Como Montar Um Salao de Beleza

File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.
doc /03/2007, 20:22:42 Apres

entação
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SERVIÇO DE APOIO ÀS MICRO E PEQUENAS EMPRESAS DE SERGIPE -SEBRAE/SEESTUDO DE ATIVIDA
DE EMPRESARIAL “SALÃO DE BELEZA” Aracaju – Sergipe Março/2004 ESTUDO DE ATIVIDADE EMPRESAR
IAL – SALÃO DE BELEZA Diretor Superintendente do SEBRAE Sergipe José de Oliveira Guima
rães Diretor Emanoel Silveira Sobral Diretor Paulo do Eirado Dias Filho Gerente da
Unidade de Estratégias e Diretrizes Adeilson Graça Leite Gerente da Unidade de Orie
ntação Empresarial Pedro Gomes Fiscina Filho Equipe Técnica Ana Lúcia Franco de Moura Al
deci Andrade Santos Estudos e Pesquisas - Sebrae/SE. Serviço de Apoio às Micro e Peq
uenas Empresas de Sergipe – SEBRAE/SE Rua Paulo Henrique Machado Pimentel, 170 – Qua
dra “C” – Distrito Industrial de Aracaju. 49.040-240 Aracaju/SE Tel.: (079) 216-7773 F
ax.: (079) 216-7726 Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Sergipe – SEBRAE/
SE Estudo de Atividade Empresarial “Salão de Beleza”. Unidade de Estratégias e Diretrize
s / Unidade de Orientação Empresarial Financiamento e Crédito
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File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 ESTUD
O DE ATIVIDADE EMPRESARIAL - SALÃO DE BELEZA APRESENTAÇÃO
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O presente trabalho foi desenvolvido pelo Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empre
sas – SEBRAE/SE, com vistas a oferecer a comunidade empresarial informações técnicas do
segmento de Salão de Beleza. Este trabalho é resultado de uma pesquisa em 12 (doze)
empresas atuantes no ramo de Beleza, com as mesmas características operacionais, s
endo algumas voltadas também para o varejo de cosméticos e de perfumaria, com perfis
semelhantes, na mesma região, com intuito de conhecer o funcionamento da atividad
e em estudo. As doze empresas pesquisadas são: 1) Belezoca Salão, 2) CRISBEL – Salão de
Beleza Unissex, 3) S.G.C. – Empreendimentos Royal Centro de Beleza Unissex, 4) ESP
SL – Centro de Beleza, 5) ITA – Centro de Beleza, 6) Anne Marie Cabeleireiros, 7) Es
sencial – Centro de Beleza Ltda., 8) Instituto de Beleza e Perfumaria Diplomata, 9
) Marcita Maria Coutinho de Oliveira, 10) Maria Manúcia Monteiro Figueiredo – ME, 11
) Shopping de Beleza Criscarine, 12) Silvia Beauty Center. O levantamento dos da
dos e informações deu-se através de algumas visitas a empresas do setor, sendo avaliad
os cada questionário, identificado os pontos fortes e pontos fracos do segmento e
analisado suas causas. A partir de informações obtidas através de experiências vividas p
or empresários de Salão de Beleza no seu dia-a-dia, o Estudo de Atividade Empresaria
l servirá como elemento norteador de crescimento e conhecimento específico do negócio.
O estudo está dimensionado em 16 capítulos, sendo que nos 4 (quatro) primeiros retr
atam sua delimitação e relevância, explicitação de seus objetivos e metodologia empregada.
Nos demais capítulos, encontra-se o valor do investimento, aspectos econômico-finan
ceiros, aspectos relacionados com o perfil empresarial e organizacional e, por f
im, a conclusão do estudo.
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bjetivos 2.1 Objetivos Gerais
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• Conhecer e analisar o perfil de Salões de Beleza em Aracaju; • Construir para o segm
ento empresarial, um sistema de informações que permita identificar a estrutura básica
dessa atividade na região e suas transformações; • Fornecer as informações necessárias do
mento em estudo. 2.2 Objetivos Específicos • • • • • Identificar o perfil de salões; Avalia
gestão estratégica das empresas; Avaliar a gestão mercadológica das empresas; Identific
ar os pontos críticos e dificuldades das empresas; Identificar as expectativas das
empresas.
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etodologias 3.1 Modelo da Investigação
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Foi realizada uma pesquisa de caráter descritiva, expondo características dos empresár
ios do setor, sendo utilizados os métodos de entrevista direta com os responsáveis p
ela gestão das empresas, através de formulários específicos e estruturados, de acordo co
m os objetivos do estudo. 3.2 Instrumentos de coleta Questionário para coleta de i
nformações, aplicado em 12 (doze) empresas, de tamanho e porte diferentes na Capital
, priorizando o atendimento à classe média. 3.3 Universo da Investigação O campo de ação do
referido trabalho foi constituído de alguns estabelecimentos do setor de serviços, e
specificamente Salão de Beleza em Aracaju e de pesquisas aleatórias realizadas na In
ternet. 3.4 Plano Amostral A sistemática adotada para seleção da amostra não levou em co
nsideração a população dos estabelecimentos, tomando-se por base uma amostragem aleatória
simples, de conformidade com as conveniências do plano de análise, que prevê a obtenção de
estimativa das informações referentes às variáveis investigadas para o estudo de Salão de
Beleza. O tamanho da amostra foi de apenas 12 (doze) empresas, as quais fornece
ram informações necessárias para enriquecer o referido estudo, se fazendo desnecessário
consultar mais empresas do ramo pela dificuldade de agendamento com seus proprie
tários e/ou gerentes e também por se tornar repetitivo e cansativo, haja vista tínhamo
s em mãos todos os tópicos do estudo: Lógica do negócio, tendências, focos, índices e indic
dores, dentre outros. 3.5 Sujeitos da Investigação Os sujeitos da pesquisa foram os
proprietários, administradores e/ou gerentes, responsáveis pela gestão dos estabelecim
entos. 3.6 Formulários As perguntas foram formuladas, na sua maioria, com pergunta
s fechadas, de forma a permitir a construção de indicadores que revelem a identificação
do Estudo de Atividade Empresarial de Salão de Beleza. 3.7 Tratamento dos dados e
Limitações do método O tratamento qualitativa, Obtiveram-se apresentados dos dados e d
as informações foi feito de forma quantitativa e utilizando-se dos softwares SurveyW
in, Excel e Word. os resultados através de procedimentos estatísticos, sendo de form
a estruturada e com análise descritiva.
O método escolhido para desenvolvimento do trabalho demonstrou limitações quanto à colet
a de dados, salientando-se o horário das investigações, sendo efetuadas em certas ocas
iões em que os entrevistados se encontravam envolvidos no trabalho.
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escrição da Atividade Salão de Beleza 4.1 A atividade Operacional
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O salão de beleza é um empreendimento do setor de serviços, especificamente do ramo de
serviços pessoais, que compreende as atividades de cabeleireiro, manicura e pedic
uro, depilação, maquiagens, massagens, estética facial e corporal, podendo também divers
ificar sua atividade, vendendo produtos e cosméticos. Cada profissional possui tar
efas determinadas e específicas que exigem um alto grau de responsabilidade na exe
cução das técnicas de trabalho. Por ser uma atividade que está diretamente ligada ao mun
do da moda, é importante que o cabeleireiro, bem como os demais profissionais da áre
a, estejam constantemente se atualizando com as informações sobre os novos lançamentos
de produtos capilares, cosméticos, cores da estação e demais inovações e tendências. 4.2 N
ro de Salões de Beleza existentes em Aracaju De acordo com os dados cadastrais lev
antados pelo SEBRAE/SE no ano de 2000, em Aracaju existiam 71 salões de beleza, na
maioria oferecendo os serviços básicos de cabeleireiro, manicura e depilação, localizad
os nas mesmas proximidades (região), atendendo a mesma classe social. Por ser uma ár
ea de trabalho bastante dinâmica e inovadora, os serviços de beleza estão em constante
mudança, agregando novos valores e diversificando o atendimento a clientela. 4.3
Tendências do Mercado Devido ao grande número de estabelecimentos em todo o Estado,
principalmente na Capital, existe uma forte tendência para saturação no número de salões q
ue oferecem apenas os serviços básicos de cabeleireiro, manicura e pedicuro. Estes t
ipos de salões são mais encontrados na periferia da cidade e no interior do Estado e
atendem a clientela de baixo poder aquisitivo. Já aqueles com serviços especializad
os, se tornam em ascensão, por fazerem trabalhos diferenciados e inovadores, e ate
ndendo a uma classe bastante exigente. 4.4 Ameaças e Oportunidades Ameaças O surgime
nto de clínicas especializadas em tratamento capilar, pedologia, massagens especia
is, serviços de estética, e outros segmentos afins, constituem uma forte ameaça aos sa
lões de beleza de porte maior, tendo em vista a necessidade de profissional com fo
rmação especial e em muitos casos de nível superior, como por exemplo, para tratamento
de pele e massagens especiais. Logo, observou-se que, atualmente, toda atividad
e de um Salão exige formação, face a grande concorrência da atividade em estudo. Oportun
idades Por sua natureza dinâmica, a atividade está em contínua renovação, tanto nos serviço
de cabeleireiro (corte de cabelo, tintura, massagens capilar e penteados), como
na variedade de produtos que são colocados no mercado de acordo com as tendências d
a moda e das estações do ano, visando à satisfação plena dos clientes. Page: 5
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 4.5 C
adeia Produtiva Fornecedores
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Os empresários da área de beleza em Aracaju adquirem os produtos através de representa
ntes de cosméticos, catálogos e no comércio local, não encontrando dificuldades na entre
ga. A aquisição de instrumentos e de mobiliário também é feita no comércio local. Os repres
ntantes dos produtos de beleza oferecem vantagens com o contato com os clientes,
pela agilidade na entrega, flexibilidade de pagamento, representando conforto e
comodidade para o cliente. No caso da manutenção de aparelhos elétricos nem sempre se
encontra com facilidade pessoal especializado em assistência técnica, sendo às vezes
mais viável a compra de novo aparelho mais moderno, do que a recuperação do antigo des
gastado naturalmente pelo uso contínuo. Concorrentes Os concorrentes diretos são os
salões que atendem o mesmo perfil de cliente, situados na mesma região, com mesmos s
erviços. Os concorrentes indiretos são os salões que atendem outro perfil de cliente.
4.6 Informações Adicionais Beleza não é tudo, mas é fundamental. Esta palavra reflete o cr
escimento do mercado de produtos e serviços destinados a cuidar da "beleza", expre
ssão máxima da aparência pessoal. Um Salão de Beleza é um mix de diversos serviços da área
só local para facilitar a vida do cliente. Para a Beleza não existe crise e requer
manutenções constantes, significando um mercado ativo e potencial. O mercado é grande
e o segredo é trabalhar com determinação, capacidade e confiança, se dedicar à atividade,
treinar, explorar sua vocação com qualidade e o sucesso virá por conseqüência. A vaidade e
stá presente na vida de muitas pessoas, mas necessita de muita paciência, e, princip
almente, de condição financeira. Muitos homens também já freqüentam os grandes salões de be
eza, e os serviços especializados para homens têm tido uma grande procura. Todas as
atividades ligadas ao ramo de beleza tiveram um crescimento nos últimos cinco anos
. Antes este mercado estava muito restrito aos grandes salões, localizados nas gra
ndes cidades, mas ultimamente, até em cidades menores, em bairros mais distantes e
de nível social mais baixo, encontra-se este tipo de atividade. Para obter sucess
o em qualquer atividade, é preciso excelência em produtos e serviços, e num Salão de Bel
eza, isto deve ser uma regra. Alguns Cuidados Especiais repassados pelos empresári
os do setor: O ambiente de trabalho deve ser sempre arejado e de fácil limpeza, po
is, pela quantidade de pessoas que ali vão, pode facilitar processos infecciosos q
ue vão de um simples resfriado até pneumonias ou outras viroses de igual valor. Quan
to aos instrumentos utilizados, todos os objetos pérfuro-cortantes como: Page: 6
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tesouras, alicates, espátulas, etc..., os mesmos podem ser transmissores de várias d
oenças, caso não tenham uma boa higiene. As espátulas e outros instrumentos de trabalh
o devem ser embalados um a um e abertos na frente do cliente. Por uma simples in
fecção na pele causada por bactérias, em alguns casos pode disseminar diversas patolog
ias como: erisipela, septicemia, impetigos, dentre outras. O sangue nos instrume
ntos é o responsável pela contaminação por vírus como da hepatite, da Aids, do tétano, etc.
.O salão de beleza deve verificar se os instrumentos de manicura são bem esterilizad
os em estufas. A esterilização térmica previne qualquer tipo de contaminação e deve ser fe
ita no mínimo por duas horas. Os equipamentos devem estar impecavelmente limpos e
higienizados, os materiais que tem contato com o cliente devem ser descartáveis, e
devem ser mostrados que são de seu uso exclusivo e que não estão sendo reutilizados.
Os roupões ou capas e toalhas devem ser de preferência descartáveis, para assim promov
er a imagem de profissionalismo do Salão - possuem um maior custo, mas causam uma
boa impressão e o retorno é sempre maior. Alguns Conselhos importantes também repassad
os pelos empresários do setor: - Os profissionais devem estar uniformizados ou com
aventais durante o expediente e retirá-lo nas refeições ou intervalos para lanches, b
anheiros, etc...; - Os cabelos dos profissionais devem ser bem tratados, curtos
ou estarem presos durante o trabalho; - Os profissionais nunca podem estar mal h
umorados e nem sorrir demais. “Extremos, nunca”. Tem que ser profissionais; - Nunca
falar mal (criticar) do trabalho de outro profissional, principalmente no próprio
recinto; - O profissional deve ser discreto e “algumas vezes” sincero quanto ao serv
iço, a depender do cliente; - O profissional deve estar sempre simpático e sorrident
e, porém sem intimidade com o cliente; - O profissional deve oferecer bom atendime
nto e ser talentoso; - Muitas vezes o profissional tem que ser um pouco de “psicólog
o”; - Dar atenção aos seus clientes, pois o cliente quer ser ouvido; - Ser humilde e d
eterminado. Observou-se que a incidência de empresa família nessa atividade é bastante
intensa. A mão-de-obra temporária é utilizada por 33% dos entrevistados, mais em fest
as de Final de Ano, formaturas, etc..., contratados para auxiliar de limpeza, pa
ra escova/penteado, para lavagem de cabelo e para hidratação, sendo remunerados por
comissão e essas comissões variam de 35 a 50%, a depender do serviço e da demanda. Os
trabalhos terceirizados são utilizados por 83% das empresas em estudo, conforme po
de observar as áreas mais solicitadas, por ordem de prioridade: 1 – Contabilidade; 2
– Informática; Page: 7
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6 7 8 – – – – – – Corte; Manicura/Pedicuro; Depilação; Vigilância/Segurança; Advocacia; e.
ogia.
