República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del poder popular para la educación

E.T.P “Virgen del Rosario”
Fe y Alegría

Tutor:
Neitzer Polanco Emprendedores:
 Yusmelys Cañizalez
 Maria Romero
 Estefanía Suarez
 Yusneidy Tovar
 Yanitza Regalado
 José Peña
 Anthony González
 Identificación de la empresa

Nombre: CIUDAD WONKA

Razón social: Producción y venta de pizzas a base de chocolate.

Descripción
“CIUDAD WONKA” ofrece una especialidad de pizzas con una cobertura de
chocolate, provocando un sabor inigualable; sus productos contienen ingredientes
de calidad. El equipo de trabajo está capacitado en todo el manejo de la
microempresa; compra, producción y venta. Nuestros productos serán ofrecidos en
distintas localidades del estado Aragua, tomando como sede principal el Municipio
Francisco Linares Alcántara, específicamente a la E.T.P “Virgen del Rosario” Fe y
Alegría.

Justificación
La organización del grupo se vio protagonizada por el interés de crear una fuente
de ingresos económicos e innovar, desarrollando un producto con características
diferentes para la satisfacción del consumidor, dando a conocer pizzas de chocolate
como un producto único, enganchando al cliente con su inigualable sabor.
Ejecutándolo en un lugar con los utensilios necesarios para llevar satisfactoriamente
la realización del producto, teniendo en cuenta que no contamos con la cercanía del
lugar de ventas, pero si con la facilidad de transporte para el traslado del mismo con
el fin de que este sea comercializado directamente al consumidor.
Dejando así en evidencia la rentabilidad del negocio gracias a que se ofrece un
producto atractivo inesperado y de excelente calidad

Misión

“CIUDAD WONKA” Accede a elaborar y a ofrecer a los consumidores productos de

calidad, originales e innovadores al paladar con excelentes precios, y de fácil
adquisición para que estos sean promocionados mediante publicidad y
recomendaciones para ser vendidos en nuestros espacios previamente
establecidos, con un personal capacitado a la atención del cliente
Visión
Dar a conocer y promocionar nuestros productos en la sociedad que sean
disfrutados por los clientes, y hacer crecer en un futuro la empresa manteniendo la
calidad de nuestros productos y ofreciendo nuevos dulces, el cual sea de prestigio
su sabor y la satisfacción del cliente.

Objetivos
 Ofrecer productos con precios accesibles al cliente
 Brindar ofertas y establecer una buena atención al consumidor
 Crecer como una empresa reconocida en el mercado

¿Por qué los socios?

La organización se lleva a cabo gracias a la unión de un grupo de personas con
intereses mutuos, por lo tanto, la opinión y la ayuda de cada uno es necesaria e
importante para lograr con éxito lo antes expuesto.

Necesidades
Ofrecer un producto poco común en el mercado de máxima calidad, con excelentes
precios y con una variedad de presentaciones y sabores, logrando así la atención
del cliente y aumentar con frecuencia su venta y reconocimiento.

Necesidades del cliente

El bienestar y la satisfacción del consumidor es lo más importante a la hora de
promocionar un producto ya que de él depende su éxito.
ESTRUCTURA ORGANIZATIVA

Gerente general

Sub- gerente

Dpto. Analista en
Analista en producción
Administrativo Mercadotecnia

Publicidad Ventas

Gerente general: Estefanía Suarez

Sub- gerente: Yusmelys Cañizales
Analista en Mercadotecnia: María Romero
 Ventas: Anthony González
 Publicidad: Yanitza regalado
Analista en producción: José Peña
Departamento administrativo: Yusneidy Tovar
 Mercado y plan de marketing
FODA
Fortalezas Oportunidades

 Disponibilidad de clientes  Obtener experiencia en el

 Conocimientos en manejo de una empresa
repostería  Iniciar un negocio propio con
un capital inicial

Debilidades Amenazas

 Falta de experiencia en  Inflación del costo de la

materia empresarial
 No disponemos de
mucho tiempo
materia prima
 Adquisición de materia prima
por los escases
 Competencia de negocios ya
establecidos o negocios
informales

Objetivos de estudio del mercado

 Administrar los gastos y preferencias de los consumidores
 Evaluar a que tipo de consumidor está dirigido el producto
 Conocer las posibles competencias
 Asegurarse de basados en los costos el precio siga siendo accesible para
los consumidores.

