TABLA DE CONTENIDO

CAPITULO II

ANALISIS DEL MERCADO

6. VARIABLES ECONOMICAS
6.1 PIB 2018
6.2 Inflación
6.3 Comportamientos del comercio en la ciudad de Santiago de Cali 2018
6.4 Comportamiento nivel de ventas del comercio 2018
6.5 Variables sociales
6.5.1 Empleo 2018

7.ANALISIS DEL SECTOR

7.1 Comportamiento de exportaciones
7.2 Comportamiento de importaciones
7.3 Análisis del mercado
7.3.1 Mercado objeto
7.3.2 Justificación del mercado objeto
7.3.3 Estimación del mercado potencial
7.3.4 Consumo per cápita
7.3.5 Consumo aparente
7.3.6 Estimación del segmento
7.3.6.1 Ubicación geográfica
7.3.6.2 Rango de edades a quien va dirigido el producto o servicio
7.3.6.3 Nivel socio económico
7.3.6.4 Uso
7.3.6.5 Estilo de vida
7.3.7 Perfil del consumidor
7.3.8 Productos sustitutos o complementarios
7.4 Análisis de la competencia
7.4.1 Análisis de empresas competidoras
7.4.2 Competidores nacionales
7.4.3 Competencia internacional
7.4.4 Relaciones de agremiaciones existentes
7.4.5 Análisis de precios de ventas de servicio de la competencia
7.4.6 Análisis de productos sustitutos
7.4.7 Imagen de la competencia ante los clientes
7.4.8 Segmento al cual va dirigido la competencia
7.4.9 Identificación del competidor directo
7.4.10 Investigación del mercado
7.4.11 Encuesta
7.4.12 Tamaño de la muestra
7.4.13 Prueba piloto
 CAPITULO II

ANALISIS DEL MERCADO

6. VARIABLES ECONOMICAS

Todo depende de cuánta gente compre nuestro producto en un periodo de tiempo

Ya que las ventas se basan en lo mucho que le guste este producto al público.

Otras constancias que pueden depender de nuestras ganancias sería una

Estadística de cuánto dinero va a llegar por cada persona. Para nuestra

Empresa hicimos una estadística de 5000 por persona, y de estas estadísticas

Sacamos todos los precios de nuestros productos.

6.1 PIB 2018

6.2 Inflación

Inflación de 2018 cerró en 3,18%

El Dane dio a conocer que los mayores aportes a la variación anual se registraron

en los grupos de vivienda, alimentos, transporte y educación. La entidad reveló la

actualización metodológica para medir el IPC en 2019.

Inflación total en Colombia 2018 IPC Inflación de 2018 cerró en 3,18% El Índice de

Precios al Consumidor (IPC), se ubicó al cierre del 2018 en 3,18%, cifra inferior al

4,09% del 2017.

Así lo dio a conocer el Departamento Administrativo Nacional de Estadística

(Dane), cuya cifra quedó 2 puntos básicos por debajo de las expectativas del

Banco de la República, que se situó en 3,20% proveniente de la encuesta mensual

a analistas financieros.

6.3 Comportamientos del comercio en la ciudad de Santiago de Cali 2018

El comercio minorista en Colombia se redujo 0,5% en enero-noviembre de 2017

frente al mismo periodo del año anterior. Los sectores que registraron la mayor

variación positiva fueron alimentos (4,2%) y electrodomésticos, muebles y

equipos (4,1%). Por su parte, en Cali el comercio minorista registró también una

dinámica negativa de 2,2% en Enero/noviembre de 2017 frente al mismo periodo.

6.4 Comportamiento nivel de ventas del comercio 2018

El gasto de los colombianos está en alza, lo que se refleja en los indicadores del

comercio minorista y la industria manufacturera.

Las cifras del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane) indican

que las ventas al detal subieron 10,8 por ciento en noviembre del año pasado,

frente a una contracción del 1,2 por ciento en igual mes de 2017.

El repunte también fue superior al que se dio en octubre, cuando las ventas

aumentaron 6,5 por ciento interanual.

