Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
CULTURAL INMATERIAL
SECRETARÍA DE CULTURA
VALLE DEL CAUCA
ALCALÁ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
ALCALÁ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de refencia -
http://m.cocinasemana.com/experimento/articulo/an
atomia-de-la-fritanga/23106
Sopa carmelita 11. Cultura culinaria Alcalá Permanente Sopa de tomates y pollo Soyvalle.com
Imagen de referencia -
http://www.cocina33.com/blogs/sopa-carmelita
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ALCALÁ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia -
http://www.cocina33.com/receta/sopa-de-tortilla-
valle
Imagen de referencia -
http://www.elpais.com.co/cali/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ALCALÁ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
El Dinde - http://alcala-
valle.gov.co/index.shtml?apc=bjxx-3-&x=2072932
Imagen de referencia -
https://es.foursquare.com/v/piqueteadero-el-dinde/
ALCALÁ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://oratorioscolombia.blog.arautos.org/2016/01/
peregrinacion-en-la-parroquia-nuestra-senora-del-
perpetuo-socorro-alcala-valle-del-cauca/
ALCALÁ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.youtube.com/watch?v=-kbbbGLp54U
https://www.youtube.com/watch?v=tWNLAYg2CZA
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ANDALUCÍA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Desfile de comparsas -
https://www.youtube.com/watch?v=7Ypp0Trs-98
Dulce que se extrae de las patas de la res, que se
mezcla con panela, clavos y canela; y que se
mezcla tradicionalmente a mano en una horqueta
de madera para que toen su textura característica:
blanda y esponjosa.
“En 1917 la señora Romelia Cuestas, da inicio a
la producción de gelatina de pata para distribuir en
diferentes tiendas. Transcurrieron muchos años http://www.andalucia-valle.gov.co
Tradiciones de los municipios del
Gelatina de pata 11. Cultura culinaria Andalucía Permanente para que otras personas como doña Isabel Calero Valle del Cauca.
de daza -quien a comienzos de los años 40 había Librero, W. Memorias Andulzas
aprendido la elaboración de la gelatina de los
Victoria- pusieran a cocinar 4 patas de res en
unión de doña Victoria Rufina de Montaño, dando
así origen a la tradicional industria que ha tenido
Andalucía. Comenzaron distribuyéndola en las
Preparación de la gelatina de pata – Fogón
tiendas de Campo Alegre, Zanjón de piedra y vallecaucano.
Sabaletas”. Memorias Andaulzas
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ANDALUCÍA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Solían
consumirse de Gobernación del Valle del Cauca,
Masas de maíz hechas en horno de leña, que
febrero a (2017), Fogón Vallecaucano:
solían ser consumidas en tiempos de cuaresma
Cuaresmeros 11. Cultura culinaria Andalucía Marzo, Cocinas de valle, mar y montaña.
(de ahí su nombre) para evitar el consumo de Ingeniería Gráfica S.A. Cali -
aproximadame
carnes y alimentos prohibidos en esta época. Colombia.
nte. En época
de cuaresma.
Imagen de referencia -
https://co.pinterest.com/gloamva/mi-
pueblo/?autologin=true
http://www.valledelcauca.com/andalucia.php
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ANDALUCÍA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://elturismoencolombia.com/a-donde-ir/valle-del-
cauca-turismo/andalucia-valle-del-cauca-colombia/
https://ieagricolacampoalegre.wordpress.com/ges_
acad/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ANDALUCÍA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.pinterest.co.uk/pin/1315896203391874
99/
ANSERMANUEVO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://laitisasprilla.blogspot.com.co/2011/10/vision-
cultural-de-ansermanuevo.html
http://www.viajarenverano.com/ansermanuevo-
valle-del-cauca/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ANSERMANUEVO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Fiestas aniversarias
8. Actos festivos y Celebraciones, actividades artísticas y culturales,
y del bordado y el Ansermanuevo Agosto Viajaporcolombia.com
lúdicos y muestra artesanal
calado
https://www.youtube.com/watch?v=E9nZBZ8IpYc
https://www.youtube.com/watch?v=7M1iwp7-a0k
https:www.facebook.com/pg/AlcaldiaAnsermanuevo
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ANSERMANUEVO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.facebook.com/pg/AlcaldiaAnsermanuev
o/posts/?ref=page_internal
Desfile carnavalesco que se lleva a cabo por las Gobernación del Valle del Cauca,
Carnaval de la 8. Actos festivos y principales calle del municipio. Nació en el 2011 y (2012-2015), Directorio artístico de
Ansermanuevo Agosto emprendedores culturales y
alegría lúdicos busca generar espacios de inclusión y
Festivales del Valle del Cauca.
participación ciudadana.
https://www.youtube.com/watch?v=6TqoqMu_RNE
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ANSERMANUEVO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
9. Eventos religiosos
Fiestas patronales
tradicionales de Ansermanuevo Julio Ceremonia religiosa y fiestas Parroquia Santa Ana
de Santa Ana
carácter colectivo
https://www.facebook.com/AlcaldiaAnsermanuevo/p
hotos/a.298801416870744.71397.29182516756836
9/1555370464547160/?type=3&theater
9. Eventos religiosos
Fiesta de la Virgen Corregimiento El
tradicionales de Julio Ceremonia religiosa y fiestas Facebook alcaldiaansermanuevo
del Carmen Villar
carácter colectivo
https://www.facebook.com/AlcaldiaAnsermanuevo/v
ideos/1043751742375704/
Fogón Vallecaucano
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ANSERMANUEVO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.youtube.com/watch?v=zIHxmgE-oBY
https://www.youtube.com/watch?v=zIHxmgE-oBY
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ARGELIA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
El nombre de resguardo significa "Nuestra agua".
Se localizan entre la cordilleras Central y
Occidental, en el cañón del rio Calima y en el
centro del departamento.
En la parte norte del departamento se encuentran
en los municipios: Ansermanuevo, El Cairo,
Argelia, Versalles, El Dovio, Bolívar, Trujillo,
Restrepo, La Victoria, Bugalagrande, y Tuluá. Su
mayor población está en los cañones Garrapatas
y San Quininí. Los lugares que habitan Secretaría de Cultura y Turismo del
generalmente son montañosos, con climas de Valle del Cauca, (2003), Los
Cultura Indígena Resguardo Vania
2. Organización social Permanente selva tropical. Topografía de difícil acceso. Sus indígenas en el Valle del Cauca:
Embera Chamí Chamí
parcelas están alejadas de los centros urbanos. Presencia y permanencia. Feriva
S.A. Cali - Colombia
Subsisten a través de la caza, la pesca y la
agricultura.
Su carácter seminómada se debe en gran medida
a sus problemas de venganzas entre ellos mismos
o por confrontaciones entre jaibanás y por su Imagen de referencia - Los indígenas en el Valle
constante búsqueda de mejores condiciones de del Cauca: Presencia y permanencia. Feriva S.A.
tierra, las que cada vez es más escasa por la
invasión de los colonos.
Conservan su organización socio-política
tradicional.
6. Técnicas y
Artesanías en tradiciones asociadas a
Argelia Permanente Artesanías en guadua Soyvalle.com
bejuco la fabricación de
objetos artesanales
http://artesaniasdecolombia.com.co/PortalAC/C_proyectos/
manejo-sostenible-de-los-recursos-naturales-y-otras-
materias-primas-artesanales_4081
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ARGELIA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://www.valledelcauca.gov.co/publicaciones.php
?id=19750&dPrint=1
http://elturismoencolombia.com/a-donde-ir/valle-del-
cauca-turismo/argelia-valle-del-cauca-colombia/
ARGELIA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
8. Actos festivos y Evento cultural que busca identificar nuevos Institución educativa Gilberto álzate
Festival de inéditos Argelia Julio Avendaño
lúdicos talentos de la escritura en la región.
https://gilbertoalzateavendaoargelia.wordpress.co
m/
https://gilbertoalzateavendaoargelia.wordpress.com
/galeria-de-fotos/x-festival-de-teatro/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ARGELIA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.youtube.com/watch?v=ZEc42BJKlwM
Imagen de referencia
- https://www.google.com.co/search?q=arroz+mixt
o+argelino&rlz=1C1GCEA
Envuelto argelino 11. Cultura culinaria Argelia Permanente envuelto de maíz Conocecolombia.com
Imagen de referencia -
https://www.google.com.co/search?rlz=1C1GCEA_
enCO764CO764&tbm=isch&q=envuelto+de+maiz+
de+argelia+valle
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ARGELIA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia -
https://www.google.com.co/search?rlz=1C1GCEA_
enCO764CO764&biw
Fogón Vallecaucano
Imagen de refencia -
https://www.google.com.co/search?q=envuelto+de+
carne+en+hoja+de+platano
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ARGELIA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Gobernación del Valle del Cauca,
12. Patrimonio Cultural Ubicado en la Casa de la Cultura del municipio, se (2008), Revista Insumos para la
Casa de la conformación de productos
Museo Quimbaya Inmaterial asociado a Permanente pueden apreciar hallazgos de la cultura turísticos: Valle del Cauca,
Sin imagen de referencia
Cultura
los espacios culturales. Quimbaya. Territorio turístico. Imprenta
Departamental. Cali - Colombia.
https://www.youtube.com/watch?v=auQC7_NUtKE
Juego que consiste en insertar tapas de gaseosa Gobernación del Valle del Cauca.
Juego de la chola y 13. Juegos en un hoyo hecho en la tierra, cuando se juega Serie La Cultura está en Vos:
Argelia Permanente
la raya tradicionales apostando las tapas se cambian por monedas, el https://www.youtube.com/watch?v=
auQC7_NUtKE
que enceste las monedas en el hoyo las gana
https://www.youtube.com/watch?v=auQC7_NUtKE
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
BOLIVAR
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Antiguo nombre del municipio.
La leyenda cuenta que cuando los indios
Gorrones salían a pescar por las orillas de la
ciénaga se les presentaba una bella Señora que
amistosamente hablaba con ellos,
Leyenda de Santa 1. Lenguas y tradición
Bolívar N/A manifestándoles que trasladaran la población al http://www.bolivar-valle.gov.co
Ana del Pescador oral
sitio que hoy ocupa; noticia que difundida entre
sus moradores, dio origen a la leyenda de que
dicha Señora era Santa Ana, razón por la cual la
población en sus orígenes toma su nombre
http://www.valledelcauca.travel/municipio/bolivar
convirtiéndose en la patrona del pueblo.
Imagen de referencia -
https://www.google.com.co/search?biw=1366&bih=
637&tbm=isch&sa=1&ei=SZ
https://www.viajaporcolombia.com/noticias/fiestas-
de-mi-pueblo-2017-en-primavera-valle-del-
cauca_7461/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
BOLIVAR
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://periodicolaregion.blogspot.com.co/2009/04/el-
sabado-santo-bolivar-valle-realiza.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
BOLIVAR
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Solían
consumirse de Gobernación del Valle del Cauca,
Masas de maíz hechas en horno de leña, que
febrero a (2017), Fogón Vallecaucano:
solían ser consumidas en tiempos de cuaresma
Cuaresmeros 11. Cultura culinaria Ricaurte Marzo, Cocinas de valle, mar y montaña.
(de ahí su nombre) para evitar el consumo de Ingeniería Gráfica S.A. Cali -
aproximadame
carnes y alimentos prohibidos en esta época. Colombia.
nte. En época
de cuaresma.
Fogón Vallecaucano
http://www.valledelcauca.travel/municipio/bolivar
https://www.google.com.co/search?q=Casa+de+Cul
tura+Antonio+Mondragón+Guerrero+bolivar+valle
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
BOLIVAR
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://mapio.net/pic/p-27236586/
http://www.viajarenverano.com/bolivar-valle-del-
cauca/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
BOLIVAR
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
BOLIVAR
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://www.colombiaturismoweb.com/DEPARTAMENTOS/
VALLE/MUNICIPIOS/BOLIVAR/BOLIVAR.htm
BUGALAGRANDE
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.mibugalagrande.net/nuestra-
gente/hernando-ceron-posso/
https://www.youtube.com/watch?v=V6VrupGCMkQ
8. Actos festivos y
Fiesta del retorno Bugalagrande Agosto Fiestas, concursos y actividades culturales Viajaporcolombia.com
lúdicos
https://www.viajaporcolombia.com/noticias/fiestas-
del-retorno-2016-en-bugalagrande-valle-del-
cauca_6993/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
BUGALAGRANDE
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
8. Actos festivos y
Festival de bandas Bugalagrande Agosto Música y fiestas Viajaporcolombia.com
lúdicos
http://www.aranzazualdia.com/banda-aranzazu-fue-
invitada-municipio-del-valle/
8. Actos festivos y
Festival de danzas Bugalagrande Marzo Danzas y fiestas Viajaporcolombia.com
lúdicos
https://www.mibugalagrande.net/nuestra-
gente/ferney-dominguez-escobar/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
BUGALAGRANDE
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Festival de la
8. Actos festivos y
canción Manuel Bugalagrande Agosto Encuentro de intérpretes de música Viajaporcolombia.com
lúdicos
Salazar
https://www.youtube.com/watch?v=feAWnUXG7Cg
https://www.facebook.com/168938996623339/phot
os/a.168964656620773.1073741826.16893899662
3339/168965309954041/?type=3&theater
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
BUGALAGRANDE
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Desfile náutico de
8. Actos festivos y
San Juan Bugalagrande Agosto San juan Nepomuceno en el río Bugalagrande Icesi.edu.co Sin Imagen de referencia
lúdicos
"ahogado"
9. Eventos religiosos
Fiesta de San Corregimiento El
tradicionales de Junio Celebración religiosa Datos.gov.co
Pedro y San Pablo Guayabo
carácter colectivo
Imagen de referencia
http://ecuadorfiestasculturalescosta.blogspot.com.c
o/2017/02/fiestas-region-costa.html
9. Eventos religiosos
Fiesta del sagrado
tradicionales de Bugalagrande Junio Celebración religiosa Datos.gov.co Sin Imagen de referencia
corazón
carácter colectivo
9. Eventos religiosos
Fiesta de la Virgen
tradicionales de Bugalagrande Julio Celebración religiosa Datos.gov.co
del Carmen
carácter colectivo
Imagen de referencia -
http://www.vanguardia.com/historico/69283-la-
virgen-del-carmen-una-guia-en-el-camino
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
BUGALAGRANDE
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.youtube.com/watch?v=V6VrupGCMkQ
se solían Masas de maíz hechas en horno de leña, que Gobernación del Valle del Cauca,
(2017), Fogón Vallecaucano:
consumir en solían ser consumidas en tiempos de cuaresma
Cuaresmeros 11. Cultura culinaria Bugalagrande Cocinas de valle, mar y montaña.
época de (de ahí su nombre) para evitar el consumo de Ingeniería Gráfica S.A. Cali -
cuaresma carnes y alimentos prohibidos en esta época. Colombia.
https://www.youtube.com/watch?v=V6VrupGCMkQ
Comidadecolombia.blogspot.com.c
Envuelto de choclo 11. Cultura culinaria Región Permanente Masa de maíz, queso, huevo, azúcar y sal o
Imagen de referencia -
http://saboreandoacolombia.blogspot.com.co/2011/
05/envueltos-o-bollos-de-mazorca.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
BUGALAGRANDE
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.youtube.com/watch?v=OQHv1tdYyZQ
Comidadecolombia.blogspot.com.c
Sopa de pampas 11. Cultura culinaria Región Permanente Caldo con carne de res, plátanos, papa y aliños o
http://antojandoando.com/recetas/caldo-de-costilla/
Empanada de Comidadecolombia.blogspot.com.c
11. Cultura culinaria Región Permanente Empanada con arracacha y dulce o
cambray
https://www.youtube.com/watch?v=ZMN4z-7Zlb8
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
BUGALAGRANDE
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://audiovisuales.icesi.edu.co/audiovisuales/hand
le/123456789/16764
https://cerescolombiacert.wordpress.com/tag/lucern
a/
BUGALAGRANDE
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://camaratulua.org/area_influencia/bugalagrand
e/
http://www.valledelcauca.gov.co/publicaciones.php
?id=21
BUGALAGRANDE
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://turismovalle.com/bugalagrande/
https://es.wikipedia.org/wiki/Bugalagrande#/media/
File:Estacion_del_tren_Bugalagrande_valle.JPG
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
BUGALAGRANDE
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Capilla doctrinera localizada Nuestra Señora de la
Concepción de El Overo, declarada patrimonio
cultura de la Nación, data de la época de colonia
y cuenta con todas las características de este
tipo9 de construcción: de una sola nave, techo
artesonado, reforzado por tirantes. Atrio interior Salazar, Rafael. (2014).
