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TABLA IV
FUNCTIONAL ORAL INTAKE SCALE (FOIS)
[“E F ”]
Crary, Mann, Groher y Helseth, 2005
(Trads. Campos, Cancino, Diez de Medina y Fierro, 2015)
Niveles de
funcionalidad para la Características
ingesta oral
Nivel 5 Vía oral total con múltiples consistencias, pero con necesidades
de preparación especial o compensaciones.
Otra escala utilizada para calificar la severidad de la disfagia es la escala DOSS (Dysphagia
Outcome and Severity Scale), que combina los parámetros establecidos por las escalas
antes mencionadas, pero basada en los resultados de una valoración clínica, entregando
recomendaciones para el tipo de nutrición, de acuerdo a las características del cuadro
j O’N
Purdy, Falk y Gallo, 1999). Detalles sobre esta se describen en la Tabla V.