En noviembre, 13 de las 16 líneas de mercancía arrojaron variaciones positivas,

lideradas por las ventas de vehículos, bebidas alcohólicas y equipos de

informática.

Además, entre enero y noviembre de 2018 acumularon un alza de 6 por ciento en

comparación con el mismo periodo del año pasado.

Entre tanto, las ventas de los grandes almacenes e hipermercados sumaron 5

billones de pesos en noviembre, lo que significó un incremento de 9,3 por ciento

frente a igual mes de 2017.

En los 11 primeros meses de 2018, según agregó el Dane, la facturación de las

grandes superficies llegó a 49,9 billones de pesos, con un aumento de 8 por

ciento, contra igual periodo del año antepasado.

En cambio, entre diciembre de 2017 y noviembre de 2018 sumaron 56,2 billones

de pesos, con un aumento de 7,4 por ciento frente a diciembre de 2016-noviembre

de 2017. Los buenos resultados de las ventas al detal se habrían repetido en

diciembre pasado, pues la encuesta de la Federación Nacional de Comerciantes

(Fenalco) indica que tuvieron un buen desempeño.

6.5 Variables sociales

Los productos varían según la fecha en la que nos encontramos por ejemplo en

invierno serían más caros nuestro producto debido a que nos costarían más

elaborarlos y en verano serían a su valor normal ya que no nos costaría

elaborar los productos.

6.5.1 Empleo 2018

La situación económica de Colombia plantea retos y dificultades.

Según la encuesta de expectativas de empleo para el primer trimestre del 2018

de ManpowerGroup, las intenciones de los empleadores colombianos para crear

nuevos trabajos formales para ese periodo son modestos: el 15% pronostica

aumento de personal, mientras el 10% piensa en disminuciones.

 7.ANALISIS DEL SECTOR

La producción de bebidas (subsector con mayor peso en el agregado) exhibió un

crecimiento del +3% real anual en el acumulado doce meses a octubre de 2018

(vs. –4,4% un año atrás). Ello obedeció a: efectos estadísticos favorables,

después de las contracciones de 2017 (tras aumentos de +13% anual de

mediados de 2016, en pleno pico del agudo Fenómeno de El Niño); la mayor

demanda de bebidas alcohólicas generada por el mundial de fútbol; y) la dilución

del efecto del (necesario) incremento de la tasa general del IVA de 16% a 19%

(Ley 1819 de 2016).

7.1 Comportamiento de exportaciones

Las exportaciones de Colombia tuvieron un mal arranque de año al registrar una

caída de 7,8 por ciento en enero.

De acuerdo con el Departamento Nacional de Estadística (Dane), el descenso se

explicó principalmente por una disminución de 17,5 por ciento en las

exportaciones de Combustibles y productos de las industrias extractivas, que

registraron un valor de US$ 1.638,2 millones.

7.2 Comportamiento de importaciones

El Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane) reveló que el año

pasado las importaciones de Colombia se incrementaron en 11,2% al pasar de

US$46.071,1 millones en 2017 a US$51.230,6 millones en 2018.

Según la entidad, el crecimiento de 13,2% en el grupo de las manufacturas,

equivalente a 77,8% del total de las compras al extranjero fue el principal

propulsor de este comportamiento. Por su parte, las compras externas del grupo

de productos de Agropecuarios, alimentos y bebidas (13,5% de las importaciones)

fueron US$6.908,0 millones CIF y aumentaron 10,5%, en comparación con el año

2017. Las importaciones de combustibles cayeron 2,3% y las de otros sectores

44,3%.

En relación al mes de diciembre, la entidad reportó que, de acuerdo con las

declaraciones de importación registradas ante la Dian, la variación de las

importaciones fue 15,1%, dejando un saldo de US$4.182,9 millones con relación al

mismo mes de 2017.

