LISTA DE CEREALES

CEREAL NOMBRFE PROPIEDADES IMAGEN

CIENTIFICO
AVENA avena sativa Alta en fibra, es el
alimento ideal
para empezar el
día, reduce el
colesterol y
protege los vasos
sanguíneos.

ARROZ oryza sativa Bueno para todos

INTEGRAL los órganos,
especialmente los
reproductivos, el
cerebro y los
intestinos..

MIJO Panicum Muy nutritivo,

miliaceum sirve para
controlar
inflamaciones y
diabetes.

MAIZ zea mays Es rico en

antioxidantes y
vitamina A.

KASHA O Fagopyrum Contiene un alto

TRIGO esculentum contenido de zinc,
SERRACENO cobre,manganeso,
proteínas y lisina
TRIGO Triticum
aestivum Contiene proteína
de origen vegetal,
vitaminas del
complejo B y E,
ácido fólico,
tiamina, minerales
como fósforo,
zinc, selenio,
potasio, hierro y
bajo contenido de
sodio.

ESPELTA Triticum spelta Figuran vitaminas

del grupo B y E;
minerales como
magnesio,
manganeso,
fósforo, hierro.

Hordeum Fibra. Rico en

vulgare antioxidantes,
CEBADA vitaminas y
minerales. Ideal
para el
crecimiento
TEFF Eragrostis tef Fuente de
vitamina C, es el
grano con más
calcio.

QUINOA Chenopodium Contiene los

quinoa nueve
aminoácidos
esenciales y es
una excelente
fuente de
proteínas.
CENTENO Secale cereale Posee mucha
fibra,
antioxidantes y
ácidos fenólicos.
AMARANTO Amaranthus Este grano contiene
una gran cantidad
de calcio, hierro,
magnesio, fósforo y