St.

 Clair County Health Department    
   
 
 

  ST. CLAIR COUNTY HEALTH DEPARTMENT

     ENVIRONMENTAL HEALTH DIVISION
 
Foodservice  Establishment Inspection Report
 
Establishment      
Information
Facility Name Facility Type State License Number Facility Telephone #
Colonial Fixed Est / Commissary SFE4374060667 810 985-7333
Restaurant
Facility Address
2842 Pine Grove Ave , PORT HURON , MI , 48060
Inspection Information  
Inspection Type Inspection Date
Routine 10/22/2019
 
Food Safety      
Choking Poster Smoking (Meets PA 188) License Displayed Certified Manager
Yes Yes Yes Yes
 
This facility was inspected to determine the level of compliance with Food Law of 2000 Act No. 92.  Violations cited in this report shall be corrected with
the time frames specified below, but within a period not to exceed 10 calendar days for priority or priority foundation items (8-405.11) or 90 days for core
items (8-406.11).  Failure to comply with this notice may result in license suspension and/or other legal action.  You have the right to appeal any
violation listed.

 Observed Priority Violations
Total # 0
Repeated # 0
 
Observed Priority Foundation Violations
Total # 0
Repeated # 0
 

Colonial Restaurant (Inspection Date: 10/22/2019) Page 1 of 3

  Observed Core Violations
Total # 4
Repeated # 3
4-202.16 - NONFOOD CONTACT SURFACES
REPEAT OBSERVATION The handles of the upright reach-in cooler nearest the upright freezer are damaged
and covered in duct tape which is not cleanable and is subject to wear.
Corrective Action(s): Remove duct tape from refrigerator door handles and repair door handles with a material
that is designed and constructed to be easily cleanable. CORRECT BEFORE THE NEXT INSPECTION.
Code citation: Nonfood-contact surfaces shall be free of unnecessary ledges, projections, and crevices, and
designed and constructed to allow easy cleaning and to facilitate maintenance
6-202.15 - OUTSIDE OPENINGS, PROTECTED
Observation: The screen door (at the receiving door to the kitchen) does not tightly fit frame and has gaps around
the door and where the screen connects to the door. Door is not sufficient for keeping pests from entering the
facility.
Corrective Action(s): To prevent the entrance of insects and rodents make appropriate repairs to door/door frame
so no gaps exist. CORRECT BEFORE THE NEXT INSPECTION.
Code citation: (A) Except as specified in ¶¶ (B), (C), and (E) and under ¶ (D) of this section, outer openings of a
FOOD ESTABLISHMENT shall be protected against the entry of insects and rodents by:
      (1) Filling or closing holes and other gaps along floors, walls, and ceilings;
      (2) Closed, tight-fitting windows; and
      (3) Solid, self-closing, tight-fitting doors.
(B) Paragraph (A) of this section does not apply if a FOOD ESTABLISHMENT opens into a larger structure,
such as a mall, airport, or office building, or into an attached structure, such as a porch, and the outer openings
from the larger or attached structure are protected against the entry of insects and rodents.
(C) Exterior doors used as exits need not be self-closing if they are:
      (1) Solid and tight-fitting;
      (2) Designated for use only when an emergency exists, by the fire protection authority that has jurisdiction
over the FOOD ESTABLISHMENT; and
      (3) Limited-use so they are not used for entrance or exit from the building for purposes other than the
designated emergency exit use.
(D) Except as specified in ¶¶ (B) and (E) of this section, if the windows or doors of a FOOD ESTABLISHMENT,
or of a larger structure within which a FOOD ESTABLISHMENT is located, are kept open for ventilation or
other purposes or a TEMPORARY FOOD ESTABLISHMENT is not provided with windows and doors as
specified under ¶ (A) of this section, the openings shall be protected against the entry of insects and rodents by:
      (1) 16 mesh to 25.4 mm (16 mesh to 1 inch) screens;
      (2) Properly designed and installed air curtains to control flying insects; or
      (3) Other effective means.
(E) Paragraph (D) of this section does not apply if flying insects and other pests are absent due to the location of
the ESTABLISHMENT, the weather, or other limiting condition.
6-501.11 - PHYSICAL FACILITIES - GOOD REPAIR
REPEAT OBSERVATION Floor is damaged beneath the upright reach-in freezer.
Corrective Action(s): Repair the floor and finish with approved flooring material. Maintain the physical facilities
so they are in good repair at all times. CORRECT BEFORE THE NEXT INSPECTION.
Code citation: The PHYSICAL FACILITIES shall be maintained in good repair.
6-501.12 - CLEANING, FREQUENCY AND RESTRICTIONS
REPEAT OBSERVATION The floor beneath the upright reach-in cooler and dry storage rack is soiled.
Corrective Action(s): Deep clean beneath noted equipment. Clean the physical facilities at a frequency necessary
to keep them clean. CORRECT BEFORE THE NEXT INSPECTION.
Code citation: (A) The physical facilities shall be cleaned as often as necessary to keep them clean.
(B) Except for cleaning that is necessary due to a spill or accident, cleaning shall be done during periods when the
least amount of food is exposed such as after closing.
 

Law and code excerpts in report are for information only and not as the basis for legal or judicial determinations. Always verify them against the most
recent available copy of the law and code.
 
Comments
Facility's name has changed to "Anne's Diner." File will be updated.
 
 
 
 

Colonial Restaurant (Inspection Date: 10/22/2019) Page 2 of 3

       
Person in Charge   Sanitarian

Anne Lage   Ashley Castello

Colonial Restaurant (Inspection Date: 10/22/2019) Page 3 of 3