La transferencia de calor se puede apreciar en nuestra vida cotidiana por ejemplo

cuando llueve hemos notado que tenemos frio, pero al entrar al metro en pocos
minutos ya tenemos calor esto es debido a que la mayoría de las personas emiten
calor a los alrededores por eso se siente caliente esta es una de las tantas formas
en que existe la transferencia de calor pero esta también se puede apreciar en
aparatos que utilizamos en la vida cotidiana, ya que estos están hechos de acuerdo
a los principios de la transferencia de calor, por ejemplo: el calentador de agua, la
plancha la computadora, etc; y no solo eso la transferencia de calor desempeña un
papel importante en el diseño de muchas cosas como los radiadores de
automóviles, los colectores solares y diversos componentes en las plantas
generadoras de energía.
Para hablar de transferencia de calor se necesita recordar la definición de calor que
es una forma de energía que se puede transferir de un sistema a otro como
resultado de la diferencia de temperatura, es decir, la transferencia de energía
siempre se produce del medio que tiene la temperatura más elevada hacia el de la
temperatura más baja y se detiene cuando ambos tienen la misma temperatura.
Entonces el calor a nivel más químico se puede definir como la energía asociada
con el movimiento aleatorio de los átomos y moléculas. A mediados del siglo XIX se
basaba en la teoría del calórico propuesta por el químico francés Antoine Lavoiser,
en 1789, esta teoría afirma que el calor es una sustancia semejante a un fluido,
llamada calórico, que no tienen masa, es incoloro, inodoro e insípido y se puede
verter de un cuerpo a otro. Cuando se agregaba calórico a un cuerpo, su
temperatura aumentaba, y cuando se quitaba, la temperatura de ese cuerpo
disminuía, esta interpretación dio lugar a los términos liquido saturado o vapor
saturado. En cambio, Ella sostenía que el calor es una sustancia que no se podía
crear i destruir. En 1798 el estadounidense Benjamín Thomson demostró en sus
estudios que el calor se puede generar en forma continua a través de la fricción.
Pero los experimentos del inglés James P. Joule los que finalmente convencieron
de que, el calor no era una sustancia.
Las razones del porque estudiar la transferencia de calor es porque nos interesa el
tiempo en que transcurre la transferencia, así como la variación de temperatura. Por
ejemplo: normalmente estamos interesados en cuanto tiempo tarda en enfriarse el
café caliente que esta en un termo hasta cierta temperatura, lo cual no se puede
determinar solo a partir de un análisis termodinámico.
Existen diferencias entre la termodinámica y la transferencia de calor, y una de ellas
es que la primera trata de los estados de equilibrio y de los cambios desde un estado
de equilibrio hacia otro, en cambio la segunda se ocupa de los sistemas en los que
falta el equilibrio térmico y, por lo tanto, existe un fenómeno de no equilibrio. Al igual
que existen diferencias están se relacionan para reforzarse, es decir, las leyes de la
termodinámica ponen la estructura para la transferencia de calor, por ejemplo: en la
primera ley se requiere que la razón de la transferencia de energía hacia un sistema
sea igual a la razón de incremento de la energía de ese sistema; En la segunda ley
se requiere que el calor se transfiera en la dirección de la temperatura decreciente.
La diferencia de temperatura es la fuerza impulsora para la transferencia de calor,
así como la diferencia de tensiones que es la fuerza impulsora par el flujo de
corriente eléctrica. Otra parte importante de la transferencia de calor es que la
velocidad de esta en cierta dirección depende de la magnitud del gradiente de
temperatura. A mayor gradiente de temperatura mayor es la transferencia de calor.
Las formas de energía relacionadas con la estructura molecular de un sistema y con
el grado de la actividad molecular se conocen como energía microscópica y a la
suma de todas las formas microscópicas de energía se llama energía interna de un
sistema y se denota como U.Se puede considerar la energia interna como la suma
d elas energías cinetica y potencial d elas molesculas. La parte de la energia interna
de un sistema que esta asociada con la energia cinetica de las moléculas s e conoce
com oenergia sensible o calor sensible. Por con siguiente, en temperaturas mas
elevadas, las moléculas posseen una energia cinetica ms alta y como resultado, el
sistema tienene una energia interna alta. La energia interna asociada con la fase de
un sistema se llama energia latente o calorlatente.La energia interna asociada con
los enlaces atomicos