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Com relação ao preço, todos os entrevistados seguem a média do mercado e ganham na quali
dade e atendimento, cobrando de acordo com o perfil de cliente que se pretende a
tender, dependendo também da localização do estabelecimento. O preço dos serviços é de gran
e importância e muitos clientes trocam de salão em busca de preços mais acessíveis. O re
ferencial para a primeira visita do Salão é a boa impressão, decisiva para o sucesso d
o negócio. O visual do salão deverá ser agradável aos olhos do público, com uma fachada e
decoração de acordo com a localização e o nível de clientes que irá atender, de preferência
coração leve e moderna. Os locais de trabalho visitados estavam bem iluminados e fre
scos seja natural ou artificial, com paredes e pisos claros e laváveis, passando a
impressão de limpeza , com mobiliário adequado, itens estes responsáveis pela qualida
de do serviço. As condições de um Salão devem ser sempre observadas para o bom atendimen
to dessa clientela. A metade das empresas investigadas funciona em imóvel próprio, c
om uma área média de cada salão de aproximadamente 140 m², e possuindo espaço para ampliaçã
Deve-se ter cuidado redobrado na escolha do ponto, levando-se em consideração a sua
clientela e seus concorrentes. A localização de um salão é um aspecto que deve ser obser
vado com muita atenção. A localização ideal para instalar esse empreendimento deverá ser e
m ruas movimentadas ou centros comerciais, distantes da concorrência, visto que são
estas as principais dificuldades do setor. No local definido para instalação do salão
deverá observar se as instalações elétricas e hidráulicas encontram-se em boas condições, b
como os serviços deverão ser distribuídos em espaços confortáveis. Convém salientar que o l
cal é importante, mas a preferência do cliente destaca primeiro o profissional que o
atende, para depois visualizar o salão. É importante enfatizar que o investimento e
m Shopping Center e Galerias é bem maior que em outra localidade, considerando o p
onto, condomínio, decoração, layout e a própria divulgação. O fluxo de pessoas e de carros
uanto à localização é considerada pelos entrevistados como primordial. Com relação a estaci
namento, também é de fundamental importância a existência do mesmo na própria rua, de fácil
acesso, ou até de propriedade do próprio Salão. Fazendo parte também da infra-estrutura
da empresa, considera-se o de maior incidência, conforme tabela abaixo: INFRA-ESTR
UTURA Sala p/corte de Cabelo Sala p/manicura/Pedicuro Sala de Depilação Banheiros Sa
la de Espera c/TV Copa / Cozinha Sala de Estética Sala de Massagens Page: 8
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 Sala
de Apoio p/crianças Sala de Química Fumódromo Sala de Pedologia Sala Única FONTE: Pesqui
sa de Campo – Sebrae/SE – jan/2003
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O empreendedor deverá equipar o salão com cadeiras, secadores, lavatórios, vaporizador
es, toalhas, tesouras e outros. Alguns profissionais contratados e/ou terceiriza
dos possuem seus próprios equipamentos de trabalho, reduzindo assim o investimento
inicial do negócio. Quando um vendedor de produtos de beleza vai num Salão, geralme
nte eles falam de toda a linha de produtos que ele representa/vende, sendo desne
cessário, pois normalmente o profissional está com pouco tempo disponível para atendê-lo
e muitas vezes não está interessado no produto demonstrado. As demonstrações dos produt
os aos salões com alguma orientação e informação ao profissional sobre toda a linha da emp
resa, muitas vezes são cansativas e ineficazes, se tornando um grave problema para
ambas. Atrapalha o atendimento do profissional do salão e o vendedor perde o seu
tempo. É importante que essas empresas, distribuidoras de produtos, façam uma pesqui
sa sobre a preferência dos consumidores freqüentadores do salão, e daí ninguém sairá em des
antagem. Eles venderão mais e melhor e os consumidores terão o produto que desejam,
com qualidade e agilidade no atendimento. Conhecendo o ponto de equilíbrio, o salão
pode investir em estoques de produtos, sem exageros, com base no mercado consumi
dor. O planejamento para reposição dos produtos tem que ser levado em conta, para to
rnar fiel aquele cliente que adquire algum produto no salão. Dicas para vendas de
produtos de beleza: - Conhecer e adquirir novidades para o atendimento e satisfação
da sua clientela; - Contactar com promotores de vendas para que fiquem no salão pr
omovendo seus produtos, dando sugestões, informando os benefícios (orientação geral sobr
e o produto); - Encontros, palestras (fora do local de trabalho), realizadas com
apoio de profissionais de diversas especialidades, onde os mesmos tirarão dúvidas e
fornecerão informações mais detalhadas do produto; - Dar comissões para os funcionários d
o salão que estão envolvidos na venda do produto, no sentido de estimulá-los; - É import
ante ouvir a opinião do cliente; - Efetuar a compra a partir da demanda. Este tipo
de atividade é uma cadeia. Cliente satisfeito "aumento no faturamento" e estímulo a
os funcionários com premiações.
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nvestimento
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Na análise deste segmento foram considerados dois tamanhos de atividades haja vist
a que existem diferenças tanto ao nível de exigência do consumidor quanto ao investime
nto inicial exigido. O quadro abaixo apresenta uma proposta de máquinas e equipame
ntos, instalações, móveis e utensílios necessários para o funcionamento de um empreendimen
to. 1. INVESTIMENTO INICIAL Quanto você precisa aplicar para abrir um Salão de Belez
a VALORES EM R$ DISCRIMINAÇÃO Tamanho 1 Tamanho 2 INVESTIMENTO FIXO 1 - Máquinas e equ
ipamentos, móveis e utensílios. 4.170,00 17.280,00 Subtotal 1 4.170,00 17.280,00 INV
ESTIMENTO FINANCEIRO 2 - Capital de Giro (*) 5.159,95 17.066,40 Subtotal 2 5.159
,95 17.066,40 Total (1 + 2) 9.329,95 34.346,40 FONTE: Pesquisa de Campo – Sebrae/S
E – jan/2003 (*) Dimensionado para 1 mês de funcionamento.Os dados foram baseados em
um Salão localizado em Aracaju (SE). O investimento para montar um Salão de Beleza
varia conforme o leque de serviços oferecidos, a quantidade de pessoas a ser atend
ida e o padrão de conforto das instalações. Os valores apresentados referem-se a média d
as empresas pesquisadas em Aracaju. INVESTIMENTO FIXO TAMANHO 1 TAMANHO 2 DISCRI
MINAÇÃO QUANT. VALOR QUANT. VALOR Ventilador 1 70,00 1 350,00 Aparelho de hidratação 1 6
00,00 1 600,00 Telefone 1 80,00 2 150,00 Cadeiras 5 430,00 8 1.600,00 Mesas, inc
lusive bancadas. 2 210,00 4 1.500,00 Secador manual 2 220,00 6 1.200,00 Bebedour
o 1 200,00 1 500,00 Maca 1 250,00 2 1.000,00 Carrinho de apoio 2 230,00 3 750,00
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File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 Ester
ilizador/Estufa 1 300,00 1 400,00 Máquina de cortar cabelo 1 100,00 3 600,00 Lavatór
io 1 1.000,00 2 2.500,00 Prancha para alisamento 1 230,00 1 230,00 Espelhos 1 25
0,00 4 800,00 Ventilador - - 1 150,00 Ar condicionado - - 2 800,00 Computador -
- 1 2.000,00 Secador de pé - - 1 600,00 Estante e Armários - - 1 600,00 Baby lis (ca
cheador) - - 1 250,00 Vaporizador - - 1 700,00 TOTAL 21 4.170,00 46 17.280,00 FO
NTE: Pesquisa de Campo – Sebrae/SE – jan/2003 Quadro de Depreciação VALORES EM R$ DISCRI
MINAÇÃO Tamanho 1 Tamanho 2 INVESTIMENTO FIXO Máquinas e equipamentos, móveis e utensílios
. 34,75 144,00 Total 34,75 144,00 FONTE: Pesquisa de Campo – Sebrae/SE – jan/2003
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Considera-se 10% sobre o valor do imobilizado, o custo anual de depreciação.
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spectos Econômicos Financeiros
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6.1 Estrutura de Receitas e Custos Totais (média entre as empresas pesquisadas) Re
ceita Mensal de Serviços O quadro a seguir demonstra os principais serviços prestado
s e a média de atendimento mensal: RECEITA ANUAL DE SERVIÇOS TAMANHO 1 TAMANHO 2 DIS
CRIMINAÇÃO QUANT. VALOR QUANT. VALOR Corte 114 2.850,00 300 7.500,00 Tintura 50 2.20
0,00 150 7.500,00 Reflexo/Balayagem 28 1.600,00 60 3.200,00 Hidratação/Banho de crem
e 56 850,00 120 3.600,00 Alisamento/relaxamento 26 640,00 45 2.300,00 Permanente
2 70,00 4 300,00 Penteado 20 300,00 32 800,00 Maquiagem 19 300,00 30 900,00 Esc
ova 138 1.300,00 500 7.500,00 Manicura 152 1.200,00 500 3.500,00 Pedicuro 140 1.
200,00 500 3.500,00 Depilação 100 1.500,00 300 3.600,00 Limpeza de pele 24 1.200,00
70 3.500,00 Banho de lua 5 180,00 10 300,00 Hidratação com parafina p/ mãos 4 20,00 10
120,00 Pranchas 25 300,00 50 400,00 Massagem relaxante 7 180,00 11 330,00 Pedol
ogia 8 160,00 17 260,00 Aplicação de produtos - - 45 990,00 Estética corporal - - 6 18
0,00 Estética facial - - 6 80,00 Bronzeamento Artificial - - 1 150,00 Dermosonic -
- 6 1.500,00 TOTAL 16.050,00 52.010,00 FONTE: Pesquisa de Campo – Sebrae/SE – jan/2
003 Além dos serviços oferecidos, o Tamanho 2 comercializa mercadorias tais como Xam
pus, Cremes, Tinturas etc..., ampliando assim a receita da empresa, representand
o cerca de 6% da receita total mensal. A empresa deverá conhecer seus custos para
efeito de fixação dos seus preços. Despesas Fixas TAMANHO 1 TAMANHO 2 N DE ORDEM DISCRI
MINAÇÃO VALOR VALOR 1 Ordenados e Salários 1.760,00 7.120,00 2 Encargos Sociais e Trab
alhistas 915,20 3.702,40 Page: 12
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 3 Pró-l
abore 1.200,00 2.500,00 4 Manutenção 60,00 120,00 5 Seguro - 200,00 6 Depreciação 34,75
144,00 7 Energia 220,00 460,00 8 Telefone 100,00 250,00 9 Água 120,00 380,00 10 Al
uguel/Condomínio 400,00 1.600,00 11 Honorários do Contador 240,00 240,00 12 Material
de Escritório 15,00 30,00 13 Material de Limpeza 30,00 80,00 14 Propaganda 15,00
120,00 15 Diversos 50,00 120,00 TOTAL 5.159,95 17.066,40 FONTE: Pesquisa de Camp
o – Sebrae/SE – jan/2003
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As despesas gerais de administração ou custos fixos variam de acordo com as caracterís
ticas do empreendimento. São despesas administrativas o aluguel do imóvel, luz, tele
fone, honorários do Contador, despesas do escritório, retirada dos sócios, dentre outr
as. Os custos fixos nos tamanhos apresentados (1 e 2), representam cerca de 32%
do faturamento, lembrando que estes custos são de grande relevância, pois ele interf
ere diretamente no nível de competitividade do empreendimento. Além dos custos fixos
, existem ainda os custos variáveis, que são despesas que variam conforme o nível de f
aturamento, ou seja, ao ocorrer aumento ou redução de faturamento, os custos variáveis
aumentarão ou reduzirão proporcionalmente, tais como, os impostos, comissões e outros
. No Tamanho 1 analisado, os custos variáveis representam aproximadamente 50% do t
otal da receita e no Tamanho 2 , 53% respectivamente. Para atender satisfatoriam
ente os serviços a que se propõem prestar, e considerando o empreendimento Tamanho 1
o qual deverá ter 5 funcionários, e o Tamanho 2 , para desenvolver suas atividades
estimando 18 funcionários incluídos aí o proprietário, assim distribuídos: Mão-de-Obra Dire
a Mensal QUADRO DE MÃO DE OBRA TAMANHO 1 TAMANHO 2 DISCRIMINAÇÃO QUANT. VALOR QUANT. V
ALOR Cabeleireiros 1 800,00 4 3.200,00 Manicuras 2 480,00 4 600,00 Depilador 1 2
40,00 2 400,00 Ajudante de Cabeleireiro 1 240,00 1 240,00 Pedólogos - - 1 300,00 E
steticistas - - 1 600,00 Massagistas - - 1 500,00 Maquiador - - 1 400,00 Recepci
onista - - 1 240,00 Segurança - - 1 400,00 Faxineira - - 1 240,00 TOTAL 5 1.760,00
18 7.120,00
Page: 13
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 FONTE
: Pesquisa de Campo – Sebrae/SE – jan/2003
04/03/2007, 20:22:42
Além do salário, os funcionários trabalham por comissão o que representa também uma despes
a em torno de 35% do faturamento. Resultados Operacionais Mensais Lucratividade
Mensal Através dos dados apurados neste quadro o empresário poderá avaliar a saúde do em
preendimento, pois a efetiva existência de lucro dependerá a continuidade do negócio.
O empreendimento considerado no Tamanho 1 apresenta um lucro líquido mensal de R$2
.890,05 ou aproximadamente 18% do total da Receita. O empreendimento do Tamanho
2 apresenta uma taxa de lucratividade em torno de 15,89% ao mês conforme quadro ap
resentado a seguir. 3. Resultados operacionais mensais Quanto você pode lucrar com
um Salão de Beleza. VALORES EM R$ DISCRIMINAÇÃO Tamanho 1 Tamanho 2 1. Receita operac
ional (vendas dos serviços e produtos) 16.050,00 55.010,00 Venda de serviços 16.050,
00 52.010,00 Venda de produtos 3.000,00 2. Custos variáveis 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.
6 Material usado na prestação do serviço 1.280,00 4.400,80 Utensílios diversos 320,00 1.
100,20 Comissão de Mão de Obra 5.600,00 19.253,50 Tributos (PIS, COFINS, SIMPLES) 80
0,00 2.750,50 Mercadorias para revenda 1.200,00 Impostos sobre revenda de mercad
orias (ICMS) 500,00
2.7 Total (2.1 + 2.2 + 2.3 + 2.4 + 2.5 + 2.6) 8.000,00 29.205,00 3. Margem de co
ntribuição (1 - 2.7) 8.050,00 25.805,00 4. Custos fixos (quadro 2) 5.159,95 17.066,4
0 5. Lucro líquido mensal (3 - 4) 2.890,05 8.738,60 6. Ponto de equilíbrio (4 ÷ 3) 64,
10% 66,14% 7. Lucratividade (5 ÷ 1) 18,01% 15,89% 8. Taxa de retorno 69,31% 50,57%
A receita bruta informada, em ambos os casos, levou em conta o critério de ano ca
lendário para efeito de enquadramento na legislação do Simples, opção tributária dos dois n
is considerados. O ponto de equilíbrio indica o percentual da receita a ser alcançad
o para a empresa não operar no vermelho. A taxa de retorno, item 8, mede o percent
ual do retorno do capital investido e resulta da seguinte equação: lucro líquido (item
5) dividido pelo investimento. Os dados deste e dos demais quadros devem ser co
nsiderados apenas como exemplo. O interessado em entrar no ramo deve investigar
detalhadamente as oportunidades e os riscos desse tipo de negócio.
Page: 14
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 FONTE
: Pesquisa de Campo – Sebrae/SE – jan/2003 Margem de Contribuição
04/03/2007, 20:22:42
Observe que no Tamanho 1 , a margem de contribuição representa cerca de 50% do total
do faturamento, e no Tamanho 2 , em torno de 47% do total do faturamento. Este
indicador demonstra a viabilidade do empreendimento haja vista que o faturamento
previsto, além de cobrir os custos variáveis, previstos em 50% do faturamento, cobr
e os custos fixos, previstos em 32% e 31% do faturamento, e ainda permite uma lu
cratividade de 18,01% e 15,89% respectivamente . Este resultado, além de remunerar
o capital, proporcionará ao empreendedor investir na melhoria do seu negócio. Ponto
de Equilíbrio O ponto de equilíbrio significa o percentual do faturamento que deve
ser alcançado para a empresa não operar no vermelho. Nos modelos analisados, o ponto
de equilíbrio é de R$ 10.288,05 , (64,10% do faturamento) no Tamanho 1 , e R$ 36.38
3,61 (66,14% do faturamento) no Tamanho 2, indicando que, a partir deste nível de
faturamento o empreendimento se torna viável, cobrindo os custos fixos e variáveis,
sem, contudo pagar os investimentos e despesas financeiras. Retorno do Investime
nto A taxa de retorno indica em quanto tempo o capital investido pode ser recupe
rado e resulta da seguinte equação: investimento inicial dividido pelo lucro líquido m
ensal. Este indicador revela que o empreendimento no Tamanho 1 em análise terá o ret
orno do que foi investido no prazo máximo de 1,44 meses, ou seja, com o lucro líquid
o obtido no mês o empreendedor paga 69,31% do seu investimento fixo e o empreendim
ento no Tamanho 2 em análise, terá o retorno do que foi investido no prazo máximo de 1
,98 meses, ou seja, com o lucro líquido obtido no mês o empreendedor paga aproximada
mente 50,57% do seu investimento fixo. O domínio do negócio é um índice que avalia se o
investimento teve o retorno desejado (viabilidade do negócio).
