ALOES

Avril 2004

[ALOE VERA] SANSKRIT : KUMARI

son goût est : doux, amer

Sa qualité est : lourde, onctueuse, et visqueuse
Son action est : froide

Plante très connue pour ses nombreuses vertus, elle tapisse les terres de nos régions tropicales.
autre nom GRUHA KANYA (la fille de la maison)

Sa fonction : cette plante a des vertus thérapeutiques pour les problèmes de santé concernant
les constitutions des trois DOSHAS (Vata, Pitha, Kapha)

 extraire le jus de la pulpe d’aloès et mettre 3 gouttes dans chaque œil

o bon pour les conjonctivites (très bon en préventif si épidémie)

 Jus frais d’aloès + poudre de tuméric

o application externe sur les plaies ou douleurs d’ongles

 Jus d’aloès 25ml - boire

o Bon pour les douleurs de règles ou leucorrhées

 huile d’aloès
o en application
bon pour les cheveux (on peut la mixer avec de l’huile de coco ou de sésame)

BRAHMI
Juillet 2004
[CENTELLA ASIATICA] : SANSKRIT : MANDUKA PARNI (FEUILLES
DE GRENOUILLES)

Son goût est : doux, astringent, amer

Sa qualité est : rapide, légère
Son action est : froide

C’est la plante par excellence pour le rajeunissement du cerveau (RASAYANA) ;

Elle est un anti-stress, et calme le système nerveux.
Elle pacifie les 3 doshas.

Partie utilisée : SAMULA (c’est-à-dire toute la plante est utilisée, racines, tiges, feuilles).

Sa fonction :
Plante à petites feuilles rondes qui court dans le chemin en Inde. Cette plante trés commune à
de nombreuses vertus.
Bonne pour lutter contre l’insomnie, l’épilepsie, la perte de mémoire, la fatigue intellectuelle
et tous les désordres mentaux.
Elle agit aussi sur le système circulatoire et digestif.

 Prendre du jus frais de feuilles de Brahmi avec du miel 10 ml (2 à 3 cuillères à thé.

o Induit le pouvoir mental et réactive la mémoire . Peut être pris tous les jours.
en excés donne des maux de tête ou induit le sommeil.

 jus frais de feuilles + beurre : Prendre en interne.

o Excellent pour développer le cerveau et les facultés mentales chez l’enfant.

 "BRAHMI GHRITA", (préparation à base de ghee et de brahmi) en prise d’oléation

interne
o Pour régéner les tissus.

 Ecraser les feuilles de Brahmi et les appliqer en externe :

o Bon pour les maladies de peau et les plaies.
  "BRAHMI TAILA" (huile de Brahmi) est une préparation à appliquer en externe
o Bon pour les maladies de peau et excellent pour les cheveux et le cuir chevelu

A défaut de l’avoir en feuilles fraîches : prendre en gelules végétales dans les médicaments
ayurvédiques.

EUCALYPTUS
Avril 2004

[EUCALYPTUS GLOBATENS] : HARITA PARNI

constituant chimique : Eucalyptol

son goût est : doux, amer, astringent
Sa qualité est : légère, rapide et onctueuse
Son action est : chaude
Plante à l’odeur agréable, cette plante est faite pour les problèmes de Vata et Kapha .

 huile d’eucalyptus en application externe, ajouter une pincée de sel, cela donnera plus
d’effet de pénétration.
o bon pour les douleurs, le rhume, la congestion de poitrine, les migraines

 faire chauffer de l’eau avec des feuilles d’eucalyptus

o Prendre une douche. Excellent pour les personnes de type vata

 2 gouttes d’huile essentielle d’eucalyptus + avec de l’eau chaude

en inhalation
o Bon pour les rhumes, les grippes

AIL
Avril 2004

[ALLIUM SATIVUM] ; SANSRIT : LASHUNA

Son goût est : doux, salé, amer, piquant, astringent.

Sa qualité est : lourde, rapide, onctueuse, visqueuse
Son action est : chaude
Plante à l’odeur forte, l’ail est le remède miracle conte le cholestérol.

