Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
-Sucul de mere se fierbe la foc mediu. Dupa cateva minute de fierbere se adauga zaharul
brun, dupa gust, astfel incat sa nu fie nici foarte dulce dar nici fad. Prea mult zahar va acoperi gustul
natural al sucului de mere. Se amesteca bine zaharul, pana la dizolvarea completa.
-Se pun apoi 2 lingurite de cuisoare si 3-4 betisoare sau batoane mici de scortisoara. Se lasa
sa fiarba molcom si se amesteca in permanenta, pentru ca mirodeniile sa-si imprastie bine aromele in
lichidul fierbite. Nu mai e cazul sa mentionam ce aroma placuta va raspandi cidrul in timpul prepararii.
-Dupa cca 10-15 minute de fierbere, la foc mediu, impreuna cu scortisoara si cuisoarele de
aroma, se mai tine cateva minute pe foc mic, inlaturandu-se in final mirodeniile.
-Se toarna in cani sau pahare groase/rezistente si se serveste cald sau chiar fierbinte, dupa
preferinte.
Pentru o savoare deosebita, in serile friguroase de sarbatoare, se pot adauga in pahar cateva
picaturi de rom brun sau coniac Cu siguranta veti uita de frigul de afara si va veti rasfata simturile
gustative si olfactive cu un gust special si o aroma de neuitat.