12. Patrimonio Cultural cubierto y comunicado con el exterior por una Tradiciones de los municipios del
Data del Siglo
Capilla de El Overo Inmaterial asociado a Bugalagrande ventada pequeña. Valle del Cauca. Imprenta
XVII Departamental del Valle. Cali -
los espacios culturales. Ha sido llamada de diferentes formas "El Hobero"
Colombia.
por un árbol que produce un fruto en forma de
huevo, "El Lobero" por la presencia de este animal
en la región. Y El Overo por las ovejas que allí https://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Capilla_de_Nu
pastaban. estra_Se%C3%B1ora_de_la_Concepci%C3%B3n_
Bien de Interés Cultural Nacional. Resolución (Capillas_del_Overo).jpg
0789 31-VII-1998
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
BUENAVENTURA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia.
http://lisbet52.blogspot.com/2017/07/la-tunda.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
BUENAVENTURA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
BUENAVENTURA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://www.gotokmusic.com/gotokdice/articulos/art-
98-09juli2017-la-juga/art-98-09juli2017-la-juga.php
BUENAVENTURA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://danzartrajes.webnode.es/products/traje-
femenino-jota-chocoana-pacifico-colombiano/
Imagen de referencia.
http://demasiadasnoches.blogspot.com/2018/05/abo
zao-colombia.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
BUENAVENTURA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
BUENAVENTURA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia.
http://colombiaaprende.edu.co/html/etnias/1604/articles-
83197_archivo.pdf
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
BUENAVENTURA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia.
http://lapasiondelfolclor.blogspot.com/2010/03/instru
mentos-del-folclor-colombiano.html
BUENAVENTURA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia.
https://www.calendariodecolombia.com/fiestas-
nacionales/festival-folclorico-del-litoral-del-pacifico-
en-buenaventura
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
BUENAVENTURA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
BUENAVENTURA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia.
https://tecualasuhistoria.blogspot.com/p/peregrinaci
on-de-las-la-naranjito-el.html?view=classic
Procesiones que se hacen por el río o el mar con Salazar, Rafael. (2014)
9. Eventos religiosos .Tradiciones de los municipios del
los santos o imágenes sagradas montados en
Balsadas tradicionales de Buenaventura N/A Valle del Cauca. Imprenta
balsas iluminadas, que a medida que van Departamental del Valle. Cali -
carácter colectivo
avanzando aumentan su cantidad. Colombia.
Imagen de referencia.
https://tierracolombiana.org/dia-de-las-velitas-
colombia/attachment/2011032217315100001587340000
241714/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
BUENAVENTURA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Es una de las herencias culturales que dejaron los
esclavos africanos a sus descendientes. Es una
ceremonia elaboradas donde se busca garantizar
el verdadero descanso eterno de sus familiares,
amigos y allegados. De ahí que el velorio. El
entierro, las misas, el novenario y los aniversarios
tengan una planeación minuciosa.
9. Eventos religiosos
Si el muerto es un adulto, el ritual será triste y
Ritos fúnebres tradicionales de Buenaventura N/A
cadencioso. Si por el contrario se trata de un niño,
carácter colectivo
el velorio o "chigualo", como también se le Salazar, Rafael. (2014) .Tradiciones de los municipios
conoce, será alegre. Los cantos de alabaos del Valle del Cauca. Imprenta Departamental del Valle.
Cali - Colombia.
durante la celebración fúnebre se acompañan de
las marimbas, los conunos y los guasos. No solo
se trata del respeto que se les debe a los muertos,
Imagen de referencia.
sino de la afirmación de la solidaridad dentro de Alcaldía de Santiago de Cali, Museo de Arte
su comunidad. Religioso
http://www.uff.travel/informacion-
Es un aguardiente de caña elaborado de forma
Viche 11. Cultura culinaria Buenaventura Permanente local/buenaventura/informacion-
artesanal. general
Imagen de referencia.
http://www.deleitese.co/bebidas-con-sabor-latino-
que-debes-conocer-1072
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
BUENAVENTURA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia.
http://buenaventura-
arteycultura.blogspot.com/2010/02/bebidas-
afrodisiacas.html
BUENAVENTURA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia.
http://ceviche.es/receta/ceviche-colombiano-de-
camarones/
Imagen de referencia.
https://caliescribe.com/es/gastronomia/2012/04/07/2539-
mejor-comida-colombia
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
BUENAVENTURA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Plato típico que se prepara con 3 tipos de Gobernación del Valle del Cauca,
pescados y mariscos: tollo, piangua y camarón. (2017), Fogón Vallecaucano:
Triple 11. Cultura culinaria Buenaventura Permanente Se adoba con ajo, cebolla, pimienta y coco. Se Cocinas de valle, mar y montaña.
acompaña con arroz, ensalada y tostada de Ingeniería Gráfica S.A. Cali -
Colombia.
plátano.
Imagen de referencia.
http://casabarco.com.co/menu-category/carta-casa-
barco/
http://www.colombia.travel/es/a-
donde-
Cocadas 11. Cultura culinaria Buenaventura Permanente Postre tradicional a base de coco ir/pacifica/buenaventura/que-
comer#ctsections
Imagen de referencia.
https://www.absolutviajes.com/las-delicias-de-la-
region-del-pacifico-colombiano/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
BUENAVENTURA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia.
https://www.recetasjudias.com/ceviche-de-chontaduro/
Imagen de referencia.
https://comidadecolombia.blogspot.com/2010/12/chanca
cas-buenaventura.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
BUENAVENTURA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia.
https://www.las2orillas.co/la-cocinera-persiguen-los-
chefs/
Imagen de referencia.
http://naidipacific.blogspot.com/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
BUENAVENTURA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
BUENAVENTURA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Este fruto se utiliza para una gran variedad de Gobernación del Valle del Cauca,
preparaciones de la cocina del pacifico, como el (2017), Fogón Vallecaucano:
Coco 11. Cultura culinaria Buenaventura Permanente coco rallado y la leche de coco, por ejemplo, para Cocinas de valle, mar y montaña.
espesar el sancocho o hacer el tradicional arroz Ingeniería Gráfica S.A. Cali -
Colombia.
con coco.
Imagen de referencia.
https://90minutos.co/valle-cauca-seria-lider-
produccion-coco-region-pacifico-colombiano-30-05-
2018/
Imagen de referencia.
https://www.atrapalo.com.co/hoteles/172156-
0_hotel-tequendama-inn-estacion
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
BUENAVENTURA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia.
http://radiobuenaventura.com/?p=244
Imagen de referencia.
https://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Estaci%C3%B3n_de_T
ren_de_Buenaventura_(Valle_del_Cauca)_Colombia_-
Sur_Am%C3%A9rica-.JPG
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
BUENAVENTURA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
En los años 30, gracias a la gestión del padre
Bejarano, el presidente Eduardo Santos se
compromete a construir la catedral de Bienes de Valor Patrimonial
Buenaventura, la cual es finalmente inaugurada Listados en los Planes de
Ordenamiento Territorial en Los 42
en 1943:
Municipios del Valle Del Cauca,
12. Patrimonio El padre José Ramón Bejarano fue el que recibió lista del Ministerio de Cultura y Bic
Catedral de San Cultural Inmaterial CALLE 3 No 3a- al doctor Eduardo Santos en el hotel estación, y Dptales. -
N/A www.valledelcauca.gov.co/cultura/d
Buenaventura asociado a los 07 allí mismo le pidió un templo, porque la Iglesia que
escargar.php?id=9226
espacios culturales había era una Iglesia forrada en zin y pintada de
blanco, es decir, un cajoncito pintado, entonces el https://revistas.unal.edu.co/index.ph
presidente Santos le prometió un templo y hasta p/historelo/rt/printerFriendly/43246/
un campanario, y construyó lo que es ahora la html_00001
Catedral de San Buenaventura que la construyó Imagen de referencia.
un ingeniero judío que fue el ingeniero Pectal. https://www.cec.org.co/mapaeclesiastico/parroquia-
catedral-san-buenaventura
BUENAVENTURA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
BUENAVENTURA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://expovirtuales.bibliovalle.gov.co/project/el-
ferrocarril/
http://expovirtuales.bibliovalle.gov.co/project/el-
ferrocarril/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
CAICEDONIA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
6. Técnicas y
tradiciones asociadas a
Cestería Caicedonia Permanente Cestería en fibra de guadua Valledelcauca.gov.co
la fabricación de
objetos artesanales
Imagen de referencia -
http://www.viajarenverano.com
https://www.facebook.com/pg/FiestasAniversariasC
aicedoniaValle/photos/?ref=page_internal
http://www.colombiaturismoweb.com/DEPARTAMENTOS/
VALLE/MUNICIPIOS/CAICEDONIA/CAICEDONIA.htm
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
CAICEDONIA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Con motivo del cumpleaños del municipio de
Caicedonia, mañana 20 de abril se ha declarado
el “Día del Caicedonismo” que incluye toda una
Día del 8. Actos festivos y programación para afianzar el sentimiento de
Caicedonia 20 de Abril Valledelcauca.gov.co
caicedonismo lúdicos arraigo de sus habitantes. Se realizan comparsas,
carrozas, coreografías, teatro, danzas, mimos,
papayeras, pancartas, carteles, mensajes u otros,
https://www.youtube.com/watch?v=MBQCCmESP6
alusivos a la vida e historia del Municipio.
E
https://www.facebook.com/ConcursoNacionalBolero
/photos/
https://godues.wordpress.com/2017/06/24/segundo
-festival-del-pcc-que-nos-hace-diferentes/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
CAICEDONIA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
9. Eventos religiosos
Fiesta de la Virgen
tradicionales de Caicedonia Julio Celebración religiosa Valledelcauca.gov.co
del Carmen
carácter colectivo
Imagen de referencia -
http://noticierodelllano.com/noticia/hoy-celebran-la-
fiesta-de-la-virgen-del-
carmen#sthash.K1PeDBfx.dpbs
https://www.youtube.com/watch?v=zD90aS4pF_k
9. Eventos religiosos
Celebración de la semana santa con Culturavallecaucana.blogspot.com.
Semana santa tradicionales de Caicedonia Abril co
representaciones en vivo, procesiones y misas.
carácter colectivo
http://www.caicedonitas.com/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
CAICEDONIA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
9. Eventos religiosos
Fiesta de San Judas
tradicionales de Caicedonia Octubre Celebración religiosa Caicedonia-valle.gov.co
Tadeo
carácter colectivo
Imagen de referencia -
https://elguardiancatolico.blogspot.com.co/2011/10/
san-judas-tadeo-recibe-homenaje-durante.html
https://www.facebook.com/pg/FiestasAniversariasC
aicedoniaValle/photos/?ref=page_internal
Imagen de referencia -
http://www.colombia.com/gastronomia/asi-sabe-
colombia/postres/sdi140/16905/crema-de-cafe
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
CAICEDONIA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Pollo asado, yuca, papa, arroz con menudencias.
Recibe su particular nombre de la forma en que
surgió su nabera de servirse, que según la
tradición se dio hace más de 50 años en una
celebración del Colegio Bolivariano, donde para
servir de manera más eficiente en las diferentes
Pollo a la carreta 11. Cultura culinaria Caicedonia Permanente mesas, dispuso el pollo en una carreta de Mycolombiancocina.com
construcción y se convirtió en tradición. Ahora es
fundamental servir el pollo de esta manera, la
carreta puede ser la típica de construcción o de
fabricación artesanal en madera o guadua, y para
servir de manera individual se fabrican unas más
pequeñas. http://periodicoregionnorte.blogspot.com.co/2013/0
8/pollo-la-carreta-un-plato-fuera-de-lo.html
Comidadecolombia.blogspot.com.c
La forcha 11. Cultura culinaria Caicedonia Permanente Bebida con harina, panela y azúcar o
Imagen de referencia -
https://www.taringa.net/posts/recetas-y-
cocina/13776992/La-forcha-una-tradicion-culinaria-muy-
colombiana.html
CALIMA DARIEN
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://www.colarte.com/colarte/foto.asp?idfoto=91750
Imagen de referencia.
https://www.eltiempo.com/colombia/cali/bandas-sinfonicas-
y-de-vientos-sonaron-en-calima-131694
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
CALIMA DARIEN
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia.
https://variedadesdecolombia.com/fiestas-del-verano-en-el-
lago-calima.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
CALIMA DARIEN
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia.
https://www.youtube.com/watch?v=OhlNRq3K4Pk
Preparación de cerdo, que se rellena con carne Gobernación del Valle del Cauca,
adobada y arroz. En la región es tradicional de la (2017), Fogón Vallecaucano:
Lechona 11. Cultura culinaria Calima Darién Permanente familia Paniagua, que llevan más de 20 años Cocinas de valle, mar y montaña.
dedicado a esta labor, preparando la lechona en Ingeniería Gráfica S.A. Cali -
Colombia.
hornos de leña.
Imagen de referencia.
https://www.facebook.com/pages/category/Comfort-
Food-Restaurant/Lechona-Tolimense-
252157782318046/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
CALIMA DARIEN
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://calimadarien.com/sitios/museo_calima/
CALIMA DARIEN
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.cec.org.co/mapaeclesiastico/parroquia-
nuestra-se%C3%B1ora-del-perpetuo-socorro-12
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
CANDELARIA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Patrimonio Cultural, Vivo, Baile y Danza. Ante la
riqueza arenera del sector se empezó a traer
gente negra para su extracción y para las
actividades operativas propias del puerto, por
supuesto ellos llegaron y conservaron su
característica alegría tropical. Agregado a esto
está el bagaje cultural, étnico y por supuesto la
música, legado de ancestros africanos. Eran
famosos los saraos o bailes a la luz de la antorcha
al golpe de la tambora con el mensaje a Yemaya,
Chango y el cantao negro a la santería. Todo esto http://www.candelaria-
Carnaval de 8. Actos festivos y
Candelaria Junio - julio dio pie a que fueran naciendo establecimientos valle.gov.co/MiMunicipio/Paginas/Fi
Juanchito lúdicos estas-y-Celebraciones.aspx
donde se rinde culto al Rey Baco, al baile a la
danza y al amor. Con el transcurrir del tiempo los
vapores dejaron de navegar el Cauca y el puerto
desapareció, pero Juanchito ya se había
consolidado como el mejor bailadero de salsa del
mundo, aparece entonces Larry Landa que pensó
que este lugar de salsa, negros, baile y discotecas
por doquier, debía tener su propio carnaval; así
nacieron los Carnavales de Juanchito. Hoy en día
http://www.candelaria-
Juanchito, su rumba y su carnaval son valle.gov.co/Ciudadanos/PortaldeNinos/Enterate/Paginas/S
reconocidos a nivel mundial. itios-de-Interes.aspx
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
CANDELARIA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.facebook.com/pg/festivalpedroramirez/posts/
https://www.viajaporcolombia.com/noticias/ferias-y-fiestas-
en-candelaria-valle_5242/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
CANDELARIA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia.
https://www.mundotkm.com/co/temas/fritanga
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
CANDELARIA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.facebook.com/Fritanga-Do%C3%B1a-Rita-
1350056035038126/
http://www.municipios.com.co/valle-del-
cauca/candelaria
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
CANDELARIA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
CANDELARIA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.elvalleestaenvos.com/candelaria/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
CARTAGO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Según la tradición, el bordado a mano se
institucionalizó con la clase de bordado del colegio
de las Madres Vicentinas en 1890, donde se
enseñaba esta labor manual y se fue difundiendo.
Al principio, durante la época de la Colonia, las
responsables de seguir con el arte del bordado a
mano fueron las mujeres españolas que bordaban
6. Técnicas y sus camisas siempre con el hilo del mismo color http://www.valledelcauca.gov.co/pu
blicaciones.php?id=7
Bordados tradiciones asociadas a de la tela. Este tipo de bordado era muy discreto
Cartago Permanente
Elaborados a mano. la fabricación de y elegante. Tradiciones de los municipios del
objetos artesanales Más adelante, las mujeres mestizas, adaptaron Valle del Cauca.
esta tradición y empezaron a utilizar hilos de
diferentes colores, dándole un nuevo toque, muy
propio de esta tierra. Dedicadas a esta actividad,
empezaron a formar pequeñas empresas
familiares, que poco a poco, lograron el https://newscolombia.com.co/?p=7357
reconocimiento nacional e internacional que goza
hoy.
CARTAGO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Encuentro Popular
8. Actos festivos y Evento que reúne diferentes escuelas de teatro https://www.mineducacion.gov.co/c
de Teatro paz y Cartago Diciembre vn/1665/article-175080.html
lúdicos del Valle del Cauca en una exposición de obras.
ambiente.
http://www.esquinalatina.org/web/index.php/noticias
/294-cali-y-region-vestidos-de-teatro
http://www.valledelcauca.gov.co/publicaciones.php
?id=31104
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
CARTAGO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Construida a finales del Siglo XVIII por el Alférez
Real, don Sebastián de Marizancena, replica de Guía turística del Valle del Cauca.
las mansiones españolas, se construyó, según la Bienes de Valor Patrimonial
12. Patrimonio Cultural tradición popular para albergar ahí al virrey Don Listados en los POT en los 42
Casco urbano
La Casa del Virrey Inmaterial asociado a Siglo XVIII José de la Espeleta, el cual nunca pudo cumplir Municipios del Valle Del Cauca,
Cll 13 4-29 4-53 lista Ministerio de Cultura y Bic
los espacios culturales. con su visita.
