Universidad Nacional de Ingeniería

Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas Fisicoquímica y Ope. Unitarias

‘’Año de la lucha contra la corrupción e impunidad”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS

SECCIÓN: U
TEMA: TENSION SUPERFICIAL
DOCENTE: HERNAN PARRA

Integrantes:

• Huamani Espino, Marlon Bryan

• Jimenez Huamani, Miguel Angel

• Huayta Rojas, Andrea

• Huayta Murillo, Cristhian

• Grados Morales, Gerardo Manuel

LIMA-PERÚ
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FUNDAMENTO TEÓRICO

Tensión superficial

Los líquidos presentan una propiedad denominada tensión superficial que se

manifiesta en la interfase líquido-aire cuando el líquido está en un recipiente
abierto.
Es un caso particular de la tensión que se origina en la superficie de separación
entre dos fases distintas cualesquiera.
Esta propiedad se origina en el hecho de
que en el interior de un líquido, cada
molécula está rodeada por otras que
ejercen sobre ella una atracción
prácticamente igual en todas las
direcciones. Sobre una molécula de la
superficie, en cambio, se ejerce una
atracción neta hacia el interior del
líquido:

Como consecuencia de esta atracción, la superficie del líquido tiende siempre a

contraerse hasta presentar un área mínima (la esfera es la forma que tiene el
área superficial más pequeña para un volumen dado), comportándose como si
estuviera sometida a un estado de tensión, como lo hace una lámina de goma
estirada. No obstante, la naturaleza química de esa lámina superficial es
exactamente igual a la del seno del líquido.

¿Como se manifiesta la tensión superficial?

La tensión superficial se manifiesta en el hecho de que cuerpos de mayor
densidad que el agua (mosquitos, agujas, polvo, etc.) floten sobre la superficie
de un charco, en el ascenso de algunos líquidos y el descenso de otros en el
interior de tubos capilares sumergidos parcialmente en ellos, en la formación de
gotas de un líquido que se derrama o en el extremo de una bureta, en la
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formación de meniscos convexos o cóncavos en la superficie libre de líquidos

contenidos en pipetas, vasos, etc.

¿Como influye la temperatura en la tensión superficial?

En general, la tensión superficial
disminuye con la temperatura, ya que las
fuerzas de cohesión disminuyen al
aumentar la agitación térmica. La
influencia del medio exterior se debe a
que las moléculas del medio ejercen
acciones atractivas sobre las moléculas
situadas en la superficie del líquido,
contrarrestando las acciones de las
moléculas del líquido.

Medición de la tensión superficial del agua

La tensión superficial es la energía requerida para aumentar el área superficial
de un líquido en una unidad de área. Por ejemplo, la tensión superficial del agua
a 20°C es de 7,29.10-2 J/m2, lo que significa que es necesario suministrar
7,29.10-2 J de energía para aumentar en 1 m2 el área superficial de una cantidad
dada de agua.

¿Cuáles son las causas de la tensión superficial?

La tensión superficial es causada por los efectos de las fuerzas intermoleculares
que existen en la interfase. La tensión superficial depende de la naturaleza del
líquido, del medio que le rodea y de la temperatura. Líquidos cuyas moléculas
tengan fuerzas de atracción intermoleculares fuertes tendrán tensión superficial
elevada.
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DESCRIPCIÓN DE LOS EXPERIMENTOS DEL LABORATORIO

MATERIALES Y REACTIVOS:

1. Un vaso de 50ml
2. Un vaso de 150ml
3. Un termómetro
4. Una lupa
5. Una varilla graduada
6. Un triángulo de alambre
7. Dos capilares de 15cm
8. Una liga
9. Un vaso Dewar
10. Un pipeteador
11. Una pinza con nuez
12. Una piceta

PROCEDIMIENTO

1. Armar el equipo según la Fig.3que consta de un tubo capilar, una escala graduada y
un termómetro. El vaso de 50 mL debe estar limpio, enjuagado y lleno de agua
3
destilada hasta una 4 partes de su volumen.