Page: 15
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 7 - O
Empresário
04/03/2007, 20:22:42
Neste ramo de atividade o profissional tem de se identificar, conhecer sua função, g
ostar do que faz, estar seguro em relação à atividade e, principalmente, estudar o loc
al do negócio, se há mercado para seu produto / serviço, principais clientes e concorr
entes. Identificada a atividade, os profissionais terão suas funções bastante definida
s, sendo também considerados consultores de beleza e atendendo de preferência com ex
celência a sua clientela. Para o funcionamento de um Salão de Beleza, serão necessários
profissionais especializados, tais como: massagistas, esteticistas, pedólogos, ent
retanto estes serviços não requerem medicamentos e/ou aparelhos e, por conseguinte,
não exige a participação de profissional na área médica. Bom atendimento e talento (vocação
reconhecidos inicialmente por familiares e amigos, são essenciais no ramo e pesa n
a fidelidade com o cliente. Este ramo de atividade é delicado, requer paciência e ha
bilidade para lidar com o público, capacidade de gerenciamento e disposição para traba
lhar o dia todo no Salão. É importante, para a formação de uma clientela fiel, o atendim
ento rápido com qualidade e preço acessível. Outro fator importante do sucesso é a escol
ha de profissionais que deverão ser treinados e experientes, ter bom atendimento e
, principalmente, mostrar confiança no que faz. Algumas dicas de postura e comport
amento para quem trabalha num Salão: - Ser discreta(o), bem vestida(o), levemente
maquiada e sóbria; - Não usar decotes ousados ou roupas transparentes; - Ouvir mais
e falar menos, na maioria das vezes se mantendo imparcial; - Manter os cabelos l
impos e de preferência presos; - Não usar perfumes fortes; - As toalhas devem estar
limpas e cheirosas, os palitos de uso das manicuras devem ser novos e recipiente
s bem limpos. Estas dicas são recomendáveis para causar uma boa impressão. A forma de
se portar, de se vestir e de atender o cliente é de fundamental importância. O atend
imento deve ser profissional, mas sem perder o carinho, com atenção voltada para a a
nsiedade dos clientes. É necessário evoluir também em tecnologia e partir para equipam
entos e produtos mais modernos. Devem-se sempre avaliar os clientes no final de
cada serviço, quanto a sua satisfação, para assim evitar os erros e fazer com que o re
sultado final seja prazeroso, criterioso e diferenciado. O administrador normalm
ente é o próprio empresário, mas se este exercer alguma atividade fim no Salão, o mesmo
deverá contar com um bom profissional para auxiliar na administração da sua empresa, s
uas contas, faturamento, e daí poder enfrentar o mercado bem competitivo. Com o au
mento do desemprego, este setor da economia vem crescendo, mesmo para quem pouco
conhece da atividade. Intensificam-se as especializações para um determinado profis
sional, sejam: cortes rápidos utilizando máquinas modernas, cabelos afros e penteado
s. O número de franquias também vem crescendo em áreas especializadas, não exigindo gran
de conhecimento do franqueado de Salões de Beleza, devendo ser o mesmo bom adminis
trador de empresas. Ainda concentradas nas grandes cidades brasileiras, essas fr
anquias desenvolvem planos de investimentos e expansão para os próximos anos. Page:
16
04/03/2007, 20:22:42
Caso o profissional deseje uma franquia, o mesmo deverá procurar a ABF ou Sebrae m
ais próximos para obter informações diversas, como por exemplo: Como abrir uma franqui
a de Salão de Beleza, quais as vantagens e desvantagens, suas exigências, valor inic
ial do investimento, local ideal, layout, royalties, linhas de financiamento, de
ntre outros. O sistema de franchising oferece qualidade, credibilidade, cujo negóc
io se encontra formatado, definindo tudo o que o empresário precisa saber. Pela fa
lta de disponibilidade de capital ou de experiência, alguns salões oferecem parceria
s para os próprios funcionários. A participação dos funcionários é uma grande opção a expan
atividade. Outro motivo é que a parceria oferece mais estímulos que a relação patrão-empre
gado. O funcionário passa a gerenciar a própria empresa do qual é sócio. As empresas inv
estem na formação técnica e administrativa dos empregados. Os mesmos também participam d
e palestras e workshops, ministrados por profissionais da área, para estarem prepa
rados e prestarem serviço completo de beleza e se atualizarem com as novidades e t
endências. Aprimoram-se no que mais interessa aos clientes, que poderá gerar retorno
financeiro mais rapidamente. O segredo da manutenção da clientela é o constante aprim
oramento profissional. A ssistir bons cursos e palestras é de fundamental importânci
a para a qualificação exigida pela clientela do ramo. Todos os profissionais desenvo
lvem seus talentos de acordo com as suas especialidades e um Salão de Beleza ofere
ce oportunidades de crescimento para profissionais de diversas áreas. O único órgão comp
etente para formar profissionais da área, no Brasil, é o SENAC cujo treinamento não só p
rocura orientar o profissional sobre a atividade que deverá exercer, como também sob
re a rotina do Salão, a relação com os clientes e funcionários, controle de estoques a f
im de evitar desperdícios (formação de mão-de-obra e aperfeiçoamento técnico – capacitação
operacional), proporcionar o acompanhamento de novas tendências de mercado. O SEN
AC/SE possui um moderno Salão de Beleza – Escola, composto por salas específicas para
a formação de profissionais de estética facial e corporal, cabeleireiros, manicura e d
epilação com diversos cursos de aperfeiçoamento com entender de forma global, o negócio.
Ao término do curso, o aluno passa por um estágio ou vai diretamente para o mercado
de trabalho onde com freqüência atua com segurança o aprendizado adquirido. Os empresár
ios entrevistados dedicam diariamente a maioria do seu tempo na empresa, trabalh
ando uma média de 10 horas por dia, exercendo ou não a função de Gerente Geral. A grande
maioria possui formação específica de Moda e Beleza nas áreas mais requisitadas A admin
istração do negócio é muito importante. A responsabilidade é muito grande, e o profissiona
l deve ter a preocupação constante em estar sempre atento e acompanhar revistas, ver
filmes e entender a moda. O interesse do profissional é atender e satisfazer a su
a clientela, deixando-a bonita e moderna, encontrando uma forma de fazer melhora
r a realidade, ou seja, ultrapassar os limites do sonho. Realizá-lo! Outras formas
para a leituras de revistas informativos da área revistas consultadas atualização das
informações sobre a atividade são, e jornais especializados, acesso a Internet, de Mo
da e Beleza. A seguir, exemplos de livros e pelos profissionais da área, por ordem
de prioridade:
FONTE: Pesquisa de Campo – Sebrae/SE – jan/2003 LIVROS E REVISTAS
Page: 17
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 Cabel
os e Cia. You Brasil Claudia Nova Beleza Beleza e Cia. Noivas Mundial Marie Clai
re Nouvelle Estètique H.C. Cosméticos e Toaletes Raça Jornais Específicos Caras Revistas
Específicas de Cabelo
04/03/2007, 20:22:42
De acordo com estudos deste segmento realizados pelo Sebrae/SE, quase 70% das em
presas existentes em Aracaju funcionam há mais de 10 anos, 25% possuem de 5 a 10 a
nos e o restante possui até 5 anos de trabalho com Salão de Beleza.
Page: 18
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 8 - A
spectos Organizacionais
04/03/2007, 20:22:42
Toda empresa, independentemente do seu porte, deverá ter um planejamento e control
e dos serviços oferecidos, podendo ser manual ou eletrônico. Os dados registrados de
vem ser diários e com eles o empreendedor pode, além de manter um estoque com segura
nça e sem grandes riscos, traçar estratégias mais atrativas para a sua clientela. Leva
-se em conta também que, grande parte dos produtos utilizados nos serviços prestados
tem prazo de validade, sendo, portanto, aconselhável manter o estoque mínimo destes
produtos em um nível de segurança razoável. É importante conhecer o perfil dos seus cli
entes, ou seja, onde residem, o que fazem, suas preferências, seus horários disponívei
s, etc... Nas fichas de clientes se registram os seguintes dados: Tipos de serviço
e endereço completo; Gosta de ser atendido por...; Cor da pintura utilizada; Tipo
de cabelo; e... Tipo de corte de cabelo que mais gosta.
Para dar tratamento profissional ao negócio, todos os entrevistados comentaram que
é fundamental trabalhar com hora marcada, oferecer facilidade para estacionar e t
er sala de espera com direito a alguns serviços de copa gratuitos como: suco, água,
café, refrigerante, chás, balas, biscoitos e também música ambiente e TV. São confortos in
dispensáveis para quem vai utilizar alguns serviços e que poderá se tornar um cliente
potencial e fiel a partir deste diferencial. A promoção de alguns serviços no início da
semana é uma forma de atrair a clientela na utilização dos seus serviços e manter um flu
xo constante de pessoas no Salão. Para implantar um Salão de Beleza, deve-se fazer u
ma análise detalhada da região do salão (planejamento do negócio), avaliar o padrão de con
sumo da região indicando a classe social que irá atender, o tipo de produto mais con
sumido e o tipo de serviço mais solicitado (tendência), quais as carências e anseios d
a sua clientela e estilo de consumo. Se esta avaliação for bem feita e aproveitar o
resultado da pesquisa, o empreendimento pode iniciar suas atividades com grande
perspectiva de sucesso. Alguns aspectos foram sumariamente estudados, dentre os
quais pode-se citar: se o imóvel é próprio ou alugado, custo de obras de instalação e mobi
liário, estoque inicial, instrumentos de trabalho básicos, uniformes, máquinas e equip
amentos, taxa de publicidade, capital de giro, etc... É importante lembrar que o Cód
igo de Proteção e Defesa do Consumidor, no setor de Produtos e Serviços, traz várias ori
entações para os clientes sobre o que fazer em caso de erros cometidos por profissio
nais nos salões de beleza. O empreendedor deverá ter o cuidado nos eventuais danos c
ausados, podendo responder juridicamente por estas ações. É importante conhecer a Lei
de Responsabilidade Civil antes de iniciar seu próprio negócio. Quanto aos turnos de
funcionamento, os salões normalmente funcionam pela manhã e pela tarde. Eventualmen
te alguns salões podem funcionar à noite em determinados períodos, tais como festas de
fim de ano e formaturas. Os dias de maior movimento informado pelos empresários são
: sexta-feira e sábado. Os domingos e feriados, ficam reservados ao descanso, pode
ndo funcionar em ocasiões especiais. As segundas-feiras, para o serviço de limpeza,
organização do Salão e reposição do estoque.
Page: 19
04/03/2007, 20:22:42
A quantidade média de clientes atendidos por dia varia muito, como se pode observa
r: QUANT.DE PESSOAS ATENDIDAS POR DIA RESPONSE PERCENT Até 14 pessoas 4 34% De 15
a 29 pessoas 3 25% De 30 a 50 pessoas 3 25% Acima de 50 pessoas 2 16% TOTAL 12 1
00% FONTE: Pesquisa de Campo – Sebrae/SE – jan/2003 Por se exigir inicialmente um ba
ixo investimento, constata-se um crescimento neste segmento de atividade, causad
o também pelo aumento do desemprego no país. Mas o crescimento desordenado faz com q
ue muitos profissionais trabalhem na informalidade, concorrendo com profissionai
s que trabalham com seriedade e que vêem o estabelecimento como um verdadeiro negóci
o, investindo por vezes toda a economia de uma vida. Para uma empresa funcionar,
ela deverá ter pelo menos o alvará de funcionamento expedido pela Prefeitura local.
Algumas empresas são autuadas por funcionarem sem o alvará, ou por não conhecerem a l
egislação ou por medo dos impostos. Para driblar a concorrência, a empresa dispõe de um
diferencial de competitividade, seja no visual, na qualidade, no atendimento, pr
eço, etc... A propaganda boca-a-boca é a mais utilizada, pois demonstra a satisfação do
cliente com os serviços utilizados. Seus maiores concorrentes por ordem de importânc
ia são: 1) os Salões de Bairros, considerados por 67% dos entrevistados; 2) os Salões
de Shopping, considerados por 42%; 3) os Salões do mesmo nível, com 33%, sendo estes
os que utilizam mesmos serviços, produtos e atendem a mesma classe social. Existe
m alguns benefícios para atrair, manter e cativar os clientes, como: promoções, bom at
endimento, serviços com qualidade, ofertas de brindes, preço, serviço de lanches, refr
igerantes, mala-direta anunciando e divulgando seus produtos/serviços, propaganda
em mídia falada e escrita, utilizações de cartões, sejam eles de lembrança de aniversário,
atal, Páscoa e outras datas comemorativas, e trabalhar com bons produtos. A compet
ição é um fato nos dias de hoje e para aumentar a demanda e fidelizar o cliente alguma
s empresas adotam algumas estratégias tais como: funcionários treinados, estabelecer
metas para toda a equipe, descontos para fregueses assíduos, dentre outras. Além di
sso, cadastram os clientes com informações bastante precisas e pessoais. Além de conhe
cer um pouco de organização e gerenciamento, o administrador de um salão tem que saber
lidar com pessoas. Saber selecionar seus profissionais treiná-los e motiválos, assi
m como estar sempre bem informado dos problemas da empresa e de seus funcionários.
Tomar decisões e principalmente trabalhar em equipe requer uma atitude de colabor
ação e integração dentro do grupo de trabalho, sendo essencial para enfrentar os problem
as do dia a dia de um Salão de Beleza. A apresentação da tabela de preços dos serviços nos
Salões de Beleza fica exposta no Balcão da recepção para melhor visualização da clientela.
omo benefícios oferecidos aos empregados, as empresas informaram: Vale transporte –
informado por 50% dessas empresas; Page: 20
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 Trein
amento – informado por 42% dessas empresas; Alimentação – informado por 8% dessas empres
as; e Nada oferecem – informado por 25% dessas empresas. SUGESTÃO DE UM REGULAMENTO
DE UM SALÃO DE BELEZA
04/03/2007, 20:22:42
1. O Salão de Beleza tem por finalidade executar os serviços de cabeleireiro, manicu
ra, esteticista, depilação, dentre outros serviços e se destina ao atendimento com qua
lidade e profissionalismo. 2. Horário de funcionamento do Salão (para o público extern
o): De 3 feira a sábado - das 08 às 18 horas. 3. Dentro do horário normal de funcioname
nto, o atendimento deverá ser de preferência, com hora marcada. Para os serviços em qu
e não há possibilidade de marcar hora, deverá ser rigorosamente respeitada a ordem de
chegada desde que o usuário esteja presente no salão ao chegar a sua vez. A marcação de
horas do serviço poderá ser feita por telefone ou pessoalmente. 4. Para o atendiment
o com hora marcada, haverá uma tolerância máxima de 5 minutos, passados os quais o cli
ente que marcou o horário perderá a sua vez. 5. A tabela de preços do Salão de Beleza de
verá estar bem visível para a clientela. 6. Caso trabalhe aos domingos e feriados, o
s preços poderão sofrer algum acréscimo, a depender da Diretoria. 7. Todos os profissi
onais deverão estar devidamente uniformizados e em boas condições de higiene. 8. Não é per
mitido aos clientes o uso das dependências do salão, molhados ou em trajes de banho.
9. A empresa é obrigada a manter o bom atendimento aos seus clientes, bem como a
limpeza e a higiene das dependências do salão e a conservação dos aparelhos, móveis e obje
tos, que estão sob a sua guarda. É também responsável pelo cumprimento deste Regulamento
. 10. Os casos porventura omissos devem ser encaminhados à Direção. (O presente Regula
mento deverá ser avaliado e aprovado pela Diretoria com data definida, de acordo c
om o perfil da empresa).