Dptales. -
Bien de Interés Cultural nacional, Resolución www.valledelcauca.gov.co/cultura/d
0792 31-VII-1998 (Declara) Resolución 1640 24- escargar.php?id=9226
XI-2004 (Declara) http://www.eldiario.com.co/seccion/CR%C3%93NIC
A/el-virrey-que-nunca-lleg-1403.html
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Antigua_Es
t._del_ferrocarril._Cartago,_Valle,_Colombia.JPG
http://www.municipios.com.co/foto/910
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
DAGUA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://tecnoautos.com/actualidad/eventos/encuentro
-de-musica-andina-y-colombiana-en-el-queremal-de-
dagua-2012/attachment/encuentro-de-musica-
andina-y-colombiana-2012-1/
https://www.youtube.com/watch?v=Fi_ZZivLVsg
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
DAGUA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia.
https://cookpad.com/es/recetas/3031993-pan-con-
chicharrones-2
Imagen de referencia.
https://www.elvalleestaenvos.com/el-mejor-helado-
de-pina-del-valle-esta-en-dagua-conozcalo/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
DAGUA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
La Estaciones del Ferrocarril de Dagua, junto con
las pequeñas estaciones de Punta Dagua, San
Joaquín, Vásquez Cobo, El Naranjo, El Palmar,
Ventura y Lobo Guerrero Pertenecen al Conjunto
Patrimonial de orden Nacional de las Estaciones
de Pasajeros del Ferrocarril en Colombia del Siglo
12. Patrimonio XIX - XX.
http://www.dagua-
Estaciones del Cultural Inmaterial Propuestos con la Resolución 013 16-VIII-1994 y
Dagua Permanente valle.gov.co/municipio/historia-del-
Ferrocarril asociado a los declarados Monumentos Nacionales por el municipio
espacios culturales Decreto 746 24-IV-1996. Las estaciones son de
construcción sobria y sólida, carecen de
elementos decorativos o suntuosos, son
edificaciones modernas en su esencia,
concebidas para articular el funcionamiento del
sistema férreo, acomodamiento temporal de
personas, mercancías y de servicio técnico.
http://www.colombiaturismoweb.com/DEPARTAMEN
TOS/VALLE/MUNICIPIOS/DAGUA/DAGUA.htm
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
DAGUA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.tripmondo.com/colombia/departamento-
del-valle-del-cauca/dagua/el-queremal/
EL ÁGUILA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia -
http://www.colectivoagrarioabyayala.org/2012/03/mi
nga-convite-en-el-zona-rural-del.html
Conocimiento 3. Conocimiento
Épocas de podas, siembra y cosecha según la
tradicional de tradicional sobre la El Águila Permanente Casa de la cultura
fase lunar
siembra naturaleza y el universo
EL ÁGUILA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia -
http://ntrzacatecas.com/2016/01/01/medicina-
tradicional-opcion-ante-saturacion-de-servicios-
medicos/
6. Técnicas y
tradiciones asociadas a
Cestería El Águila Permanente Elaboración de artesanías Valledelcauca.gov.co
la fabricación de
objetos artesanales
Imagen de referencia -
http://gomeraverde.es/not/38113/vallehermoso-
acoge-durante-esta-semana-un-curso-dedicado-a-
la-cesteria-de-cana-y-palma
6. Técnicas y
tradiciones asociadas a
Tallas en madera El Águila Permanente Elaboración de artesanías Valledelcauca.gov.co
la fabricación de
objetos artesanales
Imagen de referencia -
http://artesaniasdecolombia.com.co/PortalAC/Notici
a/colombia-artesanal-la-madera-un-recurso-que-
vive-en-colombia_7856
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
EL ÁGUILA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia -
http://culturaymass.blogspot.com.co/
https://allevents.in/el%20%C3%A1guila/fiestas-
aniversarias-y-del-campesino/1222411434438144
http://www.ciudadregion.com/norte-del-valle/aguila-
norte-del-valle-conmemoro-sus-anos-
fundacion_1433682734
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
EL ÁGUILA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Uno de los acontecimiento folclórico-religiosos
más representativos de la identidad cultural del
pueblo aguileño es el culto a María Inmaculada, Gobernación del Valle del Cauca -
introducida por los sacerdotes franciscanos en Universidad del Valle, (2017), Serie
época de la colonia. Celebración de la Virgen "La Cultura está en Vos"
Fiesta de la Virgen 9. Eventos religiosos https://www.youtube.com/watch?v=p1
Inmaculada, patrona del municipio y de los
de la Inmaculada tradicionales de El Águila Noviembre i8OrL53sQSalazar, Rafael. (2014)
conductores, que lleva más de 50 años. Se inicia .Tradiciones de los municipios del
Concepción carácter colectivo
con una alborada y la misa. La imagen de la Valle del Cauca. Imprenta
Virgen se adorna y se lleva en Jeep por el Departamental del Valle. Cali -
Colombia.
municipio, para finalizar en la noche, la imagen de
la virgen en el jeep ingresa a la iglesia y se celebra
la misa de agradecimiento. https://www.youtube.com/watch?v=p1i8OrL53sQ&t
=18s
9. Eventos religiosos
Celebración de la
tradicionales de El Águila Abril Celebración religiosa Elpais.com.co
semana santa
carácter colectivo
Iimagen de referencia -
http://www.elpais.com.co/valle/vea-la-programacion-
especial-que-tiene-el-para-esta-semana-santa.html
9. Eventos religiosos
Fiesta de la Virgen Corregimiento La
tradicionales de Julio Celebración religiosa Casa de la cultura
del Carmen maría
carácter colectivo
Imagen de referencia -
http://www.elcolombiano.com/antioquia/vuelve-desfile-de-
virgen-del-carmen-AD4577673
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
EL ÁGUILA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
9. Eventos religiosos
Corregimiento
Fiesta de San José tradicionales de Marzo Celebración religiosa Casa de la cultura
Villanueva
carácter colectivo
Imagen de referencia -
http://www.delfinstereo.com/web/fiestas-patronales-en-
honor-a-san-jose-del-19-al-23-de-marzo/
Telas de dulce 11. Cultura culinaria El Águila Permanente Arepas dulces delgadas Comidadecolombia.blogspot.com.co
Imagen de referencia -
https://www.petitchef.es/recetas/otro/arepas-telas-
de-dulce-fid-1118808
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
EL ÁGUILA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Pericos de arepa 11. Cultura culinaria El Águila Permanente Huevos, trozos de arepa y hogao Comidadecolombia.blogspot.com.co
Imagen de referencia -
https://www.mycolombianrecipes.com/es/huevos-
pericos
Mantecados 11. Cultura culinaria El Águila Permanente Galletas de harina, mantequilla y huevos Comidadecolombia.blogspot.com.co
Imagen de referencia -
https://www.pinterest.cl/pin/362399101239722374/
Dulce de pomarrosa 11. Cultura culinaria El Águila Permanente Dulce con pomarrosas, azúcar y limón Comidadecolombia.blogspot.com.co
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
EL ÁGUILA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia -
https://www.facebook.com/pg/ElHerbolariodeCesar/
photos/?tab=album&album_id=207930722599209
https://www.youtube.com/watch?v=p1i8OrL53sQ
https://www.youtube.com/watch?v=p1i8OrL53sQ
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
EL ÁGUILA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Casa de la Cultura
http://elturismoencolombia.com/a-donde-ir/valle-del-
cauca-turismo/aguila-valle-del-cauca-colombia/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
EL CAIRO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.youtube.com/watch?v=V7hlG3cY6V8&t
=324s&pbjreload=10
6. Técnicas y Principalmente para la fabricación artesanal de Gobernación del Valle del Cauca -
Talla en madera .- tradiciones asociadas a las tradicionales puertas y ventanas coloridas de Universidad del Valle, (2017),Serie
El Cairo Permanente "La Cultura está en Vos"
Carpintería la fabricación de las viviendas del municipio. También se realizan https://www.youtube.com/watch?v=V
objetos artesanales objetos de decoración, repisas, etc. 7hlG3cY6V8
https://www.youtube.com/watch?v=V7hlG3cY6V8&t
=324s&pbjreload=10
http://www.colombiadefiesta.com/eventos-en-
colombia/ferias-y-fiestas/festival-de-la-cultura-por-
la-paz/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
EL CAIRO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
8. Actos festivos y Encuentro de exponentes de la cuentería y a
Cuentería y poesía El Cairo Marzo Casa de la cultura Sin Imagen de referencia
lúdicos poesía
https://www.historypin.org/en/comparte-tu-
rollo/eventos-importantes-el-cairo-valle
EL CAIRO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Fogón vallecaucano
https://www.tripadvisor.co/Tourism-g12963026-
El_Cairo_Valle_del_Cauca_Department-Vacations.html
Casa de la Cultura
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
EL CAIRO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Casa de la Cultura
https://www.google.com.co/maps/uv?hl=es
Casa de la Cultura
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
EL CAIRO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.youtube.com/watch?v=V7hlG3cY6V8&t
=324s&pbjreload=10
EL CERRITO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Construida en el siglo XVIII ubicada en un idílico
lugar de la cordillera central, es el escenario de la
novel "María" de Jorge Isaacs.
En la hacienda El Paraíso, se dice que vivió María,
1. Lenguas y tradición que en realidad fue una prima de Jorge Isaacs de
oral la cual, según la tradición, se enamoró en sus
La Hacienda el
Corregimiento de años de adolescencia y que más tarde plasmó en
Paraíso o la Casa N/A http://www.elcerrito-valle.gov.co
12. Patrimonio Cultural Santa Elena la novela. Se dice que María fue enterrada en el
de la Sierra
Inmaterial asociado a corregimiento de Santa Helena donde todavía se
los espacios culturales. encuentra su tumba, allí los admiradores de la
obra acuden para rendirle culto imaginario a la https://www.viviendocali.com/hacienda-el-
paraiso-valle-del-cauca/
heroína y al escritor.
Bien de Interés Cultural Nacional, Resolución
1640 24-Xi-2004 (Declara)
Festival Isaacsiano
Evento de intercambio, integración y disfrute
de la Cultura 8. Actos festivos y Hacienda El
Mayo áreas artísticas, haciendo énfasis en el área de la http://www.elcerrito-valle.gov.co
Artística lúdicos Paraíso
literatura
Colombiana
http://elperiodicowebregion.blogspot.com.co/2014
/07/festival-isaacsiano-este-fin-de-semana.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
EL CERRITO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Fogón vallecaucano
http://suavesdelicias.blogspot.com.co/2012/10/pa
n-de-yuca_30.html
http://condurca.blogspot.com.co/2014/04/espejuel
os-de-guayaba.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
EL CERRITO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia -
http://www.elpais.com.co/valle/dulces-y-postres-
caucanos-que-alegran-la-navidad-vea-las-recetas.html
Imagen de referencia -
https://www.youtube.com/watch?v=I4AfGrHMsHI
El Cerrito es conocido el cultivo de uva Isabela y Gobernación del Valle del Cauca,
cítricos como la naranja. En la región, es (2017), Fogón Vallecaucano: Cocinas
Vinos y Mistelas 11. Cultura culinaria El Cerrito Permanente
tradicional la preparación de vinos y mistelas, que de valle, mar y montaña. Ingeniería
Gráfica S.A. Cali - Colombia.
es un licor dulce a base de frutas.
Fogón Vallecaucano
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
EL CERRITO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.imagendelosvallecaucanos.com/web/
2016/03/16/todo-listo-para-la-semana-santa-en-
el-cerrito-valle-del-cauca/
http://www.elpais.com.co/valle/haciendas-del-
que-son-pura-historia.html
EL CERRITO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://jjtilmans.blogspot.com.co/2015/
EL CERRITO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Bienes de Valor Patrimonial Listados
12. Patrimonio Cultural en los POT en los 42 Municipios del
Bien de Interés Cultural Nacional, Resolución Valle Del Cauca, lista Ministerio de
Hacienda El Trejo Inmaterial asociado a El Cerrito N/A Cultura y Bic Dptales. -
Sin Imagen de referencia
1872 28-Xii-2000 (Declara)
los espacios culturales. www.valledelcauca.gov.co/cultura/de
scargar.php?id=9226
https://www.pinterest.com/pin/470626229793654
892/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
EL CERRITO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://es.m.wikipedia.org/wiki/Archivo:Antigua_fo
to_de_la_Iglesia_y_Casa_Cural,_El_Cerrito,_Vall
e,_Colombia.jpg
https://www.google.com.co/maps/place/FUNDAU
NIVERSITAS+CASA+DE+LA+CULTURA
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Entrada_
al_Cementerio,_El_Cerrito,_Valle,_Colombia.jpg
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
EL CERRITO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.google.com.co/maps/place/Antigua+
Estacion+Del+Ferrocarril
https://es.m.wikipedia.org/wiki/Archivo:Galer%C3
%ADa,_El_Cerrito,_Valle,_Colombia_04.jpg
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
EL CERRITO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://www.elcolombiano.com/blogs/salderrio/tag/
efrain-y-maria
EL DOVIO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Alberga la mayor cantidad de Embera Chami en
el Valle del Cauca. Conformado por las veredas;
Batatalito, Alto Hermoso, La Capilla (su principal
asentamiento,
ubicado en el Dovio, a la orilla del rio Garrapatas)
y Puente Cable.
La legalización de El Batatal data de 1989. Los
primeros Embera Chami de este resguardo
provienen del San José de Chamí, Pueblo Rico o
de Mistrató. Secretaría de Cultura y Turismo del
Los lugares que habitan generalmente son Valle del Cauca, (2003), Los
Cultura Indígena Resguardo de El
2. Organización social Permanente montañosos, con climas de selva tropical. indígenas en el Valle del Cauca:
Embera Chamí Batatal
Topografía de difícil acceso. Sus parcelas están Presencia y permanencia. Feriva
S.A. Cali - Colombia
alejadas de los centros urbanos. Subsisten a
través de la caza, la pesca y la agricultura.
Su carácter seminómada se debe en gran medida
a sus problemas de venganzas entre ellos mismos
o por confrontaciones entre jaibanás y por su Imagen de referencia - Los indígenas en el Valle
constante búsqueda de mejores condiciones de del Cauca: Presencia y permanencia. Feriva S.A.
tierra, las que cada vez es más escasa por la
invasión de los colonos.
Conservan su organización socio-política
tradicional.
https://www.youtube.com/watch?v=VvaOs2GzLmo
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
EL DOVIO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
9. Eventos religiosos
Semana Santa en Celebración religiosa, representaciones en vivo,
tradicionales de El Dovio Marzo - Abril http://www.eldovio-valle.gov.co
vivió procesiones y misas.
carácter colectivo
EL DOVIO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://www.eldovio-valle.gov.co/turismo-
174186/iglesia-nuestra-senora-del-carmen
https://www.historypin.org/en/person/80940
EL DOVIO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.google.com.co/maps/place/Los+Leone
s
http://elturismoencolombia.com/a-donde-ir/valle-del-
cauca-turismo/dovio-valle-del-cauca-colombia/
http://www.yourplaceabroad.com/colombia/valle-
del-cauca/el-dovio/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
FLORIDA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Cuentan que por halla en 1864 muy cerca de un
rio llamado El fraile vivió una pareja de indígenas
esclavos que además esperaban un hijo, desde
hace 8 años estaban prisioneros sin ningún tipo
de derecho, lo único que asían era servirle a sus
patrones, y estos los trataban muy duro, a diario
los levantaban a las 4 am con agua fría, y
latigazos para que realicen sus labores, la comida
que les daban era las sobras de lo que ellos
comían. Un día Eugenio y María se cansaron de
la esclavitud y decidieron escapar, pero debido a
que los vigilaban día y noche, la única manera de
salir era con violencia, por eso tuvieron un plan. A
eso de las 3 de la mañana golpearon fuertemente
Mito del origen de 1. Lenguas y tradición a los vigilantes esto les dio la oportunidad de robar http://todosobrefloridavalle.blogspot
Florida Valle: LA Florida N/A .com/
oral gasolina y encenderla a toda la casa, mientras sus
FLOR HIDA patrones dormían cuando las llamas empezaron a
arder los gritos de los patrones se oían por todos
lados y estos temerosos escapaban, pero antes
de salir uno de los guardias golpeo muy fuerte a
María y esta empezó a sangrar entonces Eugenio
lo golpeo con un madero en la cabeza y este
quedo inconsciente, así pudieron escapar.
Al día siguiente, maría estaba muy enferma por el
golpe, y como consecuencia perdió a su hija, pero
esto no impidió que se opacara su felicidad y
decidieron tener otro hijo y comenzar una nueva
vida al otro lado del rio fraile donde ellos
Imagen de referencia.
bautizaron al lugar como Flor-ida en honor a su http://historiafloridana.blogspot.com/2012/02/mito-
hija (que se iba a llamar flor y que perdieron ida) del-origen-de-florida-valle-la.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
FLORIDA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Acto Administrativo No. 2348 de¡ 27 de diciembre
de 2012, se indicó:
"PRIMERO: Que se identifica la presencia del
RESGUARDO Indígena NASA KWES KIWE,
perteneciente a la Etnia PAEZ, legalmente
constituido mediante Resolución No. 043 del 31
de mayo de 1999, ubicado en jurisdicción del
municipio de Florida, Gobernación del Valle del Cauca,
(2017), Fogón Vallecaucano:
Resguardo Indígena Corregimiento La Departamento de Valle del Cauca, y se identifica
2. Organización social N/A Cocinas de valle, mar y montaña.
Nasa Kwas Kiween Brisas la presencia del CABILDO INDÍGENA CENTRAL Ingeniería Gráfica S.A. Cali -
DE ASENTAMIENTOS DE LA ETNIA NASA, Colombia.
conformado por las comunidades de Altamira, La
Cumbre, El Salado, Granates y las Guacas y
afiliado a la ASOCIAClÓN DE CABILDOS DEL
VALLE DEL CAUCA (ORIVAC), mediante
Resolución 0112 del 11 de Septiembre de 2006,
localizado en jurisdicción del municipio de Florida, Imagen de referencia.
Departamento de valle del Cauca. http://desarrolloyproyectounad.blogspot.com/
Imagen de referencia.
https://www.elpais.com.co/judicial/la-paz-un-sueno-
que-se-hizo-realidad-en-resguardo-indigena-de-
florida-valle.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
FLORIDA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.cric-colombia.org/portal/nuevas-zozobras-
amenazas-al-resguardo-triunfo-cristal-paez-los-lideres-
indigenas/
https://www.facebook.com/fundacionpachamamaflori
da/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
FLORIDA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://tecnoautos.com/actualidad/eventos/festival-de-
danza-colombia-baila-florida-valle-2012/
corregimiento de
Festival de negros y 8. Actos festivos y 11 y 12 de El Carnaval se celebra con desfile de comparsas, https://es.wikipedia.org/wiki/Florida
San Antonio de _(Valle_del_Cauca)
blancos lúdicos enero disfraces, carrozas y platos típicos.