2. Introduzca el conjunto hasta que el extremo inferior del capilar este sumergido 1cm
aproximadamente de la superficie del líquido. El extremo inferior de la escala deberá
coincidir con el extremo inferior del capilar.
3. Ajustar el conjunto de manera que la profundidad del capilar se mantenga
constante. Registrar la temperatura.
4. Sople con el pipeteador, por el extremo superior del capilar suavemente hasta su
nivel de equilibrio. El líquido asiente una altura.
5. Repetir la operación varis veces y cuando tres lecturas consecutivas sean iguales
tome el valor del ascenso capilar.
6. Use una lupa para sus mediciones.
7. Estas operaciones se realizan para el agua destilada a las temperaturas de 25 0, 400 y
600 C, calentando en cada caso en baño maría.
8. Repetir las operaciones nuevamente colocando en el vaso de 50 mL alcohol etílico
absoluto.
9. Operar una vez más pero esta vez colocando en el vaso de 50 mL el liquido problema.
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DATOS Y CALCULOS
• La profundidad del líquido capilar es 14,2 cm.

Datos de temperatura T (°C) y altura h (mm):

TABLA N°1

LIQUIDO AGUA

T (°C) 25 40 60

h (mm) 7,2 7,2 7,1 6,8 7 7,2 7,3 7,3 7,2

TABLA N°2

LIQUIDO PROBLEMA

T (°C) 25 40 60

h (mm) 3,3 3,2 3,2 2,9 2,9 3 3,1 3,2 3,1

• La presión barométrica es = 752.95 mmHg

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CUESTIONARIO

1) Usando la ecuación N°4; para el agua a 25°C y con la ayuda de

manuales determine el radio del capilar.
Donde
𝛾: Tensión superficial
𝜸 𝟐 𝒄𝒐𝒔𝜽 h: altura del líquido
𝒓 = p: densidad del líquido
𝒉𝒑𝒈
g: gravedad
r: radio del tubo capilar
cos𝜃 ≈ 1
𝟕𝟐𝒙𝟏𝟎−𝟑 𝒙 𝟐 𝒙𝟏
𝒓= = 𝟎. 𝟑𝟎𝟔 𝒙 𝟏𝟎−𝟑 𝒎
𝟎. 𝟎𝟒𝟖 𝒙 𝟗𝟗𝟕. 𝟏𝟑 𝒙 𝟗. 𝟖𝟏

2) Calcule la tensión superficial a las diferentes temperaturas

experimentales en dina/cm; para el agua y los otros líquidos.

Donde
Usando la siguiente ecuación: 𝛾: Tensión superficial
h: altura del líquido
𝒉 𝒑 𝒈 𝒉 p: densidad del líquido
𝜸= g: gravedad
𝟐 𝒄𝒐𝒔𝜽 r: radio del tubo capilar
cos𝜃 ≈ 1

Liquido: Agua
t (°C) 25 40 60

h (mm) 67 58 52

Para t = 25°C:
67 𝑥 10−3 𝑥 997𝑥 9.81 𝑥 0.309 𝑥 10−3 𝒅𝒚𝒏
𝛾= = 𝟕𝟐. 𝟕𝟔
2 𝒄𝒎

Para t = 40°C:
58 𝑥 10−3 𝑥 997𝑥 9.81 𝑥 0.309 𝑥 10−3 𝒅𝒚𝒏
𝛾= = 𝟔𝟗. 𝟕𝟒
2 𝒄𝒎

Para t = 60°C:
52 𝑥 10−3 𝑥 997𝑥 9.81 𝑥 0.309 𝑥 10−3 𝒅𝒚𝒏
𝛾= = 𝟔𝟓. 𝟏𝟖
2 𝒄𝒎
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Liquido: Alcohol etílico

