M4ML0303I12-04 Ensayo de Jarras

INSTRUCTIVO
Macroproceso - Proceso: Servicio Alcantarillado - Tratamiento y Disposicion

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de Aguas Residuales
Procedimiento - Instructivo: Control de Calidad del Proceso PTAR El Salitre Código:
Versión: 04
- Ensayo de Jarras M4ML0303I12
Alcance
Determina la dosis óptima en partes por millón (ppm) de coagulante y floculante para garantizar las eficiencias
exigidas en la licencia ambiental y aplica a las actividades de preparación de reactivos.
Documentos Relacionados
 Procedimiento M4ML0303P “Control de Calidad del Proceso PTAR El Salitre”
 Decreto 1575 de 2007 “Sistema para la protección y control de la calidad del agua para consumo
humano, Mayo de 2007. MINISTERIO DE LA PROTECCION SOCIAL (República de Colombia).
 Decreto 1594 de 1984 Reglamento parcial de usos de Agua y Residuos Líquidos. MINISTERIO DE
SALUD. (República de Colombia).
 Resolución 1074 de 1977. Estándares ambientales en materia de vertimientos. DEPARTAMENTO
ADMINISTRATIVO DEL MEDIO AMBIENTE, DAMA
 GTC80:2002 Guía para el control de calidad analítica en el análisis de aguas. Bogotá. 2002.
INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TÉCNICAS Y CERTIFICACIÓN.
 GTC82:2002 Guía de Buenas Prácticas para Laboratorios que realizan muestreo y análisis de aguas.
Bogotá. 2002. INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TÉCNICAS Y CERTIFICACIÓN.
 NTC-ISO-IEC 17025. Requisitos Generales de competencia de Laboratorios de Ensayo y Calibración.
(Versión Vigente). INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TÉCNICAS Y CERTIFICACIÓN.
 Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. Meted 5220B B, 21 TH, 2005.
AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION, AMERICAN WATER WORKS ASSOCIATION, WATER
POLLUTION CONTROL FEDERATION
Términos y Definiciones
 Agua Cruda: Agua residual domestica e industrial que llega a la PTAR Salitre para ser tratada.
 Agua Destilada: Agua potable que ha pasado por un destilador para retirar parte de las sales en
solución que posee.
 Análisis Fisicoquímico de Rutina: Son los análisis que diariamente se realizan a las muestras de
agua potable que se reciben. Estos son: pH, turbiedad, color, alcalinidad total y a la fenolftaleína, cloro
residual libre y total, dureza total y cálcica, sulfatos, cloruros, aluminio, nitritos, conductividad, hierro
total.
 Descantillado: Material roto o quebrado.
 Extrán alcalino: Líquido limpiador empleado para el lavado de material de laboratorio, el cual posee
un pH mayor a 7,0.
 Extrán libre de Fosfatos: Agente limpiador empleado para el lavado de material destinado para
tomar muestra o realizar análisis de fosfatos y detergentes. Este limpiador no posee trazas de
fosfatos en sus componentes.
 Matraz Volumétrico: Frasco aforado de cuello largo, utilizado para contener volúmenes exactos.
 Pipetas aforadas: Instrumentos de medida para volúmenes exactos.
 Pipetas graduadas: Instrumentos empleados para medir diferentes volúmenes de acuerdo a la
escala que tienen.
Revisó: María Angélica Hernández

Elaboro: Yolima Guzman Lara y Lizbeth Álvarez
Quiroga - Catalina del Mar López F. Revisión: 24/04/2017
Ramón.
Pinto y Lucio Díaz Salamanca.
Responsable del Procedimiento: Director Red Aprobó: Lady Johanna Ospina
F. Aprobación: 15/12/2017
Troncal Corso
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Descripción de los EPP para realizar la actividad descrita en este instructivo:

Previo al inicio de las tareas descritas en el este instructivo verifique la existencia de la totalidad de los
elementos de protección personal.
Condiciones Generales ( SST, Operacionales, Equipos, instrumentos y materiales)

Ramón.
Troncal Corso
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ASPECTOS DE SST Y MEDIO AMBIENTE
1. Criterios mínimos generales del material:

 Se establecen las especificaciones de compra y los métodos de control que se requieran.
 Se utiliza únicamente material de vidrio clase A para preparar las soluciones valoradas.
 No se debe emplear jamás material de vidrio roto, rayado, descantillado o desportillado.
1.1 Selección y adquisición del material de vidrio:

Este debe cumplir con los requerimientos establecidos en los métodos de prueba citados en cada instructivo;
además se debe tener en cuenta la facilidad de limpieza, facilidad de lectura y necesidades de recalibración.
Se deben considerar las fuentes de error como la capacidad de realizar una lectura correcta, el efecto de la
temperatura, calibración del instrumento y tiempo total de escurrimiento.
Los desinfectantes y los diferentes agentes limpiadores como el Extrán al igual que los ácidos o bases, deben
emplearse en soluciones en porcentajes del 5 al 20% de acuerdo con la suciedad que se desea limpiar.
EQUIPOS y MATERIALES
Equipos
 Equipo de jarras de seis (6) puestos con variador de velocidad digital de 10 r.p.m. a 300 r.p.m.
 Cronómetro.
Materiales
 Seis (6) vasos de precipitados de volumen de 1000 mL.

 Probeta plástica graduada de una capacidad de 1000 mL.
 Juego de jeringas plásticas graduadas de 20,10,5, 1 mL (6 c/u).
 Tarros plásticos de 1 litro con tapa.
 Cinta de enmascarar.
 Marcador indeleble negro.
 Bolígrafo negro.
Reactivos y soluciones patrón
 Solución de Fecl3 de 2 g/L.

 Solución de polímero de 0.1 g/L.
Descripción de las Tareas

Ramón.
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OBJETIVO
Aumentar el tamaño del Floc para ser removido más fácilmente, determinando los niveles óptimos de mezcla y
gradientes de velocidad.
CUANDO
El ensayo de jarras se realiza a necesidad del servicio del área de técnica y operativa en la mañana a las
muestras de agua cruda.
COMO
El ensayo de Jarras es uno de los más importantes en el control del proceso de coagulación química de aguas.
El procedimiento requiere como datos previos mínimos los valores de pH, turbiedad, color y alcalinidad del agua
cruda. La unidad de mezcla típica consiste en una serie de agitadores de paletas acoplados mecánicamente
para operar a la misma velocidad, por lo general entre 40 y 180 RPM.
TAREAS
Tarea 1: Preparación de Reactivos
*Responsable: Analista Laboratorio y/o Coordinador Laboratorio.
El analista debe garantizar la correcta preparación de las soluciones madre utilizadas en el laboratorio de la
planta, para la realización del ensayo de jarras.
 Coagulante (Cloruro férrico-FeCl3 ) de 2 g/L

 Floculante (polímero) de 0.1 g/L.
Floculante (Polímero):
Las soluciones de polímero que se utilizan en el laboratorio para simular la operación de la planta son de una
concentración de 0.1 mg/mL y se calcula de la siguiente manera:
El analista debe determinar la cantidad de polímero a disolver con el agua de la siguiente manera:
 Para preparar 500mL a una concentración de 0.1mg/mL, multiplique los (500mL x 0.1mg/mL), lo que da
como resultado 50mg a disolver en 500 mL.
 Una vez determinada la cantidad de polímero a disolver, el Analista del laboratorio procede a pesar esta
cantidad sobre el vidrio reloj.

Ramón.
Troncal Corso
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Balanza vidrio Reloj
A continuación, el analista de laboratorio coloca un volumen de 300mL de agua potable en el vaso de

precipitado e introduce la cápsula de teflón magnética sobre el agitador magnético y procede a operarlo en
agitación rápida y al 15% de la temperatura total del equipo.
Cápsula de
teflón.
Vaso de precipitado con Vaso de precipitado en

un volumen de agua agitación rápida.
potable de 300ml.
El Analista de laboratorio lentamente agrega el polímero sobre el vórtice formado en el agua del vaso de
precipitado y espera unos 10 minutos ó, hasta que se disuelva todo el polímero en el agua potable.
Cuando la solución se encuentre totalmente cristalina, se transfiere su contenido a un vaso balón aforado de
500 mL, el analista debe lavar varias veces con agua potable el vaso hasta que no quede residuo de la solución
de polímero.
A continuación debe agregar agua hasta la marquilla del vaso balón y proceder a taparlo.

