CINÉTICA QUÍMICA: PRÁCTICA RELOJ DE YODO

RESUMEN:

En este laboratorio, tuvo como finalidad la comparación de las velocidades de reacción que
presenta el yodo al mezclarse con la solución de almidón y bisulfito sódico. Durante la
práctica se va a estudiar las influencias de las concentraciones que presentan estas sustancias
y el tiempo con que tarda en reaccionar para observar y analizar la velocidad que este
presenta, cabe destacar que se tendrá en cuenta como afecta la concentración en el tiempo en
que tarda en reaccionar. Al finalizar se observó claramente como el yodo en las diferentes
cantidades de concentración tomó diferentes tiempos siendo el más rápido en reaccionar la
sustancia pura de 5 ml de KIO3 y la sustancia de 1 ml de KIO3 tomando un tiempo
considerable a diferencia de la anterior.
PALABRAS CLAVES:
Reacción, velocidad, concentración, tiempo, sustancia.

ABSTRACT:

In this laboratory, the purpose was to compare the reaction rates of iodine when mixed with
the solution of starch and sodium bisulfite. During practice you will study the influences of
the concentrations that these substances present and the time it takes to react to observe and
analyze the speed that this presents, it should be noted that it will be taken into account how
the concentration affects the time in which It takes to react. At the end it was clearly observed
how iodine in the different amounts of concentration took different times being the fastest to
react the pure substance of 5 ml of KIO3 and the substance of 1 ml of KIO3 taking a
considerable time unlike the previous one.
KEYWORDS:
Reaction, speed, concentration, time, substance.

INTRODUCCIÓN: Se preguntarán, ¿por qué es importante?,

Las reacciones químicas son un proceso
que se lleva a cabo en los diferentes
ambientes laborales que están presentes en
la sociedad. Como todos sabemos, las
reacciones químicas ocurren procesos que
afectan la estabilidad de las sustancias, ya
sea por concentración o por la clase de
compuesto que este presenta. A parte de
esto, el tema a tratar en esta ocasión es muy
común y se presenta en todas las reacciones
que ocurre, ya sea en lo laboral o cotidiano,
es la cinética química.
¿en que influye?, antes de responderlas
primero hagamos una breve explicación de
este fenómeno: “La cinética química es el
área de la química que se ocupa del estudio
de la velocidad, o rapidez, con que ocurre
una reacción química. La palabra “cinética”
sugiere movimiento o cambio. La cinética
química se refiere a la rapidez de reacción,
que se refiere al cambio en la concentración
de un reactivo o de un producto con
respecto del tiempo (M/s)” (TP-
LABORATORIOQUÍMICO, 2017). Este
fenómeno químico es de importancia
estudiarlo debido a las intrínsecas razones
que existen de las reacciones que se
generan a diferente rapidez.
Continuando, durante la práctica de
laboratorio realizada el día 17 de octubre
del presente año, se observó como las
mezclas que se realizaron en dicha práctica
reaccionan a diferentes velocidades al
entrar en contacto con el yodato de potasio.
Presentaban tiempos totalmente diferentes
ya que unos llegaron a demorarse 2 minutos
y otros 12 minutos o incluso más, gracias a
estos tiempos se puede medir la velocidad
con la que comienza la reacción, pero que
es la velocidad de reacción:” La velocidad
de una reacción química relaciona el
cambio en la concentración de reactivos o
productos con el tiempo y se expresa,
usualmente, en mol/l × s”. (HIRU.EUS,
2018).
Anteriormente se habló de la velocidad de
reacción en la que genera la reacción, pero
existen factores que influyen la en la
velocidad de reacción, a continuación,
nombraremos las de mayor influencia o
importancia:
● Estado físico
● Concentración de los reactivos
● Temperatura
● Catalizadores
En la figura 1 se muestra los anteriores
factores que afectan la velocidad de
reacción:
Figura 1: Eric Humberto Castañeda
Para terminar, las industrias o zonas
laborales que están en contacto con
reactivos, necesitan de la cinética química,
ya que calculando la velocidad con la que
se forma estas nuevas sustancias, no se
generan pérdidas tanto de reactivo como de
capital en la formación de productos aptos
para la venta.
OBJETIVOS:
● Calcular los tiempos que toman los
reactivos en reaccionar con el yodo
para formar los productos.
● Observar cómo reaccionan las
sustancias que presenta durante la
práctica de laboratorio.
● Analizar los resultados obtenidos
durante la práctica de laboratorio y
el comportamiento que presentaron
durante la reacción.
METODOLOGÍA:
Reactivos
● Bisulfito sódico
● Agua destilada
● Almidón soluble
● Yodato potásico
Materiales
● Tubos de ensayo
● Vasos de precipitado
● Varilla agitadora
● Matraz aforado
● Gradilla
● Pipetas
● Pipeteador
● Escobillon
Procedimiento
Preparación de la disolución:
1. Lavar los materiales de laboratorio.
2. Calentar 150 ml de agua destilada y
agregar el almidón, se deja calentar.
 3. Luego se agrega el bisulfito
tubos de potasio
correspondiente para obtener una ensayo
disolución de 0,01M.
4. Añadir agua hasta obtener 250 ml 1 tubo 1ml
de la disolución.
5. Preparar una disolución de 250 ml 2 tubo 2 ml
de yodato de potasio.
3 tubo 3 ml
Proceso experimental:
1. Colocar en la gradilla cinco tubos de 4 tubo 4 ml
ensayo.
5 tubo 5 ml
2. Agregar de forma descendente,
desde el primer tubo de ensayo que
contiene 5 ml de yodato de potasio Figura 1
hasta el último que contiene 1 ml de ● En la tabla 1 se muestran los
esta disolución en los tubos de tiempos obtenidos durante la
ensayo. elaboración de la práctica de reloj
3. Agregar agua a los tubos de ensayo de yodo:
hasta que complete los 5 ml, el número de Tiempo de
primer tubo no necesita agregar tubos de reacción(min-seg)
agua ya que tiene completo los 5 ml. ensayo
4. Luego se agrega a cada uno de los
1 tubo 1 min: 53 seg
tubos de ensayo 5 ml de bisulfito
sódico-almidón.
2 tubo 2 min: 32 seg
5. Se agitan cinco veces y se toman los
tiempos en que tardan en 3 tubo 3 min: 51 seg
reaccionar.
4 tubo 5 min: 41 seg
RESULTADOS:
5 tubo 12 min: 29 seg
● Durante el desarrollo de la práctica
Tabla 1
se observó claramente un cambio
● Luego de obtener los resultados de
drástico en la coloración de los
tiempo que se demora en
tubos de ensayo con respecto al
reaccionar, se realizan
tiempo, generando una coloración
procedimientos teóricos con
azul oscura-fuerte. A continuación
ecuaciones en la obtención de datos
se muestra la tabla 1 los datos de la
para saber cual es la cantidad de
cantidades que se utilizó de yodato
moles que estos presentan, a
de potasio, aparte la figura 1
continuación se muestran en la tabla
muestra los resultados obtenidos
3 los resultados obtenidos:
con los cinco tubos de ensayo a
diferente concentración de yodato
de potasio: número de moles de yodato de
tubos de potasio
ensayo
número de mL de yodato de
 1 tubo 4 tubo -5,33M