Estructura de acceso al cliente

¿Cómo acceder al cliente?
Por medio de anuncios publicitarios colocados en los espacios de venta y
alrededores; redes sociales las cuales generan consumidores dispuestos a
comprar el producto exhibido por medio de ellas generando así contactos y posible
clientela.

Publicidad y promoción:

Slogan:
“Donde la vida no había sido tan dulce”
Logotipo:

Estrategia de Ventas
Explorar otros puntos de venta: Ciudad Wonka se ha esparcido, no solo
vendiendo en otros espacios sino también realizando encargados, aumentando así
no solo su popularidad sino también los ingresos.

Ser constantes: Es importante que a la hora de que el consumidor busque

el producto sepa de manera segura donde encontrarlo y que realmente va a
poder disponer de él.
 Atención al cliente: Es indispensable que todos los consumidores sean
tratados con el mismo respeto y educación, tomando en cuenta que los
clientes son la base del soporte económico de la empresa y que la reputación
del producto va a depender de la atención y la calidad del producto que este
perciba.

Promociones: En espacios estratégicos se han ofrecido distintos especiales

para sorprender al cliente.
Para ciudad Wonka ha sido importante ofrecer a sus clientes regalos
especiales con ideas creativas como el conocido “regalo Wonka” Donde se
lleva un poco de la mezcla secreta preparada por nuestro equipo en un
dispensador y por la compra de una pizza se te rocía una porción sobre el
producto.

Lo que ofrecemos a los clientes:

 Constancia y profesionalismo
 Eficiencia e integridad
 Consideración y cortesía al consumidor
 Productos de calidad

Estructura de costos
Descripción Cantidad Costo unitario Costo total
Equipos

Bandejas para pizzas 5 1500bsf 7500bsf

Rodillo 1 1000bsfbsf 1000bsf
Cortador de pizzas 1 2500bsf 2500bsf
Vaso medidor 1 500bsf 500bsf
Juego de espátulas y 1 2500bsf 2500bsf
cucharas
Juego de olla 1 10.000bsf 10.000bsf
Balanza de capacidad de 1 15.000bsf 15.000bsf
5kg
Mobiliario
 Gas (costo indirecto) 1 100bsf 100bsf
Total 39.100,00bsf

Producto: Pizzas de chocolate (36 unidades)

Descripción Unidad Costo Cantidad a Costo total
Unitario utilizar
Harina de trigo Kg 5500 1kg 5500bsf
Azúcar Kg 3500 1kg 3500bsf
Mantequilla Kg 3500 250g 1750bsf
Huevos Unidades 350 1 350bsf
Leche Litros 2700 1l 2700bsf
Levadura en pasta Kg 4000 50g 125bsf
Cacao en barra gramos 2500 500g 2500bsf
Total 15175,00bsf

Contornos(toppings) y productos decorativos

Descripción Unidad Costo unitario Cantidad A Costo total
utilizar
Maní salado gramos 1000bsf 100g 2000bsf
Chocolate gramos 4000bsf 100g 4000bsf
Blanco
Danddy gramos 2000bsf 100g 2000bsf
Fresas gramos 1000bsf 600g 1000bsf
Oreo unidades 208,33 12und 2500
Cambur Unidades 175,6bsf 2 351,2

Flips Unidades 306,6bsf 6 1840bsf

Pirulín Unidades 150bsf 10 1500bsf
Total 37.691,2bsf

Total de materia prima(36unidades)

Total 52.866,00 bsf
Costo Indirecto

Rubro Unitario (Bs) Requeridas Fijo(Bs)

Gas 100 1 100