Los Caballeros
https://www.facebook.com/fundacion.mascaras.florid
a.oficial/photos/a.732099260220365/732100546886
903/?type=3&theater
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
FLORIDA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
El "FESTIVAL DE MÚSICA NUESTRA TIERRA
“se lleva a cabo en el parque principal del
Municipio de Florida Valle del Cauca, asisten
aproximadamente 6.000 personas, de todos los
géneros, condiciones étnicas y sociales, que
Festival de Música 8. Actos festivos y disfrutan sin costo alguno de sana recreación y Consolidado de eventos y
Florida 23-24 de junio festividades del Valle del Cauca
Nuestra Tierra lúdicos esparcimiento comunitario. Su transcendencia y
connotación lo está posicionando como uno de los
eventos importantes en el Municipio, en la cual se
construye identidad, se promueve la cultura, se
dinamiza la economía regional y se reactiva el
comercio formal e informal.
https://www.viajaporcolombia.com/noticias/inicia-la-
xv-feria-nacional-de-la-cana-de-azucar-en-florida-
valle_2590/
FLORIDA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.youtube.com/watch?v=KBYBZ7cgFJM
Imagen de referencia.
https://www.viviendocali.com/receta-champus-valluno/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
FLORIDA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia.
https://www.carnicasteijeiro.es/es/rubia/157-estomago-de-
ternera.html
https://www.worldtravelserver.com/travel/es/colombia/airpor
t_el_pailon_heliport/photo_36153148-florida-la-industria-
hacienda-antigua.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
FLORIDA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
12. Patrimonio
Decreto 763 25-IV-1996. En esta hacienda se
Hacienda Casa Cultural Inmaterial Vía a Chocosito http://www.soyvalle.com/index.php/r
N/A inicia el desarrollo del municipio de Florida.
Perodías asociado a los – Remolino egion-sur/florida
Inicialmente fue utilizada para la esclavitud.
espacios culturales
http://chflorida.blogspot.com/2018/02/hacienda-perodias-el-
origen-de-florida.html
12. Patrimonio
Decreto 763 25-IV-1996. Fue el sitio donde
Cultural Inmaterial http://www.soyvalle.com/index.php/r
Hacienda La Aurora vía a la Aurora N/A funciono el primer consulado americano que egion-sur/florida
asociado a los
funciono en el país.
espacios culturales
https://revistamirelea.wordpress.com/2010/09/08/en-florida-
caminando-con-el-polo/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
FLORIDA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://cvisaacs.univalle.edu.co/inmueble/
http://cvisaacs.univalle.edu.co/inmueble/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
FLORIDA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://plus.google.com/101108924761125586232/posts/5y
4j2KVCxMA
GINEBRA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Rituales ancestrales son característico del pueblo
nasa de la cultura indígena apropiada y
reivindicada en el cabildo indígena de la cuenca
del Río guabas. Estos rituales son estacionarios
se realizan en los solsticios y en los equinoccios.
GINEBRA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.cvc.gov.co/carousel/2344-trueque-
guacari
Imagen de referencia -
https://www.eluniverso.com/vida-
estilo/2016/04/16/nota/5525274/marimba-se-cerro-
muestra-cultural-afro
https://www.youtube.com/watch?v=HW2fUGRTX_E
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
GINEBRA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://www.livevalledelcauca.com/ginebra/puente-
piedra.html
Imagen de referencia -
http://mochilasnasa.wix.com/mochilasindigenas
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
GINEBRA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
La bandola andina colombiana es un instrumento
de cuerdas elaborado en madera, emblemático
del municipio, herencia de los instrumentos Salazar, Rafael. (2014).
árabes que llegaron a América y similar a la Tradiciones de los municipios del
Música de bandola
7. Artes populares Ginebra Permanente mandolina de Europa. Se caracteriza por su Valle del Cauca. Imprenta
andina Departamental del Valle. Cali -
sonido alegre que imprime singularidad y fuerza
Colombia.
en la interpretación de la música que
generalmente está acompaña con el tiple y la https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Bandola_a
guitarra. ndina_columbiana.jpg
Organizado desde 1975, es el evento de música
andina más importante del país, y uno de los más
importantes de su género en Latinoamérica.
Congrega a los principales compositores e
intérpretes de este género musical y se ha
7. Artes populares
convertido en plataforma de lanzamiento a nivel http://www.ginebra-valle.gov.co
Festival de Música Parque Central
Junio internacional. El Festival comprende 6 eventos: http://www.livevalledelcauca.com/gi
Andina Mono Núñez 8. Actos festivos y Principal nebra/
Concurso de música andina colombiana,
lúdicos
Concurso de obra inédita, Festival de la plaza,
Encuentro de expresiones autóctonas, Conciertos
dialogados y el Encuentro Mateo Ibarra Conde.
http://www.livevalledelcauca.com/ginebra/festival-
Fue declarado Patrimonio Cultural de la Nación, de-musica-andina-mono-nunez.html
mediante el Decreto Ley 839 de 2003
GINEBRA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://www.manjardelvalle.com/cortado
http://www.livevalledelcauca.com/ginebra/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
GINEBRA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Considerado uno de los platos representativos del Gobernación del Valle del Cauca,
municipio, el atollao se prepara a base de arroz, (2017), Fogón Vallecaucano:
Arroz atollao 11. Cultura culinaria Ginebra Permanente caldo de pollo, pollo y carne de cerdo. Su nombre Cocinas de valle, mar y montaña.
viene de la textura final con la que queda el arroz Ingeniería Gráfica S.A. Cali -
Colombia.
que debe ser cremosa.
Imagen de referencia -
http://www.elcampesino.co/como-hacer-arroz-
atollado-valluno/
GINEBRA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Bienes de Valor Patrimonial
Listados en los POT en los 42
12. Patrimonio Cultural Municipios del Valle Del Cauca,
Casa Hacienda El Bien de Interés Cultural Municipal de valor
Inmaterial asociado a Vereda El Sauce N/A lista Ministerio de Cultura y Bic Sin Imagen de referencia
Placer histórico Dptales. -
los espacios culturales.
www.valledelcauca.gov.co/cultura/d
escargar.php?id=9226
https://www.google.com.co/search?q=El+Molino+Vi
ejo+Ginebra+valle
https://www.google.com.co/maps/uv?hl=es&pb=
https://www.google.com.co/maps/place/Alcaldia+De
+Ginebra
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
GINEBRA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://www.livevalledelcauca.com/ginebra/hacienda-
belen.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
GUACARÍ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
9. Eventos religiosos
Fiestas Patronales
tradicionales de Guacarí Permanente Celebración religiosa http://www.guacari-valle.gov.co/
de San Roque
carácter colectivo
https://www.facebook.com/pg/canalguacari/posts/?r
ef=page_internal
http://www.guacarivalle.press/2017/10/se-muere-
de-hambre-en-guacari-lo.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
GUACARÍ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://elgourmet.com/receta/arroz-atollado-de-pato
Preparación a base maíz, lecha y panela que se Gobernación del Valle del Cauca -
Universidad del Valle, (2017),
saboriza con clavos y canela. Se caracteriza por
Natilla 11. Cultura culinaria Guacarí Permanente Cocinando con María. Imprenta
consistencia blanca y cremosa. Se consume Departamental del Valle. Cali -
tradicionalmente en época navideña. Colombia.
https://comidadecolombia.blogspot.com.co/2011/12
/natilla-de-maiz.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
GUACARÍ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://laadorablecocinadesandra.blogspot.com.co/2
016/05/dulce-de-mamey.html
http://losfrutosdecolombia.blogspot.com.co/2017/10
/jugo-de-badea.html
https://www.pinterest.com.au/pin/40159449175258
0486/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
GUACARÍ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://www.colombiaturismoweb.com/DEPARTAME
NTOS/VALLE/MUNICIPIOS/GUACARI/GUACARI.h
tm
GUACARÍ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://www.mincultura.gov.co/prensa/noticias/Paginas/Minis
tra-de-Cultura-entrega-m%C3%A1s-espacios-para-la-
cultura-y-la-paz-en-el-Valle-del-Cauca.aspx
http://carretapura.blogspot.com.co/2015/06/pintaron
-la-estacion-del-ferrocarril.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
GUADALAJARA DE BUGA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
La tradición cuenta que en 1580 una humilde
lavandera que encontró un crucifijo traído por las
aguas del río Guadalajara, el cual atesoró por
haber anhelado mucho tener uno como aquel.
Desconcertada la mujer vio como el crucifijo
crecía hasta alcanzar un gran tamaño.
El Señor de los 1. Lenguas y tradición http://www.guadalajaradebuga-
N/A N/A La imagen deteriorada por los devotos que valle.gov.co
Milagros oral
querían obtener trozos de ella como reliquias,
sería incinerada por orden del clero de Popayán,
pero en vez de quemarse la talla sudó y se
perfeccionó. Desde entonces sus fieles buscan
sus favores bajo la advocación del Señor de los
Milagros. https://www.viajandox.com.co/guadalajara-de-
buga/santuario-del-senor-de-los-milagros-A2683
7. Artes populares
Encuentro Nacional Evento dancístico que nace en 1984 en el Colegio
Guadalajara de http://www.guadalajaradebuga-
de Danzas Abril Cooperativo Obrero del valle, de carácter valle.gov.co
8. Actos festivos y Buga
Folclóricas folclórico que se celebra cada año.
lúdicos
https://www.youtube.com/watch?v=QC-GQYRcViY
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
GUADALAJARA DE BUGA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Festival Nacional e
7. Artes populares Nació en 1971 cuando un grupo de personas de
Internacional de
Guadalajara de la ciudad organizó un encuentro de intérpretes http://www.guadalajaradebuga-
Intérpretes de la Agosto valle.gov.co
8. Actos festivos y Buga colombianos del género romántico dentro del
Canción de Buga
lúdicos marco de la feria ganadera.
(Festibuga).
http://elperiodicowebbuga.blogspot.com.co/2012/10
/vuelve-festibuga.html
https://www.facebook.com/pg/corpacoros.buga/phot
os/?ref=page_internal
http://www.artezblai.com/artezblai/comienza-el-xxiii-
encuentro-de-contadores-de-historias-y-leyendas-
buga.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
GUADALAJARA DE BUGA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
9. Eventos religiosos
Celebración de la Guadalajara de Transcurre desde el Domingo de Ramos hasta el http://www.guadalajaradebuga-
tradicionales de Marzo - Abril valle.gov.co
Semana Santa Buga Domingo de Resurrección.
carácter colectivo
https://www.imagendelosvallecaucanos.com/web/2017/04/
09/con-domingo-de-ramos-comenzo-la-semana-santa/
Afuera de la
Misa de sanación 9. Eventos religiosos
Basílica del 14 de cada http://www.guadalajaradebuga-
del señor de los tradicionales de Misa campal de sanación valle.gov.co
Señor de los mes
milagros carácter colectivo
Milagros
https://bolivartoursoperadoryguiaturitico.blogspot.com.co/2
012/12/basila-de-buga-basilica-abierta-desde_20.html
https://www.aciprensa.com/recursos/novena-al-
senor-de-los-milagros-3565
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
GUADALAJARA DE BUGA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://www.elpais.com.co/valle/concluyeron-en-
buga-las-rogativas-al-senor-de-los-milagros.html
Tajadas de plátano maduro que se rellenan con Gobernación del Valle del Cauca,
(2017), Fogón Vallecaucano:
Maduros Guadalajara de queso y dulce de guayaba. Se fritan con
11. Cultura culinaria Permanente Cocinas de valle, mar y montaña.
aborrajados Buga aborrajado que es una mezcla de harina Ingeniería Gráfica S.A. Cali -
sazonada. Colombia.
https://www.recetasgratis.net/receta-de-
aborrajados-colombianos-55852.html
GUADALAJARA DE BUGA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://co.pinterest.com/pin/330592428871592061/
?autologin=true
https://unpellizcodecanela.blogspot.com.co/2013/01
/cascara-de-naranja-confitada.html
GUADALAJARA DE BUGA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Fogón Vallecaucano
https://www.google.com.co/maps/uv?hl=es
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
GUADALAJARA DE BUGA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.pinterest.com/pin/48927394700398175
5/
http://www.experienciacolombia.com/destino.php?Region-
Occidental=Guadalajara-de-Buga(Valle-del-
Cauca)&Guadalajara-de-Buga&destino=63
http://www.livevalledelcauca.com/buga/catedral-de-
san-pedro.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
GUADALAJARA DE BUGA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.vocesdeoccidente.com/casa-de-la-
cultura-de-buga-de-las-mejores/
http://www.academiadehistorialeonardotascon.com/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
GUADALAJARA DE BUGA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://valleesvalle.com/web/index.php/component/k2/item/
259-guadalajara-de-buga-ingresa-a-la-red-turistica-de-
pueblos-de-patrimonio-de-colombia
GUADALAJARA DE BUGA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://valleesvalle.com/web/index.php/component/k2/item/2
59-guadalajara-de-buga-ingresa-a-la-red-turistica-de-
pueblos-de-patrimonio-de-colombia
https://variedadesdecolombia.com/basilica-de-
buga.html
https://www.imagendelosvallecaucanos.com/web/2017/03/
01/guadalajara-de-buga-cumple-447-anos-conozca-toda-
la-programacion/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
GUADALAJARA DE BUGA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://valleesvalle.com/web/index.php/component/k2/item/2
59-guadalajara-de-buga-ingresa-a-la-red-turistica-de-
pueblos-de-patrimonio-de-colombia
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
JAMUNDÍ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
las comunidades indignas de nuestro municipio en
labor de mantener y promover sus raíces han
adaptado la educación tradicional en pro de la
KWESX KIWE NASA 1. Lenguas y tradición Jamundí N/A enseñanza de sus tradiciones indígenas, entre Casa de la Cultura Jamundí
lengua nasa oral
ellas, la lengua nasa, en su vocabulario se
incluyen entre 600 y 700 palabras descendientes
del Páez.
Imagen de referencia.
https://www.youtube.com/watch?v=mJoVLpd34rs
JAMUNDÍ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia.
https://www.youtube.com/watch?v=p9-SwjPP7A8
Encuentro
8. Actos festivos y Encuentro artístico urbano y rural, en el que Consolidado de eventos y
intercolegiado de Jamundí Octubre festividades del Valle del Cauca
lúdicos participan las instituciones educativas.
Canto
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
JAMUNDÍ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
JAMUNDÍ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://co.geoview.info/el_playon_robles_valle,785845
46p
http://papelperiodicojamundi.blogspot.com/2013/03/destino
s-religiosos-en-jamundi-conozcan.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
JAMUNDÍ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
El objetivo de la fiesta es el nacimiento del Niño
Dios y se celebra en la segunda semana de
febrero, aduciendo el motivo de no celebrarla en
diciembre debido a que en la época de la
esclavitud los negros tenían que asistir como
sirvientes a las fiestas de sus amos por tal
9. Eventos religiosos Corregimiento de motivo esperaron celebrar el nacimiento pasadas http://www.jamundi.gov.co/MiMunici
Nacimiento del Niño
tradicionales de Chagres y Febrero las fechas de las fiestas de los blancos lo cual pio/Paginas/Fiestas-y-
Dios Negro Celebraciones.aspx
carácter colectivo Quinamayó coincidió con la fecha de dieta de la Virgen María
y época de cosecha y podían celebrar como era
debido. Las actividades son: Cantos, Los bailes
del bunde y la jurga hasta el amanecer, coplas,
torneo de futbol, peleas gallísticas, vara de
https://www.lafm.com.co/colombia/quinamayo-el-pueblo-
premios, quema de castillos, procesión con colombiano-que-celebra-navidad-en-febrero-y-con-nino-
antorchas. dios-negro
http://www.valledelcauca.gov.co/pu
Fritanga 11. Cultura culinaria Jamundí Permanente Chorizos, bofe, empanadas, frijoles, etc. blicaciones.php?id=39
Imagen de referencia.
https://www.mundotkm.com/co/temas/fritanga
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
JAMUNDÍ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://noticias.caracoltv.com/colombia/la-renovada-
plazoleta-del-cholado-en-jamundi-se-estrena-este-
fin-de-semana
Imagen de referencia.
https://www.colombia.com/gastronomia/asi-sabe-
colombia/plato-fuerte/sdi140/16597/arroz-atollado
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
JAMUNDÍ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
En la región predomina este marsupial, el cual es
Gobernación del Valle del Cauca,
aprovechado en diferentes preparaciones. El (2008), Revista Insumos para la
sudado se acompaña de arroz y tostadas de conformación de productos
Sudado de chucha 11. Cultura culinaria Jamundí Permanente turísticos: Valle del Cauca,
plátano, se adoba con condimentos de la región
Territorio turístico. Imprenta
como el cimarrón, poleo y el pipilongo. También
Departamental. Cali - Colombia.
se prepara chucha guisada.
http://abc.finkeros.com/pipilongo-una-alternativa-la-
coca/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
JAMUNDÍ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
12. Patrimonio
Iglesia Nuestra Cultural Inmaterial http://www.jamundi.gov.co/MiMunici
Parque principal Permanente Construida en 1808 de estilo colonial. pio/Paginas/Sitios-de-Interes.aspx
Señora del Rosario asociado a los
espacios culturales
http://papelperiodicojamundi.blogspot.com/2013/03/destino
s-religiosos-en-jamundi-conozcan.html
12. Patrimonio
Ubicado en el casco urbano lugar donde podrán
Parque artesanal del Cultural Inmaterial http://www.jamundi.gov.co/MiMunici
Jamundí Permanente encontrar el famoso cholado y actividades pio/Paginas/Sitios-de-Interes.aspx
cholado asociado a los
artesanales.
espacios culturales
https://www.livevalledelcauca.com/jamundi/plazoleta-del-
cholado.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
JAMUNDÍ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://audiovisuales.icesi.edu.co/audiovisuales/han
dle/123456789/69170?locale=en
JAMUNDÍ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.matrimonio.com.co/haciendas-
matrimonio/hacienda-montana--e108663
LA CUMBRE
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.youtube.com/watch?v=sPoO2XQIFE0
https://www.facebook.com/pg/Ferias-De-La-Cumbre-Valle-
152800898255578/posts/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
LA CUMBRE
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia.
https://www.elcampesino.co/en-la-cumbre-el-
emprendimiento-sale-de-las-aulas-a-los-territorios/
https://www.oblatos.com/virgen-del-carmen-16-de-
julio/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
LA CUMBRE
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
9. Eventos religiosos
http://www.valledelcauca.gov.co/pu
Fiestas de San José tradicionales de La Cumbre Octubre Celebración religiosa blicaciones.php?id=40
carácter colectivo
http://www.colombiaturismoweb.com/DEPARTAMENTOS/
SANTANDER/MUNICIPIOS/VALLE%20DE%20SAN%20J
OSE/VALLE%20DE%20SAN%20JOSE.htm
Imagen de referencia.
http://www.pensandoamericas.com/como-celebran-la-
semana-santa-en-america-latina
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
LA CUMBRE
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
La diferencia y autenticidad del plato lo hace el Gobernación del Valle del Cauca,
uso de la curuma, el cual es antioxidante 300 (2008), Revista Insumos para la
conformación de productos
Sancocho de gallina 11. Cultura culinaria La Cumbre Permanente veces más poderoso que la vitamina C. Se turísticos: Valle del Cauca,
consigue solamente en el parque recreacional e la Territorio turístico. Imprenta
vía Pavitas Departamental. Cali - Colombia.
