4-53 Una persona pone unos cuantos mangos en un refrigerador a -30°C con el fin de

enfriarlas con rapidez para los invitados que están a punto de llegar. Inicialmente, las
manzanas están a una temperatura uniforme de 25°C y el coeficiente de transferencia de calor
sobre las superficies es de 8 W/m2 · °C. Visualizando las manzanas como esferas de 16 cm de
diámetro y tomando sus propiedades como r _ 840 kg/m3, cp =3.81 kJ/kg · °C, k = 0.418 W/m ·
°C y ∝=1.3 * 10_7 m2/s, determine las temperaturas en el centro y la superficie de las manzanas
en 2 h. Asimismo, calcule la cantidad de transferencia de calor desde cada manzana.

hro 10*0.08
Bi    1.984
k 0.418

1  2.03 A1  1.48
t 1.3*107 * 2*602
   0.146
r0 2 0.082
T0  T
0   A1 * e 1 *
2

Ti  T
T0  (30)
 1.48* e 2.03*0.146 sen(2.03*0.08) / 2.03  1.13*103
25  (30)
T( r ,t )  1.13*103 (50)  30  29 C º
El máximo calor transferido
 4
m   *V  840* *  *0.083  1.8 kg
3
Qmax  mC p (TI  T )  1.8*3.81*(25  30)  377.19
Q sen(2.03)  2.03*cos(2.03)
 1  3(1.13*103 ) * 1
Qmax 2.033
Q  377.19 Kj

3-117 El vapor de un sistema de calefacción fluye por tubos cuyo diámetro exterior es de 5 cm y cuyas paredes
se mantienen a 180°C. Al tubo se le sujetan aletas circulares de la aleación de aluminio 2024-T6 (k _ 186 W/m
· °C), de diámetro exterior de 6 cm y espesor constante de 1 mm. El espacio entre las aletas es de 3 mm y, por
tanto, se tienen 225 aletas por metro de longitud del tubo. El calor se transfiere al aire circundante que está a T
=5°C, con un coeficiente de transferencia de calor de 40 W/m2 · °C. Determine el aumento en la transferencia de
calor desde el tubo, por metro de longitud, como resultado de la adición de las aletas.

A   DL   *0.05*0.3  4.7 *102 *(180  5)  329

D2  D1
L  (0.06  0.05) / 2  0.005 m
2
r2  t
2  0.03  0.01/ 2  1.4  1.4
r1 0.025
h 1/2 h 40
Lc 3/2 ( )  ( L  t / 2)  (0.005  0.01/ 2)  0.046
KAp Kt 186*0.01
  0.99
Aaleta  2*  (r2 2  r12 )  2*  * r2 * t
 2*  (0.032  0.0252 )  2*  (0.03) *0.01  3.61*10 3
Qaleta   * Qaleta max   hA(Tb  T )
Qaleta  0.99* 40*3.61*103 (180  5)  25 w
Asin   Ds   *0.05*0.03  4.71*103
Qsin  hAsin (Tb  T )  40* 4.71*103 (175)  32.97
Qtot  225*(25  32.979)  13045.275
Qin cre  13045.275  329  12716 w

7-78 Los gases de escape de una fábrica se descargan a través de una chimenea de 20 m de alto con un
diámetro externo de 1.5 m. Estos gases se descargan a una razón de 9 kg/s, mientras que el descenso de la
temperatura entre la entrada y la salida de la chimenea es de 50°C y el calor específico a presión constante
de los gases de escape es de 1 600 J/kg · K. Un día cualquiera, viento a 27°C fluye alrededor de la chimenea
con una velocidad de 10 m/s, mientras que la superficie externa de la chimenea experimenta la radiación al
entorno a 17°C. La radiación solar es incidente sobre la superficie externa de la chimenea a una razón
de 1 400 W/m2 y tanto la emisividad como la absortividad solar de la superficie externa son de 0.9. Determine
la temperatura de la superficie exterior de la chimenea. Evalúe las propiedades del aire a 80°C.

aire a 80cº
k  0.02953 w / mk v  2.097 *105 m 2 / s Pr  0.7154
VD 17 *1.5
Re    1216022.89
v 2.097 *105
5/8
hD 0.62* Re0.5 * Pr1/3 Re
Nu   0.3  [1  ]4/5
k [1  (0.4 / Pr) ]
2/3 1/4
282000
0.62*12160221/2 *0.71541/3 1216022 5/8 4/5
h  0.02953[0.3  [1  ( ) ] ]
[1  (0.4 / 0.7154) ]
2/3 1/4
282000
h  43.154w / m 2 k
As   DL   *1.5* 20  94.25m 2
 
Q LOSS  m* C p (Tin  TOUT )  9*1600*50  720000W

Q LOSS 
 h[Ts  T ]   [Ts 4  T 4 surr ]   s q solar
As
720000
 43.154(Ts  290)  0.9*5.67 *10 8 (Ts 4  290 4 )  0.9*1400
94.25
Ts  1135.9k  862.9C º