Page: 21
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 9 - S
erviços Oferecidos
04/03/2007, 20:22:42
A depender da classe a ser atendida, o Salão de Beleza pode ser considerado “A”, “B” e “C”
nforme as classes sociais). Os salões que atendem preferencialmente clientes da cl
asse “A” podem dispor de atendimento personalizado como garçons, boys, manobristas, ou
serviços como estética, massagens, e espaço reservado à preparação de noivas, bem como out
os serviços para quem os freqüenta. Estes serviços agregam valor ao atendimento, porém p
rovocam um aumento no preço ao cliente. Com a mesma qualidade, mas com estrutura d
e loja mais simples adequada às necessidades do público da classe “B”, os salões não utiliz
m alguns serviços considerados “supérfluos” utilizados nos salões que atendem ao público da
classe “A” tais como: garçons, boys, e outros. Os salões que atendem o grupo “C” conservam
ua qualidade com preços mais baixos e atendimento rápido, seguindo o modelo tradicio
nal dos salões de bairros. Relacionamos abaixo os serviços mais freqüentes, oferecidos
por Salões de Beleza: Corte de Cabelo; Tingimento de cabelo ; Reflexo/balayagem;
Hidratação; Alisamento/relaxamento; Permanente; Penteado; Maquiagem; Escova; Manicur
a/Pedicuro; Depilação; Limpezas de pele; Banhos de lua; Hidratação com parafina para as
mãos; Aplicação de produtos; Massagens relaxantes; Serviços de Estética Facial e Corporal;
Pedologia. Diversos representantes ou distribuidores de cosméticos visitam regula
rmente os salões fazendo demonstrações gratuitas de novos produtos ou técnicas de aplicaçõe
, fazendo as entregas no próprio local não havendo necessidade, portanto, de desloca
mento, por parte do empresário, para aquisição dos referidos produtos. Assim, esses pr
ofissionais se mantêm atualizados quanto aos novos produtos e as técnicas e tendências
de cortes e tinturas. Além dos serviços básicos de Salão de Beleza, uma outra forma dif
erenciada utilizada pelo empresário do setor é a venda de produtos e cosméticos direta
mente aos seus clientes. Tal prática, além de orientar os freqüentadores dos serviços co
muns do salão, contribui sensivelmente para o aumento do faturamento mensal da emp
resa, gerando um lucro de 30 a 40% nos produtos comercializados. Os serviços de ma
ior retorno do cliente são: 1 2 3 4 Corte; Escova; Manicura/Pedicuro; e Tintura.
Page: 22
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 Os se
rviços de menor retorno do cliente são: 1 2 3 4 Permanente; Alisamento Massagem; e Pent
ado.
04/03/2007, 20:22:42
Existe alguma sazonalidade na atividade, sendo dezembro o mês considerado de maior
freqüência de acordo com 90% dos entrevistados e janeiro o de menor, respondido por
50% dos mesmos, por ser período de férias e normalmente os clientes programam viage
ns. Os Salões sofrem uma queda brutal no movimento nos meses de férias e em épocas rec
essivas, por este motivo, algumas empresas utilizam promoções como descontos nos ser
viços, dentre outros, a fim de que não haja diminuição significativa no faturamento. Saz
onalidade na Atividade 83% 17% Sim Não FONTE: Pesquisa de Campo – Sebrae/SE – jan/2003
Pelo uso contínuo, a idade média dos instrumentos de trabalho (secadores, escovas,
alicates), vai de 2 a 5 anos e a maioria possui menos de 2 anos, e o empresário es
tá sempre atento para a manutenção e reposição dos mesmos. Idade Média dos Instrumentos 58%
42% 0% Menos de 2 anos Entre 2 e 5 anos Mais de 5 anos FONTE: Pesquisa de Campo –
Sebrae/SE – jan/2003 Os serviços de apoio à clientela, tais como: água mineral, café, chá,
alas, refrigerantes, sucos e biscoitos complementam os serviços de beleza. Para co
nhecer a opinião dos clientes sobre a qualidade dos serviços, os empresários pesquisam
, seja de forma verbal, via telefone, formulário apropriado, caixa de sugestão ou ma
la-direta, a fim de melhorar o atendimento e acrescentar novos serviços. Pesquisa
de Qualidade dos Serviços 92% 8% Sim Não FONTE: Pesquisa de Campo – Sebrae/SE – jan/2003
Para implantação de um Salão de Beleza, apenas 42% das empresas pesquisadas realizara
m Pesquisas de Mercado, a fim de conhecer o potencial mercadológico do seu negócio.
Outro fator de grande importância é a realização de controle de perda ou Page: 23
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 despe
rdício de produtos, como: 1 2 3 4 – – – –
04/03/2007, 20:22:42
Possuindo auxiliares para fiscalizar as possíveis perdas; Preparando o produto na
quantidade certa; Controlando o material semanalmente, para não ocorrer perdas; e
Acompanhando as comandas e fichas de clientes (cadastro).
Observe o gráfico abaixo o índice de controle de perda/desperdício informado: Controle
de Perda/Desperdício 50% 50% Sim Não FONTE: Pesquisa de Campo – Sebrae/SE – jan/2003
Page: 24
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 10 -
Marketing e Comunicação
04/03/2007, 20:22:42
O aumento descontrolado da concorrência e os fatores sócio-econômicos desfavoráveis torn
am cada dia mais difícil à vida desses profissionais de salão de beleza, fazendo com q
ue quem dirige o negócio tenha que contar com todo o conhecimento para enfrentar e
vencer os problemas da empresa. O marketing promocional é uma ferramenta fundamen
tal para manter um salão sempre ativo e lucrativo. Por isso a importância de não só divu
lgá-lo internamente, atendendo com qualidade e presteza a sua clientela, mas divul
gando a sua marca, profissionais, produtos e serviços externamente, seja através de
TV, rádio, outdoor ou outros meios. A promoção de um salão de beleza envolve ações para: -
romover o nome ou a marca do salão na região em que atua, despertando uma imagem pos
itiva; - Valorizar os profissionais do estabelecimento; - Fortalecer os vínculos c
om a população local, estabelecendo uma aproximação entre cliente e o profissional de um
salão de beleza; - Aproximar o Cliente e o Prestador de Serviço; - Fazer com que a
clientela, quando pensarem em serviços ou produtos de beleza, associem ao estabele
cimento. Antes de iniciar uma promoção, é importante verificar se o salão possui condições
e atendimento a demanda nesses períodos promocionais. Para atrair a clientela, são u
sados faixas na frente dos Salões com os preços e serviços oferecidos, levando em cont
a o local onde o mesmo se encontra e os produtos utilizados. Para se ter sucesso
nesse trabalho promocional é necessário: - Atendimento com qualidade; - Profissiona
is treinados e capacitados; - Aparência do profissional; - Utilização de produtos e se
rviços que correspondam às expectativas da clientela; - Visual do salão. Realizar cons
tantemente uma promoção é divulgar o estabelecimento, seus serviços e profissionais. Alg
umas dicas para realizar promoções eficientes que gerarão retorno ao estabelecimento (
informações cedidas pelos empresários entrevistados): - Identificam a condição financeira
da sua clientela, necessidades e gostos, oferecendo os serviços desejados, através d
e uma pesquisa direta aos possíveis clientes. É importante ouvi-los, pois eles são atr
aídos pelos serviços e produtos que o salão dispõe; - Encontram os meios de comunicação com
melhor preço e que tragam retorno e divulguem o salão. Utilizam também panfletos, send
o estes bastante eficientes na divulgação e de baixo custo, sendo de boa aparência, in
formando de forma clara e objetiva os serviços e produtos da empresa. Os jornais d
e bairros, revistas especializadas, rádios, faixas, outdoors, etc... também funciona
m como meios decomunicação; - Em contatos com distribuidores ou Empresas de Cosméticos
, algumas investem nas promoções casadas, como: Compre um Shampoo e ganhe o Condicio
nador. Daí poderão dar descontos especiais em alguns serviços; - Presenteie sua client
ela com brindes personalizados, como: toalhinhas, Page: 25
04/03/2007, 20:22:42
chaveiros, canetas, lixas de unhas, no sentido de recompensar pela fidelidade ou
agradecer pela preferência; - Algumas empresas investem em “promoter”, ou seja, uma p
essoa de boa aparência, bem articulada e bem vestida, comissionada para divulgar s
eus produtos e serviços em Órgãos e Entidades e empresas em geral, com serviços e horários
direcionados a esse público; - Participam nas campanhas e gincanas do bairro, hos
pitais, asilos e igrejas, fazendo filantropia de alguns serviços da empresa para p
essoas sem recursos e orientam com noções de higiene e limpeza, se tornando uma empr
esa respeitada e bem vista pela comunidade local, favorecendo a união entre os pro
fissionais do estabelecimento; - Fazem convênios com Empresas e Instituições com preços
diferenciados e convidativos. Definem o tipo de divulgação da sua empresa quanto ao
gosto, valor, levando em consideração que a promoção de sua empresa é uma forma de investi
mento. Algumas promoções são oferecidas para tornar o cliente cativo e satisfeito. 92%
dos entrevistados oferecem como promoção mais de um serviço o 2 ser gratuito, ou desco
ntos em determinados dias da semana como estratégias de marketing. Os meios de com
unicação mais utilizados para divulgação da Empresa, são: pelos próprios clientes, consider
dos por 75% dos entrevistados, 58% fazem promoções, 50% fazem maladireta, telemarket
ing, divulgação através de amigos/parentes, 42% através da mídia escrita (jornais/revistas
), 33% utilizam faixas, propaganda em rádios e Internet, 25% utilizam painel eletrôn
ico, outdoor, folders e 17% fazem propaganda em televisão. Apenas 1 empresa não util
iza nenhum meio de divulgação da sua empresa.
Page: 26
Recursos Humanos
04/03/2007, 20:22:42
Um fator importante do sucesso é a escolha dos profissionais, os quais são treinados
e experientes, oferecem bom atendimento e demonstram segurança, primando pela qua
lidade. É importante valorizar o trabalho em equipe, poder contar com profissionai
s experientes e treinados, com estilo próprio, proporcionando a modernidade e bele
za, visando a satisfação do cliente. O recrutamento e seleção de pessoal para admissão na
Empresa são feitos por 75% dos empresários através de entrevistas , com teste escrito
ou prático, 42% aceitam indicação de terceiros , 17% utilizam a análise do Currículo , e 8
% são ex-alunos encaminhados pelo SENAC . Como forma de estimular o trabalho, algu
mas empresas premiam seus funcionários através de brindes, sorteios e Kit de produto
s. Outras formas para mantê-los motivados, são feitos alguns trabalhos junto aos mes
mos, como: 1 – Bom tratamento e pagamento de comissão; 2 – Dedicação aos empregados; 3 – Re
niões e confraternizações (aniversário, Natal,...) reuniões de motivação, etc...; 4 – Oport
r treinamento para motivação dos empregados; 5 – União entre empregador e empregados; 6 –
Remuneração de acordo com o contrato de prestação de serviços. O número de pessoal que trab
lha num Salão de Beleza varia muito pelo porte da empresa e pelo número de clientes
atendidos. O controle da agenda de atendimento de cada profissional do salão fica
por conta de um recepcionista que atende ao telefone e marca os horários, sendo im
portante fornecer todas as informações sobre os serviços oferecidos. Os profissionais
ao chegarem, tomam ciência da agenda e se programam para atender com qualidade e r
apidez. O cabeleireiro possui uma mistura de “ guru ” versus “ consultor de beleza ”, cr
iando assim a fidelidade entre profissional e cliente. Um Salão de Beleza bem estr
uturado poderá contar com os serviços de pedólogos, ou seja, especialistas no tratamen
to e embelezamento dos pés, porém a maioria dos salões em Aracaju não utiliza este serviço
. Para gerenciar uma empresa, antes de qualquer coisa este profissional deverá ser
um líder, sabendo identificar as suas funções e dos seus subordinados. A violência está c
ada vez mais acentuada, necessitando de profissionais na área de segurança/vigilância.
E este tipo de empreendimento, o qual costuma freqüentar mais pessoas do sexo fem
inino, torna-se conveniente proteger sua clientela, alguns empresários utilizam os
serviços terceirizados de empresas de segurança, e 59% não consideram como prioridade
. Todos os profissionais entrevistados, sem exceção, possuem cursos específicos de qua
lificação ou de aperfeiçoamento nas áreas em que atuam. 75% informaram serem treinados a
través do SENAC, 58% fizeram cursos de aprendizagem interna na própria empresa, 33%
informaram fazer cursos externos e 17% informaram que são treinados através dos própri
os fornecedores.
Page: 27
Finanças e Estoques
04/03/2007, 20:22:42
Há um risco muito grande de se montar um salão sem possuir conhecimento específico na ár
ea. Alguns profissionais cobram cerca de 60% de comissão, e o empresário que não domin
a a técnica, fica a mercê de profissionais, algumas vezes inescrupulosos. Algumas pe
squisas realizadas em grandes Salões de Beleza constatou que 70% da clientela bras
ileira confia no cabeleireiro e acaba mudando de salão junto com o profissional. A
fidelidade ao profissional é maior que ao salão, por isso o risco do empresário não ser
do ramo, apesar da boa rentabilidade que o negócio oferece. (¹) A maioria dos Salões
de Beleza remuneram com comissão. A porcentagem de comissões sobre os serviços varia d
e 40 a 70%, a depender da demanda e do serviço solicitado. O controle do pagamento
das comissões aos profissionais é feito através de comanda, com 82% das respostas dos
entrevistados seguido do livro de comissão com 18%, semanalmente ou diariamente.
Apesar de vivermos um momento econômico atual difícil, apenas 25% dos Salões possuem a
cordo para consulta de cheques, tipo tele-cheque, a fim de evitar sua devolução. Os
recebimentos sobre os serviços são variáveis, podendo ser à vista , através de Cartões de C
ito ou cheque pré-datado para 30 dias . O atraso médio de pagamento pelos clientes v
ai de 1 semana a 45 dias, sendo que 42% dessas empresas informaram que seus clie
ntes nunca atrasam o pagamento. Atraso médio de Pagamentos 42% 8% 25% 17% 8% Não atr
asa 1semana 15 dias 30 dias Mais de 30 dias FONTE: Pesquisa de Campo – Sebrae/SE – j
an/2003 ___________________________ (¹) Jornal “O Estado de São Paulo” – 19/03/2002. ESTUD
O DE ATIVIDADE EMPRESARIAL – SALÃO DE BELEZA Os procedimentos de cobrança a serem adot
ados são diversos: 67% das empresas entrevistadas fazem via telefone, 33% o fazem
diretamente nas residências, 22% através de contato pessoal, 11% esperam o cliente r
etornar para fazê-lo e 22% não opinaram. Algumas empresas oferecem descontos para cl
ientes no sentido de dar um tratamento diferenciado, e dessas empresas, 75% conf
irmaram tal ação. As políticas de descontos oferecidas pelas empresas aos seus cliente
s são: - De Segunda a Quarta-feira, desconto de 10 a 20% nos serviços; - Fazendo uma
tintura e/ou hidratação, tem 5% de desconto; Page: 28
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 Redução n
o preço do serviço executado; Oferecer mais um serviço; Estudantes pagam 50% a menos;
Pacotes com descontos promocionais; 10 a 15% nos pagamentos à vista.
04/03/2007, 20:22:42
Apenas 8% das empresas investigadas pagam condomínio, por estarem localizadas num
Shopping Center ou Galeria, variando o valor mensal a ser pago. Pela própria ativi
dade, é grande o consumo de energia elétrica, mas devido o racionamento de energia,
as empresas estão se adaptando ao novo momento, preocupando-se com o uso racional
dos equipamentos e instalações. Quanto à conta de água/esgoto, este insumo também é indispe
sável para a atividade em estudo. Devido à crise financeira atual, as empresas senti
ram necessidade de redução dos gastos. Todas as empresas visitadas fazem registro diár
io ou periódico do recebimento dos seus clientes, assim como possuem Cadastro de F
ornecedores. O número atual de fornecedores varia muito de empresa para empresa, s
endo que 58% possuem de 6 a 12 fornecedores, 26% das empresas investigadas possu
em de 1 a 3 fornecedores e 16% possuem de 4 a 5 fornecedores de produtos de Salão
de Beleza. O prazo de pagamento a fornecedores é variável, das quais, apenas 25% des
sas empresas o fazem a vista e 75% o fazem com prazo médio de 30, 45 e 60 dias par
a pagamento. Para adquirir os produtos de Beleza, todas as empresas, sem exceção, co
mpram através de representantes, através de catálogos ou via Internet. Dos produtos qu
e mais apresentam escassez de fornecedores em Aracaju é mobiliário para cabeleireiro
, alguns produtos para cabelo, apesar do grande número de representantes e de algu
mas lojas existentes. As maiores dificuldades para compra são: Identificação e seleção de
fornecedores e transporte; Assistência Técnica; Prazos de entrega; Qualidade/quantid
ade; Preços dos produtos e serviços; Flexibilidade no prazo para pagamento.