Excellent pour de nombreux problèmes de santé, il combat le cholestérol, il est bon pour les
désordres de menstruations, les vers, les douleurs d’oreilles, la digestion.
Il est reconnu également pour nettoyer le sang.
C’est un antibactérien et un antiparasitaire (antihelminthique).
" Nos vieux " s’en servent comme remède de longévité, sans oublier son côté répulsif
contre..... Les vampires.

 15 grms d’ail + 1 verre de lait + 4 verres d’eau.

Le bouillir un peu afin d’obtenir du concentré.
Boire 1 verre par jour .
o Très effectif contre le cholestérol.

 Garder de l’ail pelé dans un pot avec du miel (on peut le garder pendant 1 mois).
Prendre chaque jour 1 cuillère.
o Autre solution contre le cholestérol.

 Appliquer du jus d’ail sur la peau.

o Bon en application externe pour les problèmes de verrues.

 Écraser de l’ail et faire une pâte.

En interne.
o Bon pour les problèmes de digestion. Attention, si vous mangez de l’ail le
midi, entre 10h du matin et 2 heures de l’après-midi, vous êtes dans la période
de PITHA.
Autrement dit, vous aurez une transpiration forte, une haleine forte.
Pour ne pas sentir les odeurs de l’ail, l’absorber aux périodes de VATA et
KAPHA, c’est-à-dire le matin ou le soir.

 Jus d’ail ou huile d’ail, mixé avec de l’huile de moutarde.

ou.
 Jus d’ail avec du lait .
o En application externe pour les douleurs de poitrine ou de dos.

 De la pâte d’ail 3 grms + beurre10 grms.

Prendre en interne.
o Bon pour tous les problèmes de VATA.

 2 gouttes de jus d’ail dans chaque oreille.

 o Pour les problèmes d’acouphène.

 Pâte d’ail mixée avec de la poudre de curcuma.

En application externe.
o Bon pour les démangeaisons ou infections des orteils.

 Ail + graines de cumin.

Mixer et prendre en interne.
o Bon pour les vers intestinaux.

CARDAMOME
Avril 2004

[ELATTERIA CARDAMOMUM] ; SANSKRIT : ELLA

son goût est : doux, brûlant

Sa qualité est : sec, léger
Son action est : froide

Plante trés parfumée,se présentant comme de petites gousses dont on retire les graines.

Sa fonction : très bonne contre les nausées, la bouche pâteuse, l’indigestion, le rhume, la
mauvaise haleine, et les problèmes d’infection uriniaire.

 poudre des graines de cardamome mixée avec de l’eau de noix de coco ; en boisson
o bon pour les infections urinaires, les nausées

 poudre de cardamome + miel ; en interne

o bon pour les nausées, l’ indigestion, et le mauvais goût

 1g de poudre de cardamome + 1g de poivre + 1g de ghee (beurre clarifié) ; mixé et

pris en interne
 o bon pour les problèmes de coeur et douleur dans la poitrine

 huile de noix de coco + cardamone ; en application externe

o bon pour les démangeaisons du cuir chevelu (stress)

 huile de sésame + cardamome ; en application externe

o bon pour les décolorations ou tâches sur la peau, particulièrement bon pour les
peaux sombres.

GINGEMBRE
Avril 2004

[ZINGIER OFICINALE] SANSKRIT : SHUNTI

constituant chimique : Gingerol

son goût est : piquant, brûlant
Ses qualités sont : sec, lourd et fort
Son action est : chaude

Voilà une plante trés utilisée dans l’ayurvéda aussi bien que dans la cuisine indienne,son
pouvoir échauffant en fait un allier sûr contre la grippe et les infections.