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Marca
aforo de
500 mL.
Vierta el contenido del vaso Agregue agua potable hasta Solución de polímero de 500
de precipitado al vaso completar un volumen de mL con una concentración
balón. 500mL. de 0.1mg/mL
Una vez llenado el aforo de los 500mL el Analista debe agitar la solución y a continuación transferir su
contenido a un frasco de color ámbar.
Coagulante (Cloruro férrico-FeCl3 ):
Las soluciones de coagulante que se utilizan en el ensayo son de concentración 2 mg/mL y el volumen que se
prepara es de 500mL de solución madre.
El analista Laboratorio, debe determinar el volumen de FeCl 3 a disolver en el agua potable, esta actividad se
realiza de la siguiente manera:
Se debe tomar el volumen de FeCl 3 a disolver (500mL) y multiplicar por la concentración que tiene (2.0mg/mL)
esta operación da como resultado 1000mg a una concentración del 100%. A continuación el Analista solicita
una muestra de FeCl3 de 500mL que se esté consumiendo durante la operación de la planta, a una
temperatura inferior a 20ºC y procede a transferirla a la probeta de FeCl 3.
Con la densidad especifica del FeCl 3, el analista debe hallar su concentración, para realizar esta actividad el
Analista se guía por la “Tabla de Concentraciones de FeCl 3”, esta tabla contiene cuatro columnas organizadas
de la siguiente manera:
% FeCl3 Peso Especifico ºBe g/L
El analista con la densidad especifica hallada, se ubica en la casilla del peso específico y se desplaza
verticalmente hasta encontrar el valor hallado en la tabla, a continuación se desplaza horizontalmente a la
derecha hasta encontrar la columna de g/L y debe anotar el valor encontrado en esta.
Con el valor encontrado en la columna g/L, el analista debe pasar este valor a estas unidades (mg/mL) de la
siguiente manera:
 Multiplique (1gr/L x 1000mg/mL x 1l/1000mL) lo que equivale a 1 (mg/mL), por lo tanto lo único que se
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cambia de la expresión son las unidades en que están expresadas. A continuación, el Analista
determina cuántos mL de solución se necesitan para tener 1000mg de FeCl 3.
Este cálculo se realiza haciendo una regla de tres de la siguiente manera:
El Analista debe tomar el valor de la concentración encontrado en mg/mL y multiplícarlo por 1mL de solución,
por lo tanto las unidades cambian a mg. A continuación multiplica 1mL de solución de FeCl 3 por 1000mg de
FeCl3 y divide esta expresión por la concentración encontrado en mg.
El resultado de esta ecuación esta expresado en mL de solución de FeCl 3. Por medio de una jeringa el analista
toma un volumen de FeCl3 igual al determinado en la ecuación anterior.
Determinado el Volumen en mL de solución de FeCl 3, el Analista toma el balón aforado de 500 mL y utilizando
la pipeta graduada introduce el volumen de solución de FeCl 3 y completa con agua potable hasta 500mL. Para
terminar la preparación de la solución madre, el operador trasvasa la solución a un frasco ámbar.
Verificaciones finales:
Después de las preparaciones, el analista no debe olvidar rotular los frascos con los siguientes datos:
 Fecha
 Hora
 Nombre de quien prepara
El analista Laboratorio debe tener en cuenta los siguientes aspectos de operación del equipo para realizar el
ensayo de jarras:
 La agitación rápida (velocidad en r.p.m.) se realiza en una fracción de tiempo en minutos (dos minutos)
en el cual el coagulante se dispersa rápidamente en el agua.
 La agitación lenta (velocidad en r.p.m.) la cual se realiza por un periodo de quince minutos, en donde
se permite que el floculante actúe de tal manera que forme un floc fuerte pero que a la vez no se
destruya por exceso de velocidad.
 Tiempo de reposo, el cual se realiza por un periodo de veinte minutos. Es una fracción en el cual se
permite que el floculante actúe logrando una separación efectiva de los sólidos suspendidos y se valore
la velocidad de caída de estos.
Tarea 2: Realización del Ensayo de Jarras

*Responsable: Analista Laboratorio, Coordinador Laboratorio y/o el personal de operaciones asignado para
este ensayo
El analista de laboratorio debe homogenizar la muestra sacudiendo y girando el galón continuamente por un
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tiempo de dos (2) minutos antes de verterlo.