El grupo de bienes manufacturados aumentó en 15,3% frente diciembre de 2017,

con compras por US$3.170,8 millones. La entidad reportó que esto se dio como

resultado de las mayores compras de Maquinaria y equipo de transporte (21,8%),

que contribuyeron con 9,4 puntos porcentuales en la variación del grupo.

Los productos Agropecuarios, alimentos y bebidas, que llegaron a 13,0% de las

importaciones, se incrementaron en 12,3%, mientras que las compras de

combustibles y productos de las industrias extractivas (11,0% del total)

aumentaron 19,0 y las de otros sectores cayeron 46%.

7.3 Análisis del mercado

7.3.1 Mercado objeto

Nuestro producto va dirigido para hombres y mujeres de todas las edades que

residan en Sitios aledaños al parque detrás del éxito de la flora y que tengan un

nivel socioeconómico medio-alto.

7.3.2 Justificación del mercado objeto

Esta empresa se realiza con el fin de ofrecer un excelente producto como los son

las bebidas ya que este es un mercado que va en crecimiento día a día y es

necesario estar apegados a la buena calidad imagen diseño presentación y ante

toda buena atención a los diferentes consumidores ya que de ellos depende

nuestro éxito, también se realiza con el fin de presentar nuevas tendencias al

tomar jugos.
7.3.3 Estimación del mercado potencial

Cali, la población pronosticada por el Dane para 2018 (2,45 millones) rebasa en un

impresionante 29 % a la estimada por el censo (1,9 millones), y ésta, a su vez,

reflejaría una reducción del 10 % frente a la cifra del censo de 2005 (2,12

millones).

En cuanto al Valle, la predicción del Dane a 2018 (4,76 millones), supera en un 22

% al resultado preliminar del censo (3,9 millones), e indicaría una caída del 6 %

frente al dato de 2005 (4,16 millones).

7.3.4 Consumo per cápita

El mayor consumo de jugos de frutas se dio por parte de las mujeres entre los 20 y

los 39 años y la mayor demanda de estos está ligada a los países de

mayores ingresos. Colombia registro con un total de 0,80.

7.3.5 Consumo aparente

Se espera vender un promedio de 20 jugos diarios analizando el flujo de personas

que Pasan a diario en este lugar, de lunes a viernes. Los fines de semana se

espera mayor Flujo de personas ya que van grupos familiares a descansar y

divertirse en este lugar.

7.3.6 Estimación del segmento

Paso 1. Calcular la demanda primaria. La demanda primaria es el tamaño

del mercado para una categoría de producto, En general, es la que interesa

dimensionar en primer lugar a quien inicia un nuevo negocio. quiénes son los

clientes potenciales, dónde están ubicados y cuánto gastan en promedio en el

producto en cuestión. Hay que recordar que, de la calidad de estos datos,

depende en gran parte la precisión de la información de mercado. Para nuestra

empresa la demanda primaria son los habitantes de la zona aledaña al parque

donde se va a colocar el negocio.

Paso 2. Conocer datos demográficos. Una vez establecido el perfil del

consumidor y determinado el área donde se encuentra, hace falta obtener o

estimar los datos demográficos correspondientes. La primera fuente son los datos

de las encuestas, y diferentes visitas previas que se realizaron para analizar el

mercado potencial. Ali se determinan población, capacidad económica, hábitos de

alimentación, entre otros.

Paso 3. Aplicar el método de cálculo. Teniendo los datos anteriores, el

tamaño del mercado se determina como: el número de consumidores en el

mercado, multiplicado por la cantidad de producto promedio comprado

anualmente, multiplicado por el precio promedio de la unidad. De esta forma, la

empresa de jugos que está ubicada en el parque la flora con 400

casas que podrían contratar una visita semanal de $100 estima el tamaño total del

mercado al que apunta en 400x(12x4) x$100=$1.920.000 pesos.

Paso 4. Interpretar los resultados. Los datos surgidos del cálculo general

del mercado son el punto de partida para un análisis particular, que debe tener en

cuenta los planes y expectativas de quien realiza la estimación. En el paso

anterior, por ejemplo, se estableció la demanda primaria del servicio de jugos que

determina la emplea miento del producto (jugos) por la demanda del comprador.