Gingembre frais : bon pour les constitutions Vata

Gingembre sec : bon pour les constitutions Kapha

 Faire une poudre avec du gingembre sec + graines de cumin + sucre

o bon pour le rhume, la grippe

 Faire une décoction de gingembre sec + cardamome + ail

boire tiède
o bon pour les vers, les infections, les douleurs d’estomac, l’indigestion, les
nausées
  Jus frais de gingembre + eau chaude : mettre 2 gouttes dans chaque oreille
o bon pour les douleurs sévères d’oreilles (ne pas mettre si otites ou
inflamations)

 Faire une poudre avec du gingembre sec + sucre brun

o pris avant les repas, améliore la digestion

BASILIC
Avril 2004

[OSCI MUSSSANCTUM] ; SANSKRIT : TULSI

son goût est : astringent, amer, piquant

Sa qualité est : droit e sec
Son action est : chaude

Très utilisée pour, parfumer nos plats, le basilic est très important dans la tradition indienne,
pour sa cuisine bien sûr mais aussi comme plante sacrée.
Chaque maison hindoue se doit d’avoir un plant de tulsi planté à sa porte d’entrée afin de
purifier et de protéger.

Nous trouverons deux types de tulsi :


o
 Rama tulsi avec des petites fleurs blanches
 Krishna tulsi avec des petites fleurs bleu foncé.

Sa fonction : bonne pour l’asthme, les allergies pulmonaires et les infections.

Toute la plante peut être utilisée.

  les feuilles de tulsi seront écrasées avec des feuilles de datura « purnamava » et tuméric
(curcuma)
en application externe ou prise interne 3-6 g
o bon pour les piqûres empoisonnées d’animaux

 jus frais de tulsi en interne-1 cuillerée l’estomac vide

o bon pour les douleurs d’estomac et la jaunisse

 extraire le jus des feuilles + mélanger avec du miel 3-10ml

o bon pour l’asthme,rhume,maléria,la varicelle

 on peut brûler les feuilles de tulsi et inhaler la fumée

o bon pour le nez bouché et les congestions de poitrine

 parsemez votre lit de feuilles de tulsi et dormez tranquillement

o pour tous les problèmes de peau

 on peut également recouvrir le crâne de feuilles de tulsi

o problèmes de têtes, de cheveux comme pour les migraines

CURCUMA
Avril 2004

[CURCUMA LONGA] SANSKRIT : HARIDRA

autre nom : TUMERIC

son goût est : amer, brûlant

Sa qualité est : sec, léger
Son action est : chaude

"celui qui donne la couleur", utilisé en Inde pour les rituels, mais aussi pour de nombreuses
préparations. Il est un anti-infectieux, détruit les microrganismes, et très utile pour tous les
problèmes de peau.

Plus connu chez nous sous le nom de "curcuma".

 sa fonction est carminative, anti-infectieuse et induit la digestion

 Faire une poudre de tuméric ; en application externe

 en interne, décoction de feuilles de tuméric
o bon contre les piqûres d’insectes ou autres morsures empoisonnées

 Poudre de tumeric + miel ; boire avec de l’eau tiède

o bon pour les rhumes, l’asthme

 appliquer de la pâte de tuméric sur la peau

o bon pour les problèmes de peau, de décoloration de la peau ou de tâches, et pour
la majeure partie des problèmes de peau bénins.

 en décoction, le tuméric est

o bon à boire pour tous les problèmes de maladies de peau

Miel
Février 2005 1 commentaires

[APIS MELLIFERA] SANSKRIT : MADHU

son goût est : doux, sucré, astringent

sa qualité est : lourde, sèche, rugeuse et visqueuse
son action est : chaude

En Ayurveda, le miel est connu sous le nom de Yogavaha depuis qu’on lui a trouvé de
nombreux effets thérapeutiques.
Le Charaka Samhitâ identifie les premiers aliments de la Terre comme étant le riz, le blé, les
pousses de soja, le fruit amalaki (goosebery), l’eau de pluie, le sel de mer, le miel, le lait de
vache et le ghee.

Malgré sa qualité chauffante et énergétique, le miel est un excellent véhicule pour amener les
médicaments (plantes, décoctions) en profondeur dans les tissus (Dhatus) du corps. Il le fait
grâce à son fort pouvoir pénétrant.
  Paradoxalement, en vieillissant, le miel développe en lui les facultés de réduire
l’obésité et le diabète.
Il entrera trés fréquemment dans la composition des décoctions pour les techniques de
lavement (voir Panchakarmas Vasti pour Enema).

