La maracuyá es una fruta tropical, de un sabor un poco acido y con aroma.

Las
variedades varían en el tamaño color y sabor. El cultivo de maracuyá es una
planta que se ha convertido en un fruto de alto consume

Proviene del Brasil, en el Amazonas, el cual es el mayor productor de esta fruta.

Se cultiva en la costa y en la selva del Perú, Esta se puede cultivar en zonas
tropicales, así como también subtropicales El maracuyá es una planta que
pertenece a la familia Pasiflorácea. El maracuyá es una planta de origen tropical,
los frutos.
Presentan un sabor particular intenso y una alta acidez, muy apreciado en los
países norteamericanos, europeos y asiáticos que lo demandan con gran interés.
Esta condición coloca a Colombia en una posición de privilegio como país
productor y exportador de uno de los mejores jugos y concentrados del mundo.
El maracuyá tiene una gran importancia por las cualidades gustativas de sus
frutos y por las cualidades farmacodinamias y alimenticias de su jugo.

Vida útil de la plantación. La plantación normalmente tiene una vida útil de 2-3 años y si se
maneja adecuadamente puede ser hasta de 4 años.

Época de siembra. Se pude realizar en cualquier epoc del año pero lo mas recomendable es
hacerlo entre los meses de diciembre a marzo momentos en que se encuentra mayor
disponibilidad de agua.

Para la siembra lo principalmente ubicar un buen lote que reúna la mayor cantidad de condiciones
necesarias para un buen éxito del cultivo

se colocan 3 a 4semillas en cada bolsa

se trasplanta al campo definitivo de 1-2 meses después o cuando las plantas alcanzan de 20-30 cm
de altura.

En suelos francos el hoyo debe tener 0,3 x 0,3 x 0,3 m.

Para comenzar con la siembra de maracuyá se debe preparar previamente el compost.
(Fertilizante compuesto de residuos orgánicos (desechos domésticos, hierbas,
deyecciones animales, etc.)), tierra y cal.
Unas de las principales actividades que se debe realizar primero es el análisis del suelo que es una
de las partes más importantes que hay que hacer porque hay depende todo el resto de actividades
como fertilización que es muy importante del cultivo.
Tradicionalmente en el municipio se hace fertilización química, pero los agricultores están
mejorando un poco las cosas y estamos utilizando materia orgánica desde el inicio de la siembra y
posterior a eso se están haciendo aplicaciones semestrales de materia orgánica para ir cambiando
un poco la fertilización química, que no es tan conveniente como la orgánica.

Tipo de clima. Es una planta de clima tropical; para su óptimo desarrollo, requiere de
temperaturas promedio de 24 y 28 °C y alternancia de estación seca. Por encima de este límite y
más allá de 32 °C el crecimiento se acelera, pero la producción disminuye a causa de la
deshidratación del estigma, lo que imposibilita la fecundación de las flores.

Tipo desuelo. Los mejores suelos van de franco a franco-arenosos, con pH de 5.5 a 7.0 aún
crecen bien hasta con un pH de 8.

Sistemas de Plantación

La planta de maracuyá es una enredadera que necesita un sistema de tutores para su explotación
comercial. Los sistemas de soporte más recomendables son los siguientes:

Espaldera en T

Este sistema generalmente se establecen en zonas planas. Es conveniente colocar un poste de

reforzamiento de la estructura cada 20-30 m

Ventajas en espaldera en T

1 mayor cantidad de planta por hectárea

2 mayor comodidad para la fumigación para el control de plagas

3 tener mayor luminosidad, mayor calor sobre el cultivo

4 y cuando hay que hacer polinizaciones manuales la labor es mas fácil

Ventajas sobre espaldera sencilla