: duo

de crèmes glacées Marron et fève de Tonka, renfermant un

biscuit croustillant aux noisettes grillées et aux notes
fumées…Le tout sur un biscuit joconde noisette…De quoi
ravir tous vos convives ! (disponible uniquement en 6/7 parts)
Prix disponibles en page 5

Saint-Gilles Igloo « spécial kid »

Duo de glaces vegan : Nouveauté 2019
sorbet Mangue Alfonso Crème glacée à la
et Fraise cachant un Vanille de Madagascar,
insert de coulis de fraises… parsemée de pralins croustillants et cachant en son cœur
Le tout sur un biscuit dacquoise coco. Un Mariage parfait une meringue fondante …Le tout posé sur un biscuit
pour les amateurs de bûches glacées aux fruits ! meringue (disponible uniquement en 6/7 parts)

Omelette Norvégienne
Madagascar
Crème glacée à la Duo de crèmes
Vanille de Madagascar, glacées Chocolat Noir
posée sur un biscuit joconde, imbibé au sirop Grand et Vanille de Madagascar, cachant un insert craquant
Marnier, cachant un cœur de meringues fondantes … au praliné… Le tout posé sur un biscuit cacao
Réchauffer au four à 180° (1 à 2 minutes avant de servir)
pour une dégustation « chaud-froid » …
A découvrir absolument !

Marronnier Cœur des îles

Crème glacée
Crème glacée
à la Noix de Coco
Marron avec un sorbet
et aux éclats de pistaches,
Poire cachant un cœur de
accompagnée d‘un sorbet Mangue Alfonso et d’un insert de
meringues fondantes… Le tout posé sur un biscuit joconde
compotée « fait maison » d’ananas caramélisés…Le tout posé
amande
sur un biscuit dacquoise coco

Bretonne
Orangette
Crème glacée
au Caramel beurre Duo de glaces
salé « fait maison », vegan : sorbet
avec un sorbet Fraise, cachant un à la fève de Cacao, noire et
cœur de compotée « fait maison » de pommes fraîches intense, adouci par un sorbet Mandarine acidulée à
juste caramélisées…Le tout posé sur un sablé breton souhait…Le tout posé sur un biscuit cacao sans gluten et
vegan…Quand le plaisir se déguste aussi sans intolérance
alimentaire !

2
Photos non contractuelles
 Faîtes voyager vos invités avec notre verrine Colombo au
sorbet Mangue Alfonso et crème glacée Noix de Coco,
nappée d’un délicat et parfumé coulis de mangue
épicée…6 recettes de verrines disponibles…

Prix disponibles en page 5

Orangette
Sorbet vegan à la fève de
Cacao, noire et intense, adouci
par un sorbet Mandarine
acidulée à souhait et de morceaux
d'écorces d'oranges confites…
Un plaisir alliant force et douceur !
Délice Pistache Griotte
Crème glacée à la Pistache pure avec
un sorbet à la Cerise Griotte, nappée
d'un délicieux coulis de cerise griotte…
Un vrai délice !
Mont-Blanc
La pâtisserie Mont-Blanc, revisitée
en verrine glacée : crème glacée
Marron, accompagnée d’une crème
glacée à la Vanille de Madagascar,
recouverte de vermicelles de crème
de marron…Vous allez fondre !
Gourmande
Crème glacée au Caramel beurre
salé « fait maison » avec une crème
glacée au Praliné, recette à l'ancienne
…Quand la tradition se met au service
des gourmands pour vous régaler !
Trio Chocolat
Mariage d'un sorbet vegan à la fève de
Cacao avec deux crèmes glacées
Chocolat Noir et Chocolat Blanc… Un
ménage à trois pour votre plus grand
plaisir !

Vous ne ferez qu’une bouchée de nos petits choux à

la coque croustillante, fourrés de crème glacée à la
Vanille de Madagascar, accompagnés de sa sauce chocolat « fait maison »
Disponible en assiette de 12 choux garnis…

2 recettes gourmandes pour cette traditionnelle

pâtisserie glacée qui ravie toujours petits comme
grands gourmands ! Uniquement sur commande
(Disponible à partir de 6/7 parts)

Vacherin Framboise
Sorbet Framboise et crème glacée à la Vanille de
Madagascar. Meringues fondantes et crème
chantilly « fait maison »
Vacherin Mangue
Sorbet Mangue Alfonso et crème glacée à la Vanille de
Madagascar. Meringues fondantes et crème chantilly
« fait maison »

3
Photos non contractuelles
 …. Découvrez notre nouvelle collection « capsule » déclinée en 5 versions
gourmandes, créée pour les fêtes de fin d’année…A offrir ou à s’offrir sans modération.
Surprenez vos amis ou vos convives avec ces douceurs inspirées des recettes
pâtissières, disponibles en pot individuel ou en duo gourmand dans un élégant coffret
cadeau tout en transparence…
Prix disponibles en page 5

Le Choco Addict Le Marbré

Trio gourmand composé d’un sorbet Cacao, d’une Crème glacée à la Noix, enrobée d’un délicieux
crème glacée Chocolat Noir et d’une crème glacée coulis de figue avec morceaux
Chocolat Blanc

Le Choc ’Orange
Sorbet à la fève de Cacao, noire et intense, parsemé
d’écorces d’oranges confites et de biscuits cacao
vegan et sans gluten

Le Merveilleux
Duo de crèmes glacées au Marron et à la Vanille de
Madagascar , accompagné de gouttes de meringues
fondantes et d’une crème de marron pour encore plus
de gourmandise Les « Choco Lovers »
Coffret prêt à offrir, composé d’un pot Choco Addict et
d’un pot Choc’Orange
La Cerisette
Crème glacée à la Vanille, enrobée d’un coulis de
cerise, accompagnée de véritables cerises confites
Les « Tentations Lovers »
Coffret prêt à offrir, composé d’un pot Cerisette et
d’un pot Merveilleux

4
Photos non contractuelles
 4/5 parts La verrine
21,60 € Nos verrines 4,00 €

6/7 parts 12 choux

32,40 € Nos profiteroles 19,80 €
Le pot
14,00 €
8/9 parts Nos bûches glacées 6/7 parts
43,20 € 32,40 €

Nos vacherins
Coffret (uniquement sur commande)
duo
27,00 € 8/9 parts
43,20 €
Notre série de pots « spéciales fêtes »

Toutes nos
pâtisseries glacées sont
fabriquées de manière artisanale, Toutes nos glaces
dans notre Atelier. sont sans œuf
(crèmes glacées compris)
Nos biscuits, choux ou meringues
sont élaborés à partir de produits Tous nos sorbets sont
nobles comme le lait, la farine, le vegan et plein fruit,
beurre, les œufs… réalisés à partir de
vraies purées de fruits

Toutes nos
matières premières Nos glaces sont
sont rigoureusement sans émulsifiant chimique,
sélectionnées sans colorant,
Chaque sans arôme artificiel
année, et sans conservateur
nos glaces
sont réduites
en sucre

5
 Passez vos commandes
sur notre site internet
www.1001glaces.fr

N’hésitez pas à nous joindre au :

09 51 62 58 51 - contact@1001glaces.fr

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