3.

ANÁLISIS SECTORIAL
FUERZA COMPETITIVA OPORTUNIDAD AMENAZA
RIVALIDAD: • Adquirir nuevas  Competencia de
El sector de producción y tecnologías. otras grandes
venta de comidas rápidas, marcas, ventas
genera ingresos anuales en  Recurso locales y de
Colombia por valor de $35 Humano barrios. Burger
billones de pesos (2018), Calificado King, Pizza Hut,
según publicaciones  Nuevos KFC, El Corral,
realizadas por la revista locales y Presto, entre otras.
DINERO. La tendencia de mercados  Productos
 Nuevos sustitutos
crecimiento para el 2019
productos .
sería del 15%. Entendemos
la demanda de consumo y de
gustos.
PODER DE NEGOCIACION  Productos de  Algunas franquías
PROVEEDORES: alta calidad han tenido
 Las mejores inconvenientes con
Las comidas rápidas materias la calidad de sus
necesitan un abasto de primas producto, estos
materias primas y productos  Relaciones han tenido auge en
de alta calidad, algo que los excelentes medios y redes
identifica, a su vez generan con sus sociales.
relaciones de largo plazo con proveedores
sus proveedores Florette,
LópezFood, McCain y Coca-
Cola. Colombia posee
productos y materias primas
para abastecer y suplir la
necesidad del mercado.

PODER DE  Aperturas de  Reportes en

NEGOCIACIÓN nuevos menús estados unidos de
COMPRADORES:  Alimentos de comportamientos
distintas racistas por parte
La demanda poblacional son características de su personal que
hombres, mujeres, niños,  Promociones labora en locales
ancianos, de entre 6 años  Combos de comidas
hasta los 66 años. Niños atractivos rápidas.
entre 6 y menores de 14  Autoservicios  Clientes con
enfermedades
años de edad. Adolescentes
como la obesidad y
entre 14 y menores de 27
la diabetes.
años. Y de 27 hasta los 66
años. Población de ingresos  Animales muertos
medios o elevados. hallados en las
comidas.
SUSTITUTOS  Conoce bien  Menús saludables
su sector.  Implementación de
Esta es generada por su  Implementa nuevas carnes de
grandes competidores a nivel un buen otros animales
mundial, pero en cada país mercadeo y (Búfalo, lombriz
existen las competencias análisis del entre otras)
locales, en Colombia sector
tenemos El Corral, Presto, El
Rodeo, Toro Burger, entre
otras. Que realizan análisis
de mercados y el ingreso de
nuevos productos, nuevos
sabores y texturas.
NUEVOS COMPETIDORES  Estructura de  Cifras de la
franquicias. competencia en
No es fácil ingresar al mundo  Exigencias a Colombia, se
de las comidas rápidas y lo las franquicias observa que en sus
más difícil es posicionarse y vendidas. ventas, El Corral
mantenerse. Existen está cerca.
estándares mundiales,  McDonald’s: 373.198
exigencias de talento millones de pesos de
humano, de tipo de ingresos operacionales
tecnología, de
infraestructura, sumado a  Hamburguesas El
esto políticas de cada país y Corral: 361.159 millones.
el control de la OMS en la  Presto: 116.576
lucha contra la obesidad y la millones.
diabetes.
 Burger King: 59.724
millones.
 El Rodeo: 19.396
millones.
 Home Burgers: 16.636
millones.
 La
Hamburguesería: 15.224
millones.
 Sierra Nevada: 12.607
millones.
  Randy’s: 7.767 millones.
 Johnny Rockets: 5.891
millones.
 Fuddruckers: 3.984
millones.
 Toro Burger: 701
millones.

https://www.las2orillas.co/las-10-cadenas-de-comida-mas-rapida-mas-grandes-del-mundo/

https://www.microweb.cl/gescom/apuntes/McDonalds.htm

https://www.semana.com/economia/articulo/las-hamburguesas-el-negocio-que-mueve-38-
billones-de-pesos-al-ano/568522

https://www.eltiempo.com/economia/empresas/ganancias-de-las-cadenas-de-hamburguesas-en-
colombia-202438

https://www.mcdonalds.com/us/es-us/about-our-food/meet-our-suppliers.html

https://www.pulzo.com/economia/resultados-empresas-comidas-rapidas-colombia-PP466714