 Pour l’obésité, le miel est mélangé avec un peu d’eau chaude.

En général, il est préférable d’éviter de mélanger le miel avec du chaud, excepté
pour des préparations thérapeutiques.
Mélangé avec d’autres susbstances chaudes (tisanes, thé, etc.) le miel peut devenir
hautement toxique pour le corps. Les abeilles qui le butinent ramènent également
d’autres substances qui peuvent être nocives lorsqu’elles sont libérées).

 Le miel est excellent pour les désordres de Vata et de Kapha.

Bien qu’il soit sucré et doux, il réduit les attributs de Kapha par ses qualités sèche et
rugueuse.


o Miel et Curcuma : ( pour Vata, Pitha, Kapha)
o Diluer le miel dans l’eau chaude et ajouter le curcuma pour un gargarisme :
(1/2 c eau chaude, 1 c à thé de miel, 1/2 c à thé de poudre de curcuma).
Ce gargarisme est spécialement bénéfique pour les gorges endolories, les
enrouements. Excellent pour les enfants .

 Bien qu’il soit chauffant, il peut être utilisé par les types Pitha, spécialement comme
assimilateur des médecines.

o Miel, ghee et poivre noir : ( pour Vata, Pitha, Kapha)

Dans un petit pot, chauffer du ghee et ajouter du poivre noir. Remuer et ajouter
ensuite du miel. Servir froid une fois par jour pendant trois jours aprés une
purgation (voir Panchakarma Virechana ou le kriya Shankprakshalana).
Bon pour restaurer le feu digestif aprés une purge.

 Le miel allége les ulcères, les bronchites, l’asthme, le hoquet, les nausées, la soif
excessive, les saignements, le diabète, les problèmes d’yeux, les douleurs de gorge.

 Le miel induit l’intelligence, la force et la détermination.

Il est donc bon pour les enfants et les adolescents.

PAPAYE
Avril 2004

[CARICCA PAPAYA] ; SANSKRIT : PAPRIKA

Fruit vert :
son goût est : amer, brûlant
 Sa qualité est : seche, légère,forte
Son action est : chaude

Très bon pour les problèmes de menstrues anormales

Fruit Mûr :
son goût est : sucré, doux
Sa qualité est : lourd
Son action est : froide

Ce fruit des nos régions tropicales est riche en vitamines A B C, et la chair , les grains et le
lait peuvent être utilisés.
On peut l’utiliser vert ou bien mûr.

 Lait de Papaye
en application externe sur les ongles des orteils
o si plaies et infections

 Manger de la papaye verte

o bon pour les vers et l’indigestion

 Jus frais de papaye verte (avec les grains et le lait)

o en interne à boire pour des menstruations peu abondantes
également bon pour les engorgements du foie et de la rate.

POIVRE
Avril 2004

[PEPPER NIGUM] : SANSKIT : MARICHA

 son gôut est brûlant
Sa qualité est : léger, rapide
Son action est : chaude

On trouvera chez cette épice,

le poivre blanc, le moins épicé,
Le poivre long, le plus épicé

et le poivre noir sec

Son constituant chimique est le pipperstin

bon pour les constitutions Vata en petite quantité et Kapha en large doses.

Sa fonction est carminative. Cette épice est excellente pour les rhumes, grippes, les congestions
pulmonaires, les muqueuses chargées, les vers, le diabète, les maladies cardiaques, et il réduit
l’excès de cholestérol.(hé oui ! surprenant non ?)

 poudre de poivre + sucre en poudre (on peut mélanger les trois qualités de pouvre) ; pris
fréquemment
o bon pour les rhumes

 poudre de poivre ou poivre frais avec de l’eau tiède en gargarisme

o bon pour la gorge qui pique , ou la gorge pleine de flegme.

 appliquer de la poudre de poivre + huile de base (sésame, ou coconut ) sur la peau

o bon si démangeaison (ne pas faire sur des plaies)
  nettoyage du nez (NASYA) avec de la poudre de poivre
o bon si convulsions, crise d’épilepsie, ou d’évanouissement et inconscience.

