Metodología

Para la elaboración del bioplastico primero se tiene las dos las variedades de mango las cuales son
el mango Manila y Tommy Atkins se procede a pelar la fruta para obtener la cascara necesaria para
cada muestra realizada, después de haber obtenido la cascara esta se la coloca en un bol para cada
muestra que se realizó. Luego de esto la cascara de mango de cada muestra se procede a picar en
una tabla la cáscara de mango en cuadraditos pequeños para facilitar el licuado y se la coloca en la
licuadora con una cantidad de 50 gramos de cáscara de mango con una cantidad de 80 mL de agua
posteriormente se procede a licuar hasta tener una masa uniforme en cada muestra que se realizó.

Después del licuado se tuvo una masa de cada muestra se procede a colocar en un vaso de
precipitado el cual se agregó 10 gramos de almidón con 20 mL de agua destilada, y para 50 gramos
de almidón 100 mL de agua posteriormente luego se disuelve completamente esto se hace para
cada muestra de las diferentes variedades. Para la muestra uno a una temperatura 70°C con 10
gramos de almidón de mango manila, para la muestra dos a una temperatura 80°C con 10 gramos
de almidón de mango manila, para la muestra tres a una temperatura 70°C con 50 gramos de
almidón de mango manila, para la muestra cuatro a una temperatura 80°C con 50 gramos de
almidón de mango manila. para la muestra cinco a una temperatura 70°C con 10 gramos de almidón
de mango Tommy, para la muestra seis a una temperatura 80°C con 10 gramos de almidón de
mango Tommy, para la muestra siete a una temperatura 70°C con 50 gramos de almidón de mango
Tommy, para la muestra ocho a una temperatura 80°C con 50 gramos de almidón de mango Tommy.
Después de haber todo el polvo disuelto, se procede a agregar 5mL de vinagre blanco para cada
muestra. De igual manera se procede a agregar la 10 mL glicerina determinada para cada
tratamiento realizado, posteriormente se procede a encender la plancha de calentamiento teniendo
en cuenta la temperatura para cada tratamiento, esto se revuelve constantemente con una cuchara
o espátula para que no se formen grumos, posteriormente se debe asegurar que la mayor cantidad
de agua se haya evaporado después de esto se procede a agregar en la licuadora junto con las
cáscaras de mango, por último dejo licuar por 5 minutos la muestra para que puedan integrarse en
una sola masa, finalmente se procede a agregar la mezcla en el molde y se deja secar a temperatura
ambiente hasta obtener el bioplastico.

Palabras Claves

Rendimiento, resistencia, temperatura, variedad y factor