7.3.6.1 Ubicación geográfica

Estamos ubicados en el sur occidente de Colombia, entre la cordillera central y el

Océano Pacífico, el valle del Cauca es departamento colombiano que alberga a

Santiago de Cali donde estamos ubicados esta ciudad capital es la 3 más

importante del país, está en las coordenadas 3’27’00’0 a una altura de 35 km de

ancho.

7.3.6.2 Rango de edades a quien va dirigido el producto o servicio

El producto que ofrecemos va dirigido a todas las edades menos un producto que

es el mojito el cual va con alcohol y solo es permitido para mayores de 18 años.

7.3.6.3 Nivel socioeconómico

Nuestra empresa se encuentra en el estrato 4.

Son viviendas que garantizan calidad de vida, suelen estar cerca a centros

comerciales, Lugares recreativos, centros de salud, y de educación.

7.3.6.4 Uso

El uso de nuestro producto es muy básico ya que es una bebida el uso más

práctico que tiene es quitar la sed. Además de que es muy bueno para deportistas

ya que es muy rico en proteínas.

7.3.6.5 Estilo de vida

Nuestro objetivo es darles a las personas un estiló de vida más saludable para que

no sean tan propensos a enfermedades, lo cual reduce sus posibilidades de

morir.

7.3.7 Perfil del consumidor

Nuestro producto va dirigido para personas de todas las edades, que pertenezcan

Estrato 3-4 con un nivel socioeconómico medio el cual les permita darse un gusto

De vez en cuando y que sea una bebida refrescante en nuestra empresa

7.3.8 Productos sustitutos o complementarios

Como productos sustitutos las bebidas de refresco pueden ser sustituidas por las

que Tienen pulpas en casos extremos, por si el producto no le agrada al público

Como productos complementarios son galletas integrales y el agua.

7.4 Análisis de la competencia

Identificación de principales participantes y competidores potenciales.

Son todas aquellas empresas que se dedican a la fabricación, distribución de

Bebidas naturales hechas a base de fruta

7.4.1 Análisis de empresas competidoras

Principalmente serían las empresas que elaboran jugos igual que nosotros y

Tienen la particularidad de ser intensivas en la mano de obra y en la

Inversión, en la tecnología para desarrollar un buen producto y para apoyar la

Operación.
7.4.2 Competidores nacionales

COSECHAS

Cosechas “Expertos en bebidas” nació en Costa Rica en el 2008, para ofrecer a

sus clientes bebidas naturales a base de frutas y hortalizas. Fórmulas

perfectamente creadas que buscan, no solo deleitar el paladar, sino contribuir a

conservar y mejorar la salud de los consumidores.

Por su alto valor nutricional, sus insumos de primera calidad y su sabor

inconfundible, Cosechas se ubica hoy como la mejor opción en bebidas saludables

en Panamá, México y Colombia, con proyectos de iniciar operaciones en más

países del continente Americano.

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Descripción: Edificio Entre Ceibas, enseguida de Subway
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Descripción:Boulevar Santa Mónica
Horario de atención: lunes a viernes 9:00 am 8:00 pm sábados 9:00 am 7:00 pm
Celular:(2) 6674911-3116484600 – 3104715150

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nuestros refrescantes y nutritivos Jugos de frutas y vegetales 100% naturales.

Deleita tu paladar con una explosión de sabores y descubre tu combinación

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comer rico, rápido y a un precio asequible

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Horario de Atención
Lunes a Viernes: 7:00 A.M.- 09:00 P.M.
Sábado: 8:30 A.M.- 09:00 P.M.
Domingo: 12:00 P.M.- 09:00 P.M
7.4.3 Competencia internacional

Competencia en el continente americano:

Competencia en el continente europeo:

Competencia en el continente sudamericano:

7.4.4 Relaciones de agremiaciones existentes

Fenalco ofrece a sus afiliados y a otros empresarios una red de eficientes

servicios para que sus operaciones sean cada vez más técnicas, seguras y

rentables.