Imagen de referencia.
https://www.colombia.com/gastronomia/asi-sabe-
colombia/sopas/sdi140/16219/sancocho-de-gallina
La masa se prepara con harina, mantequilla, Gobernación del Valle del Cauca,
soda, agua sal y azúcar. Se realiza la masa y se (2017), Fogón Vallecaucano:
Empanadas de
11. Cultura culinaria La Cumbre Permanente deja reposar. Se raya el queso y se preparan las Cocinas de valle, mar y montaña.
queso Ingeniería Gráfica S.A. Cali -
empanadas con la masa y se rellenan con el
Colombia.
queso.
Imagen de referencia.
http://www.k-listo.com/shop/menu-
bogota/congelados/empanadas-de-queso-x-20-medianas-
Imagen de referencia.
https://cookpad.com/co/buscar/picadillo%20de%20h%C3%
ADgado
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
LA CUMBRE
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://occidente.co/la-cumbre-rincon-para-el-
descanso/museo-arqueologico-sol-de-luna/
http://www.rupestreweb.info/lacumbre.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
LA CUMBRE
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
htp://www.lacumbre-
valle.gov.co/sitios_visitar.shtml#Mu
En la cabecera municipal y ubicadas a lo largo de
seo%20Arqueol%C3%B3gico
12. Patrimonio la vía férrea se encuentra una serie de singulares
Arquitectura Anglo- Cultural Inmaterial viviendas construidas en madera, la cuales Gobernación del Valle del Cauca,
La Cumbre N/A (2008), Revista Insumos para la
caribeña asociado a los corresponden a la Arquitectura de tipo Anglo -
conformación de productos
espacios culturales caribeño y fueron construidas hace más de 100
turísticos: Valle del Cauca,
años. Territorio turístico. Imprenta Imagen de referencia.
Departamental. Cali - Colombia. http://www.conocecolombia.com/valledelcauca/#sthash.w
WPsLmXO.dpbs
https://www.researchgate.net/figure/Figura-5-La-Cumbre-
Valle-del-Cauca-Ferrocarril-del-Pacifico-Km-129-
Fotografia_fig5_262458352
LA UNIÓN
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
En los últimos años este evento se ha convertido
en una de los más representativos del norte del
Valle, por la calidad de los productos que se
producen en este municipio y en torno al cual se Gobernación del Valle del Cauca,
Carnaval de la uva y 8. Actos festivos y (2012-2015), Directorio artístico de
La Unión Octubre congregan propios y turistas. emprendedores culturales y
el vino lúdicos
Se realizan catas de vino y exhibiciones de Festivales del Valle del Cauca.
bebidas de una y algunas frutas de la región.
Acompañado de presentaciones artísticas y
http://amigosdelaunionvalle.blogspot.com.co/2010/1
culturales. 0/carnaval-de-la-uva-y-el-vino-2010_8817.html
http://www.launion-valle.gov.co/index.shtml?apc=I-
xx-1-&x=1961206&s=C&m=v
Ecoscomunicaciones.net
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
LA UNIÓN
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Festival de Es realizado desde hace 22 años en el parque Gobernación del Valle del Cauca,
Intérpretes de la 8. Actos festivos y Septiembre - central del municipio donde convergen los (2012-2015), Directorio artístico de
La Unión emprendedores culturales y
Canción Moderna lúdicos Octubre cantantes de la región para promover su talento y
Festivales del Valle del Cauca.
"Viña de La Unión" demostrar sus aptitudes artísticas.
http://launion-valle.gov.co/index.shtml?apc=I-xx-1-
&x=1961102&s=C&m=v
8. Actos festivos y
Fiestas del retorno La Unión Noviembre fiestas Datos.gov.co Sin Imagen de referencia
lúdicos
LA UNIÓN
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Festival del café y la 8. Actos festivos y
La Unión Mayo (música popular) Valledelcauca.gov.co Sin Imagen de referencia
alegría lúdicos
9. Eventos religiosos
Fiesta patronal de
tradicionales de La Unión Marzo Celebración religiosa Launion-valle.gov.co
San José
carácter colectivo
http://www.colombiaturismoweb.com/DEPARTAMENTOS/
VALLE/MUNICIPIOS/LA%20UNION/LA%20UNION.htm
9. Eventos religiosos
Fiesta de San Pedro
tradicionales de La Unión Junio Celebración religiosa Conocecolombia.com Sin Imagen de referencia
y San Pablo
carácter colectivo
9. Eventos religiosos
Semana santa tradicionales de La Unión Marzo-abril Celebración religiosa Valledelcauca.gov.co
carácter colectivo
https://www.youtube.com/watch?v=j4HDycH1kYE
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
LA UNIÓN
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Comidadecolombia.blogspot.com.c
Melcochas 11. Cultura culinaria La Unión Permanente Caramelo hecho del jugo de la caña de azúcar o
http://losdulcesdelaunion.blogspot.com.co/
https://www.youtube.com/watch?v=MXYGNQEXiFY
Comidadecolombia.blogspot.com.c
Trabuco 11. Cultura culinaria La Unión Permanente Bebida con maicena, leche, huevos y licor o
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
LA UNIÓN
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Fogón Vallecaucano
Fogón Vallecaucano
LA UNIÓN
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://unionturis.blogspot.com.co/2008/11/la-union-
valle.html
LA VICTORIA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
LA VICTORIA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Dulce a base de queso, fécula de maíz y azúcar. Gobernación del Valle del Cauca,
(2017), Fogón Vallecaucano:
"Miguelucho" o Se hierve a fuego medio, revolviendo hasta que el
11. Cultura culinaria La Victoria Permanente Cocinas de valle, mar y montaña.
dulce de queso. melao se mezcle completamente con el queso. Se Ingeniería Gráfica S.A. Cali -
deja reposar y se sirve. Colombia.
Fogón vallecaucano
FogónVallecaucano
http://condurca.blogspot.com.co/2014/09/panelitas-
de-leche.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
LA VICTORIA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://www.mincultura.gov.co/prensa/noticias/Pagin
as/Legado-hist%C3%B3rico-del-Ministerio-de-
Cultura-para-el-Valle-del-Cauca.aspx
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
LA VICTORIA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://lavictoria31.blogspot.com.co/2015/03/lugares-
turisticos-de-la-victoria.html
http://lavictoria31.blogspot.com.co/2015/03/lugares-
turisticos-de-la-victoria.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
OBANDO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
8. Actos festivos y
Fiestas del retorno Obando Agosto fiestas Conocecolombia.com
lúdicos
http://www.colombiaturismoweb.com/DEPARTAMENTOS/
VALLE/MUNICIPIOS/OBANDO/OBANDO.htm
http://www.colombiaturismoweb.com/DEPARTAMENTOS/
VALLE/MUNICIPIOS/OBANDO/OBANDO.htm
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
OBANDO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
9. Eventos religiosos
Fiestas patronales
tradicionales de Obando Marzo Celebración religiosa Soyvalle.com
de San José
carácter colectivo
Imagen de referencia -
http://www.delfinstereo.com/web/fiestas-patronales-en-
honor-a-san-jose-del-19-al-23-de-marzo/
9. Eventos religiosos
Fiestas de la Virgen
tradicionales de Obando Julio Celebración religiosa Soyvalle.com
del Carmen
carácter colectivo
Imagen de referencia -
http://www.vanguardia.com/historico/69283-la-
virgen-del-carmen-una-guia-en-el-camino
http://ramo.com.co/site/producto/colaciones
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
OBANDO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Comidadecolombia.blogspot.com.c
Dulce de arracacha 11. Cultura culinaria Obando Permanente Dulce con arracacha, panela, azúcar y limón o
http://saberestradicionales.blogspot.com.co/p/nuest
ro-proyecto-en-audio.html
Comidadecolombia.blogspot.com.c
Caspiroletas 11. Cultura culinaria Obando Permanente Bebida con leche, huevos, azúcar y licor o
http://www.somoscolombianos.com/cocina-
colombiana/2758/
Fogón Vallecaucano
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
OBANDO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.pinterest.es/pin/301670875017548792/
?autologin=true
Bebida energizante, popular del municipio que se Gobernación del Valle del Cauca,
prepara con zumo de naranja. Se hizo popular su (2017), Fogón Vallecaucano:
Corregimiento
Polvorete 11. Cultura culinaria Permanente venta sobre la carretera principal como bebida de Cocinas de valle, mar y montaña.
Cruces Ingeniería Gráfica S.A. Cali -
los motoristas y viajeros para tener fuerzas para
Colombia.
el recorrido.
Fogón vallecaucano
https://www.youtube.com/watch?v=JAhXKyXrZsg
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
PALMIRA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia.
http://www.restaurantesaborcriollo.com/fiambre-valluno/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
PALMIRA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Guiso de pollo que se prepara con tomate y Gobernación del Valle del Cauca,
cebolla y se condimenta con cimarrón, cilantro, (2017), Fogón Vallecaucano:
Pollo en su jugo 11. Cultura culinaria Palmira Palmira azafrán, romero, laurel, albahaca, ajo y pimentón. Cocinas de valle, mar y montaña.
Se cocina y se tapa con hojas de plátano Ingeniería Gráfica S.A. Cali -
Colombia.
preferiblemente en fogón de leña.
Imagen de referencia.
https://www.petitchef.es/recetas/plato/pollo-en-su-
jugo-fid-1047750
PALMIRA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
12. Patrimonio
donde es posible admirar gigantescos árboles y
Cultural Inmaterial http://www.valledelcauca.gov.co/pu
El Bosque Municipal Palmira N/A jardines, con su zoológico, la piscina, la ciudad de blicaciones.php?id=41
asociado a los
hierro y el teatro al aire libre.
espacios culturales
http://archivo.memoriavisible.com/el-bosque-
municipal-palmira/
PALMIRA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
PALMIRA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.tripadvisor.co/Attraction_Review-g1725989-d7967117-
Reviews-Catedral_de_Nuestra_Senora_del_Rosario_del_Palmar-
Palmira_Valle_del_Cauca_Depart.html
https://www.livevalledelcauca.com/palmira/estacion-
del-ferrocarril.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
PALMIRA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Bienes de Valor Patrimonial Listados en
12. Patrimonio los Planes de Ordenamiento Territorial
Estaciones del Cultural Inmaterial Río Claro, Caucaseco, Guanabanal y La en Los 42 Municipios del Valle Del
Río Claro N/A Cauca, lista del Ministerio de Cultura y
Ferrocarril asociado a los Manuelita Bic Dptales. -
espacios culturales www.valledelcauca.gov.co/cultura/desca
rgar.php?id=9226
http://www.viajarenverano.com/palmira-valle-del-cauca/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
PALMIRA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.thecloverdreamvacationhome.com/2018/08/13/
teatro-materon/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
PRADERA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Se encuentra asentada la comunidad Indígena
Páez Kwetwala (Piedra
Grande) quienes se constituyen como resguardo
indígena en el
corregimiento la Fría de acuerdo a la resolución http://www.valledelcauca.gov.co/pu
00041 de diciembre 19 de blicaciones.php?id=42
La Reserva Indígena 2. Organización 1997, con una población aproximada de 135
Pradera Permanente
Páez social. habitantes y 375 en tres http://cdim.esap.edu.co/bancomedi
os/Documentos%20PDF/capitulo_1
cabildos (asentamientos civiles) , ubicados en los _pradera_(334_pag_1772_kb).pdf
corregimientos Los Pinos, La Carbonera, El Nogal
y otro aproximado al 18% de indígenas no
organizados que habitan la zona urbana y
Imagen de referencia.
subsisten en condiciones de http://gcollo.comunidadcoomeva.com/blog/index.php?/archi
miseria. ves/89-INDIGENAS-PAECES-UBICADOS-EN-EL-
MUNICIPIO-DE-PAEZ
https://calibuenasnoticias.com/2017/07/17/la-trucha-nueva-
economia-para-la-paz-en-el-resguardo-kwet-wala-de-
pradera/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
PRADERA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
•
Imagen de referencia.
http://www.pradera-valle.gov.co/Paginas/default.aspx
http://www.pradera-
valle.gov.co/NuestraAlcaldia/SaladePrensa/Paginas/XXVII-
Feria-del-Dulce-.aspx
Festival de Arte 8. Actos festivos y Verbenas, cabalgatas y diferentes actos artísticos http://www.valledelcauca.gov.co/pu
Pradera Septiembre blicaciones.php?id=42
"Hernán Barona" lúdicos y culturales.
http://pradera-
valle.gov.co/NuestraAlcaldia/SaladePrensa/Paginas/A-
Pradera-Llega-el-Festival-de-Arte-y-Cultura.aspx
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
PRADERA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
El festival se realiza con varios grupos nacionales
e internacionales. Se institucionalizó en el año
2010 y ha venido tomando fuerza a nivel
Gobernación del Valle del Cauca,
departamental, viéndose reflejado en la acogida (2008), Revista Insumos para la
Festival de música 8. Actos festivos y de visitantes de diferentes regiones del país. En el conformación de productos
Pradera Marzo turísticos: Valle del Cauca,
Andina lúdicos evento que se lleva a cabo en el parque principal,
Territorio turístico. Imprenta
participan grupos de diversas zonas del territorio
Departamental. Cali - Colombia.
nacional quienes demuestran sus habilidades en
el tile, la guitarra, la bandola, la zampoña, entre
otros instrumentos típicos de la región andina. https://allevents.in/pradera/viii-festival-de-m%C3%BAsica-
andina/815411181946353
http://www.pradera-
valle.gov.co/NuestraAlcaldia/SaladePrensa/Paginas/Cele
bracion-60-A%C3%B1os-Colegio-Maria-Inmaculada.aspx
Preparación dulce de arroz que se cocina en leche Gobernación del Valle del Cauca,
(2017), Fogón Vallecaucano:
y se agrega leche condensada para endulzar. Se
Arroz con leche 11. Cultura culinaria Pradera Permanente Cocinas de valle, mar y montaña.
aromatiza con clavos y canela y se acompaña con Ingeniería Gráfica S.A. Cali -
coco o uvas pasas. Colombia.
Imagen de referencia.
https://www.deliciosi.com/arroz-con-leche-colombiano/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
PRADERA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia.
http://www.eltoquecolombiano.com/2014/10/panelitas-de-
arequipe.html
Imagen de referencia.
http://www.postrede.com/manjar-blanco/
Imagen de referencia.
http://www.manjardelvalle.com/cortado
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
PRADERA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.cec.org.co/mapaeclesiastico/parroquia-
inmaculada-concepcion-15
http://co.geoview.info/estacion_del_ferrocarril_en_pradera_
por_david_fernando_barona_orrego,52799416p
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
RESTREPO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://allevents.in/restrepo/fiestas-patronales-de-la-virgen-
del-carmen-restrepo-valle/551399628381637
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
RESTREPO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia.
https://www.recetasgratis.net/receta-de-enyucado-
47778.html
Imagen de referencia.
https://gipri.wordpress.com/2009/09/27/petroglifos-en-
colombia-gipri-americanistas-1-holanda-1988/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
RESTREPO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http//www.valledelcauca.gov.co/pub
licaciones.php?id=26
12. Patrimonio
Parque de las Ubicado en el casco urbano, se encuentran Gobernación del Valle del Cauca,
Cultural Inmaterial
Culturas Restrepo Permanente esculturas que hacen referencia a la cultura (2008), Revista Insumos para la
asociado a los conformación de productos
Prehispánicas Calima
espacios culturales turísticos: Valle del Cauca,
Territorio turístico. Imprenta
Departamental. Cali - Colombia.
https://www.youtube.com/watch?v=NwPzB6GQuJY
http://audiovisuales.icesi.edu.co/audiovisuales/handle/1234
56789/66145
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
RESTREPO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
La primera etapa estuvo a cargo del Maestro
Ramón Rodríguez y la parte final fue encargada al
Maestro Enrique Monsalve, quien era reconocido
como uno de los mejores albañiles de la época.
