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actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos a su
entorno habitual durante un período de tiempo inferior a un año, con fines de ocio, negocios u
otros».12 Si no se realiza pernoctación, se consideran excursionistas. Los turistas y
excursionistas forman el total de visitantes.
El turismo puede ser doméstico (turistas dentro de su propio país) o internacional... Este
último es hoy una importante fuente de ingresos para muchos países. En el año 2015 hubo
1187 millones de desplazamientos turísticos internacionales, siendo los países más visitados
Francia (84 millones), Estados Unidos (77 millones), España (68 millones), China (56 millones) e
Italia (46 millones).3
Índice
1 Definiciones
2 Evolución histórica
3.2 Los países que recibieron los mayores ingresos y realizaron los mayores gastos
4 Sector turístico
4.3.1 Hotelería
4.3.2 Restauración
4.3.3 Transporte
5.1.2 Empleo
5.1.3 Producción
5.1.7 Fiscales
5.1.8 Sobre la balanza de pagos
5.2.2 Aculturación
6 Véase también
7 Referencias
8 Enlaces externos
Definiciones
A comienzos de la década de 1930, uno de los primeros teóricos de la Escuela Alemana de los
estudios en Turismo, Arthur Bormann define el turismo como el conjunto de viajes realizados
por placer o por motivos comerciales y otros análogos, durante los cuales la ausencia de la
residencia habitual es temporal. No son turismo los viajes realizados para trasladarse al lugar
de trabajo.4
Los pioneros teóricos en Turismo, Walter Hunziker y Kurt Krapf, dicen en 1942 que «El turismo
es el conjunto de relaciones y fenómenos producidos por el desplazamiento y permanencia de
personas fuera de su domicilio, en tanto que dichos desplazamientos y permanencia no están
motivados por una actividad lucrativa».5
Hacia finales del siglo XX, el profesor Jafar Jafari entiende al turismo como un fenómeno
interdisciplinar, que implica una relación compleja entre perspectivas de la Economía,
Educación, Geografía, Historia, Hospitalidad, Derecho, Ocio y Recreación, Marketing, Ciencia
Política, Psicología, Religión, Sociología, Transporte, Planificación Urbana y Regional,
Agricultura, Antropología, Negocios y Ecología. En su trabajo académico, también afirma que el
"turismo es más que un arte —es una táctica para atraer, trasportar, recibir, dar acomodo,
entretener y servir al turista. El turismo se ha convertido en una ciencia— una dialéctica de
estudio, análisis y conexión con todas las estructuras que lo influyen y son influidas por él",
asegurando que representa «el mayor movimiento pacífico de población en tiempo de paz de
la historia de la humanidad». 7
Por otro lado, en su artículo académico de 2007, el profesor de la Universidade de São Paulo
Alexandre Panosso Netto argumenta que "el turismo es experiencia, en el momento en que
construye ese "ser" turista", y que "las impresiones internas de esa acción no se forman sólo
en el viaje o en el desplazamiento propiamente dicho, sino también son vividas en los
momentos que anticipan el acto del turismo y en los momentos que prosiguen después que el
"ser" turista ha emprendido su viaje. 9
Evolución histórica
El turismo como tal, nace en el siglo XIX, como una consecuencia de la Revolución industrial,
con desplazamientos cuya intención principal es el ocio, descanso, cultura, salud, negocios o
relaciones familiares. Estos movimientos se diferencian por su finalidad de otros tipos de viajes
motivados por guerras, movimientos migratorios, conquista, comercio, entre otros. No
obstante el turismo tiene antecedentes históricos claros.
Edad Antigua