A través de las seccionales, los empresarios pueden recibir información y

protección de Fenalcheque, Procrédito y Actualización de Cartera.

El más completo servicio de información comercial respaldado con tecnología,

efectividad y cubrimiento nacional.

Procredito es una herramienta de la cual los empresarios disponen para conocer

la trayectoria comercial de sus clientes y así pueden otorgarles crédito con el

menor riesgo posible.

Fenalco ofrece, además, supervisión y cobro de la cartera; es el servicio de

Actualización de Cartera.

Capacitación empresarial Una de las acciones principales de Fenalco está

encaminada a capacitar a empresarios y comerciantes.

Fenalco programa en todas las seccionales del país 250 cursos y seminarios de

actualización y capacitación en diferentes niveles, con la orientación de expertos

nacionales e internacionales.

Fenalco realiza durante todo el año 20 convenciones sectoriales y simposios cuyo

propósito es lograr el fortalecimiento de cada sector comercial a través de un

completo programa académico, ferial y de integración con colegas del país y el

exterior.
7.4.5 Análisis de precios de ventas de servicio de la competencia

Se ha podido evidenciar que la competencia, aunque tiene una calidad mas

Alta tienes precios mas altos y esto hace que su público disminuya ya que

No todos tienen fácil acceso al dinero

7.4.6 Análisis de productos sustitutos

Las bebidas de refresco son un producto muy bueno ya que suele estar para

cuando El consumidor solo busca una bebida que refresque en un día caluroso y

sea de un Precio económico, es un producto sustituto ya que puede que no sea

del agrado del Consumidor va a ser remplazado por otra alternativa que agrade al

consumidor Es muy útil, tener en cuenta las tendencias en el mercado de este

producto ya que Representa una fuente básica de información, que puede

contribuir a mejorar la eficiencia de la empresa.

7.4.7 Imagen de la competencia ante los clientes

En general por el conocimiento que se tuvo en el mercado, las empresas de jugos

Naturales tienen buena imagen ante el cliente, ya que centran sus esfuerzos en

Satisfacer sus necesidades ofreciendo cada día calidad en sus jugos, precios

Asequibles, diseño e innovación.

7.4.8 Segmento al cual va dirigido la competencia

El servicio que ofrece Fruttijugos S.A.S es la fabricación y comercialización de

jugos naturales que va dirigido a un público infantil, joven y personas adultas que

quieren irse por el camino de una vida sana.

El servicio que se prestara a los clientes es:

Asesorar al cliente el tipo de jugo ideal

Ofrecer una excelente calidad de jugos que cumplan con todas las normas

Técnicas de fabricación

La competencia esta dirigida al sector comercial ya que la calidad de jugos que

Vendemos es para todo público en general.

7.4.9 Identificación del competidor directo

El competidor directo es la empresa COSECHAS, quien tiene a nivel de la Ciudad

de Cali colonizado el mercado de venta de jugos naturales, y posee además la

ventaja de ser una marca muy reconocida a nivel nacional e internacional.

7.4.10 Investigación del mercado

La investigación del mercado es la parte esencial para detectar a tiempo la

Respuesta de la población objetivo del producto.

La investigación del mercado tiene como objetivo reunir todos los datos, las

Características para definir apropiadamente la mezcla del mercado como

Son: Servicio, Precio, Promoción, Comunicación y Distribución.

7.4.11 Encuesta

¿Qué jugos te gusta consumir?

¿Te gustaron los jugos?

¿Volverías a comprar?

¿Del uno al diez cuanto nos das?

¿Te parecemos los mejores?

¿Qué tal los precios?

¿Qué tal la atención?

7.4.12 Tamaño de la muestra

Este sería de medio vaso, por cada cliente nuevo

7.4.13 Prueba piloto

La prueba piloto de nuestra empresa es dar a conocer nuestro

producto a travez de una degustación para que sepa más sobre lo que le estamos

ofreciendo para que lo compren y lo disfruten.