RAISIN
Avril 2004

[VITIS VINIFERA] ; SANSKRIT : DRAKSHA

Son goût : doux

Sa qualité : lourde,douce et onctueuse
Son action : froide
Bon pour Vata et Pitha

Voilà un fruit bien connu de nos régions tempérées mais qui est omniprésent en Inde.
Son utilisation sous forme de fruit, de décoction, d’alcool, de racines, en font un allier
important, sans oublier ses vitamines B etc.

 jus de raisin 15 ml + jus de sucre de cannes 15 g

o bon pour les gargouillements du ventre, mais surtout pour la constipation

 faire une pâte un peu collante avec la pulpe des fruits

o en interne, bon pour la jaunisse, l’hépatite, l’anémie

 faire une décoction avec les feuilles et les fruits

o bon pour les désordres du foie, d’anémie, de saignement, de gonflement

 faire une préparation du jus et pulpe et laisser un peu fermenter

o augmente l’appétit et bon pour la jaunisse

 le jus frais de raisin est excellent pour les femmes enceintes

 en mono-diète, 1 jour, 3 jours, 8 jours ou 1 mois (sous contrôle médical)

 o Cure de rajeunissement, de désintoxication et de purification du sang.

NOIX DE COCO
Avril 2004

[COCUS NUCIFERAE] : AUTRE NOM "NALIKERA"

Son goût : doux

Sa qualité : lourde et onctueuse
Son action : froide

Qui ne connaît pas le cocotier ?

Sa fonction est multiple et tout peut-être utilisé dans l’arbre. Il est appelé d’ailleurs l’arbre de
jouvence de rajeunissement.

 prendre eau de noix de coco ainsi que la pulpe

o si déshydratation

 Excellent sous toutes ses formes, particulièrement l’eau

o personnes souffrant d’hypertension

 eau de noix de coco + pulpe tendre + une pincée de cardamome

o bon pour les renflements, les problèmes urinaires, les obstructions urinaires, les
calculs et la fièvre

 avec les racines, on peut préparer une décoction

o bon pour les douleurs d’estomac, l’excès d’eau dans le ventre (enfants)

 extraire le lait de la pulpe en application externe

o si problème de peau, boutons, eczéma.

 la pulpe blanche et tendre de la noix de coco verte

o bon en cure de rajeunissement et c’est aussi un aphrodisiaque
  boire de l’eau de noix de coco
o bon pour les acidités d’estomac

POIVRE
Avril 2004

[PEPPER NIGUM] : SANSKIT : MARICHA

son gôut est brûlant

Sa qualité est : léger, rapide
Son action est : chaude

On trouvera chez cette épice,

le poivre blanc, le moins épicé,
Le poivre long, le plus épicé

et le poivre noir sec

Son constituant chimique est le pipperstin

bon pour les constitutions Vata en petite quantité et Kapha en large doses.
Sa fonction est carminative. Cette épice est excellente pour les rhumes, grippes, les
congestions pulmonaires, les muqueuses chargées, les vers, le diabète, les maladies
cardiaques, et il réduit l’excès de cholestérol.(hé oui ! surprenant non ?)

 poudre de poivre + sucre en poudre (on peut mélanger les trois qualités de pouvre) ; pris
fréquemment
o bon pour les rhumes

 poudre de poivre ou poivre frais avec de l’eau tiède en gargarisme

o bon pour la gorge qui pique , ou la gorge pleine de flegme.

 appliquer de la poudre de poivre + huile de base (sésame, ou coconut ) sur la peau

o bon si démangeaison (ne pas faire sur des plaies)

 nettoyage du nez (NASYA) avec de la poudre de poivre

o bon si convulsions, crise d’épilepsie, ou d’évanouissement et inconscience.

OIGNON
Avril 2004

[ALLIUM SEPA] ; SANSKRIT : PALANDU

constituant chimique : Allyal propyl disulphide

son goût est : piquant, doux
Sa qualité est : lourde, rapide et onctueuse
Son action est : chaude

Plante à l’odeur forte, l’oignon contient les vitamines ABC.

