UNIVERSIDAD RICARDO PALMA

INGENIERÍA INDUSTRIAL
2019-II

SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA
CALIDAD

Profesor: Ing. Carlos Oqueliz Martínez

Reg. CIP Nº 105061
carlos.oqueliz@urp.edu.pe
24 de Octubre 2019
1
 Sistemas de Gestión de la Calidad
UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº 3: SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA
CALIDAD SEGÚN LA NORMA INTERNACIONAL ISO 9001.
Logros de la Unidad: Analiza y evalúa diversos aspectos y factores
necesarios para implementar una Gestión de Calidad Total. Evalúa la
problemática empresarial planteando su solución en términos de calidad, costo,
oportunidad y seguridad, valorando su contribución al incremento de la
productividad y la mejora del servicio al cliente.

SEMANA CONTENIDO ACTIVIDADES

SISTEMA DE GESTION DE LA Exposición del Profesor.
10 CALIDAD (2) Lecturas.
Procesos, fundamentos y Discusión en clase.
definiciones. Tipos de procesos.
Mapa de Procesos. Fichas de
procesos. Relación entre procesos.
 Organización Internacional de
Normalización (ISO): ORIGEN
En 1946, durante la Conferencia de Organizaciones Nacionales
de Normalización, 25 países representados por 65 delegados,
reunidos en Londres, decidieron crear una nueva organización
internacional, cuyo objetivo sería “facilitar la coordinación y
unificación internacional de estándares industriales”. La nueva
organización, ISO, comenzó sus operaciones oficialmente el 23 de
Febrero de 1947.

lunes, 29 de mayo de 2006 3

 SIGNIFICADO DE SU NOMBRE

Acrónimo de INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION

Vocablo griego “ISOS”: IGUAL

lunes, 29 de mayo de 2006 4

 CARACTERÍSTICAS
ORGANIZACIÓN DEMOCRÁTICA:
 Se sustenta en la igualdad de sus miembros

CONSTITUYE UN SISTEMA VOLUNTARIO:

 Las normas o estándares de ISO son voluntarios

RESPONDE A LOS REQUERIMIENTOS DEL MERCADO:

 ISO desarrolla normas para las cuales exista un requisito de mercado

SE BASA EN EL CONSENSO:
 La publicación de una Norma Internacional necesita la aprobación por al menos
el 75% de los miembros requeridos a votar

ORGANIZACIÓN MUNDIAL:
 Las normas de ISO proporcionan un marco técnico para todo el mundo

lunes, 29 de mayo de 2006 5

 Sistema de Gestión de la Calidad

• ¿Sistema?
Conjunto de elementos integrados que
hacen un todo, y que permiten obtener un
resultado.
El sistema está formado por la visión,
organización, procedimientos,
herramientas de gestión, instructivos,
etc..
 SISTEMA

Elementos que integran una empresa:

Maquinarias y
Recursos Materia Prima
Equipos
Humanos (insumos)

ESTRUCTURA SISTEMA
ORGANIZACION
Elementos que integran una empresa:

Recursos Maquinarias y Materia Prima

Humanos Equipos (insumos)

ESTRUCTURA
RESULTADOS
 Resultados
Cumplir y exceder requisitos
EVITAR DEFECTOS Calidad

Prevenir y controlar
riesgos Seguridad
EVITAR DAÑOS

Medir y Controlar efectividad

EVITAR DERROCHES Eficiencia

Permanencia
 Fallas de la Gestión

PÉRDIDAS
DAÑOS
DEFECTOS
DERROCHES
 ¿Gestión?

Se refiere a las acciones de

administración (planificación, ejecución,
control y retro-información) para
conseguir los resultados esperados.
 Gestión de Calidad
Necesidad

• Buena calidad ya no es una ventaja.

• Salud organizacional a largo plazo.
• Máxima importante en toda industria:
“Lo que no se mejora, se deteriora”.
 Glosario de Calidad
Indispensables

• Calidad: cumplir con requisitos

de cliente y partes interesadas.
– Especificaciones.
– Mercados y tendencias.
– Leyes y normas.
– Internos y externos.
• Sistema: elementos
relacionados trabajando en
equipo.
 Entonces…
Sistema Gestión de Calidad
• Sistema + Calidad = disponer elementos como procesos,
procedimientos, instrucciones de trabajo, planes, registros
de calidad, personas, equipos e infraestructura (y otros)
de manera interrelacionada o funcionando en equipo para
producir bienes y servicios de la calidad requerida por los
clientes.
GRACIAS