A continuación por medio de la probeta de plástico se debe medir un volumen de 1000 mL.
Paso Nº 1
Muestra homogenizada por Volumen de 1000mL medido

un tiempo de entre 30 - a través de la probeta.
40seg.
Paso Nº 2
Una vez medido el volumen de 1000 mL a través de la probeta plástica, el analista transfiere su contenido a los
vasos de precipitado de 1000 mL, se debe repetir el Paso No. 1 y No. 2 para los seis (6) vasos.
Transferir el contenido Constatar que el Repetir esta actividad

de la probeta plástica volumen transferido para los cinco (5)
al vaso de precipitado. sea de 1000mL. vasos de precipitado
restantes.
Paso Nº 3
El analista prende el equipo de jarras y coloca el interruptor del variador en ON, antes de realizar esta actividad
se debe verificar que el dial esté en cero, ya que puede ocasionar el rompimiento de los vasos de precipitado si
éste se acciona con alta velocidad.
Dial de
variación de
velocidad,
verificar que
se encuentre
Ramón. en 0 Pinto y Lucio Díaz Salamanca.
Interruptor de
Responsable del Procedimiento: Director ON/OFFRed Aprobó:
del Lady Johanna Ospina
Troncal equipo Corso
de
Jarras.
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Equipo para realizar el Ubicar los vasos en el
Ensayo de Jarras. círculo blanco.
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Paso Nº 4
El analista de laboratorio sumerge las paletas de cada vaso y enrosca fuerte el tornillo prisionero de cada eje, a
continuación coloque a girar; verificar que todos los ejes de las paletas van a la misma velocidad y no están
golpeando las paredes de los vasos.
Tornillo prisionero de eje:

Se debe apretar el tornillo
para sujetar la paleta.
Verificar que las paletas no

rocen las paredes del vaso de
precipitado.
Verificar posición correcta de

paletas y vaso de
precipitado para la
realización del ensayo.
Paso Nº 5
El analista Laboratorio de acuerdo a las condiciones dadas, en el formato ML0303F01 “Control del Proceso”
Página 6 carga las respectivas jeringas con las soluciones de coagulante y floculante, para aplicarlas a cada
vaso de la siguiente manera:
 Los coagulantes se aplican inmediatamente se normalice la velocidad máxima de agitación de 250
r.p.m. y simultáneamente se activa el cronómetro para el conteo del tiempo de agitación rápida, o sea
en el minuto cero (0).

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 Los floculantes se aplican faltando 15 segundos (al minuto con cuarenta y cinco segundos) para
cumplir el tiempo de agitación rápida (2 min).
Reactivos químicos: El Analista debe Reactivos preparados y

FeCl3 y Polímero. preparar las dosis a en su respectiva
inyectar. posición.
Variador a 250
r.p.m
Inyección de FeCl3 Tiempo predefinido para Adición del coagulante.
la inclusión del
coagulante.
Paso Nº 6
Una vez finalizados los dos (2) minutos de agitación rápida el analista de Laboratorio gira el variador lentamente
a la izquierda hasta el punto que marque las 40 r.p.m y nuevamente activa el cronómetro, a continuación deja
transcurrir un periodo de quince (15) minutos.

Ramón.
Responsable del ElProcedimiento:
operador ajusta Director
el Red Aprobó:
Deje las Lady Johanna
muestras duranteOspina F. Aprobación: 15/12/2017
Troncal variador a 40 r.p.m. Corso
10min, a esta velocidad.
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Paso Nº 7
Al cumplirse el tiempo de agitación lenta el analista detiene el cronómetro y procede a colocar en OFF el
interruptor del variador. A continuación retira las paletas de los vasos, desajustando los tornillos prisioneros y
procede a activar el cronómetro (6 min aprox.). Durante este periodo el Analista califica la velocidad de
decantación según estos parámetros.
Velocidad Descripción
NA No aplica
+ Malo
+(+) Deficiente
++ Regular
++(+) Aceptable
+++ Bueno
Paso Nº 8
Al cumplirse el tiempo de reposo el analista de Laboratorio procede a calificar la claridad del sobrenadante de
acuerdo al brillo y transparencia del agua (resulta malo para aquellos sin brillo y con material en suspensión y
bueno para los vasos que tienen un brillo y color muy parecidos