Das empresas, 50% possuem dívidas com fornecedores com prazos para pagamento defin
idos, mas sempre pagos em dia, evitando assim empréstimos em Instituições Financeiras.
Page: 29
Informática
04/03/2007, 20:22:42
Por meio de um Programa que poderá ser instalado até em Salões de pequeno porte, é possíve
l que o empresário controle as atividades de um Salão, como estoque de produtos, cad
astro de clientes, fornecedores, controle de faturamento, despesas, resultados f
inanceiros, promoções e comissões de um Salão, dentre outros controles, solucionando ass
im alguns problemas inerentes à atividade. Qualquer Programa de controle dos serviço
s e produtos permite maior agilidade no controle das rotinas administrativas, su
bstituindo as comandas de papel por cartões, permitindo o profissional registrar t
odos os serviços e produtos usados pelo cliente. Esse controle permite criar um hi
stórico do cliente como: endereço, profissão, tipo de serviço mais solicitado, número e ma
rca do produto, etc..., melhorando o atendimento, visando assim agilizar o traba
lho dos profissionais do Salão. Estes Programas ajudam a profissionalizar o proces
so de trabalho de um Salão de Beleza. A situação atual das empresas pesquisadas com re
lação à informática é bastante diversa, das quais 50% não estão informatizadas, mas pretend
informatizar. Observe o gráfico abaixo: Informática 0% 25% 17% 50% 8% Totalmente inf
ormatizada Parcialmente informatizada Está em fase de informatização Não está informatizad
a, mas pretende informatizar Não está informatizada e nem pretende informatizar FONT
E: Pesquisa de Mercado – Sebrae/SE – jan/2003 Das empresas que estão parcialmente info
rmatizadas, todas possuem um Cadastro de Clientes e apenas uma empresa faz agend
amento de serviços, folha de pagamento, controle de estoque e contas a pagar. Tipo
s de Serviço ResponsesPercent Agendamento de serviços 1 33 Folha de pagamento 1 33 C
ontabilidade 0 0 Cadastro de clientes 3 100 Controle de estoque 1 33 Contas a pa
gar 1 33 Contas a receber 0 0 Outra 0 0 Total 3 100 FONTE: Pesquisa de Mercado – S
ebrae/SE – jan/2003 Page: 30
Aspetos Institucionais / Associação de Classe
04/03/2007, 20:22:42
Como forma do Sebrae contribuir para a melhoria do setor a promoção de eventos, o me
smo poderá oferecer treinamentos e pesquisas de opinião, bem como elaborar Plano de
Negócio, projeto/financiamento e apoio técnico/gerencial. Forma de Contribuição do SEBRA
E Responses Percent Treinamento 5 42 Projeto/financiamento 4 33 Apoio Técnico/Gere
ncial 4 33 Promoção de eventos 7 58 Pesquisa de opinião 5 42 Outro 0 0 Total 12 100 FO
NTE: Pesquisa de Mercado – Sebrae/SE – jan/2003 De acordo com as necessidades, os tr
einamentos poderão ser na área Gerencial , Marketing, Atendimento a clientes , Finança
s , Qualidade, Informática e Comportamental . Áreas de Treinamento Responses Percent
Gerencial 5 42 Finanças 3 25 Qualidade 3 25 Contabilidade 0 0 Marketing 4 33 Aten
dimento 4 33 Informática 3 25 Outra 1 8 FONTE: Pesquisa de Mercado – Sebrae/SE – jan/2
003 É importante que os Salões de Beleza, através de seus representantes, conheçam sua c
ategoria, Associação ou Sindicato, para assim tirar todas as dúvidas, receber informat
ivos quanto aos eventos e programas de melhoria.
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Expectativas / Investimentos / Financiamentos
04/03/2007, 20:22:42
Para efetuar a legalização de um Salão de Beleza, é necessário ir até a Junta Comercial de
ua Cidade, Receita Federal, Secretaria da Fazenda e Prefeitura local, sendo esta
última para adquirir o alvará de funcionamento. Pode-se também contratar um Contador
e o mesmo agilizará todo esse processo de Registro da Empresa, ultrapassando as bu
rocracias que são muitas. Pode-se iniciar a atividade com um investimento bastante
baixo, num pequeno espaço, algumas vezes na própria casa, dispondo de cadeiras, ban
cada com espelho, lavatório, secador e equipamentos para manicura, pedólogo e depila
dor. Muitos profissionais, hoje bem sucedidos, começaram assim. É um lugar freqüentado
por pessoas que desejam cuidar do visual ou simplesmente relaxar a mente. O inv
estimento para montar um Salão de Beleza varia conforme a quantidade de serviços ofe
recidos, a quantidade de pessoas a ser atendida e do padrão de conforto das instal
ações. O retorno pode demorar e os custos fixos poderão aumentar. É necessário ter uma bas
e financeira sólida, com capital de giro mensal calculado, caso contrário poderá gerar
problemas muitas vezes irreversíveis e fracassar. Para que isso não ocorra, o empre
endedor deverá se preparar financeiramente com recursos próprios ou recorrer a linha
s acessíveis direcionadas as MPE. Das empresas investigadas, 83% investiram nos últi
mos três anos com recursos próprios, e apenas 17% consideraram não saberem ou desconhe
cerem se o retorno do investimento correspondeu às expectativas. Nos próximos três ano
s, 83% das empresas pretendem substituir equipamentos/aparelhos, 58% pretendem s
ubstituir utensílios, 17% pretendem ampliar o prédio ou construir novo prédio, e apena
s 8% não opinou. As Empresas pretendem Responses Percent Substituir utensílios 7 58
Reformar o prédio 1 8 Ampliar o prédio 2 17 Construir novo prédio 2 17 Comprar novo préd
io 0 0 Substituir equipamentos/aparelhos 10 83 Não opinou 1 8 Total 12 100 FONTE:
Pesquisa de Mercado – Sebrae/SE – jan/2003 Conforme questionamento sobre a aceitação dos
clientes dos produtos/serviços de Salão de Beleza, apesar da grande concorrência nos úl
timos anos, 92% consideraram como Ótimo e Bom e apenas 8% Regular . Aceitação dos Clie
ntes 33% 59% 8% 0% 0% Ótimo Page: 32
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 Bom R
egular Ruim Não opinou FONTE: Pesquisa de Campo – Sebrae/SE – janeiro/2003
04/03/2007, 20:22:42
Page: 33
Visão Estratégica
04/03/2007, 20:22:42
Relacionamos as dificuldades atuais vividas pelas empresas em estudo: Falta de c
ondições financeiras para investimento; Competitividade; Mão-de-obra especializada (qu
alificação); Preços dos serviços; Grande quantidade de Salões (concorrência elevada); Carên
de linha de crédito própria para o setor; Carga tributária elevada; Baixa freqüência de c
lientes; Elevado custo dos produtos de beleza.
Relacionamos também as expectativas e tendências de mercado para os próximos meses, vi
sto pelas empresas: Expansão do mercado; Diversificação da atividade, incluindo venda
de produtos; Aumento da clientela; Crescimento; Melhoria da qualidade dos produt
os; Estabilidade.
Consideramos Pontos fortes das empresas em estudo: - A presença e algumas vezes a
participação ativa do empresário na atividade; - Bom atendimento ao Cliente; - Pratica
r preços justos; - Foco no cliente e no mercado; - Dedicação integral no negócio; - Sati
sfação do negócio; - Contato direto com clientes, fornecedores e funcionários; - Utilização
de recursos próprios no início do negócio; - Retorno do investimento em curto prazo; -
Conhecimento do negócio e da atividade; - Experiência anterior; - Competência em admi
nistrar; - Demanda crescente pelos produtos e serviços oferecidos; - A inadimplência
é quase “zero”; - Qualidade dos serviços; - Qualidade dos produtos; - Boa localização; - A
pecto físico; - Marca da Empresa; - Facilidade nos pagamentos. Pontos fracos das e
mpresas em estudo em relação à concorrência: - Concorrência acirrada; - Falta de condições
a divulgação da empresa e dos serviços; - Aqueles que funcionam em imóvel alugado, traba
lham em desvantagem com os que nada pagam; - Falta de espaço para futuras ampliações;
- Relacionamento empregado/empregador; - Falta de união da classe, sendo muito fra
ca a Associação que representa o setor em Aracaju; - Elevado custo dos produtos impo
rtados; - Dificuldade em satisfazer 100% aos Clientes; - Preços abaixo do aplicado
no mercado pela concorrência; Page: 34
04/03/2007, 20:22:42
- O custo do Shopping é muito elevado; - Dificuldades na aquisição de profissionais qu
alificados; - O próprio cabeleireiro tem de formar seus funcionários; - Mão-de-obra em
domicílio; - Matéria-prima com custo alto; - Falta de divulgação junto aos fornecedores
sobre os produtos exigidos pela clientela; - Nas empresas visitadas, todas, sem
exceção, apresentaram problemas no fornecimento de dados, face a inexistência de algu
ns controles operacionais e administrativos.
Page: 35
Conclusão Relacionamos algumas Sugestões para melhoria da atividade:
04/03/2007, 20:22:42
- Diversificação do atendimento ao cliente, oferecendo um serviço personalizado com at
endimento em domicílio tanto para manicura/pedicuro como para cabelo, massagem e d
epilação; - Especialização dos profissionais de estética e massagem de Salão de Beleza para
não perder espaço para Clínicas de Estética; - Atualização contínua dos serviços de Salão d
a, para que estes profissionais mantenham sua excelência como especialistas do seg
mento; - Participação de Missões, Feiras, Exposições, Workshops, Congressos, para estar at
ualizado com as tendências e inovações do Setor de Beleza; - Participação em Cursos de Lid
erança de Equipes e Relacionamento Interpessoal; - Formação de uma Central de Compras;
- Fazer promoções em datas comemorativas para atrair a clientela; - Necessidade de
uma Consultoria Especializada nas áreas de Gerenciamento de Negócios, Custos, Atendi
mento e outros; - Criar uma marca. Podemos afirmar que, montar um Salão de Beleza é
bastante fácil. Apenas ter alguns conhecimentos técnicos, capital e mão-de-obra especi
alizada. O difícil é mantê-lo no mercado, compensando seu investimento, dando lucro e
satisfação ao seu empresário. O referido estudo reúne muitas informações que podem ajudar o
Sebrae a conhecer melhor a atividade e oferecer orientações operacionais e estratégica
s bastante objetivas aos futuros empreendedores de Salão de Beleza e até mesmo aquel
es que já atuam no ramo, numa linguagem clara e de fácil compreensão. O Sebrae/SE conc
luindo o estudo de Salão de Beleza não poderia deixar de agradecer a todos os empresár
ios que nos forneceram tais informações, de tão grande importância, e que sem eles nada
teria sido feito, os quais sensibilizados, nos receberam em ambiente e horário de
trabalho, se dispondo com delicadeza e simplicidade a contribuir no desenvolvime
nto do referido estudo, demonstrando também grande expectativa no desenrolar do tr
abalho. Agradecemos aos consultores do Sebrae/SP no repasse dessa completa metod
ologia, aos colegas do Sebrae/SE, que contribuíram de uma forma ou de outra na con
clusão deste estudo e, também, ao colega Evandro Manzano, que, com suas críticas const
rutivas, fez com que concluíssemos o referido trabalho com mais conhecimento e cur
iosidade da metodologia. Aracaju (SE), março de 2004. Ana Lucia Franco de Moura Un
idade de Estratégias e Diretrizes – SEBRAE/SE
Page: 36
Resumo: Relatório Final
04/03/2007, 20:22:42
Após a escolha da atividade a ser estudada, foram coletadas algumas informações básicas
utilizando várias fontes de informações tais como, revistas do segmento empresarial be
m como a Internet. Após a ordenação destas informações, foram selecionadas as empresas do
mesmo ramo de atividade, com as mesmas características operacionais, com perfis se
melhantes e localizados na mesma região efetuando, posteriormente, reuniões com os e
mpresários do ramo, com a finalidade de sensibilizá-los a participar do projeto a fi
m de que se possa colher dados confiáveis. Para o desenvolvimento desse estudo, el
aborou-se inicialmente um planejamento contendo dados para aplicação do questionário d
a pesquisa primária no qual seriam colhidos os dados relativos ao dia a dia das em
presas, e a pesquisa de dados paralelos (informações sobre a atividade na região, rele
vância do segmento, aspectos legais, trabalhistas, pesquisas bibliográficas e Intern
et). Após o levantamento de todas as informações e após a tabulação dos questionários aplic
s, efetuou-se uma análise comparativa e situacional do segmento, surgindo, portant
o, um documento cujos dados aqui apresentados serão disponibilizados aos empresários
do segmento em estudo, na crença de que estes sejam relevantes na tomada de decisão
, bem como na avaliação das necessidades individuais e as necessidades coletivas apr
esentadas, resultando em ações propostas para a resolução dos problemas. 1. Lógica e explo
ração de oportunidade de negócio: Perfil da Empresa • O Negócio Dos empresários entrevistad
s, aproximadamente 60% investiram no negócio porque gostava e conhecia a atividade
, 30% estavam desempregados, aproximadamente 15% a família já possuía um salão , outros
foram influenciados por amigos e parentes e outros diversos motivos não citados (
convém salientar que esta questão admitia mais de uma opção). Os empresários informaram ta
mbém que, uma das principais dificuldades vividas pelos Salões em Aracaju é a concorrênc
ia, a situação financeira das empresas com carência de linhas de crédito, carência de mão-d
-obra especializada/qualificada, elevado custo dos produtos e baixa freqüência da cl
ientela. • Infra-estrutura Apenas 25% das empresas entrevistadas informaram terem
interesse e espaço para a ampliação, dispondo de, aproximadamente, 100 m² de área média, e
3% dessas empresas possuem condições de atendimento a deficientes com rampas de aces
so e atendimento na própria bancada. A metade das empresas investigadas funciona e
m imóvel próprio, com uma área média total no Tamanho 1 de, aproximadamente, 45 m², e no T
amanho 2 de 204 m², todas possuindo espaço para ampliação. Deve-se ter cuidado redobrado
na escolha do ponto, levando-se em consideração a sua clientela e seus concorrentes
. No local definido para instalação do salão deverá observar se as instalações elétricas e
ráulicas encontram-se em boas condições, como também a distribuição dos serviços em espaços
ortáveis. Com relação a estacionamento, também é de fundamental importância a existência do
smo na própria rua, de fácil acesso, ou até de propriedade do próprio Salão. Fazendo parte
também da infra-estrutura da empresa, de acordo com as Page: 37
04/03/2007, 20:22:42
respostas dos empresários do setor, considerados de maior incidência, observa-se na
tabela abaixo: INFRA-ESTRUTURA Sala p/corte de Cabelo Sala p/manicura/Pedicuro S
ala de Depilação Banheiros Sala de Espera c/TV Copa / Cozinha Sala de Estética Sala de
Massagens Sala de Apoio p/crianças Sala de Química Fumódromo Sala de Pedologia Sala Úni
ca FONTE: Pesquisa de Campo – Sebrae/SE – jan/2003 O empreendedor deverá equipar o salão
com cadeiras, secadores, lavatórios, vaporizadores, toalhas, tesouras e outros. • L
ocalização O referencial para a primeira visita do Salão é a boa impressão, decisiva para
o sucesso do negócio. O visual do salão deverá ser agradável aos olhos do público, com uma
fachada e decoração de acordo com a localização e o nível de clientes que irá atender, de
referência decoração leve e moderna. A maioria dos salões de beleza visitada está localiza
da em pontos comerciais de rua, ou seja, 86% e 14% em Shopping Center. Mas, esta
atividade tem grande incidência em todos os bairros, pelo baixo custo de investim
ento inicial, tanto em móveis, equipamentos e instalações, como em mão-de-obra. Esta opo
rtunidade de investimento, se bem trabalhada, com preços acessíveis e boa qualidade,
tende a se manter no mercado. Não é o que acontece com os salões que oferecem apenas
os serviços básicos de cabeleireiro, manicura e pedicuro. Os locais inicialmente esc
olhidos são as próprias residências, sendo adaptados à atividade. Quando divulgam seus s
erviços, passam a se localizar em pontos comerciais estratégicos, com maior fluxo de
pessoas. O fluxo de pessoas e de carros quanto à localização é considerada pelos entrev
istados como primordial. • Tempo de existência da atividade De acordo com estudos de
ste segmento realizado pelo Sebrae/SE, quase 70% das empresas existentes em Arac
aju funcionam há mais de 10 anos, 25% possuem de 5 a 10 anos e o restante possui a
té 5 anos de trabalho com Salão de Beleza. Estes percentuais indicam que as empresas
possuem uma certa estabilidade da atividade e conquistaram seu espaço num mercado
tão competitivo. • Mercado De acordo com os dados cadastrais levantados pelo SEBRAE
/SE no ano de 2000, em Aracaju existiam 71 salões de beleza, na maioria oferecendo
os serviços básicos de cabeleireiro, manicura e depilação, localizados nas mesmas proxi
midades (região), atendendo a mesma classe social. Page: 38
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 • Visão q
uanto ao comportamento do mercado
04/03/2007, 20:22:42
Devido ao grande número de estabelecimentos em todo o Estado, principalmente na Ca
pital, existe uma forte tendência para saturação no número de salões que oferecem apenas o
