ESTADÍSTICA Y PROBABILIDAD

TRABAJO COLABORATIVO 3

Presentado por:

Tutor

JULIAN ANDRES ROZO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA

CEAD PALMIRA

NOVIEMBRE 2016
Planteamiento del problema.

La empresa de alimentos “La ponderosa”, tiene un proceso de producción de salchichas (recibe la carne
procesada), compuesto por 8 subprocesos (Mezclado, Embutido, Atado, Cocción, Ahumado, Escalado,
Enfriado, Almacenado), cada uno contribuye de forma independiente al producto final, la empresa desde hace
dos años inicio el proceso de gestión de la calidad, con miras a certificarse en las normas ISO, durante este
periodo, ha recopilado datos acerca del comportamiento de cada una de las variables, se ha seguido una ruta
muy estricta de medición, obteniendo la siguiente tabla, donde se especifican 1525 mediciones. El gerente de
la empresa considera que ya es momento de iniciar la normalización de cada uno de los tiempos, con miras a
dar el siguiente paso de estandarizar, según las normas internacional. Decide contratar a su grupo de trabajo
colaborativo para que inicie el análisis de cada uno de los subprocesos e identifique patrones, procacidades y
sobre todo rangos de estandarización en cada de las variables presentes en el proceso descrito.

Problema 1

 Mediante un mapa conceptual, informe:

¿Qué es la inferencia en estadística?, ¿Qué es la estimación? ¿En cuales conceptos de la estadística
descriptiva y la probabilidad se apoya? y ¿Qué Herramientas o software, se puede utilizar?
 ¿Qué tipos de intervalos de confianza se puede calcular para las variables suministradas en la base
de datos y cuál es su funcionalidad? ¿Cómo pueden ayudar a buscar una posible estandarización del
proceso?

¿Qué es la inferencia en estadística?

Muy acertada tu información en cuanto a inferencia, La inferencia estadística estudia cómo sacar
conclusiones generales para toda la población a partir del estudio de una muestra, y el grado de
fiabilidad o significación de los resultados obtenidos.
 ¿Qué es la estimación?

Para la estimación también podemos decir que (esto es, una función de la muestra) el estimado
posee unas propiedades que se deben cumplir para evaluar su calidad. Tales como son el
insesgado, eficiencia, consistencia y suficiencia.
 ¿En cuales conceptos de la estadística descriptiva y la probabilidad se apoya? y ¿Qué
Herramientas o software, se puede utilizar?

La Estadística Descriptiva, formula reglas y procedimientos para la presentación de una masa de datos
en una forma más útil y significativa y establece normas para la representación gráfica de los datos.
Los principales parámetros de análisis utilizados en la estadística descriptiva son los porcentajes, las
medidas de tendencia central, máximos y mínimos, desviación estándar y el coeficiente de variación.

¿Qué tipos de intervalos de confianza se puede calcular para las variables suministradas en la
base de datos y cuál es su funcionalidad? ¿Cómo pueden ayudar a buscar una posible
estandarización del proceso?
Bibliografía
Vitutor .Inferencia estadística. (2014).recuperado de
http://www.vitutor.com/estadistica/inferencia/res.html

Vicente Manzano .A.V. (2014). Estimación estadística. Recuperado de

http://asignatura.us.es/dadpsico/apuntes/EstimacionEstadistica.pdf

Inferencia estadística. Recuperado de http://sauce.pntic.mec.es/~jpeo0002/Archivos/PDF/T04.pdf

Contraste o test hipótesis .Definiciones .Recuperado de

http://dm.udc.es/asignaturas/estadistica2/sec1_3.html

Contrastes de Hipótesis paramétricos y no-paramétricos.Recuperado de

http://www.ugr.es/~bioestad/_private/cpfund1.pdf

Matemáticas básicas. Estadística descriptiva. Recuperado de

http://132.248.164.227/publicaciones/docs/apuntes_matematicas/34.%20Estadistica%20
Descriptiva.pdf

Revista .Sielo Chile. Versión impresa ISSN 0034-9887.Recuperado de

http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-98872005000900017

Inferencia , Estimación y contraste de hipótesis .Recuperado de

http://www.ugr.es/~eues/webgrupo/Docencia/MonteroAlonso/estadisticaII/tema4.pdf