PRÁCTICA No.

1 CALORIMETRÍA

OBJETIVOS:

1. Comprobar la ley de conservación de la energía en un sistema aislado.

2. Calcular teóricamente el calor absorbido o liberado.
3. Calcular teóricamente la temperatura de equilibrio.

FUNDAMENTO TEÓRICO
La ley de la conservación de la energía dictamina que la energía asociada a un sistema no
se crea ni se destruye, sino que únicamente se transfiere. Las dos formas más comunes
de intercambio de energía son el trabajo (W) y el calor (Q). Cuando la energía de un
sistema cambia como resultado de una diferencia de temperatura entre el sistema y sus
alrededores, se dice que la energía se ha transferido como calor. Esta forma de
transferencia de energía será protagonista en la presente práctica.
La calorimetría es el estudio de la transferencia de energía en forma de calor durante los
procesos físicos y químicos. Un calorímetro es un dispositivo que permite medir la
energía transferida como calor por una sustancia. Este instrumento permite estudiar casos
ideales de transferencia de calor donde se puede hacer una simplificación: no existe
transferencia de calor entre el calorímetro y las sustancias intervinientes, sino únicamente
entre las sustancias calientes y frías. Además, un calorímetro se considera como un
recipiente adiabático ideal cuyas paredes evitan perfectamente cualquier transferencia de
calor con el exterior. Un caso que se ajustaría a esta descripción es un termo.
Ahora bien, si se coloca en un termo una masa de agua fría y una caliente, en el equilibrio
la ley de conservación de la energía dicta que:

𝑄𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜 + 𝑄𝑐𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 = 0 (1)

En (1) Q se define como:

𝑄 = 𝑚𝑐𝑒 (𝑇𝑓 −𝑇𝑖 ) (2)

Por tanto:

𝑚𝑓 𝑐𝑒 (𝑇𝑒𝑞 −𝑇𝑖𝑓 ) = −𝑚𝑐 𝑐𝑒 (𝑇𝑒𝑞 −𝑇𝑖𝑐 ) (3)

donde 𝑚𝑓 y 𝑚𝑐 corresponde en orden a la masa (en gramos) del agua fría y caliente, 𝑐𝑒
se refiere al calor específico del agua en estado líquido y cuyo valor es 4.18 J/g °C, y 𝑇𝑒𝑞 ,
𝑇𝑖𝑓 y 𝑇𝑖𝑐 es la temperatura de equilibrio, del agua fría y del agua caliente en grados
Celsius, respectivamente.

REACTIVOS:
● Agua
MATERIALES

● Termo
● Termómetro
● Recipientes
● Balanza o recipiente para medir el volumen
● Cocina
● Refrigerador

PROCEDIMIENTO
1. Coloque un cierto volumen1 de agua (o pese) en un recipiente, y ponga a refrigerar
hasta una temperatura entre 5 - 15°C.
2. Coloque un volumen* de agua (o pese) igual al medido anteriormente en otro
recipiente, y caliente el agua hasta una temperatura entre 50 y 70 °C.
3. Registre la temperatura del agua fría y del agua caliente con la ayuda del
termómetro.
4. Mezcle ambas muestras de agua en el termo, agite y deje que la temperatura
alcance el equilibrio (1 o 2 minutos), registre la temperatura de la mezcla con el
termómetro.
5. Repita los pasos anteriores para o temperaturas diferentes (2 repeticiones más).

CÁLCULOS

● Calcule la temperatura de equilibrio de la mezcla usando (3).

● Compare el valor obtenido con el valor experimental
● Calcule el calor cedido por el agua caliente y el calor ganado por el agua fría.
● Calcule el cambio de entropía del agua que se enfría y del agua que se calienta.

Masa T1 Teq Q ΔS
Agua Fría 1
Agua Caliente 1
Agua Fría 2
Agua Caliente 2
Agua Fría 3
Agua Caliente 3

El calor ganado nunca debe ser mayor al calor perdido, debido a que la única fuente de
calor es el agua a mayor temperatura. Si esto sucede existe un error en los cálculos o en
el proceso realizado.

1
Dada la densidad del agua, puede asumir que 1 g equivale a 1 ml de agua.