Social:

Desarrolla su actividad bajo las normas que rigen a las empresas enmarcadas
bajo el marco jurídico de una Sociedad por Acciones Simplificadas la cual
presenta características como: Una estructura ágil, con menos costos, con la
responsabilidad definida, en donde una sola persona puede ser el titular de la
propiedad. Nuestra compañía se constituye mediante un documento privado
ante la cámara de comercio Y consta de varios accionistas quienes responden
por el monto del capital que han entregado a la empresa.
TÉCNICO.

El estudio técnico comprendió todo aquello que tuvo relación con el

funcionamiento y operatividad del proyecto en el que se verificó la
posibilidad de obtener el producto final deseado por medio de respuestas a
interrogantes como cuándo, dónde, cuánto, cómo y con qué producir lo que
se requiere y se determinó el tamaño, localización, los equipos, las
instalaciones y la organización requerida para la puesta en marcha del
proyecto Yogurista S.A.S.
AMBIENTAL.

El impacto ambiental es medio ya que sólo se produce un bajo porcentaje de

residuos líquidos industriales cuando se hace aseo de la maquinaria, la
producción restante es limpia e infiltración al suelo y emisiones a la
atmosfera. En el proceso de obtención de yogurt es con mayor importancia
debido que se obtienen residuos líquidos industriales cuando es necesario
lavar los tanques o la maquinaria donde se hace la producción y éstos se
lavan con detergentes comunes. En el parque industrial (MARYSOL S.A.S)
donde funcionará la planta existe un sistema de trampa para aceite en el
local donde se hará la producción; con este sistema es posible recuperar la
grasa solida de los residuos líquidos industriales dándoles otro uso que no
sea contaminante y así disminuir al mínimo el impacto ambiental producido
FINANCIERO.

Con este estudio se quiso mostrar el monto de los recursos económicos

necesarios para la ejecución del proyecto, y los costos totales de operación
del proceso productivo, el monto de los ingresos que se aspira recibir en cada
uno de los períodos de vida útil que participan en la formulación financiera
del proyecto de creación de la empresa" YOGURISTA S.A.S. "en la ciudad de
Barranquilla, en el Departamento del Atlantico.

1.1. Presupuesto

Tabla 1 Costos directos

DIRECTOS
MAQUINARIA PRECIO
TANQUE DE ACERO INOXIDABLE PARA LECHE 1000 LITROS 8.000.000
TANQUE DE MEZCLA CON MEZCLADOR 5.000.000
TANQUE DE ALMACENAMIENTO 1000 LITROS 8.000.000
PASTEURIZADORA 4.000.000
MAQUINA EMPACADORA 10.000.000
CUARTO FRIO 3.000.000
GENERADOR ELECTRICO DIESEL SOKAN SK-GD4000CL 1.400.000
TOTAL 39.400.000