Sa fonction est multiple, excellent pour de nombreux problèmes de santé, il est un parfait
allier contre le cholestérol, (moins que l’ail cependant), il améliore également la digestion.
Il est reconnu pour nettoyer le sang lors des menstruations, c’est un antiseptique, et peut-être
utilisé en application externe pour certaines plaies.
Il est dans certains cas utilisé pour les crises d’épilepsie et les états d’inconscience.
Si de plus, votre nez est bouché, 2 gouttes de jus d’oignon dans chaque narine seront très
effectives.

 Mixer du jus d’oignon cru avec du citron - prendre 1 cuillère à thé par jour.
o bon pour le cholestérol

 Ecraser un oignon cuit avec de l’huile de coconut

o Bon en application externe pour les problèmes de démangeaison, de piqûres
d’insectes.

 Gingembre + miel + oignon,

mixer le jus frais de gingembre avec l’oignon puis rajouter le miel
o Bon pour les rhumes, les grippes, l’asthme. Très effectif, peut-être pris très
fréquemment.
On peut aussi l’appliquer en externe sur la poitrine.

SESAME
Avril 2004

[SESAMUM INDIAIM] : SANSKRIT : TILAM

son goût est : doux et amer

Sa qualité est : lourde, onctueuse, visqueuse
Son action est : chaude

En général, nous utiliserons les fruits, les graines et l’huile de cette plante, qui peut donner
deux aspects de graines, noires ou blanches.

Sa fonction : le sésame est bon pour les problèmes d’aggravation de Vata et pour les
problèmes légers de Pitha et kapha.
Bon pour la peau, il nourrit le corps, donne du bon lait pour allaiter.
Il aide merveilleusement la digestion, renforce les cheveux, augmente la mémoire et régule les
désordres de menstruations.
  5ml d’huile de sésame + 1 œuf (cru ou juste bouilli) ; à boire
o bon pour les désordres de menstruations

 faire une décoction avec les feuilles de sésame + les graines de sésame(+ eau chaude) ;
boire 25ml
o bon pour les douleurs d’estomac

 les feuilles de Brahmi ou les feuilles de goosberry ou d’aloès ou de henné + de l’huile

de sésame
o bon pour les problèmes de tête, en application, tels la chute des cheveux,
migraines, excéma...

 huile de sésame + huile de coconut

o bon pour les brûlures

 25grm de graines de sésame, réduire en poudre + lait

boire
o excellent pour favoriser l’élimination et soigner les hémorroïdes

 la pâte de graines de sésame en application externe

o bon sur des parties enflées (articulations, ...)

 graines de sésame + sucre de canne + sel ; Griller et prendre en assaisonnement.

o bon pour nourrir le corps et améliorer la mémoire

 Appliquer de la pâte de sésame sur le crâne

o bon pour la mémoire

POIVRE
Avril 2004

[PEPPER NIGUM] : SANSKIT : MARICHA

son gôut est brûlant

Sa qualité est : léger, rapide
Son action est : chaude

On trouvera chez cette épice,

le poivre blanc, le moins épicé,
Le poivre long, le plus épicé
et le poivre noir sec

Son constituant chimique est le pipperstin

bon pour les constitutions Vata en petite quantité et Kapha en large doses.

Sa fonction est carminative. Cette épice est excellente pour les rhumes, grippes, les
congestions pulmonaires, les muqueuses chargées, les vers, le diabète, les maladies
cardiaques, et il réduit l’excès de cholestérol.(hé oui ! surprenant non ?)

 poudre de poivre + sucre en poudre (on peut mélanger les trois qualités de pouvre) ;
pris fréquemment
o bon pour les rhumes

 poudre de poivre ou poivre frais avec de l’eau tiède en gargarisme

o bon pour la gorge qui pique , ou la gorge pleine de flegme.

 appliquer de la poudre de poivre + huile de base (sésame, ou coconut ) sur la peau

o bon si démangeaison (ne pas faire sur des plaies)

 nettoyage du nez (NASYA) avec de la poudre de poivre

o bon si convulsions, crise d’épilepsie, ou d’évanouissement et inconscience.