Elevage de pondeuses

Les 8 étapes clés pour réussir L’élevage des pondeuses constitue une activité rentable dans la mesure où
elle offre un double avantage, à savoir la vente des œufs et la vente des poules quand elles ne sont plus
en mesure de pondre.

Elevage de pondeuses ELEVAGE DE PONDEUSESElevage pondeuse

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Dans le monde 2905 kilos de poulets et viande de volailles sont produits et consommés dans le monde
chaque seconde (compteur), soit 101 millions de tonnes de viande de volailles par an. En Côte d’Ivoire,
ce sont plus de 44000 tonnes de volaille soit environ 1.91 kg/habitant et 1,1 milliard d’unités d’œufs de
consommation qui sont produits chaque année. La capacité de production de poussins est passée quant
à elle de 40 millions de têtes en 2011 à plus de 70.000 poussins en 2015. Le chiffre d’affaires de ce
secteur a atteint 240 milliards de FCFA en 2015, avec 2000 fermes modernes pour 50.000 emplois directs
et 120 .000 emplois indirects. L’élevage de poulets, notamment celui des pondeuses reste une activité
rentable qui peut être réussie en 8 étapes essentielles.

Etape 1 : Le local

Cette étape est la base de tout élevage de pondeuses. Il faut d’abord construire ou louer un bâtiment
d’au moins 500 m2 (prévoir un espace maximum de 5 poussins ponte par m2). Couvrir entièrement
l’espace avec du plastique transparent. Pour un débutant, il est recommandé de louer un bâtiment
plutôt que d’en construire.

Etape 2 : Les accessoires

Les accessoires indispensables pour l’élevage de pondeuses sont les abreuvoirs et les mangeoires,
destinés respectivement à conserver l’eau et la nourriture des poules. Pour les abreuvoirs il faut
privilégier ceux de 10 litres. Prévoir un abreuvoir pour 50 poussins pontes. Le prix indicatif est de 5.900
Frs par abreuvoir. Concernant les mangeoires, il en faut une unité pour 40 poussins ponte. Il coûte
environ 2.500 Frs l’unité. En dehors de ce matériel, il faut aussi acheter des sacs de charbons et un
fourneau pour le chauffage du bâtiment abritant les poussins pontes. Ceux qui disposent de moyens
financiers plus importants peuvent avoir recours à un chauffage électrique pour maintenir l’espace à une
température idéale de 37° C. Prévoir aussi des pondoirs, en raison de 150 pondoirs pour les 1000
pondeuses. Prix indicatif global : 150.000 Frs Cfa.

Etape 3 : Le personnel

Pour développer et entretenir votre élevage, il est indiqué de le faire suivre par un technicien dont le
salaire mensuel moyen est de 70.000 Frs. Il pourra se faire aider dans sa tâche par un assistant dont le
rôle sera essentiellement de veiller à la propriété du bâtiment en le débarrassant des excréments, qui
peuvent être source de maladies pour les poulets.

Etape 4 : l’alimentation

Cette étape est l’une des plus importantes de l’élevage car très déterminante pour l’évolution et la ponte
des poules. Alors pour cela, il faut prévoir 11 Kg d’aliment par poussin ponte jusqu’à ce qu’il entre en
production. Pour les 1000 poussins ponte il faudra 11 tonnes d’aliments. Le sac d’aliment de 50 kg des
pondeuses coûte 13.000 Frs Cfa. De façon arithmétique les 11 tonnes font 220 sacs de 50 kg. Au total, il
faut donc prévoir au titre de l’alimentation au moins 2.860.000 Frs CFA jusqu’au début des pontes.
Etape 5 : Achat des poussins

Le prix d’achat d’un poussin ponte est légèrement supérieur à celui d’un poussin (poulet de chair). Il est
actuellement de 650 F. Le prix d’achat total des 1000 poussins ponte est donc de 650.000 F CFA.

Etape 6 : Le soin des poulets

Tout comme pour les poulets de chair, il est conseillé de leur faire prendre des produits vétos aux
poussins ponte pour leur garantir une bonne santé. Le prix de revient par poussin est de 60 F par mois.
Ce qui revient à 60.000 Frs par mois pour l’ensemble de la ferme.

Etape 7 : le confort
Pour garantir un confort favorable à un meilleur développement des poussins, il faut acheter 50 sacs de
copo d’ivoire (matière sur laquelle dorment les poussins et qui favorise une bonne croissance) à 50 frs le
sac. Ce qui revient à 2.500 Frs pour les 50. Il ne faut pas oublier de renouveler les sacs de copo tous les 3
mois. En plus, il faut éviter de faire trop de bruit autour de l’élevage car les pondeuses sont très sensibles
aux bruits qui les stress.

Etape 8 : La ponte et la vente

La ponte commence en principe lorsque les poules ont atteint l’âge de 5 mois et demi. Mais certaines
poules ne commencent à pondre qu’à l’âge de 6 mois. Dès qu’une pondeuse entre en production, elle
pond un œuf par jour pendant sur une période maximale de 80 semaines, soit 560 jours. Ainsi, une
poule peut pondre jusqu’à 560 œuf pendant sa période de ponte. Pour les 1000 poules, cela fait un total
de 560.000 œufs. Ce qui correspond à environ 18.667 plaquettes de 30 œufs. On sait que le prix d’une
claquette contenant 30 œufs frais varie actuellement entre 1.200 F et 2.200 F. Ainsi, avec une moyenne
de 1.500 F la plaquette d’œuf l’éleveur pourrait tirer un revenu d’environ 28 millions de la vente des
560.000 œufs. Ce n’est pas tout, après 20 mois de ponte, les pondeuses perdent les plumes de leurs
ventres. C’est en ce moment qu’elles sont vendues. Le prix d’une poule pondeuse bord ferme varie
généralement entre 2.000 et 2200 Frs CFA. Ce qui fait un prix de vente d’au moins 2 millions de Frs Cfa
pour les 1000 pondeuses. Le revenu global tirer de la vente des œufs et des poules peut aller jusqu’à 30
millions de F Cfa. Si on extrait de ce montant les charges liées à la location du bâtiment, la nourriture sur
2 ans (environ 5 millions FCFA), la rémunération du personnel, et le taux de mortalité qui est d’environ 5
% chez les poussins, le total des charges est donc d’environ 15 millions F Cfa sur 2 ans. L’éleveur peut,
au bout de 2 ans se retrouver avec un bénéfice global d’environ 15 millions F CFA après la vente des œufs
et des 1000 pondeuses.