La segunda torre fue construida bajo la
administración del sacerdote Luís Horacio Gallo y
12. Patrimonio
estuvo dirigida por Enrique Monsalve y Víctor
Iglesia nuestra Cultural Inmaterial http://www.soyvalle.com/index.php/r
Restrepo N/A Rodríguez; su construcción se inició hacia los egion-central/restrepo
Señora del Carmen asociado a los
años 20 y concluyó a principios de los 40s.
espacios culturales
Las majestuosas torres del templo tienen una
altura de aproximadamente 56 mts y están
catalogadas como las segundas torres más altas
del departamento y las cuartas del país. En esta
edificación se desarrollan todas las actividades y
funciones propias de la parroquia del Municipio http://www.restrepo-valle.gov.co/turismo/iglesia-catolica
https://mapio.net/pic/p-85682759/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
RESTREPO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Bienes de Valor Patrimonial
Listados en los Planes de
12. Patrimonio Ordenamiento Territorial en Los 42
Cultural Inmaterial Bien de Interés Cultural Municipal de uso público Municipios del Valle Del Cauca,
Casa de la Cultura Restrepo N/A lista del Ministerio de Cultura y Bic
asociado a los y cultural
Dptales. -
espacios culturales
www.valledelcauca.gov.co/cultura/d
escargar.php?id=9226
RIOFRIO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.youtube.com/watch?v=DKf6m_P1iwA
https://www.youtube.com/watch?v=7Gjdgr-thnA
8. Actos festivos y
Festival de la cultura Riofrío Octubre Presentaciones y muestras culturales y artísticas. Soyvalle.com Sin Imagen de referencia
lúdicos
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
RIOFRIO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Carnaval del 8. Actos festivos y Corregimiento Rescate de tradiciones orales, mitos y saberes Fundacionecologicafedena.blogspo
Octubre t.com.co
duende lúdicos Fenicia ancestrales.
http://aysvalle.blogspot.com.co/2007/10/iv-carnaval-
de-fenicia-riofrio-valle.html
https://www.youtube.com/watch?v=DKf6m_P1iwA
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
RIOFRIO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.youtube.com/watch?v=rTN8KZxyuFM
Fogón vallecaucano
https://www.youtube.com/watch?v=DKf6m_P1iwA
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
RIOFRIO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.youtube.com/watch?v=DKf6m_P1iwA
ROLDANILLO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
La tonga sirve como planta ornamental en
diversos jardines rurales por la belleza de sus
flores violáceas. Fue común entre los aborígenes
de esta zona el uso de la tonga para descubrir
ladrones u objetos hurtados o perdidos, mediante
la toma de un número impar de la su semilla. Los
efectos de esta toma se manifestaban con Salazar, Rafael. (2012-2015).
1. Lenguas y tradición
síntomas como hipnosis o ensoñación, en cuyo Tradiciones de los municipios del
oral Corregimiento de
La Tonga N/A trance el "entongado" comendaba narra lo que Valle del Cauca. Imprenta
Cajamarca Departamental del Valle. Cali -
veía sin importar la distancia donde se
4. Medicina tradicional Colombia.
encontraran las cosas.
En la historia tradicional de la región de
Cajamarca todavía hay referencias que
testimonian sobre la efectividad de la tonga y es
común entre los habitantes indígenas el http://pro-guaitarilla.blogspot.com.co/2014/12/el-
conocimiento de los daños que puede causar a la aloque-de-guaitarilla.html
psiquis sino se toma de manera correcta.
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ROLDANILLO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Fundado en 1984 por la poeta Águeda Pizarro, es
uno de los eventos icónicos del Museo y ha ido
aumentando en importancia a través de los años.
La filosofía del Encuentro ha sido rescatar,
Encuentro de resaltar, reivindicar, fomentar, reconocer y
http://www.roldanillo-valle.gov.co
Poetas 8. Actos festivos y divulgar la voz poética de la mujer en Colombia de
Museo Rayo Julio
Colombianas del lúdicos una forma incluyente, plural. Por poesía http://museorayo.co/principal.php
Museo Rayo entendemos toda, la tradición oral, la de las
diferentes etnias del país, la de las ancianas y las
niñas, las Académicas de la Lengua, las rebeldes,
las contestatarias—todas sin limitaciones y sin http://www.elpais.com.co/valle/hoy-inicia-el-
tapujos. encuentro-de-mujeres-poetas-de-roldanillo.html
http://elperiodicowebregion.blogspot.com.co/2011/0
1/aniversario-y-fiesta-patronal-de.html
Masas de maíz hechas en horno de leña, que Gobernación del Valle del Cauca,
(2017), Fogón Vallecaucano:
solían ser consumidas en tiempos de cuaresma
Cuaresmeros 11. Cultura culinaria Roldanillo Permanente Cocinas de valle, mar y montaña.
(de ahí su nombre) para evitar el consumo de Ingeniería Gráfica S.A. Cali -
carnes y alimentos prohibidos en esta época. Colombia.
https://co.pinterest.com/gloamva/mi-
pueblo/?autologin=true
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ROLDANILLO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://suavesdelicias.blogspot.com.co/2012/10/pan-
de-yuca_30.html
Fogón Vallecaucano
ROLDANILLO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://www.federicofotografo.com/portfolio/uncatego
rized/iglesias/
SAN PEDRO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.facebook.com/Banda-Santa-Cecilia-
San-Pedro-565123097024372/
Con esta obra literaria la escritora Sampedreña
Obra Literaria " Voz Cabecera Meisy Correa Hernández, gano en 1992 el
7. Artes populares 1992 Oficina de Cultura del municipio
Sin Imagen de referencia
a la mar" Municipal encuentro de mujeres poetas colombianas,
realizado en el Museo Omar Rayo de Roldanillo
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
SAN PEDRO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.facebook.com/MunicipioSanPedroValle
/?hc_ref=ARQQgynvvQDwVnF4wK6CwwHwBaa0p
hnZ-rhiBezLM9z1kGlLZcBtjsIDGPc_AVzO5a
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
SAN PEDRO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Cabecera
16 de julio se Esta tradición se cumple desde 1930
Procesión de la 9. Eventos religiosos de Municipal iglesia
cumple aproximadamente, fecha en que llegaron los Oficina de Cultura del municipio
Virgen del Carmen carácter colectivo San Pedro
anualmente primeros carros al municipio de San Pedro
Apóstol
Imagen de referencia -
https://www.minube.com/fotos/rincon/1076401
Fogon Vallecaucano
Municipio
El sancocho de Gallina es el plato más fuerte de
Sancocho de incluyendo zona
11. Cultura culinaria Todo el año nuestra gastronomía local, sus secretos se han Oficina de Cultura del municipio
Gallina rural y cabecera
transmitido vía oral por generaciones
municipal
http://www.livevalledelcauca.com /
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
SAN PEDRO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Municipio
La tradición oral ha permitido mantener este
Dulce de Manjar incluyendo zona
11. Cultura culinaria Todo el año manjar como una tradición del municipio, que se Oficina de Cultura del municipio
Blanco rural y cabecera
acentúa en épocas decembrinas
municipal
https://www.pinterest.com.au/pin/40159449175258
0486/
Solían
consumirse de Gobernación del Valle del Cauca,
Masas de maíz hechas en horno de leña, que
febrero a (2017), Fogón Vallecaucano:
solían ser consumidas en tiempos de cuaresma
Cuaresmeros 11. Cultura culinaria San Pedro marzo, Cocinas de valle, mar y montaña.
(de ahí su nombre) para evitar el consumo de Ingeniería Gráfica S.A. Cali -
aproximadame
carnes y alimentos prohibidos en esta época. Colombia.
nte. En época
de cuaresma.
https://www.youtube.com/watch?v=V6VrupGCMkQ
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
SAN PEDRO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://www.flickriver.com/places/Colombia/Valle+del
+Cauca/San+Pedro/
http://elturismoencolombia.com/a-donde-ir/valle-del-
cauca-turismo/san-pedro-valle-del-cauca-colombia/
http://mapio.net/pic/p-13585275/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
SANTIAGO DE CALI
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Esta manifestación celebra el vínculo espiritual
conocido como compadrazgo o padrinazgo, entre
adultos, amigos o familiares, así mismo con los
infantes que son apadrinados a través de la
entrega de un regalo especial que consiste en un
tronco de maguey, conocido como el tronco de la
flor de la cabuya, adornado con figuras (animales,
flores, muñecas, entre otros) hechas de dulce y de
papel, cintas, banderas y ringletes, denominado
maceta de alfeñique.
Esta manifestación cultural propia de la capital del
Valle del Cauca, única en Colombia, expresa la
relación de solidaridad, reciprocidad, compromiso http://www.mincultura.gov.co/prens
y colaboración entre familias y generaciones lo a/noticias/Paginas/Macetas-de-
Celebración Día del 2. Organización social Santiago de Cali Junio que refuerza el tejido social y fortalece los alfe%C3%B1ique-de-Cali,-entran-a-
Ahijado vínculos de identidad con la ciudad. la-Lista-de-Patrimonio-Cultural-
Inmaterial-de-Colombia.aspx
La tradición oral asocia directamente la
manifestación a un mito de carácter religioso, se
dice que Dorotea Sánchez, habitante afro y pobre
del barrio San Antonio, un 29 de junio, fecha del
cumpleaños de sus hijos Pedro y Pablo, invoca la
ayuda de los santos apóstoles Pedro y Pablo con
el fin de hallar un regalo para ellos. Los santos
descienden del cielo y como solo cuenta con
azúcar, le enseñan a fabricar el alfeñique y a
moldear los dulces, que inserta en mazos de
maguey, adornados con papelillos de colores, se
https://www.lomaselite.com/las-macetas-y-su-tradicional-
los regala a sus hijos e invita a sus ahijados a festival-llegan-en-el-2017-a-ciudades-y-centros-
compartir la vistosa golosina. comerciales-22562
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
SANTIAGO DE CALI
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
La maceta de alfeñique, en su imagen, como un
árbol florecido, con sus dulces y adornos, se ha
convertido en un ícono y símbolo de la ciudad. http://www.mincultura.gov.co/prens
2. Organización social Hay una asociación directa entre la maceta y la a/noticias/Paginas/Macetas-de-
Macetas Santiago de Cali Junio ciudad. La maceta tiene una profunda alfe%C3%B1ique-de-Cali,-entran-a-
11. Cultura culinaria connotación social y cultural por el vínculo familiar la-Lista-de-Patrimonio-Cultural-
Inmaterial-de-Colombia.aspx
e intergeneracional que representa, su carácter
excepcional y por ser un referente simbólico de
pertenencia a la ciudad. https://www.las2orillas.co/el-festival-de-las-
macetas/
SANTIAGO DE CALI
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.elpais.com.co/multimedia/fotos/en-imagenes-
la-tradicion-de-los-diablitos-y-su-origen.html
SANTIAGO DE CALI
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
SANTIAGO DE CALI
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
SANTIAGO DE CALI
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.pinterest.es/pin/557883472574134725/?lp=true
SANTIAGO DE CALI
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://www.cali.gov.co/cultura/publicaciones/103291/cali_for
talece_su_multiculturalidad_con_festival_inti_raymi_cali/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
SANTIAGO DE CALI
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
El Encuentro Nacional e Internacional de Danza
Folclórica Mercedes Montaño, rinde homenaje a
una gran promotora del folclor colombiano,
especialmente del pacífico, que durante más de
50 años se dedicó a fomentar los ritmos de esa
zona importante del país. Fue formadora de
bailarines y músicos y creo tanto en Tumaco, su
ciudad de origen, como en Buenaventura,
agrupaciones que representarán la tradición.
Este encuentro es el más representativo en el
El Encuentro área de la danza folclórica que se realiza en la
Nacional e ciudad, el cual convoca a las agrupaciones https://temporadadefestivales.cali.g
8. Actos festivos y ov.co/festivales/festival-de-danzas-
Internacional de Santiago de Cali Junio locales, coreógrafos y bailarines a poner en folcloricas-mercedes-
lúdicos
Danza Folclórica escena sus procesos. Esto genera un intercambio montano/acerca-de
Mercedes Montaño sociocultural entre los artistas de la danza de las
regiones de Colombia y las compañías
extranjeras en el cual se pueden retroalimentar
sus conocimientos y experiencias.
Durante los veinticuatro años del encuentro se ha
presentado compañías de África, Brasil, Panamá,
Ecuador, Puerto Rico, Bolivia, México entre otros.
En cuanto a la parte nacional se ha contado con
la presencia de grupos representativos de todos
los departamentos del País, contando con una
alta participación de compañías de la ciudad. https://www.pinterest.es/pin/369858188124768232/?lp=true
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
SANTIAGO DE CALI
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://vicebienestar.univalle.edu.co/component/k2/item/158-
univalle-sigue-dejando-huella-con-su-festival-universitario-
de-danzas-folcloricas
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
SANTIAGO DE CALI
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Plato típico de panadería de la ciudad. La joya de
la panadería caleña es sin duda el pandebono.
Más allá de los gustos personales o la abundancia
de papilas en la lengua se puede decir de común
acuerdo que es, por lo menos, el más
representativo. Es elaborado con harina de maíz,
almidón de yuca fermentado, queso y huevo, que
se amasa, se forma en pequeñas porciones
usualmente achatadas y posteriormente se
hornean. Se utiliza para acompañar los http://www.colombia.travel/es/a-
Pandebono 11. Cultura culinaria Santiago de Cali Permanente donde-ir/pacifica/cali
desayunos y la meriendas en las tardes. La
tradición oral le atribuye distintos orígenes. Unos
dicen que se originó en la hacienda "El Bono" en
cercanías al municipio de Dagua; otros que lo
hacía y pregonaban como "pan de bono", por
decir "pan del bueno" un panadero de origen
italiano, y algunos, que se llamó así al asociarlo
con los bonos que se daban a los trabajadores de
las haciendas cañeras para comprar en las https://www.pinterest.cl/pin/555913147723301026/?l
tiendas y que equivalía a un pan. p=true
SANTIAGO DE CALI
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Sofrito utilizado como base para los guisos, es
preparado a partir de ajo, cebolla y pimiento. Fue
introducido por los colonos en América en donde
se le añadió tomate, fruta autóctona de este
continente. "A hogar" o "rehogar" expresiones de
las que se deriva su nombre, hacen referencia a
la cocción a fuego lento en la que se mezclan de Gobernación del Valle del Cauca,
(2017), Fogón Vallecaucano:
manera uniforma el aceite con los ingredientes.
Hogao 11. Cultura culinaria Santiago de Cali Permanente Cocinas de valle, mar y montaña.
El hogao es la salsa criolla por excelencia , ya que Ingeniería Gráfica S.A. Cali -
es utilizada como base de condimentos y Colombia.
aderezos para la preparación de sopas, arroces,
sudados, papas, tajadas, arepas, yucas, entre
otros. En el Valle del Cauca el hogao es
acompañante del sancocho, las tostadas de
plátano, el tamal, los frijoles. el atollao, entre otras https://comidadecolombia.blogspot.com/2008/05/hogao.ht
preparaciones. ml
SANTIAGO DE CALI
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Hace parte del gourmet valluno y no es para
menos. El Aborrajado Valluno es una preparación
típica con más de cien años de antigüedad, del https://www.facebook.com/carlosalb
departamento de Valle del Cauca, realizada a ertovargasu/posts/historia-
gastron%C3%B3mica-del-cali-
Maduro Aborrajado 11. Cultura culinaria Santiago de Cali Permanente partir del plátano maduro, relleno con queso y viejola-gastronom%C3%ADa-de-
bocadillo, con una crujiente capa exterior, gruesa nuestra-regi%C3%B3n-es-muy-
hecha de huevo, harina, leche, agua, pizcas de sal ampl/391878760977185/
y azúcar, puede ser una muy buena pasa bocas,
o bien un postre. http://www.lacteoslafontana.com/recetas/aborrajados-
vallunos.html
https://www.facebook.com/carlosalb
ertovargasu/posts/historia-
gastron%C3%B3mica-del-cali-
Marranitas 11. Cultura culinaria Santiago de Cali Permanente plátano verde frito, relleno de cerdo viejola-gastronom%C3%ADa-de-
nuestra-regi%C3%B3n-es-muy-
ampl/391878760977185/
https://www.viviendocali.com/receta-marranitas-
vallunas/
Caldo preparado con gallina adobada y que se Gobernación del Valle del Cauca,
(2017), Fogón Vallecaucano:
acompaña con papa, yuca, mazorca y cocidos. Es
Sancocho valluno 11. Cultura culinaria Santiago de Cali Permanente Cocinas de valle, mar y montaña.
tradicional prepararlo en los paseos de olla en el Ingeniería Gráfica S.A. Cali -
río, en las fincas o en las verbenas populares. Colombia.
https://www.colombia.com/gastronomia/asi-sabe-
colombia/sancocho-valluno-207802
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
SANTIAGO DE CALI
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Preparado con pollo y carne de cerdo adobadas, Gobernación del Valle del Cauca,
se ponen en hojas de plátano con masa de maíz, (2017), Fogón Vallecaucano:
Tamal Valluno 11. Cultura culinaria Santiago de Cali Permanente papa, zanahoria y arveja. Se pone a cocinar Cocinas de valle, mar y montaña.
envuelto en las hojas de plátano en una olla con Ingeniería Gráfica S.A. Cali -
Colombia.
agua hirviendo.
http://saborycocinadecolombia.blogspot.com/2012/10/tamal
es-vallunos.html
Dulces que se prepara con azúcar, esencias de Gobernación del Valle del Cauca,
(2017), Fogón Vallecaucano:
banana, coco o licores como aguardiente y que se
Borrachitos 11. Cultura culinaria Santiago de Cali Permanente Cocinas de valle, mar y montaña.
ponen en moldes hechos con harina de maíz y Ingeniería Gráfica S.A. Cali -
trigo Colombia.
https://co.pinterest.com/pin/494410865333732716/?lp=true
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
SANTIAGO DE CALI
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
El dulce de alfeñique es elaborado a partir de
azúcar y agua, cuya mezcla cocinada a
determinada temperatura resulta en un almíbar
grueso con el que se moldean diferentes figuras
que se pintan con colorantes vegetales y se
insertan en un palo de maguey seco, junto con
diversos adornos como cintas, ringletes y
banderas pequeñas., para formar la tradicional
maceta.