s serviços básicos de cabeleireiro, manicura e pedicuro. Estes tipos de salões são mais
encontrados na periferia da cidade e no interior do Estado e atendem a clientela
de baixo poder aquisitivo. Já aqueles com serviços especializados se tornam em asce
nsão, por fazerem trabalhos diferenciados e inovadores, e atendendo a uma classe b
astante exigente. • Oportunidades Por sua natureza dinâmica, a atividade está em contínu
a renovação, tanto nos serviços de cabeleireiro (corte de cabelo, tintura, massagens c
apilar e penteados), como na variedade de produtos que são colocados no mercado de
acordo com as tendências da moda e das estações do ano, visando à satisfação plena dos cli
ntes. • Pontos Fortes e Pontos Fracos Pontos fortes das empresas em estudo: - A pr
esença e algumas vezes a participação ativa do empresário na atividade; - Bom atendiment
o ao Cliente; - Praticar preços justos; - Foco no cliente e no mercado; - Dedicação in
tegral no negócio; - Satisfação do negócio; - Contato direto com clientes, fornecedores
e funcionários; - Utilização de recursos próprios no início do negócio; - Retorno do invest
mento em curto prazo; - Conhecimento do negócio e da atividade; - Experiência anteri
or; - Competência em administrar; - Demanda crescente pelos produtos e serviços ofer
ecidos; - A inadimplência é quase “zero”; - Qualidade dos serviços; - Qualidade dos produt
os; - Boa localização; - Aspecto físico; - Marca da Empresa; - Facilidade nos pagament
os. Pontos fracos das empresas em estudo em relação à concorrência: - Concorrência acirrad
a; - Falta de condições para divulgação da empresa e dos serviços; - Aqueles que funcionam
em imóvel alugado, trabalham em desvantagem com os que nada pagam; - Falta de esp
aço para futuras ampliações; - Relacionamento empregado/empregador; - Falta de união da
classe, sendo muito fraca a associação que representa o setor em Aracaju; - Elevado
custo dos produtos importados; - Dificuldade em satisfazer 100% aos clientes; -
Preços abaixo do aplicado no mercado pela concorrência; - O custo do Shopping é muito
elevado; - Dificuldades na aquisição de profissionais qualificados; Page: 39
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 - O p
róprio cabeleireiro tem de formar seus funcionários; - Mão-de-obra em domicílio; - Matéria
-prima com custo alto. • Problemas atuais ou dificuldades atuais
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- Falta de condições financeiras para investimento; - Competitividade; - Mão-de-obra e
specializada (qualificação); - Preços dos serviços; - Grande quantidade de Salões (concorrê
cia elevada); - Carência de linha de crédito própria para o setor; - Carga tributária el
evada; - Baixa freqüência de clientes; - Elevado custo dos produtos de beleza; - Fal
ta de divulgação junto aos fornecedores sobre os produtos exigidos pela clientela; -
Nas empresas visitadas, todas, sem exceção, apresentaram problemas no fornecimento
de dados, face a inexistência de alguns controles operacionais e administrativos. •
Barreiras/obstáculos A única barreira/obstáculo ao desenvolvimento do empreendimento é o
grande número de concorrentes com mesmo tipo de serviço, mesma qualidade e preço, exi
stentes em Aracaju. 2. Competências e Valores Programa de Qualidade Dentre as empr
esas pesquisadas, ainda não existe nenhum programa de qualidade. No momento, elas
seguem as orientações dos instrutores para a execução dos serviços, representantes de prod
utos e distribuidores. Os locais de trabalho visitados estavam bem iluminados e
frescos seja natural ou artificial, com paredes e pisos claros e laváveis, passand
o a impressão de Limpeza , com mobiliário adequado, itens estes responsáveis pela qual
idade do serviço. Para o funcionamento de um Salão de Beleza, serão necessários profissi
onais especializados, tais como: massagistas, esteticistas, pedólogos, entretanto
estes serviços não requerem medicamentos e/ou aparelhos e, por conseguinte, não exige
a participação de profissional na área médica. É necessário evoluir também em tecnologia e
tir para equipamentos e produtos mais modernos. Devem-se sempre avaliar os clien
tes no final de cada serviço, quanto a sua satisfação, para assim evitar os erros e fa
zer com que o resultado final seja prazeroso, criterioso e diferenciado. As empr
esas investem na formação técnica e administrativa dos empregados. Os mesmos também part
icipam de palestras e workshops ministrados por profissionais da área, para estare
m preparados e prestarem serviço completo de beleza e se atualizarem com as novida
des e tendências. Aprimoram-se no que mais interessa aos clientes, que poderá gerar
retorno financeiro mais rapidamente. O segredo da manutenção da clientela é o constant
e aprimoramento profissional. A ssistir bons cursos e palestras é de fundamental i
mportância para a qualificação exigida pela clientela do ramo. Mão-de-Obra O quadro de p
essoal é diverso e o número de pessoal que trabalha num Salão Page: 40
04/03/2007, 20:22:42
de Beleza varia muito pelo porte da empresa e pelo número de clientes atendidos. P
ara atender satisfatoriamente os serviços a que se propõem prestar, e considerando o
Tamanho 1 com 5 funcionários, dos quais 80% recebem 1 Salário Mínimo, não sendo necessári
o ter alto grau de escolaridade. Já o Tamanho 2 , para desenvolver suas atividades
, estimando em 18 funcionários incluindo o proprietário, dos quais aproximadamente 5
5% recebem em média 1 Salário Mínimo, não exigindo também alto grau de escolaridade e 45%
recebem de 2 até 4 Salários Mínimos cada um, e quase todos possuem certo grau de escol
aridade e acumulam funções dentro da atividade. • Identificação dos funcionários e horário
atendimento Os profissionais terão suas funções bastante definidas, sendo também conside
rados consultores de beleza e atendendo de preferência com excelência a sua clientel
a. Quanto aos turnos de funcionamento, os salões normalmente funcionam pela manhã e
pela tarde. O horário de atendimento é das 08:00 hs às 20:00 hs. Eventualmente alguns
salões podem funcionar à noite em determinados períodos, tais como festas de fim de an
o e formaturas. Os dias de maior movimento informado pelos empresários são: sexta-fe
ira e sábado. Os domingos e feriados, ficam reservados ao descanso, podendo funcio
nar em ocasiões especiais. Nas segundas-feiras, a maioria dos Salões não atende sua cl
ientela, apenas abrem para fazer os serviços de limpeza, organização do Salão e reposição d
estoque. • Seleção de mão-de-obra, treinamento e motivação. É importante valorizar o traba
em equipe, poder contar com profissionais experientes e treinados, com estilo p
róprio, proporcionando a modernidade e beleza, visando a satisfação do cliente. Através
das empresas entrevistadas, verificamos que a seleção da mão-deobra é efetuada pelo prop
rietário e/ou gerente. O recrutamento e seleção de pessoal para admissão na Empresa são fe
itos por 75% dos empresários através de entrevistas , com teste escrito ou prático, 42
% aceitam indicação de terceiros , 17% utilizam a análise do Currículo , e 8% são ex-aluno
s encaminhados pelo SENAC . Todos os profissionais entrevistados, sem exceção, possu
em cursos específicos de qualificação ou de aperfeiçoamento nas áreas em que atuam. 75% in
formaram serem treinados através do SENAC, 58% fizeram cursos de aprendizagem inte
rna na própria empresa, 33% informaram fazer cursos externos e 17% informaram que
são treinados através dos próprios fornecedores. (A questão admitia mais de uma opção). Com
forma do Sebrae contribuir para a melhoria do setor, o mesmo poderá oferecer trei
namentos e pesquisas de opinião , bem como elaborar Plano de Negócio, projeto/financ
iamento e apoio técnico/gerencial . De acordo com as necessidades, os treinamentos
poderão ser na área Gerencial , Marketing, Atendimento a clientes , Finanças , Qualid
ade, Informática e Comportamental. Áreas de Treinamento Responses Percent
Page: 41
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 Geren
cial 5 42 Finanças 3 25 Qualidade 3 25 Contabilidade 0 0 Marketing 4 33 Atendiment
o 4 33 Informática 3 25 Outra 1 8 FONTE: Pesquisa de Mercado – Sebrae/SE – jan/2003
04/03/2007, 20:22:42
Como forma de estimular o trabalho, algumas empresas premiam seus funcionários atr
avés de brindes, sorteios e Kit de produtos. Outras formas para mantê-los motivados,
são feitos alguns trabalhos junto aos mesmos, como: 1 – Bom tratamento e pagamento
de comissão; 2 – Dedicação aos empregados; 3– Reuniões e confraternizações (aniversário, Na
) reuniões de motivação, etc...; 4 – Oportunizar treinamento para motivação dos empregados;
5 – União entre empregador e empregados; 6 – Remuneração de acordo com o contrato de prest
ação de serviços. • Remuneração A política salarial adotada nas empresas entrevistadas é o
ento de salário fixo – salário mínimo – a seus funcionários e, além deste, trabalham também
comissão o que representa também uma despesa em torno de 35% do faturamento. Como be
nefícios oferecidos aos empregados, as empresas informaram: Vale transporte – inform
ado por 50% dessas empresas; Treinamento – informado por 42% dessas empresas; Alim
entação – informado por 8% dessas empresas; e Nada oferecem – informado por 25% dessas e
mpresas. A mão-de-obra temporária é utilizada por 33% dos entrevistados, mais em festa
s de final de ano, formaturas, etc..., contratados para auxiliar de limpeza, par
a escova/penteado, para lavagem de cabelo e para hidratação, sendo remunerados por c
omissão, e essas comissões variam de 35 a 50%, a depender do serviço e da demanda. Os
principais setores que empregam a mão-de-obra temporária são (por ordem de prioridade)
: 1 2 3 4 5 6 7 8 – – – – – – – – Contabilidade; Informática; Corte de Cabelo; Manicura / P
; Depilação; Vigilância / Segurança; Advocacia; e... Psicologia.
Os trabalhos terceirizados são utilizados por 83% das empresas em estudo. Serviços O
ferecidos Relacionamos abaixo os principais serviços oferecidos pelos Salões de Bele
za: Page: 42
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 o Cor
te de Cabelo; o Tingimento de cabelo ; o Reflexo / balayagem; o Hidratação; o Alisam
ento / relaxamento; o Permanente; o Penteado; o Maquiagem; o Escova; o Manicura
/ Pedicuro; o Depilação; o Limpezas de pele; o Banhos de lua; o Hidratação com parafina
para as mãos; o Aplicação de produtos; o Massagens relaxantes; o Serviços de Estética Faci
al e Corporal; o Pedologia. Os serviços de maior retorno do cliente são: 1 2 3 4 Corte;
Escova; Manicura/Pedicuro; e Tintura.
04/03/2007, 20:22:42
Os serviços de menor retorno do cliente são: 1 2 3 4 Permanente; Alisamento Massagem; e
Penteado.
• Controle de Qualidade dos serviços Para conhecer a opinião dos clientes sobre a qual
idade dos serviços, os empresários pesquisam, seja de forma verbal, via telefone, fo
rmulário apropriado, caixa de sugestão ou mala-direta, a fim de melhorar o atendimen
to e acrescentar novos serviços. Pesquisa de Qualidade dos Serviços 92% Page: 43
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 8% Si
m Não FONTE: Pesquisa de Campo – Sebrae/SE – jan/2003 • Sazonalidade
04/03/2007, 20:22:42
Existe alguma sazonalidade na atividade, sendo dezembro o mês considerado de maior
freqüência de acordo com 90% dos entrevistados e janeiro o de menor, respondido por
50% dos mesmos, por ser período de férias e normalmente os clientes programam viage
ns. Os Salões sofrem uma queda brutal no movimento nos meses de férias e em épocas rec
essivas, por este motivo algumas empresas utilizam promoções como descontos nos serv
iços, dentre outros, a fim de que não haja diminuição significativa no faturamento. Sazo
nalidade na Atividade 83% 17% Sim Não FONTE: Pesquisa de Campo – Sebrae/SE – jan/2003 •
Fornecedores Os empresários da área de beleza em Aracaju adquirem os produtos através
de representantes de cosméticos, catálogos e no comércio local, não encontrando dificuld
ades na entrega. A aquisição de instrumentos e de mobiliário também é feita no comércio loc
l. Os representantes dos produtos de beleza oferecem vantagens com o contato com
os clientes, pela agilidade na entrega, flexibilidade de pagamento, representan
do conforto e comodidade para o cliente. Diversos representantes ou distribuidor
es de cosméticos visitam regularmente os salões fazendo demonstrações gratuitas de novos
produtos ou técnicas de aplicações, fazendo as entregas no próprio local não havendo nece
ssidade, portanto, de deslocamento, por parte do empresário, para aquisição dos referi
dos produtos. Assim, esses profissionais se mantêm atualizados quanto aos novos pr
odutos e as técnicas e tendências de cortes e tinturas. • Precificação Com relação ao preço
os os entrevistados seguem a média do mercado e ganham na qualidade e atendimento,
cobrando de acordo com o perfil de cliente que se pretende atender, dependendo
também da localização do estabelecimento. Convém salientar que os preços diferem mais em a
lguns serviços que demandam profissionais especializados, produtos muitas vezes im
portados e equipamentos sofisticados como Dermosonic e outros. Média de preços dos s
erviços mais solicitados: DISCRIMINAÇÃO TAMANHO 1 TAMANHO 2 Corte 10,00 20,00 Tintura
44,00 57,00 Page: 44
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 Hidra
tação / Banho de Creme 15,00 30,00 Alisamento / Relaxamento 25,00 62,00 Escova 9,50
16,00 Penteado 15,00 26,00 Maquiagem 16,00 26,00 Hidratação c/parafinas p/as mãos 5,00
13,00 Massagem relaxante 25,00 32,00 3. Estruturação
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De acordo com a Legislação Brasileira, o salário pago a um funcionário de uma empresa não
deverá ser menor que o Salário Mínimo vigente, ou seja, R$ 240,00 (duzentos e quarenta
reais). (¹) O custo fixo mensal decorrente do quadro funcional é de aproximadamente
R$ 1.760,00 no Tamanho 1 e R$ 7.120,00 no Tamanho 2. 4. Produtividade É produzir
em maior quantidade, utilizando-se as mesmas pessoas e máquinas com menos recursos
. O objetivo dessa medida é saber quanto se ganha. _____________________ (¹) Valor d
e maio/2003 ESTUDO DE ATIVIDADE EMPRESARIAL – SALÃO DE BELEZA 4.1 Faturamento Bruto
por Funcionário (FBF) -Este índice demonstra quanto cada funcionário gera, em termos d
e renda, para a empresa. Com referência às empresas pesquisadas, verificou-se que a
média do FBF no Tamanho 1 foi de R$ 6.420,00 e no Tamanho 2 foi de R$ 6.112,00 por
funcionário. 4.2 Faturamento Bruto por Cliente (FBC) - A média mensal do Faturament
o Bruto por Cliente no Tamanho 1 foi de R$ 64,20/Cliente, constatando-se, portan
to, que cada cliente contribui com 0,4% do faturamento bruto mensal. -A média mens
al do Faturamento Bruto por Cliente no Tamanho 2 foi de R$ 148,68/Cliente, const
atando-se, portanto, que cada cliente contribui com, aproximadamente, 0,3% do fa
turamento bruto mensal. 4.3 Faturamento Bruto por Área Total (FBAT) -Com relação ao ap
roveitamento da área destinada a produção, a área média ocupada no Tamanho 1 é de R$ 356,67
m² , representando 2,2% do faturamento bruto mensal e no Tamanho 2 , a área média ocup
ada, é de R$ 269,66/m² , representando 0,5% do faturamento bruto mensal. -Ser eficie
nte significa produzir mais com o espaço que se tem disponível. 5. Índices de Competit
ividade (Diferenciais competitivos) – Adequação ao Mercado -Índice que demonstra a capac
idade da empresa gerar lucros (ou maior lucro) por maior período de tempo. No segm
ento em estudo, a concorrência é bastante acirrada, onde a qualidade o diferenciará do
s outros, levando-se em consideração, também, o preço. 5.1 Dependência de Clientes – (DC) P
ge: 45
04/03/2007, 20:22:42
- Este índice demonstra que, tanto empresas do Tamanho 1 quanto empresas do Tamanh
o 2 , encontram-se em uma zona confortável, no que se refere ao grande fluxo de cl
ientes. 5.2 Criatividade em Vendas – -Existem alguns benefícios para atrair, manter
e cativar os clientes, como: promoções, bom atendimento, serviços com qualidade, ofert
as de brindes, preço, serviço de lanches, refrigerantes, mala-direta anunciando e di
vulgando seus produtos/serviços, propaganda em mídia falada e escrita, utilizações de ca
rtões, sejam eles de lembrança de aniversário, Natal, Páscoa e outras datas comemorativa
s, bem como a utilização de produtos de qualidade. Algumas empresas oferecem descont
os para clientes no sentido de dar um tratamento diferenciado, e das empresas in
vestigadas, 75% confirmaram tal ação. As políticas de descontos oferecidas pelas empre
sas aos seus clientes são: De Segunda a Quarta-feira, desconto de 10 a 20% nos ser
viços; Fazendo uma tintura e/ou hidratação, tem 5% de desconto; Redução no preço do serviço
ecutado; Oferecer mais um serviço; Estudantes pagam 50% a menos; Pacotes com desco
ntos promocionais; 10 a 15% nos pagamentos à vista.
