Organisation Industrielle

NOM:
Prénom :
Date:
TP N° IV-1

SUJET : La compétitivité des produits industriels au travers l’implantation

1.Références :

Objectifs programme :
- S1111 : La compétitivité des produits industriels

Compétences attendues :
C31 : Analyser les méthodes et moyens de production et proposer des moyens d’améliorer la compétitivité
C32 : Proposer des adaptations visant à faire évoluer l’outil de production
C2 : Analyser les conditions de réalisation du produit : produit, procédé, processus.

2.Nouvelles connaissances abordées :

-La compétitivité d’un produit et de l’entreprise
- Le processus de fabrication
- L’implantation par la méthode des chaînons

3.Système support :

LA SOCIETE APUSOIF

4.Composition du dossier TP et documentation à consulter :

- Dossier sujet
- L’ensemble des Annexes
- Dossier ressource « l’a méthode des chaînons »

5.Conditions de réalisation :

- Durée : 2h

- Autonomie : Travail de groupe

- Compte rendu : Individuel à rendre en fin de séance

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I. Thème :
La société APUSOIF est implantée à Levallois-Perret. Elle commercialise des
confiseries et des sodas par l’intermédiaire de distributeurs automatiques. Les
représentants locaux sont approvisionnés par des plates formes interrégionales (Iles
de France, Rennes Nord-ouest, Reims Nord-est, Bordeaux Sud-ouest et Lyon Sud-
est).
Au cours des derniers mois, le nombre d’incidents de manutention s’est multiplié sur
la plate forme Reims Nord-Est.

II. Votre mission :

Votre responsable, vous demande d’étudier le problème d’organisation du service
expédition de cette plate forme avant de modifier l’implantation du site.

Vous disposez :
Annexe 1 : Liste des postes de travail,
Annexe 2 : Gammes de production,
Document réponse 1 : Tableau des gammes et indices de trafic,
Document réponse 2: Canevas triangulaire,
Document réponse 3 : Plan de l’entrepôt,
Document réponse 4: Tableau de calcul de l’indice global de manutention (IGM).

III. Travail :
1. Vous utiliserez la méthode des chaînons pour réaliser le canevas triangulaire de la
nouvelle implantation. Vous réduirez votre étude à l’implantation de postes dont l’IT
total est > 100

2. À partir de votre canevas, votre responsable a réalisé une nouvelle implantation.

Vous calculerez le nouvel indice global de manutention de cette implantation (en
Km). Vous tirez une conclusion compte tenu de l’indice de la précédente
implantation (Igm précédent = 8,6 Km).

3. Tracer sur le plan de l’entrepôt les différents trajets concernant les gammes de
fabrication.

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Annexe 1 : Liste des postes de travail

Code Poste Surfaces

1 Zone de stockage Palette 300 m²
2 Zone de picking 150 m²
3 Zone de vérification 9 m²
4 Zone d’étiquetage 48 m²
5 Zone de filmage 12 m²
6 Zone d’expédition 33 m²
7 Zone de 9 m²
reconditionnement et de
pesée
8 Zone de confection de 27 m²
palettes
9 Zone de cerclage 12 m²

Annexe 2 : Gamme de flux de produit

Code Produit Gamme Indice de trafic

A Coca-Cola 33 cl 1–3–4–6 40
B Mars 2 -3 – 7 – 4 – 8 – 5 4
–4–6
C Orangina 33cl 1–3–4–5–6 27
D Sprite 33cl 1–4–6 9
E Minute Maid 1–4–5–6 34
orange 33cl
F Chips Flodor 125g 2–3–4–8–5– 1
4–6
G Bounty 2–3–8–9–4– 1
6
H M&M’s 2–3–4–8–9- 2
6
I Twix 2–3–7–4–8– 19
9-6
J Seven up 33cl 1–4–5–6 15
K Barres cérales 2–3–7–4–6 1
L Bénénuts salés 2–3–4-6 1

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DOCUMENT REPONSE 1

Poste de travail
Produit It It total

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Document réponse 2
Canevas d’implantation

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Document réponse 3
Echelle 3 cm
4 m

Cerclage
12 m²
Stockage Picking
150 m²

Confection palette

Expédition
33 m²
27 m²

Etiquetatge
48 m²
9 m²
Pesée

Filmage
9 m²
Vérification
9 m²

Stockage Palettes
300 m²

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DOCUMENT REPONSE ‘4

Produits
Poste
It
d (en m)*
It*d
Poste
It
d (en m)
It*d
Poste
It
d (en m)
It*d
Poste
It
d (en m)
It*d
Igm en m

* d est la distance entre les centres de chaque poste à arrondir au 10ème de mètre.

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