Cuenta la leyenda que, en Cali, en el barrio San
Antonio vivió una señora negra muy pobre
llamada Dorotea Sánchez, la cual tenía dos hijos
a quieres el cura del barrio bautizó como Pedro y Gobernación del Valle del Cauca,
Pablo, pues habían nacido el día de esos santos. (2017), Fogón Vallecaucano:
Dulce de alfeñique 11. Cultura culinaria Santiago de Cali Permanente En uno de sus cumpleaños, la madre no tenía qué Cocinas de valle, mar y montaña.
regalarles y solo tenía azúcar y agua. Angustiada Ingeniería Gráfica S.A. Cali -
Colombia.
rezó y prometió "sin San Pedro y San Pablo
vinieran a ayudarme yo los nombraría segundos
padrinos de mis hijos". Los santos llegaron a su
puerta y se acercaron al fogón mezclaron y
bendijeron el agua con el azúcar y comenzaron a
moldear el dulce con figuras de palomas,
entorchados, conejos, flores, entre otros y los
pusieron en unos palos de maguey secos que
encontraron en casa, estos arbolitos dulces fueron
el mejor regalo que Dorotea pudo darle a sus
hijos. Desde entonces cada 29 de junio se celebra
el día de los ahijados en el cual los padrinos https://www.elpais.com.co/elpais/cali/noticias/le-contamos-
regalan a sus ahijados estas macetas. todo-sobre-macetas-dulce-tradicion-identifica-cali
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
SANTIAGO DE CALI
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
El presbítero Juan Sánchez Migolla fue su primer
dueño, en 1629, y compró la hacienda por 180
pesos. Más tarde pasó a ser propiedad de Ruiz
Calzado, hasta que llegó a manos del Alférez
Real, Nicolás Caicedo Hinestroza, que la cita en
su testamento de 1735.
Joaquín de Caycedo fue el octavo Alférez Real de
Santiago de Cali, trabajó como militar y político
12. Patrimonio
patriota, fue quien encabezó la Junta https://www.elpais.com.co/entreteni
Hacienda Cultural Inmaterial miento/cultura/hacienda-
N/A extraordinaria de la ciudad, y el pasado 26 de canasgordas-un-recinto-de-la-
Cañasgordas asociado a los
enero se conmemoraron 204 años de su historia-de-cali.html
espacios culturales
fusilamiento en Pasto. Él fue el antepenúltimo
Alférez Real que tuvo Cali y uno de los últimos que
vivió en la Hacienda Cañasgordas.
Según los historiadores el nombre de la hacienda
se debe, probablemente, a los grandes y robustos
guaduales que por allí se encuentran, a orillas del
https://www.colombia.com/turismo/sitios-
río Jamundí, pues los conquistadores llamaban turisticos/cali/atractivos-turisticos/sdi212/53292/hacienda-
‘caña’ a la guadua. canas-gordas
https://www.elpais.com.co/cali/ya-movieron-las-bancas-de-
la-plaza-de-cayzedo.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
SANTIAGO DE CALI
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
De estilo neoclásico francés, donde se ubica el
archivo histórico de la ciudad. La construcción fue
encomendada al Ferrocarril del Pacífico y como
ingeniero director al doctor Paulo Emilio Páez. Los http://www.valledelcauca.gov.co/pu
12. Patrimonio
planos originales fueron hechos por el arquitecto blicaciones.php?id=36
Cultural Inmaterial Centro de
Palacio Nacional N/A francés Joseph Martins. El doctor Páez dirigió,
asociado a los Santiago de Cali
modificó y complementó la obra hasta octubre de https://www.eltiempo.com/archivo/d
espacios culturales ocumento/MAM-565822
1931, cuando se suspendió. El ingeniero
Guillermo Garrido terminó el edificio que se
inauguró el 1 de julio de 1933 con la presencia del
presidente Enrique Olaya Herrera. https://www.skyscrapercity.com/showthread.php?t=617980
https://www.colparques.net/sanfra
SANTIAGO DE CALI
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Escenario de los más destacados eventos de
música, danza y teatro, pertenece este edificio al
clasicismo criollo y tiene una capacidad para 1200
personas. Don Manuel María Buenaventura,
verdadero protagonista en la historia del Teatro
Municipal. Su casi mítica obstinación, impulsó la
construcción del gran coliseo local. Primera piedra
del Teatro Municipal. De su colocación, nos
12. Patrimonio cuenta don Manuel María Buenaventura: “Se fijó http://www.valledelcauca.gov.co/pu
Teatro Municipal blicaciones.php?id=39
Cultural Inmaterial Centro de el día 9 de abril de 1918, a las 4 p.m. El Concejo
"Enrique N/A
asociado a los Santiago de Cali Municipal tuvo a bien designar a su secretario don http://www.teatromunicipal.gov.co/i
Buenaventura"
espacios culturales Alfonso Martínez Velasco, para el discurso ndex.php/historia/
protocolario. Este buen caleño, hombre de
disciplinas culturales, no solamente fue puntual a
la cita, sino que resolvió dar una lección a los que
se retardaron. A la hora precisa, se situó en la
cúspide de un promontorio, formado con
materiales de construcción, desde donde
http://www.conocecolombia.com/turismo-colombia/cali-
dominaba la, hasta ese momento, escasa turistica/sitios-turisticos/teatro-municipal-enrique-
concurrencia y, sonriente, principió su oración”. buenaventura-cali-colombia/
SANTIAGO DE CALI
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
SANTIAGO DE CALI
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.colparques.net/ermita
https://www.colombia.com/turismo/sitios-
turisticos/cali/atractivos-turisticos/sdi212/51351/estatua-y-
mirador-de-sebastian-de-belalcazar
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
SANTIAGO DE CALI
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://90minutos.co/tras-redoblar-proteccion-cerros-cali-
dagma-atendio-conato-incendio-tres-cruces-06-09-2018/
http://www.losmundosdehachero.com/viaje-a-cali-la-
ciudad-de-la-rumba-y-de-los-hermanos-orejuela/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
SANTIAGO DE CALI
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://supernoticiasdelvalle.com/continuan-las-
quejas-san-antonio-inseguridad/
http://www.cali.gov.co/administrativo/publicaciones/1
07703/un_cristo_rey_renovado_le_abre_los_brazos
_a_cali/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
SANTIAGO DE CALI
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
12. Patrimonio
Cultural Inmaterial Construido en 1931, declarado monumento http://www.soyvalle.com/index.php/r
Teatro Jorge Isaacs Santiago de Cali N/A egion-sur/cali
asociado a los nacional
espacios culturales
https://www.fotocommunity.es/photo/teatro-jorge-isaac-
de-cali-carlos-chavarro/37666285
SANTIAGO DE CALI
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://locationcolombia.com/locationes/3827/?lang=es
https://es.m.wikipedia.org/wiki/Archivo:Museo_la_tert
ulia.JPG
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
SEVILLA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
6. Técnicas y
tradiciones asociadas a
Telares Sevilla Permanente Elaboración de diferentes artesanías en tela. Destinocafe.com
la fabricación de
objetos artesanales
Imagen de referencia -
http://artesaniasdecolombia.com.co/PortalAC/Glosa
rioPalabra/tejeduria-en-telar_112
8. Actos festivos y
Fiestas aniversarias Sevilla Mayo Celebración de fiestas de fundación del municipio Viajaporcolombia.com
lúdicos
https://www.youtube.com/watch?v=I8_sQL6b3nY
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
SEVILLA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://valle.federaciondecafeteros.org/buenas_noti
cias/2a._feria_de_cafes_especiales_de_sevilla1/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
SEVILLA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
9. Eventos religiosos
Fiesta de San Culturavallecaucana.blogspot.com.
tradicionales de Sevilla Mayo Celebración religiosa co
Antonio
carácter colectivo
https://www.facebook.com/search/top/?q=Fiesta%2
0de%20San%20Antonio%20sevilla%20valle
9. Eventos religiosos
Semana santa tradicionales de Sevilla Marzo Celebración religiosa Valledelcauca.gov.co
carácter colectivo
https://www.viajaporcolombia.com/imagenes/nuestr
a-gente/
Galleta con panela, queso y almidón. Según la Gobernación del Valle del Cauca,
(2017), Fogón Vallecaucano:
tradición era un alimento que se daba a los niños
Casadillas 11. Cultura culinaria Sevilla Permanente Cocinas de valle, mar y montaña.
en la escuela para darles energías por su Ingeniería Gráfica S.A. Cali -
contenido calórico. Colombia.
Fogón Vallecaucano
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
SEVILLA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Comidadecolombia.blogspot.com.c
o
Arroz, frijol, huevo, chorizo, rellena, costilla, Gobernación del Valle del Cauca,
El canastado 11. Cultura culinaria Sevilla Permanente chicharrón y arepa. Fue declarado plato típico del (2008), Revista Insumos para la
municipio por el Decreto 526 del 2003. conformación de productos
turísticos: Valle del Cauca,
Territorio turístico. Imprenta
Departamental. Cali - Colombia.
http://periodicolaregion.blogspot.com.co/2010/05/el-
canastao-sevillano.html
Tiene muchas más propiedades alimenticias que
todas las especies de su familia. A primera vista,
su nombre parece extraño, pero cuando se le
menciona por otros como nupo, baluy, chaporuto,
sachafruto, poroto o guimo, es posible que la
gente lo identifique. Comidadecolombia.blogspot.com.c
En efecto, el chachafruto o balú es un alimento o
Chachafrutos o
11. Cultura culinaria Sevilla Permanente humano y animal. Entre las leyendas de este fríjol
balues asados
de árbol, se destacan las de los indígenas del http://www.eltiempo.com/archivo/do
cumento/MAM-56528
Valle de Sibundoy, quienes sufrieron una
hambruna entre 1910 y 1915 porque se les acabó
el maíz. No obstante, el chachafruto fue su
https://comidadecolombia.blogspot.com.co/2011/01
salvación. Además, no tuvieron problemas de /chachafrutos-o-balues-asados.html
desabastecimiento, porque esta especie produce
vainas todo el año.
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
SEVILLA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia -
https://www.youtube.com/watch?v=1lCV3NFvsyo
FogónVallecaucano
SEVILLA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
www.valledelcauca.gov.co/cultura/d
escargar.php?id=9226
http://placesmap.net/CO/Parque-Uribe-Sevilla-
Valle-133535/
http://audiovisuales.icesi.edu.co/audiovisuales/hand
le/123456789/44706
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
SEVILLA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.youtube.com/watch?v=YbBr1nIo30M&t
=91s
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
SEVILLA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://www.eltiempo.com/archivo/documento/CMS-
16396253
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
TORO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.youtube.com/watch?v=3udCd_2ZeLQ
https://www.facebook.com/pg/AlcaldiaDeToroValle/
posts/?ref=page_internal
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
http://www.toro-valle.com/recetas.php
http://www.toro-valle.com/recetas.php
FogónVallecaucano
http://www.toro-
valle.com/recetas.php
Bebida a base de agua y harina que se saboriza Gobernación del Valle del
Ponche 11. Cultura culinaria Toro Permanente con panela y vino. Es el acompañante tradicional Cauca, (2017), Fogón
de las solteritas. Vallecaucano: Cocinas de
valle, mar y montaña.
Ingeniería Gráfica S.A. Cali -
Colombia.
FogónVallecaucano
TRUJILLO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Festival de
8. Actos festivos y
intérpretes de la Trujillo Abril Encuentro de intérpretes de música romántica Elpais.com.co Sin Imagen de referencia
lúdicos
canción romántica
http://www.colombiaturismoweb.com/DEPARTAMENTOS/
VALLE/MUNICIPIOS/TRUJILLO/TRUJILLO.htm
https://www.facebook.com/pg/FESTIVALDELOSBUENOS
VIENTOSHUASANO/photos/?ref=page_internal
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
TRUJILLO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
9. Eventos religiosos
Fiestas de Nuestra Corregimiento La celebración se realiza con una novena a la
tradicionales de Octubre Huasano.blogspot.com
Señora del Rosario Huasanó virgen, se realizan procesiones y dramatizados.
carácter colectivo
https://oratorioscolombia.blog.arautos.org/2016/01/
capilla-nuestra-senora-del-rosario-huasano-valle-
del-cauca/
9. Eventos religiosos
Fiestas de San
tradicionales de Trujillo Junio Celebración religiosa Youtube.com
Pedro y San Pablo
carácter colectivo
https://www.youtube.com/watch?v=TKnKxHIUXIY
https://www.youtube.com/watch?v=Wta3fW1Ydts&t
=8s
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
TRUJILLO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Fogón Vallecaucano
https://maxticafe.com/categoria/arequipe-de-cafe/
O sopa campesina de carne costilla de res, que se Gobernación del Valle del Cauca,
(2017), Fogón Vallecaucano:
compaña con papa guata, papa amarilla,
Ensopado 11. Cultura culinaria Trujillo Permanente Cocinas de valle, mar y montaña.
mazorca, zanahoria y se condimenta con cebolla, Ingeniería Gráfica S.A. Cali -
pimentón y cilantro Colombia.
http://www.cocinasemana.com/ingredientes-on-
line/articulo/las-10-sopas-colombianas-mas-
famosas/29906
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
TRUJILLO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Lugar de valor cultural para el municipio. Forma Gobernación del Valle del Cauca -
Iglesia Nuestra 12. Patrimonio Cultural parte del patrimonio arquitectónico de Colombia y Universidad del Valle, (2017),Serie
Corregimiento
Señora del Rosario Inmaterial asociado a Permanente está dedicada a venerar a la Virgen del Rosario "La Cultura está en Vos"
Huasanó https://www.youtube.com/watch?v=
Huasanó los espacios culturales. representada en una bella imagen traída de
Wta3fW1Ydts
Europa en 1917.
https://huasano.blogspot.com.co/2013/11/iglesia.ht
ml
https://www.youtube.com/watch?v=Wta3fW1Ydts&t
=8s
Juego de mesa de cartas que tiene unas reglas Gobernación del Valle del Cauca -
13. Juegos específicas donde algunas cartas de baraja tienen Universidad del Valle, (2017),Serie
Juego de Tute Parque principal Permanente "La Cultura está en Vos"
tradicionales un valor, quien las tenga puede ir cobrando ese https://www.youtube.com/watch?v=
valor asignado. Wta3fW1Ydts
https://www.youtube.com/watch?v=Wta3fW1Ydts&t
=8s
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
TULUÁ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://elperiodicowebtulua.blogspot.com.co/2013/08
/viii-encuentro-nacional-e-internacional.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
TULUÁ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://tulua.gov.co/noticias/biblioteca-publica-de-
los-tuluenos-cumple-50-anos/
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Palacio_de
_Justicia_Tulu%C3%A1.jpg
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
TULUÁ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://elcespedes.files.wordpress.com/2012/
06/teatro-sarmiento-2.jpg
https://www.google.com.co/maps/place/Cementerio
+Central
http://www.hotelcorazondelvalle.com/visita-a-tulua/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
TULUÁ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.google.com.co/maps/uv?hl=es
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
TULUÁ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://expovirtuales.bibliovalle.gov.co/project/el-
ferrocarril/
https://www.youtube.com/watch?v=Tfat4VYHV0o
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
TULUÁ
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.youtube.com/watch?v=OQHv1tdYyZQ
http://www.ccbolgroup.com/chancaca.html
Fogón Vallecaucano
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ULLOA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.youtube.com/watch?v=em6o65iUJEw
6. Técnicas y
Serie “La Cultura está en vos”
Artesanías de tradiciones asociadas a
Ulloa Permanente Trabajos con guadua https://www.youtube.com/watch?v=
guadua la fabricación de em6o65iUJEw
objetos artesanales
https://www.youtube.com/watch?v=em6o65iUJEw
ULLOA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Celebramos la 8. Actos festivos y
Ulloa Noviembre Encuentro musical Ulloa-valle.gov.co Sin Imagen de referencia
música lúdicos
http://www.ulloa-valle.gov.co/index.shtml?apc=bkxx-1-
&x=2656063
8. Actos festivos y
Fiestas del retorno Ulloa Octubre fiestas Conocecolombia.com
lúdicos
https://es.wikipedia.org/wiki/Ulloa_(Valle_del_Cauc
a)
http://www.valledelcauca.gov.co/cultura/publicacion
es.php?id=40433
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ULLOA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
9. Eventos religiosos
Fiestas y banquete
tradicionales de Ulloa Marzo Celebración religiosa Casa de la cultura
de San José
carácter colectivo
https://www.facebook.com/parroquiasanjose.deullo
a/photos?lst=682652321%3A100004877321347%3
A1523568685&source_ref=pb_friends_tl
9. Eventos religiosos
Fiesta de la Virgen
tradicionales de Ulloa Julio Celebración religiosa Casa de la cultura
del Carmen
carácter colectivo
https://www.facebook.com/parroquiasanjose.deullo
a/photos?lst=682652321%3A100004877321347%3
A1523568685&source_ref=pb_friends_tl
Comidadecolombia.blogspot.com.c
Cuajada 11. Cultura culinaria Ulloa Permanente Se hace con leche, sal, panela y cuajo o
https://www.bizcochosysancochos.com/2016/06/co
mo-hacer-queso-fresco-casero.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ULLOA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Comidadecolombia.blogspot.com.c
Conejo a la brasa 11. Cultura culinaria Ulloa Permanente Preparación de conejo asado o
https://cookpad.com/es/recetas/667924-conejo-a-
la-brasa
http://www.sali.com.co/sali-con-sali
Imagen de referencia -
https://www.colombia.com/gastronomia/asi-sabe-
colombia/plato-fuerte/sdi140/121433/huesos-de-
marrano
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ULLOA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Comidadecolombia.blogspot.com.c
Dulces de papa 11. Cultura culinaria Ulloa Permanente Cidra-papa, azúcar y fruta o
http://dulcedepapa.blogspot.com.co/
https://es.wikipedia.org/wiki/Ulloa_(Valle_del_Cauc
a)#/media/File:Parroquia_%22San_Jos%C3%A9%
22_de_Ulloa.jpg
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ULLOA
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.youtube.com/watch?v=em6o65iUJEw
https://www.youtube.com/watch?v=em6o65iUJEw
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
VERSALLES
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.facebook.com/FiestasN.Versalles/
9. Eventos religiosos
Corpus Cristhi tradicionales de Versalles Permanente Celebración religiosa
carácter colectivo
Imagen de referencia –
http://colombia.blog.arautos.org/2009/06/en-la-
fiesta-del-corpus-christi-en-bogota/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
VERSALLES
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Fogón Vallecaucano
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
VIJES
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://www.vijes-valle.gov.co/galeria-de-fotos-
408832/resguardo-indigena-wuasiruma
https://www.youtube.com/watch?v=4lAa2p2g3hk
Imagen de referencia.
