Sunteți pe pagina 1din 11

Cómo hacer buñuelos dulces

Valoración: 4,7 (37 votos) 4 comentarios

Por Borja Lopez. Actualizado: 16 enero 2017

Los buñuelos de viento son típicos del día de Todos los Santos y de la
época de Cuaresma, aunque sin duda es un dulce delicioso que también
puede degustarse en cualquier otro momento del año. Se pueden elaborar de
muchas formas, pero en el siguiente artículo de unComo te presentamos
una receta para la que necesitarás un relleno de plátano, aunque si no es de
tu agrado puedes sustituirlo por otros ingredientes como manzana, pasas de
uva, dulce de membrillo, etc. Presta atención al paso a paso y
descubre cómo hacer buñuelos dulces.
Dificultad baja
Ingredientes:
 2 huevos
 5 cucharadas soperas de azúcar
 5 cucharadas soperas de leche
 Ralladura y jugo de 1 limón
 200 gramos de harina
 Azúcar para espolvorear
 Aceite de girasol
 1 plátano
También te puede interesar: Cómo hacer buñuelos de viento
Pasos a seguir para hacer esta receta:
El primer paso para empezar a hacer esta receta de buñuelos dulces es
coger un recipiente bastante hondo y batir los huevos en él con la ayuda de
un tenedor o unas varillas manuales. Una vez estén bien batidos, ve
agregando la harina poco a poco, con cuidado y sin dejar de remover en
ningún momento. Luego, agrega la leche, el jugo y la ralladura de limón.

Sigue removiendo la mezcla de forma enérgica para que no se formen


grumos y continúa hasta obtener una masa bastante consistente y espesa,
debe quedar tal y como se muestra la imagen.
A continuación, es el turno de preparar el relleno para los buñuelos
dulces. Como hemos indicado en la introducción, hemos elegido rellenarlos
con plátano por lo que tendrás que cortar un plátano en rodajas finas con la
ayuda de un cuchillo. También es posible elaborar los buñuelos sin relleno,
pues igualmente quedan deliciosos.
Una vez tengas todo el plátano cortado a rodajas, añádelo al recipiente
junto a la mezcla anterior y empieza a remover de nuevo. Como verás la
masa no debe ser muy consistente, debe notarse cierta liviandad y una
consistencia mas bien líquida.
¿Ya tienes lista la masa? Entonces, lo siguiente que debes hacer es poner
una sartén el fuego con abundante aceite y esperar a que se caliente. Una
vez que el aceite esté bien caliente, ve cogiendo porciones de masa con una
cuchara y colócala con cuidado dentro de la sartén para que el buñuelo
empiece a cocinarse. Deberás repetir este paso hasta terminar con toda la
masa, procura que se frían bien por todos lados.
Luego, ve retirando los buñuelos de la sartén y colócalos en un plato
cubierto con papel absorbente para extraerles el exceso de aceite, así no
quedarán tan grasosos. Es posible que los primero buñuelos lleguen a
quemarse un poquito, pero una vez que le cojas el truco y con la práctica
evitarás que se doren demasiado. Por último, espolvorea por encima un
poco de azúcar.
Ya tienes preparados tus buñuelos dulces, listos para degustarlos con un
rico café o un té en un desayuno o merienda. ¡Esperamos que te gusten!
En unComo puedes ver otras recetas para preparar buñuelos de muy
distintas formas:
 Cómo hacer buñuelos de nata
 Cómo hacer buñuelos de crema
 Cómo hacer buñuelos de jamón y queso
 Cómo hacer buñuelos de calabaza
Si deseas leer más artículos parecidos a Cómo hacer buñuelos dulces, te
recomendamos que entres en nuestra categoría de Recetas.

Cómo hacer buñuelos de chocolate

Cómo hacer buñuelos de nata


Cómo hacer buñuelos de plátano

Cómo hacer buñuelos de calabaza

Categorías relacionadas
ReposteríaPostres NavidadRecetas de chocolateHelados para postresPostres para niños

Lo más visto
1.
Cómo cocer bien los garbanzos
2.
Cómo hacer leche condensada
3.
Cómo conservar níscalos
4.
Cómo aliñar aceitunas con sosa
5.
Cómo hacer arroz inflado casero
6.
Cómo hacer un queque de plátano
7.
Cómo sazonar un pavo
8.
Cómo hacer salsa de ajo
Cómo hacer dulces de tamarindo

Cómo hacer crepes dulces

Cómo hacer empanadillas dulces

Cómo hacer buñuelos de cuaresma rellenos de crema


Cómo hacer torrijas

Cómo hacer buñelos de Pascua

Cómo hacer natillas light

Cómo hacer helado de vainilla y piña