t (°C) 25 40 60

h (mm) 36 31 26

Para t = 25°C:
36 𝑥 10−3 𝑥 789 𝑥 9.81 𝑥 0.309 𝑥 10−3 𝒅𝒚𝒏
𝛾= = 𝟒𝟑. 𝟏𝟖
2 𝒄𝒎
Para t = 40°C:
31 𝑥 10−3 𝑥 789 𝑥 9.81 𝑥 0.309 𝑥 10−3 𝒅𝒚𝒏
𝛾= = 𝟒𝟎. 𝟕𝟗
2 𝒄𝒎
Para t = 60°C:
26 𝑥 10−3 𝑥 789𝑥 9.81 𝑥 0.309 𝑥 10−3 𝒅𝒚𝒏
𝛾= = 𝟑𝟖. 𝟑𝟗
2 𝒄𝒎

3) Haga un cuadro comparativo de estos valores y grafique versus

temperatura

Tensión Superficial
Temperatura (°C) En agua En alcohol etílico
25 72.76 dyn/ cm 43.18 dyn/cm
40 69.74 dyn /cm 40.79 dyn/cm
60 65.18 dyn /cm 38.39 dyn/cm

Gráfica del agua

60
50
Temperatura

40
30
20
10
0
64 66 68 70 72 74
Tensión Superficial
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Gráfica del alcohol etílico

60

50
Temperatura

40

30

20

10

0
38 39 40 41 42 43 44
Tensión Superficial

4) Con la ecuación de Eotvos, calcule para el agua, Kg, para cada

temperatura.

Ecuacion de Eolvos Donde

M: masa molar
2
t: temperatura actual
𝑀 3 d: densidad del liquido
൬ ൰ 𝑥 𝛾 = 𝐾𝑔 ൫𝑡𝑐 − 𝑡 − 6൯ 𝛾: Tensión superficial
𝑑 Kg: constante de Eovos
tc: temperatura critica

Para t: 25°C
2
18 3
(997) x 72.76 = K g (647 − 301 − 6) Kg = 0.0147 x 10-3

Para t: 40°C
2
18 3
( ) x 69.74 = K g (647 − 311 − 6) Kg = 0.0145 x 10-3
997

Para t: 60°C
2
18 3
(997) x 65.18 = K g (647 − 321 − 6) Kg = 0.0140 x 10-3
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DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES

Nuestros datos estaban muy por debajo de la media de nuestros demás

compañeros, así que tuvimos que realizar nuevamente el proceso. Al
hacerlo, nuestros resultados se acercaron mucho más a las cifras que
queríamos demostrar. Eso evidencia que, alguna de nuestras medidas o
valores falló al inicio, causando un error de entre 30% y 50% del valor
estimado.
Las mediciones que se hacían a diferentes temperaturas apenas y
variaban décimas. Esto debido a las propiedades que cumple cada líquido
a dicha temperatura y la escala a al que se trabajó.
El radio del capilar es muy pequeño, por eso es que podemos apreciar
todo lo que se ha descrito en el laboratorio. Por eso, tiene un gran uso en
los laboratorios cuando se trata de evaluar o estudiar el fenómeno de la
capilaridad
El comportamiento de los líquidos en un capilar puede resultar extraño a
primera vista o desde un punto muy superficial, pero con los conceptos de
la tensión superficial de los líquidos, dicho comportamiento cobra sentido.

OBSERVACIONES

Por teoría sabemos que el etanol es más volátil que el agua, así que no
es necesario colocarlo en la estufa para que se seque.
Uno de los problemas fue haber calculado la medida mal, es decir, desde
otro punto de referencia, así que recurrimos a varias mediciones con
estrategias de sumas y resta para las que no podíamos medir.
Las mediciones que se hicieron fueron tomadas en cuanto apagábamos
el fuego en vista de que ya había conseguido determinada temperatura.
Así que, suponiendo que el líquido no se estaba calentando
homogéneamente, la temperatura real de estos al momento de la
medición puede variar en una pequeña porción.
Usamos la lupa para obtener medidas y vistas más precisas. Pero era
difícil usarla y mantener una vista totalmente horizontal hasta los
indicadores de medida.