5.3 Criatividade em Propaganda – -As empresas investigadas definem o tipo de divul
gação quanto ao gosto, valor, levando em consideração que a promoção é uma forma de investi
to. Para atrair a clientela, alguns salões usam faixas na frente dos mesmos, infor
mando os preços e serviços promocionais oferecidos, levando-se em conta, porém, o loca
l onde se encontram e os produtos utilizados. Algumas promoções são oferecidas para to
rnar o cliente cativo e satisfeito. Das empresas entrevistadas, 92% oferecem com
o promoção a gratuidade em um segundo serviço, ou descontos em determinados dias da se
mana como estratégias de marketing. A promoção de alguns serviços no início da semana é uma
forma de atrair a clientela na utilização dos seus serviços e manter um fluxo constant
e de pessoas no Salão. O marketing promocional é uma ferramenta fundamental para man
ter um salão sempre ativo e lucrativo. Por isso a importância de não só divulgá-lo interna
mente, atendendo com qualidade e presteza a sua clientela, mas divulgando a sua
marca, profissionais, produtos e serviços externamente, seja através de TV, rádio, out
door ou outros meios. Entretanto, antes de iniciar uma promoção, é importante verifica
r se o salão possui condições de atendimento a demanda emergente nesses períodos promoci
onais. 5.4 Criatividade em Serviços Agregados – -Para dar tratamento profissional ao
negócio, é fundamental trabalhar com hora marcada, oferecer facilidades para estaci
onar e ter sala de espera com direito a alguns serviços de copa gratuitos como: su
co, água, café, refrigerante, chás, balas, biscoitos e também música ambiente e TV. São con
ortos indispensáveis para quem vai utilizar alguns serviços e que poderá Page: 46
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 fidel
izar um cliente potencial a partir deste diferencial. 5.5 Criatividade em Relaci
onamento –
04/03/2007, 20:22:42
-Bom atendimento e talento (vocação), reconhecidos inicialmente por familiares e ami
gos, são essenciais no ramo e fundamental na fidelidade com o cliente. Este ramo d
e atividade é delicado, requer paciência e habilidade para lidar com o público, capaci
dade de gerenciamento e disposição para trabalhar o dia todo no Salão. É importante, par
a a formação de uma clientela fiel, o atendimento rápido com qualidade e preço acessível.
Outro fator importante do sucesso é a escolha de profissionais experientes e trein
ados, ter bom atendimento e, principalmente, mostrar segurança no que faz. É de gran
de importância que todos os funcionários se reúnam, no mínimo 1 vez por mês, para discutir
em sobre o funcionamento do salão como um todo, medindo o grau de satisfação do client
e interno e tentando solucionar os problemas e obstáculos que porventura existam.
6 – Controles Operacionais - Este índice permite que o empresário avalie a política de c
ompra e venda da empresa. Índices e Relações Operacionais: 6.1 Prazo Médio de Recebiment
o de Clientes (PMRC) -Este índice indica o prazo médio que o empresário recebe o valor
de suas vendas. O PMRC no Tamanho 1 é de aproximadamente 2 dias. No Tamanho 2 , não
existe Prazo de Recebimento de Cliente (PMRC), ou seja, todo o recebimento dos
clientes é efetuado a vista . 6.2 Prazo Médio de Pagamento a Fornecedores (PMPF) -In
dica o prazo médio que o empresário obtém de seus fornecedores para pagamento da matéria
-prima/produtos. É ideal que esse prazo seja superior ao PMRC e PMPE. O PMPF no Ta
manho 1 é de aproximadamente 4 dias. As empresas investigadas no Tamanho 2 apresen
tam um prazo médio de pagamento a fornecedores de aproximadamente 1 dia, e com fat
uramento totalmente a vista, este segmento demonstra grande viabilidade, haja vi
sta possuir prazo significativo para movimento do seu capital. O Prazo Médio de Pa
gamento a Fornecedores é superior ao Prazo Médio de Recebimento de Cliente. O result
ado desse índice nos segmentos analisados é significativo, comparandose com o Prazo
Médio de Recebimento de Clientes (PMRC). 6.3 Prazo Médio de Permanência dos Estoques (
PMPE) - Indica o número de dias em que os estoques da empresa são renovados. É de gran
de importância que esse índice seja o menor possível, pois significa menor tempo de ca
pital parado. Esse índice avalia as funções de controle de compras, produção e estocagem.
O PMPE nas empresas do Tamanho 1 é de 6,5 dias. O PMPE nas empresas do Tamanho 2 é d
e 6 dias.
Page: 47
04/03/2007, 20:22:42
6.4 Prazo Médio de Rotação dos Estoques ou Giro dos Estoques (PMRE) -O PMRE é uma medida
que informa quantas vezes uma empresa renova seus estoques durante um período de
tempo. -Praticamente todas as empresas que utilizam ou vendem mercadorias, preci
sam manter estoques durante algum tempo, antes da venda aos clientes ou uso dos
mesmos. Evidentemente, o período de permanência das mercadorias ou matéria-prima em es
toque ou o prazo médio de renovação de estoques depende da empresa. Comparando-se o PM
RE de várias empresas, é possível perceber se ela está em uma situação boa ou ruim(*). No c
so de empresas do Tamanho 1 , o saldo final de estoques corresponde a 55 vezes a
média do valor anual do custo dos produtos utilizados. No Tamanho 2 , corresponde
, aproximadamente, a 60 vezes a média do valor anual, significando que o Tamanho 1
está demorando mais para vender seus produtos/serviços, exigindo um maior nível de pr
odução. Em geral, o prazo médio de renovação de estoques não deve ser superior ao mínimo in
tável. Não ter estoques pode gerar a perda de clientes, e o ________________________

________________ (*) MBA (Compacto)-Finanças – John A.Tracy Editora Campus – 2 Edição inve
so deste, seja a imobilização de capital, pode gerar dificuldades de caixa e perda d
e produtos. Os estoques estão sujeitos a vários riscos, como, obsolescência, roubo, da
nos ou perdas pela má conservação ou ação do tempo, e impõem diversos custos. Os produtos e
tocados geralmente devem estar segurados, às vezes exigem vigilância e aumentam as n
ecessidades de capital de giro. Este índice pode ter duas interpretações: 1 ) Quanto mai
or o giro dos estoques, mais eficiente a administração dos seus estoques; 2 ) Aumentar
o giro dos estoques poderá manter os estoques abaixo das necessidades, resultando
em falta de estoques, prejudicando o desempenho da empresa. O ideal é que a empre
sa mantenha a quantidade suficiente de estoques para garantir o fluxo de produção e
vendas de forma contínua e uniforme, evitandose interrupções. 6.5 Ciclo Operacional (C
O) e Ciclo Financeiro (CF) O Ciclo Operacional compreende desde a compra dos ins
umos e matéria-prima até o recebimento dos serviços/produtos. A diferença do Ciclo Opera
cional e Prazo Médio de Pagamento a Fornecedores (PMPF), obtém-se o Ciclo Financeiro
, o qual informará por quantos dias girará o seu capital de giro. CO = PMRC + PMPE C
O = 2 + 6,5 = 8,5 dias (Tamanho 1) CO = 6 dias (Tamanho 2)
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04/03/2007, 20:22:42
Este índice contribui para o cálculo do Ciclo Financeiro (CF), o qual indica o tempo
decorrido entre o pagamento aos fornecedores pelas mercadorias adquiridas e o r
ecebimento das vendas efetuadas. CF = (PMPE + PMRC) - PMPF CF = (6,5 + 2) - 4 =
4,5 dias (Tamanho 1) CF = 6 - 1 = 5 dias (Tamanho 2) Verificamos que as empresas
no Tamanho 1 deverão obter recursos para complementar suas necessidades de capita
l de giro equivalentes a 4,5 dias que é o seu Ciclo Financeiro. E no Tamanho 2 , a
s empresas deverão obter os recursos equivalentes a 5 dias. Esses recursos poderão s
er próprios ou de terceiros, sendo o mais comum os empréstimos bancários. 6.6 Índices de
Endividamento (IE) - mostra o quanto do Faturamento Bruto está comprometido com a
s dívidas da empresa. O IE médio das empresas em estudo no Tamanho 1 situa-se na fai
xa de 0,93% e no Tamanho 2 de 4,91% do faturamento bruto (FB), ou seja, esses pe
rcentuais das vendas já estão comprometidos para pagamento de fornecedores e/ou Banc
os. Essa medida serve para representar a capacidade de pagamento de uma empresa
e para dimensionar seu risco. De acordo com esta afirmação, as empresas do Tamanho 1
tem um risco menor que as do Tamanho 2 . Uma empresa com um baixo índice de endiv
idamento tem mais folga no caixa para pensar em melhorias futuras como também evit
ar empréstimos de curto prazo. 6.7 Viabilidade Atual do Negócio - este índice é utilizad
o para avaliar o funcionamento da empresa, sua rentabilidade, o retorno do inves
timento. a) Lucratividade (L) - é o desempenho de uma empresa. As empresas estudad
as no Tamanho 1 são mais lucrativas que as do Tamanho 2, sendo que a média obtida fo
i de 18,01% ( Tamanho 1 ) e 15,89 ( Tamanho 2 ), respectivamente. b) Margem de C
ontribuição (MC) - representa o valor e percentual do faturamento após a empresa pagar
suas despesas, devendo, este resultado, cobrir os custos fixos e ajudar na lucr
atividade, auxiliando o empresário a decidir que serviços/produtos merecem um esforço
maior de venda. Este índice serve para saber se o preço de venda paga o custo variável
do produto. Serve também para saber se o preço de venda é suficiente para cobrir o cu
sto fixo da empresa e gerar lucro. Observe que no Tamanho 1 , a margem de contri
buição representa cerca de 50% do total do faturamento, e no Tamanho 2 , em torno de
47% do total do faturamento. Este indicador demonstra a viabilidade do empreend
imento em que o faturamento, além de cobrir os custos variáveis, previstos em 50% do
faturamento, cobre os custos fixos, previstos em 32% e 31% do faturamento, e ai
nda permite uma lucratividade de 18,01% e 15,89%, respectivamente.