5 tubo -6,94M
2 tubo
Tabla 4
3 tubo
número de concentración oren
4 tubo tubos de dos
ensayo
5 tubo
1 tubo 40M
Tabla 2
● A continuación se realizan los
2 tubo 50M
debidos procedimientos con las
ecuaciones dadas en clase para 3 tubo 83,33M
hallar la concentración del yodato
de potasio para el orden cero: 4 tubo 208,33M

5 tubo 1041,66M
número de concentración orden Tabla 5
tubos de cero
ensayo
ANÁLISIS DE RESULTADOS:
1 tubo 0,025M
Durante la práctica de laboratorio se puede
2 tubo 0,02M observar claramente cómo se produce
reacciones a escalas diferentes de tiempo al
3 tubo 0,012M agregarles bisulfito sódico-almidón en las
4 tubo 0,004M8M diferentes concentraciones del yodato de
potasio. Principalmente se puede decir que
5 tubo 0,00096M la concentración influye bastante con el
Tabla 3 comportamiento de la reacción, siendo
● Al tener los resultados de la principalmente la velocidad con el que
concentración de orden cero, se reacciona. En el caso del primer tubo con 5
pueden hallar la concentración de ml de yodato de potasio, tiene mayor
orden uno y orden dos como se concentración por lo consiguiente su
muestra a continuación en la tabla 4 velocidad de reacción era la mas rapida, por
y la tabla 5: lo consiguiente el último tubo con 1 ml de
yodato (menor concentración) con un largo
periodo para que reaccionara.
número de concentración orden 1
Durante la práctica se realizaron algunas
tubos de
ensayo gráficas con respecto al tema, a
continuación se muestra en la gráfica 1 la
1 tubo -3,68M relación concentración cero-tiempo:

2 tubo -3,91M

3 tubo -4,42M

Gráfica 1
Como dijo anteriormente, se puede
observar claramente en la gráfica que a
mayor concentración menor el tiempo de
duración de la reacción.
la anterior gráfica muestra la concentración
de orden cero que se realizó, mientras tanto
la gráfica 2 muestra la concentración de
orden 1:
Gráfica 2
Se puede observar que esta gráfica trata de
formar una forma una linea recta hacia
abajo, como el anterior grafica, dándonos a
entender que es posible que sea de orden
uno.
Por lo tanto la gráfica 3 muestra la
concentración de orden 2:
Gráfica 3
La gráfica tres por el contrario nos muestra
que la recta va hacia arriba casi siendo una
línea recta.
Se puede deducir que el orden al que
pertenece es al orden 1 al ser más propensa
a dar una línea recta.
CONCLUSIONES:
● La velocidad de la reacción de una
solución, depende de factores como
la concentración de los reactivos,
siendo esta la más destacada
durante la práctica, alterando el
comportamiento de la reacción al
pasar varios minutos.
● Durante el desarrollo experimental,
se comprobó que las soluciones con
mayor concentración reacciona con
mayor rapidez.
● la gráfica a la que mayor se acentúa
la práctica experimental fue el
orden uno, debido a que da una línea
recta perpendicular hacia abajo
como está escrito teóricamente en la
guia de laboratorio.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
● Gobierno de Canarias, TIC. Teoría
cinética química:
http://www3.gobiernodecanarias.or
g/medusa/lentiscal/1-CDQuimica-
TIC/FlashQ/Cinetica%20Q/Cinetic
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● Juan Carrillo Burgos ,
Monografias.com, J. C. B. (s.f.).
● LOCO, E. F. (19 de Marzo de
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http://elfisicoloco.blogspot.com/20
 12/11/factores-que-afectan-la-
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● Méndez, A. (05 de 04 de 2010). La
Guia: cinética química. Obtenido
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