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Troncal Corso
No aplica: Agua sin
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brillo y con gran Malo: Agua sin brillo y Deficiente: Agua con
contenido de material con material en poco brillo y con
en suspensión. suspensión. material en
suspensión.
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Regular: Agua con Aceptable: Agua con Bueno: Agua con

brillo y con gran suficiente brillo y con bastante brillo y con
contenido de material poco material en poco material en
en suspensión. suspensión. suspensión.
Paso Nº 9
Una vez terminado la calificación de la calidad del sobrenadante el analista prepara siete (7) tarros de plástico
con tapa y los rotula con los datos de dosis de cada vaso, a continuación toma una muestra directa de agua del
tanque de mezcla para el séptimo tarro (agua cruda).
Enseguida el analista transvasa con la manguera de silicona y por medio de la pera de caucho desde el nivel
medio de cada vaso, 500 mL a los frascos de plástico.

Ramón.
Troncal Corso
Transvase 500 ml de las
M4EE0501F03-03 muestras a cada tarro
plástico.
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Paso Nº 10
El Analista debe diligenciar el formato M4ML0303F01 “Control del Proceso” Página 6, con todos los datos
correspondientes y entregarlos al Coordinador de Laboratorio para su archivo, es importante entregar también
los siete frascos plásticos rotulados y tapados.
Descripción de Controles
SUBSISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL – SGA:
 Remítase a la Matriz de Identificación de Aspectos y Valoración de Impactos Ambientales
SUBSISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO – SST:

 Remítase a la Matriz de Identificación de Peligros.
SUBSISTEMA INTERNO DE GESTIÓN DOCUMENTAL Y ARCHIVO - SIGA:

 Generar los registros bajo los lineamientos del subsistema con el fin de generar la disposición de la
documentación la cual se encuentra descrita en el M4FD0001M01 Manual de archivo
Registros
 Formato M4ML0303F01 “Control del Proceso”. Página 6

Ramón.
Troncal Corso
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Macroproceso - Proceso: Servicio Alcantarillado - Tratamiento y Disposicion

Revisó: María Angélica Hernández

Descripción de los EPP para realizar la actividad descrita en este instructivo:

Condiciones Generales ( SST, Operacionales, Equipos, instrumentos y materiales)

ASPECTOS DE SST Y MEDIO AMBIENTE

1. Criterios mínimos generales del material:

1.1 Selección y adquisición del material de vidrio:

 Seis (6) vasos de precipitados de volumen de 1000 mL.

Reactivos y soluciones patrón

 Solución de Fecl3 de 2 g/L.

Descripción de las Tareas

Revisó: María Angélica Hernández

Tarea 1: Preparación de Reactivos

*Responsable: Analista Laboratorio y/o Coordinador Laboratorio.

 Coagulante (Cloruro férrico-FeCl3 ) de 2 g/L

Revisó: María Angélica Hernández

Balanza vidrio Reloj

A continuación, el analista de laboratorio coloca un volumen de 300mL de agua potable en el vaso de

Vaso de precipitado con Vaso de precipitado en

Revisó: María Angélica Hernández

Coagulante (Cloruro férrico-FeCl3 ):

% FeCl3 Peso Especifico ºBe g/L

Tarea 2: Realización del Ensayo de Jarras

tiempo de dos (2) minutos antes de verterlo.

Muestra homogenizada por Volumen de 1000mL medido

Transferir el contenido Constatar que el Repetir esta actividad

Tornillo prisionero de eje:

Verificar que las paletas no

Verificar posición correcta de

Revisó: María Angélica Hernández

Reactivos químicos: El Analista debe Reactivos preparados y

Revisó: María Angélica Hernández

Revisó: María Angélica Hernández

Regular: Agua con Aceptable: Agua con Bueno: Agua con

Revisó: María Angélica Hernández

SUBSISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO – SST:

SUBSISTEMA INTERNO DE GESTIÓN DOCUMENTAL Y ARCHIVO - SIGA:

 Formato M4ML0303F01 “Control del Proceso”. Página 6

Revisó: María Angélica Hernández

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