JUEGO DE LA OFERTA Y LA DEMANDA FACTORES QUE INTERVIENEN

FORO TEMATICO

AUTOR

BETTY ALENA PINEDA ROMERO

PRESENTADO A
DOLLY ASTRID BELTRAN PEÑALOZA
INSTRUCTORA TÉCNICA DEISY GÓMEZ MORALES

PROGRAMA: TECNOLOGO EN GESTION DE MERCADO

FICHA: 1749867
SENA MODALIDAD VIRTUAL
En los últimos años los desórdenes alimenticios se han ido incrementando en
la población, principalmente en adolescentes y mujeres jóvenes, una de las
causas de esto es la falta de información nutricional basada en parte en falsos
mitos y creencias, así como en hábitos alimenticios poco saludables.

gluten free es una panadería y pastelería que viendo la necesidad de las

personas en tener una vida más sana, saludable ofrece a sus clientes un
producto con las mismas características de un pan normal aportando el
diferencial libre de gluten, con esto nos introducimos en el mercado, el nivel de
producción será igual que el de los competidores tendremos una variedad de
producto (pan) en donde tendremos como base para hallar la demanda
potencial los panes que son más cotidianos en la mesa de los hogares
colombianos tales como el pan de dulce, pan de sal, pan de queso, galletas
entre otros, con un precio totalmente accesible y competitivo de las demás
panificadoras del sector.

Además de orientar a las personas y brindarle el conocimiento de los productos

que son de su diario consumo para llevar una vida sana ayudándonos de
redes sociales como Facebook e Instagram donde se ofrecerá este tipo de
orientación.

• Cuáles son los factores que influyen en el juego de la oferta y demanda

FACTORES QUE DETERMINAN LA OFERTA.

El precio: Estos no deben exceder a los de la competencia, ni tampoco ser

más bajos a los costos de producción.
Los costos de producción: Si sube el precio de los factores baja la
cantidad ofertada del bien y si baja el precio de los factores la oferta subirá. Si
sube el precio de los factores aumenta el coste de producción y por lo tanto la
rentabilidad obtenida por el vendedor es menor.
Los precios de los sustitutivos en la producción: Contaremos con variedad
de producto, Estos precios estarán acorde con el sector al que va dirigido
gluten free y serán de vital importancia para mantener los niveles de oferta.
Precios fijos: si estos se mantienen es muestra de compromiso, obteniendo la
fidelidad del cliente hacia la panadería.
FACTORES QUE DETERMINAN LA DEMANDA.

El ingreso de las personas: Una buena atención asegura el ingreso continuo

del cliente ya que un cliente satisfecho vale por dos.
El precio de los bienes relacionados: Se manejan precios razonables de
acuerdo al sector.
La población: Dirigiéndonos a los grupos que manejas ingresos y son estables
nos garantizan una ganancia segura y rentable.
Los gustos de las personas: Sabemos el gusto y aceptación de las personas
hacia el pan, considerándolo uno de los alimentos básicos de la canasta
familiar y a mayor gusto u aceptación mayor demanda.

• Identifique las alternativas más favorables en el juego de la oferta y

demanda

1. PRODUCCION Elaborar productos de panadería variados que generen

total satisfacción y beneficios adicionales en la dieta alimenticia de las
personas consumidoras, mediante la elaboración personalizada de
productos sanos, con sabor casero, de alta calidad y a precios
competitivos.

Contará con los mejores productos de pan blanco y dulce, mantendrá

altos estándares de calidad e higiene y estará presente en el gusto del
consumidor.

2. SERVICIO AL CLIENTE Manejar un buen servicio al cliente es una

herramienta fundamental.

3. COSTOS Teniendo un buen manejo en los costos de producción, no

excediendo la mano de obra nos ayudara a la hora de establecer
precios competitivos que nos generen ganancias siendo atractivos para
el cliente.

4. PUBLICIDAD Tener un buen manejo y estrategia en la publicidad es un

punto clave para llegar a nuestro público de una manera educativa hacia
una dieta saludable.