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Ejemplo:
Gliceraldehído: Ribosa: Glucosa: Dihidroxicetona: Ribulosa: Fructosa:
C3H6O3
Aldotriosa
7. ¿Cómo se llama la reacción mediante la cual se produce la
glucosa? biosíntesis
d) Disacárido maltosa
e) Polisacárido inulina
3. Los desoxiazúcares:
a) Cumplen con la fórmula CnH2On
b) Poseen un átomo de oxígeno más que los azúcares normales
c) Son polisacáridos de glucosa
d) No cumplen con la fórmula CnH2On
e) Ninguna es correcta
10. La amilopectina:
a) Consiste en cadenas de 24 – 30 unidades de alfa-D- glucosa, unidos
mediante enlaces
Alfa 1-4 con ramificaciones mediante enlaces alfa 1-6
b) Es la parte soluble del almidón
c) Constituye el 15 % del almidón
d) Tiene estructura helicoidal no ramificada
e) b y c son correctas