https://www.facebook.com/pg/Semana-Santa-Vijes-
Valle-Del-Cauca-733286590170868/posts/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
VIJES
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://www.soyvalle.com/index.php/r
Mezcla de arroz con longaniza que es un egion-sur/vijes
Arroz con Longaniza 11. Cultura culinaria Vijes Permanente embutido largo originario de España, relleno de
carne de cerdo picada https://es.wikipedia.org/wiki/Longani
za
Imagen de referencia.
https://sazonboricua.com/arroz-con-longaniza/
Imagen de referencia.
https://eldiariony.com/2016/07/20/panaderias-
colombianas-deleitan-el-paladar-de-union-city/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
VIJES
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.cec.org.co/mapaeclesiastico/parroquia-
nuestra-se%C3%B1ora-del-rosario-9
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
VIJES
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
12. Patrimonio
Capilla Nuestra Fue construida en 1958, en acción de gracias a
Cultural Inmaterial http://www.soyvalle.com/index.php/r
Señora de Fátima – Vijes N/A nuestra señora de Fátima. La caracteriza ser una egion-sur/vijes
asociado a los
Minicapilla de las capillas más pequeñas del país.
espacios culturales
http://caliciudaddivina.com/valle/vijes/
YOTOCO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.youtube.com/watch?v=GAl2XCze_bo
http://occidente.co/yotoco-encrucijada-de-caminos/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
YOTOCO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.google.com.co/maps/uv?hl=es
http://www.livevalledelcauca.com/yotoco/
http://occidente.co/yotoco-encrucijada-de-caminos/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
YOTOCO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.google.com.co/maps/uv?hl=
es
http://www.viajarenverano.com/yotoco-valle-del-
cauca/
YOTOCO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Fogón Vallecaucano
https://eldiariony.com/2016/07/20/panaderias-
colombianas-deleitan-el-paladar-de-union-city/
Preparación a base maíz, lecha y panela que se Gobernación del Valle del Cauca,
(2017), Fogón Vallecaucano:
saboriza con clavos y canela. Se caracteriza por
Natilla 11. Cultura culinaria Yotoco Permanente Cocinas de valle, mar y montaña.
consistencia blanca y cremosa. Se consume Ingeniería Gráfica S.A. Cali -
tradicionalmente en época navideña. Colombia.
https://comidadecolombia.blogspot.com.co/2011/12
/natilla-de-maiz.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
YOTOCO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Imagen de referencia -
http://www.elpais.com.co/cali/
Fogón Vallecaucano
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
YUMBO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
YUMBO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http//www.valledelcauca.gov.co/pub
licaciones.php?id=44
Sopa elaborada base de cabeza, menudencias y Gobernación del Valle del Cauca,
Corregimiento de
Plato de Chivo 11. Cultura culinaria Permanente espinazo de chivo acompañado de arroz y carne (2008), Revista Insumos para la
Mulaló conformación de productos
asada de chivo.
turísticos: Valle del Cauca,
Territorio turístico. Imprenta
Departamental. Cali - Colombia.
Imagen de referencia.
https://www.youtube.com/watch?v=s13FjLEp5FU
Imagen de referencia.
https://www.rotasturisticas.com/receita_de_sopas_s
opa_de_tortillas_colombia_1074.html?newLang=es
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
YUMBO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://expovirtuales.bibliovalle.gov.co/project/el-
ferrocarril/
YUMBO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://2pos.org/1646/13328
https://todosesupo.com/2013/01/04/rafael-
rodriguez-nuevo-parroco-del-senor-del-buen-
consuelo-de-yumbo-y-vicario-episcopal-de-la-zona-
norte-de-la-arquidiocesis-de-cali/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
YUMBO
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://www.observatoriorealidades.arquidiocesiscali.o
rg/realidades-y-presencias/setenta-y-cinco-anos-de-
nuestro-senor-del-buen-consuelo-en-yumbo.html
https://i.ytimg.com/vi/SL3wt5xFlMU/hqdefault.jpg
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ZARZAL
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
6. Técnicas y
Artesanías en tradiciones asociadas a Este artesanía se trabaja en base a las cascadas
Zarzal Permanente Casa de la cultura
cascaras de naranja la fabricación de de naranja
objetos artesanales
Imagen de referencia -
http://www.manualidadesfaciles.es/joyeros-hechos-
con-cascara-de-naranjas/
http://zarzalvalle1.blogspot.com.co/
7. Artes populares
Festival de poesía
Zarzal 2016 rescate de la memoria literaria Casa de la cultura
Encarnación García 8. Actos festivos y
lúdicos
https://www.facebook.com/search/top/?q=Festival%20de%
20poes%C3%ADa%20Encarnaci%C3%B3n%20Garc%C3
%ADa%20
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ZARZAL
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Festival
8. Actos festivos y Llamado “Telón Azucarero” es un espacio para las
internacional de Zarzal 2008, 2011 Casa de la cultura
lúdicos manifestaciones culturales y patrimonio inmaterial
Teatro
https://www.facebook.com/pg/FestivalTelonAzucare
ro/photos/?ref=page_internal
http://elperiodicowebregion.blogspot.com.co/2014/1
2/primeras-fiestas-dulces-de-la-paila.html
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ZARZAL
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
https://www.youtube.com/watch?v=owRzUoJOAuQ
https://cookpad.com/ar/buscar/jalea%20de%20gua
yaba
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ZARZAL
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
http://www.escuelataller.org/index.php/noticias/400-
estacion-de-zarzal-valle-del-cauca
Bienes de Valor Patrimonial
Listados en los POT en los 42
Estación del 12. Patrimonio Cultural Municipios del Valle Del Cauca,
Estación Paraje Bien de Interés Cultural Nacional, Resolución 013
Ferrocarril Álvarez Inmaterial asociado a N/A lista Ministerio de Cultura y Bic Sin Imagen de referencia
Las Honda 16-VIII- De 1994 Dptales. -
Salas los espacios culturales.
www.valledelcauca.gov.co/cultura/d
escargar.php?id=9226
Bienes de Valor Patrimonial
Listados en los POT en los 42
12. Patrimonio Cultural Municipios del Valle Del Cauca,
Estación del Bien de Interés Cultural Nacional, Decreto 746
Inmaterial asociado a Vallejuelo N/A lista Ministerio de Cultura y Bic Sin Imagen de referencia
Ferrocarril Vallejuelo 24-IV-1996 Dptales. -
los espacios culturales.
www.valledelcauca.gov.co/cultura/d
escargar.php?id=9226
http://expovirtuales.bibliovalle.gov.co/project/el-
ferrocarril/
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
ZARZAL
Manifestación Campo* Localización Época Descripción Fuente(s) Fotografía de referencia
Bienes de Valor Patrimonial
Listados en los POT en los 42
La Estación de 12. Patrimonio Cultural Municipios del Valle Del Cauca,
Bien de Interés Cultural Nacional, Decreto 746
Ferrocarril de Inmaterial asociado a Quebradanueva N/A lista Ministerio de Cultura y Bic Sin Imagen de referencia
24-IV-1996 Dptales. -
Quebradanueva los espacios culturales.
www.valledelcauca.gov.co/cultura/d
escargar.php?id=9226
https://mapio.net/a/114361376/?lang=es
https://mapio.net/a/114361376/?lang=es
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
CULTURA INDÍGENA EMBERA CHAMÍ - Ansermanuevo - Argelia - El Dovio - El Cairo - Versalles- Trujillo - La Victoria
Manifestación Campo* Época Descripción Fuente Fotografía de referencia
CULTURA INDÍGENA EMBERA CHAMÍ - Ansermanuevo - Argelia - El Dovio - El Cairo - Versalles- Trujillo - La Victoria
Manifestación Campo* Época Descripción Fuente Fotografía de referencia
Los Embera prefieren cazar de día pero hay algunas especies que
cazan en la noche, siguiendo sus rastros y acechando la presa.
También es una trampa como fosas en la tierra, aros de lazo con
nudo corredizo en el suelo, entre otras. Secretaría de Cultura y Turismo del
3. Conocimiento Valle del Cauca, (2003), Los
Caza y pesca Dentro del conjunto de creencias aquí forman la cosmovisión de los
tradicional sobre la indígenas en el Valle del Cauca:
Embera Chamí Emberá Chamí está dado que para poder casar o pescar no se Presencia y permanencia. Feriva
naturaleza y el universo
requiere solo de las habilidades físicas, sino que se necesita S.A. Cali - Colombia
también del trabajo del Jaibaná quien se pone en contacto con "las
madres" de los animales para solicitar su permiso y así poder
cazarlos o pescarlos.
CULTURA INDÍGENA EMBERA CHAMÍ - Ansermanuevo - Argelia - El Dovio - El Cairo - Versalles- Trujillo - La Victoria
Manifestación Campo* Época Descripción Fuente Fotografía de referencia
Este sistema de cultivo sin quema se adecua a la perfección en la
selva. El día en que se va empezar el trabajo, ya bien avanzado el
verano, hombres, mujeres y niños se dirigen al lugar elegido para
dar inicio a la derriba del soto-bosque, plantas y arbustos. No se
acostumbra que participen las mujeres pero si los jóvenes que
capaces de manejar machete. Las mujeres y niños se dedican a la
recolección de leña, frutos silvestres y pequeños animales y a la
preparación de la comida. Esta primera parte se llama socola.
La rocería propiamente dicha tiene lugar cuando se acerca la
temporada de lluvia y es un trabajo muy duro exclusivo de los
hombres adultos conocedores del sistema de derriba, para los
cuales, a pesar de su saber, el trabajo es peligroso.
3. Conocimiento Uno o dos días antes se ha regado el maíz al voleo, llevando los
tradicional sobre la granos en los canastos. Los Embera Chamí son muy enfáticos en Secretaría de Cultura y Turismo del
Valle del Cauca, (2003), Los
naturaleza y el universo Final del verano, que el maíz se riega y no se siembra, así no se hiere a la tierra y
Rocería indígenas en el Valle del Cauca:
inicio del invierno ella lo acepta si lo desea. Presencia y permanencia. Feriva
5. Producción Los más sabios, hombres ancianos de experiencia, van marcando S.A. Cali - Colombia
tradicional los árboles y el orden en que se deben trabajar. Estos no se derriban
del todo, los hombres le hacen una entalladura en el sitio y la altura
indicada y avanzan hacia arriba. Algunos árboles no necesitan ser
tocados; por sus características y ubicación caerán arrastrados por
los demás. Cuando los arboles marcados están trabajados se inicia
la tarea de cortarlos. Se trabajó en acuerdo para que todo caigan a
la vez, cuando empiezan a inclinarse los hombres corren a sitios
seguros, aunque no deja de ser peligroso. Los arboles caen en un
estruendo pavoroso. Si la rosa es perfecta un buen boquete en el
bosque queda en la selva. Una gruesa capa de árboles, ramas,
bejucos cubre lo grano de maíz en una trabazón inicialmente Los indígenas en el Valle del Cauca: Presencia y
permanencia.
intransitable, en poco tiempo camino aéreo marcado por encima de
lo tronco permitirán el tránsito por lo lugares deseados.
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
CULTURA INDÍGENA EMBERA CHAMÍ - Ansermanuevo - Argelia - El Dovio - El Cairo - Versalles- Trujillo - La Victoria
Manifestación Campo* Época Descripción Fuente Fotografía de referencia
6. Técnicas y
tradiciones asociadas a Alfarería. Son cántaros para tostar el maíz haciéndolo crispeta, son Secretaría de Cultura y Turismo del
la fabricación de quizá el producto de alfarería más usado por los Embera Chamí. Valle del Cauca, (2003), Los
Los U objetos artesanales Permanente Los U mukira, (masculino), dobleconicos con bases menores en la indígenas en el Valle del Cauca:
Asociados a la boca y la base del cántaro; y los U uera (femenino) de cuerpo Presencia y permanencia. Feriva
S.A. Cali - Colombia
producción artesanal globular u ovoidal más pronunciado.
femenina.
6. Técnicas y
tradiciones asociadas a
Alfarería. Se utilizan para cocinar la mazamorra y la colada de maíz Secretaría de Cultura y Turismo del
la fabricación de Valle del Cauca, (2003), Los
para la chicha. Por lo regular son de diámetro de boca al de la base
Kuru objetos artesanales Permanente indígenas en el Valle del Cauca:
o un poco mayor. La base es plana y amplia, las paredes son casi Presencia y permanencia. Feriva
Asociados a la
rectas o solo ligeramente curvadas. S.A. Cali - Colombia
producción artesanal
femenina.
Los indígenas en el Valle del Cauca: Presencia y
permanencia.
6. Técnicas y
tradiciones asociadas a Alfarería. En estos cantaros se fuertea la chicha. Ostentan una Secretaría de Cultura y Turismo del
la fabricación de mayor variedad formal y una gran riqueza decorativa. Los más Valle del Cauca, (2003), Los
Chokó objetos artesanales Permanente comunes son similares a la uera o femeninos, pero con una altura indígenas en el Valle del Cauca:
Asociados a la un poco mayor y siempre tienen una base amplia y plana que les Presencia y permanencia. Feriva
S.A. Cali - Colombia
producción artesanal permite mantenerse erguidos.
femenina.
Los indígenas en el Valle del Cauca: Presencia y
permanencia
MATRIZ DE CONSOLIDACIÓN DE LA LISTA INDICATIVA DE MANIFESTACIONES DEL PATRIMONIO
CULTURAL INMATERIAL DE 42 MUNICIPIOS DEL VALLE DEL CAUCA
CULTURA INDÍGENA EMBERA CHAMÍ - Ansermanuevo - Argelia - El Dovio - El Cairo - Versalles- Trujillo - La Victoria
Manifestación Campo* Época Descripción Fuente Fotografía de referencia
6. Técnicas y
Es una de las más ricas y variadas del país. Por motivos
tradiciones asociadas a
económicos y cambios culturales, así como la falta de materia prima Secretaría de Cultura y Turismo del
la fabricación de Valle del Cauca, (2003), Los
se ha ido dejando de lado por las comunidades. Se elaboran
Cestería objetos artesanales Permanente indígenas en el Valle del Cauca:
principalmente e bejucos o hingara y de la corteza de los vástagos Presencia y permanencia. Feriva
Asociados a la
y otras plantas como la iraca, la conga, la palma amarga, la guadua S.A. Cali - Colombia
producción artesanal
y la caña brava.
femenina.
6. Técnicas y
tradiciones asociadas a
Cestería. De formar y tamaños muy variados hechos con tiras de Secretaría de Cultura y Turismo del
la fabricación de Valle del Cauca, (2003), Los
iraca, conga, palma amarga. La técnica de elaboración es
Korá objetos artesanales Permanente indígenas en el Valle del Cauca:
invariablemente hexagonal. Son utilizaos para almacenar distintos Presencia y permanencia. Feriva
Asociados a la
objetos y tienen una estructura flexible. S.A. Cali - Colombia
producción artesanal
femenina.
Los indígenas en el Valle del Cauca: Presencia y
permanencia
CULTURA INDÍGENA EMBERA CHAMÍ - Ansermanuevo - Argelia - El Dovio - El Cairo - Versalles- Trujillo - La Victoria
Manifestación Campo* Época Descripción Fuente Fotografía de referencia
6. Técnicas y
Pequeños canastos asargados y pintados, muy planos y de frente
tradiciones asociadas a
rectangular, siempre con tapa. Originalmente eran usados para Secretaría de Cultura y Turismo del
la fabricación de Valle del Cauca, (2003), Los
guardar los anzuelos y se llevaban amarrados al inpurr. En la
Borosukas objetos artesanales Permanente indígenas en el Valle del Cauca:
actualidad su función se ha diversificado y se utilizan para guardar Presencia y permanencia. Feriva
Asociados a la
velas, monedas, billetes, hilos, agujas, cuentas y otros objetos S.A. Cali - Colombia
producción artesanal
pequeños.
femenina.
Los indígenas en el Valle del Cauca: Presencia y
permanencia
6. Técnicas y
tradiciones asociadas a
Talla en madera, también hechos e palma de chonta o macana. Secretaría de Cultura y Turismo del
la fabricación de Valle del Cauca, (2003), Los
Estos elementos se tallan muy esporádicamente pues en la
Arcos objetos artesanales Permanente indígenas en el Valle del Cauca:
actualidad por la introducción de las armas de fuego han entrado en Presencia y permanencia. Feriva
Asociados a la
desuso. S.A. Cali - Colombia
producción artesanal
masculina
http://www.lowstars.com/OAgRKbv8/
CULTURA INDÍGENA EMBERA CHAMÍ - Ansermanuevo - Argelia - El Dovio - El Cairo - Versalles- Trujillo - La Victoria
Manifestación Campo* Época Descripción Fuente Fotografía de referencia
* Según los criterios estipulados en el Articulo 8 del Decreto 2941 del 2009 del Sistema Nacional de Patrimonio Cultural de la Nación, que establece los campos de alcance del Patrimonio Cultural
Inmaterial