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04/03/2007, 20:22:42
Este resultado, além de remunerar o capital, proporcionará ao empreendedor investir
na melhoria do seu negócio. c) Ponto de Equilíbrio (PE) - representa o nível de produção q
ue uma empresa deve operar para cobrir os seus custos (variáveis e fixos), onde o
seu lucro iguala-se a zero . A média alcançada pelas empresas investigadas foi de 64
,10% no Tamanho 1 e 66,14% no Tamanho 2. É o percentual que precisa vender para co
brir o custo fixo da empresa (sem lucro e sem prejuízo). Nos modelos analisados, o
ponto de equilíbrio é de R$ 10.288,05, (64,10% do faturamento) no Tamanho 1 , e R$
36.383,61 (66,14% do faturamento) no Tamanho 2 , indicando que, a partir deste nív
el de faturamento o empreendimento se torna viável, cobrindo os custos fixos e var
iáveis, sem, contudo pagar os investimentos e despesas financeiras. d) Despesas Fi
xas sobre o Faturamento Bruto (DFFB) - representa as despesas fixas da empresa s
obre as vendas brutas mensais. Nas empresas investigadas, a média de DFFB no Taman
ho 1 é de 32,15% e no Tamanho 2 é de 31,02%. Vale ressaltar que quanto maior o DFFB,
maior o risco da empresa. e) Prazo de Retorno dos Investimentos (PRI) - represe
nta a taxa de retorno; - mede a avaliação de desempenho a longo prazo; - indica em q
uanto tempo o empresário recuperará o capital investido. Este indicador revela que o
empreendimento no Tamanho 1 em análise terá o retorno do que foi investido no prazo
máximo de 1,44 meses, ou seja, com o lucro líquido obtido no mês o empreendedor paga
69,31% do seu investimento fixo e o empreendimento no Tamanho 2 em análise, terá o r
etorno do que foi investido no prazo máximo de 1,98 meses, ou seja, com o lucro líqu
ido obtido no mês o empreendedor paga aproximadamente 50,57% do seu investimento f
ixo. Resumo dos dados referenciais dos Salões de Beleza em Aracaju: LEVANTADOS NO
ESTUDO (MÉDIA) INDICES MÉDIOS TAMANHO 1 TAMANHO 2 Área Total 45 m² 204m² Investimento Inic
ial R$ 4.170,00 R$ 17.280,00 Estoque Médio R$ 3.530,00 R$ 11.000,00 Faturamento Br
uto (FB) R$ 16.050,00 R$ 55.010,00 Clientes Atendidos 250 370 Número de Funcionários
5 18 Mão-de-Obra Direta R$ 1.760,00 R$ 7.120,00 Custos Fixos Mensais (CF) R$ 5.15
9,95 R$ 17.066,40 Custos Variáveis Mensais (CV) R$ 8.000,00 R$ 29.205,00 Faturamen
to Bruto por Funcionário (FBF) R$ 6.420,00 R$ 6.112,00 Faturamento Bruto por Clien
te (FBC) R$ 64,20 R$ 148,68 Faturamento Bruto por
Page: 50
Questionário - Questionário da Pesquisa. ESTUDO DE ATIVIDADE EMPRESARIAL – SALÃO DE BELE
ZA Parceiro dos Brasileiros Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Sergipe
ESTUDO DA ATIVIDADE EMPRESARIAL - SALÃO DE BELEZAI – DADOS CADASTRAIS
04/03/2007, 20:22:42
1.1- Nome da Empresa: _____________________________________________________ 1.2-
Endereço: ____________________________________________________________ 1.3- Bairr
o: __________________________________________ 1.4- Cidade: ARACAJU 1.5- CEP: ___
______________1.6- Fone/Fax: ___________________________________ 1.7- E-mail: __
____________________________________________________________ 1.8- Home Page: ___
________________________________________________________ 1.9- Responsável pela Emp
resa: _______________________________________________ II – INSTALAÇÕES FÍSICAS 2.1- Pont
ue com (1) Bom, (2) Regular e (3) Ruim para: Espaço para trânsito dentro do Salão ( )
Presença de: - odores ( ) - limpeza e higiene ( ) - conservação ( ) - claridade e ilum
inação ( ) - ventilação ( ) - mobiliário adequado ( ) - funcionários aptos a prestarem info
mações sobre os serviços ( ) 2.2- Localização: ( ) Shopping Center ( ) Anexo Residência ( )
Ponto Comercial ( ) Galeria Comercial Page: 51
04/03/2007, 20:22:42
( ) Outro. Especifique: __________________________________________________ ESTUD
O DE ATIVIDADE EMPRESARIAL – SALÃO DE BELEZA 2.3- Responda quanto ao: FLUXO DE PESSO
AS FLUXO DE CARRO VISUALIZAÇÃO ESTACIONAMENTO ( ) Alto ( ) Baixo ( ) Alto ( ) Baixo
( ) Boa ( ) Ruim ( ) Sim ( ) Não 2.4- O imóvel onde funciona a Empresa, é: ( ) Próprio (
) Cedido ( ) Alugado 2.5- Qual a área aproximada do Salão? ____________m². Existe esp
aço para ampliação? ( ) Sim. Quantos metros? ____________m². ( ) Não. ( ) Não sabe, não opi
. 2.6- Qual o valor atual do investimento realizado? R$ ________________________
_____ 2.7- A Empresa tem música ambiente? ( ) Sim ( ) Não 2.8- Quais os móveis e equip
amentos que possui na sua Empresa e seu valor estimado? MÓVEIS E EQUIPAMENTOS QUAN
TIDADE VALOR ( R$ 1,00) Televisão
Page: 52
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 Venti
lador Ar Condicionado Central de Ar Condicionado Computador Aparelho de hidratação S
onorização Telefone Vídeo Cassete / DVD Cadeiras Mesas Secadores de Pé Secadores Manuais
Estantes Fogão Geladeira Maca Carrinho de Apoio Esterilizador (Estufa) Máquina de C
ortar cabelo ESTUDO DE ATIVIDADE EMPRESARIAL – SALÃO DE BELEZA Outros, citar: 2.9- Q
ual a infra-estrutura (ambiente) que a empresa possui? ( ) Sala de estética ( ) Sa
la de espera com TV ( ) Sala de apoio p/crianças ( ) Sala de depilação ( ) Sala de mas
sagens ( ) Sala para corte ( ) Sala para manicura/pedicuro ( ) Copa/cozinha ( )
Banheiros
04/03/2007, 20:22:42
Page: 53
04/03/2007, 20:22:42
( ) Outros, citar: ______________________________________________________ 2.10-
Existem na Empresa infra-estrutura e equipamentos adaptados para deficientes físic
os (rampas de acesso, cadeiras e banheiros apropriados)? ( ) Não ( ) Sim. Citar: _
___________________________________ III – O EMPRESÁRIO 3.1- Nome: __________________
_____________________________________________ 3.2- O empresário dedica quantas hor
as na empresa (trabalhando)? ___________________ 3.3 - Quem exerce a função de Geren
te Geral ? ( ) Funcionário contratado ( ) Proprietário ( ) Pessoa da família ( ) Outro
, citar: _______________________________________________________ Possui formação esp
ecífica na área de Moda e Beleza ? ( ) Sim ( ) Não Caso positivo, especifique qual área:
________________________________________ ______________________________________
___________________________________ 3.4- Possui conhecimento do ramo? ( ) Sim (
) Não. Se SIM, como obteve o conhecimento da atividade: ( ) através de prática em famíli
a ( ) através de cursos em Instituições ( ) no dia-a-dia ( ) através de livros e revista
s ( ) outros, citar: _______________________________________________________ 3.5
- Faz consultas a revistas especializadas? ( ) Não ( ) Sim, quais: _______________
___________________________ ESTUDO DE ATIVIDADE EMPRESARIAL – SALÃO DE BELEZA 3.6- A
tualiza-se com informações sobre a atividade? ( ) Sim ( ) Não Se SIM, através de: ( ) Re
vistas e jornais ( ) Informativos ( ) Cursos profissionalizantes ( ) Não se atuali
za ( ) Internet Page: 54
04/03/2007, 20:22:42
( ) Outros, quais? _____________________________________________________ 3.7- Te
mpo de atuação no ramo de atividade: _____________________ 3.8- Motivo da escolha do
ramo de atividade: ( ) estava desempregado ( ) gostava da atividade e conhecia
( ) a família possuía um Salão ( ) influenciado por amigos/parentes ( ) outros, citar:
_______________________________________________________ IV –ASPECTOS ORGANIZACION
AIS 4.1- Qual o número médio de clientes atendidos por dia? _____________ 4.2- Qual(
is) o(s) dia(s) da semana de maior movimento? ( ) Segunda ( ) Terça ( ) Quarta ( )
Quinta ( ) Sexta ( ) Sábado ( ) Domingo 4.3- Quais os turnos de funcionamento da
Empresa? ( ) Manhã ( ) Tarde ( ) Noite 4.4- Em qual(is) dia(s) da semana a Empresa
não funciona? ___________________________________________________________________
______ 4.5- A Empresa possui alvará de funcionamento da Prefeitura ? ( ) Sim ( ) Não
4.6- Como é apresentada a tabela de preços dos serviços? ____________________________
_____________________________________________ __________________________________
_______________________________________ 4.7- Conhece os preços dos concorrentes? (
) Sim ( ) Não Se SIM, como eles estão em relação aos seus preços? ( ) acima ( ) iguais (
) abaixo 4.8- Quais são os maiores concorrentes? ( ) Salões do Bairro ( ) Salões local
izados em Shopping ( ) Outros, citar: __________________________________________
____________ ESTUDO DE ATIVIDADE EMPRESARIAL – SALÃO DE BELEZA 4.9- O que é feito para
atrair e cativar clientes? ____________________________________________________
___________________
Page: 55
04/03/2007, 20:22:42
_______________________________________________________________________ 4.10- O
que é feito para manter clientes? ________________________________________________
_________________________ ______________________________________________________
___________________ V - SERVIÇOS OFERECIDOS 5.1- Existe planejamento e controle do
s serviços? ( ) Sim ( ) Não 5.2- Identifique os tipos de serviços oferecidos aos seus
clientes com o percentual de cada serviço: Linha de Serviços Descrição % Preço Descrição %
- Corte - Aplicação de Produtos - Tintura - Aplicação de Pranchas - Reflexo / Balaiagem
- Massagem Relaxante - Hidratação / Banho de Creme - Alisamento / Relaxamento - Per
manente - Penteado - Maquiagem - Escova . - Manicura - Pedicuro - Depilação - Limpez
a de Pele - Banho de Lua - Hidratação c/parafina p/ mãos 5.3- Quais os três serviços de ma
ior retorno do Cliente? a) ____________________ b) ___________________ c) ______
______________ 5.4-Quais os três serviços de menor retorno do Cliente? a) __________
_________ b) _____________________ c) ___________________
Page: 56
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 5.5-
Existe alguma sazonalidade na atividade? ( ) Sim ( ) Não ESTUDO DE ATIVIDADE EMPRE
SARIAL – SALÃO DE BELEZA
04/03/2007, 20:22:42
Se SIM, qual o período: Melhor = ________________________________________ Pior = _
_______________________________________ 5.6- Qual a idade média dos instrumentos d
e trabalho (secadores, escovas, alicates,...)? ( ) menos de 2 anos ( ) entre 2 e
5 anos ( ) mais de 5 anos 5.7- Quais desses serviços de apoio são oferecidos aos cl
ientes? ( ) Café, chá ( ) Refrigerantes ( ) Sucos ( ) Lanches ( ) Balas ( ) Telefone
( ) Água Mineral ( ) Biscoitos ( ) Outros, citar: _______________________________
_______________________ 5.8- Qual a forma de controle de serviços? ( ) comanda ele
trônica ( ) comanda de papel (manual) ( ) nenhuma ( ) outra, citar: ______________
____________ 5.9- A empresa costuma pesquisar sobre a qualidade dos seus serviços?
( ) Sim ( ) Não Caso positivo, através de qual instrumento? ( ) Telefone ( ) Uso de
formulário ( ) De forma verbal, pessoalmente ( ) Outra, especifique: ____________
_____________________________________ 5.10- Para implantação da sua empresa foi real
izada Pesquisa de Mercado ? ( ) Sim ( ) Não 5.11- Realiza algum controle de perda
ou desperdício (de produtos)?
Page: 57
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 ( ) S
im ( ) Não
04/03/2007, 20:22:42
Se SIM, quais os controles e qual o volume de perda/desperdício em relação ao total do
s serviços? ______________________________________________________________________
___ _________________________________________________________________________ VI
- MARKETING E COMUNICAÇÃO 6.1- Qual o meio de comunicação utilizado para divulgação da Emp
esa? (pode citar mais de uma opção) ( ) jornal ( ) telemarketing ( ) faixas ( ) revi
sta ( ) out-door ( ) rádio ( ) folder ( ) televisão ( ) Internet ESTUDO DE ATIVIDADE
EMPRESARIAL – SALÃO DE BELEZA ( ) mala-direta ( ) promoção ( ) nenhum ( ) clientes ( )
amigos e parentes ( ) Outro, citar: ____________________________________________
___________ 6.2- Conhece o perfil do cliente? (Onde residem, o que fazem, suas p
referências, seus horários,...) ( ) Sim ( ) Não 6.3- Qual o percentual de retorno de c
lientes: Semanal _________% Quinzenal __________% A cada 20 dias ___________% Me
nsal ___________% Outro, citar: ___________________% 6.4- A empresa utiliza fich
a de registro de Clientes? ( ) Sim ( ) Não 6.5- Que dados dos clientes são registrad
os? ( ) Tipo de serviço (n. da cor da tinta utilizada, marca, ...) ( ) Tipo do cabe
lo (forte ou fraco,...) ( ) Tipo de corte que mais gosta
Page: 58
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 ( ) G
osta de ser atendido pelo profissional “X” ( ) Endereço, telefone, dia do aniversário, e
tc...
04/03/2007, 20:22:42
( ) Outros, citar: ______________________________________________________ VII – RE
CURSOS HUMANOS 7.1-Qual a forma de recrutamento e seleção do pessoal? ( ) Indicação ( )
Entrevista ( ) Curriculum ( ) Outra, especifique: _________________________ 7.2-
Seus funcionários trabalham uniformizados? ( ) Sim ( ) Não 7.3- Há alguma forma de pr
emiação aos funcionários? ( ) Sim ( ) Não Se SIM, especifique: _________________________
________________________________________________ _______________________________
__________________________________________ 7.4- Que tipo de trabalho faz junto a
os funcionários para mantê-los motivados? __________________________________________
_______________________________ ________________________________________________
_________________________ 7.5- Qual o número de pessoas que trabalham atualmente n
a Empresa, por área: ESTUDO DE ATIVIDADE EMPRESARIAL – SALÃO DE BELEZA Estrutura Funci
onal Descrição Qtde Valor $ Recepcionista/Telefonista........................ ......
.... ............................. Cabeleireiro (a).............................
.......... .......... ............................. Manicura/Pedicuro...........
....................... ........... .............................. Massagista...
............................................. .......... .......................
...... Esteticista................................................. .......... .
............................ Maquiador..........................................
...... .......... ............................. Ajudante........................
........................... .......... ............................. Page: 59
04/03/2007, 20:22:42
Depiladora................................................ .......... ..........
................... Outros, citar:............................................ .
......... ............................. ........................................
........................ .......... ............................. ..............
.................................................. .......... ..................
........... ................................................................ ...
....... ............................. ..........................................
...................... .......... ............................. ................
................................................ .......... ....................
......... ................................................................ .....
..... ............................. 7.6- Quantas pessoas da família trabalham na e
mpresa? __________ 7.7- Utiliza mão-de-obra temporária? ( ) Sim ( ) Não. Em caso posit
ivo, quantas pessoas por setor? ( ) Corte ________ ( ) Maquiagem ________ ( ) Ma
nicura/Pedicuro _______ ( ) Massagem _________ ( ) Limpeza de Pele _______ ( ) E
scova/Penteado _______ ( ) Depilação _______ ( ) Outro(s). Citar: __________________
__________________________________ 7.8- Período em que há maior número de pessoal temp
orário? _________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________ 7.9- R
emunera os temporários por comissão? ( ) Sim ( ) Não Se SIM, especifique o percentual
de comissão: __________________ 7.10-A Empresa utiliza trabalhos terceirizados? (
) Sim ( ) Não Caso positivo, em que áreas?
Page: 60
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 ( ) C
orte ( ) Manicura/Pedicuro ( ) Depilação ( ) Limpeza ( ) Contabilidade ( ) Vigilância
( ) Lavagem da Rouparia ( ) Informática ( ) Compras
04/03/2007, 20:22:42
( ) Outra(s ), citar: ___________________________________________________ ESTUDO
DE ATIVIDADE EMPRESARIAL – SALÃO DE BELEZA 7.11-Como são remunerados os profissionais
que trabalham na sua empresa? ( ) Salário fixo ( ) Comissão ( ) Salário Fixo + Comissão
Se COMISSÃO, qual a porcentagem sobre os serviços?___________________ E como contro
la o pagamento desta comissão aos profissionais? _________________________________
________________________________________ _______________________________________
__________________________________ 7.12- Quais benefícios são oferecidos aos emprega
dos? ( ) Alimentação ( ) Treinamento ( ) Auxílio Farmácia ( ) Vale Transporte ( ) Moradi
a ( ) Outro(s), citar: ___________________________________________________ 7.13
- Os profissionais possuem cursos específicos de qualificação ou de aperfeiçoamento nas ár
eas em que atuam? ( ) Sim ( ) Não 7.14- Como os profissionais são treinados? ( a res
posta admite mais de uma opção ) ( ) Treinamento no próprio ambiente de trabalho, apre
ndizagem interna ( ) Cursos, no local de trabalho, com instrutores externos ( )
Treinamento realizado por instituições, especializadas. Quais? _____________ ( ) Out
ro(s), citar: ____________________________________________________ 7.15- Houve c
ontratação de pessoal neste ano? ( ) Sim ( ) Não Em caso afirmativo, quantas pessoas c
ontratou? ___________________________ 7.16- Houve demissões? ( ) Sim ( ) Não Em caso
afirmativo, quantas pessoas demitiu? ______________________________ 7.17- Qual
a razão da flutuação do pessoal? _____________________________________________________
____________________
Page: 61
04/03/2007, 20:22:42
_________________________________________________________________________ ______
___________________________________________________________________ ____________
_____________________________________________________________ __________________
_______________________________________________________ 7.18- A Empresa possui sóc
ios? ( ) Sim ( ) Não Se SIM, quantos? ____________________________ ESTUDO DE ATIVI
DADE EMPRESARIAL – SALÃO DE BELEZA VIII – FINANÇAS E ESTOQUES 8.1- Informe o preço e a qua
ntidade média dos seus serviços: ITEM PREÇO (R$ 1,00) QUANTIDADE SEMANAL Corte Tintura
Reflexo/Balaiagem Hidratação/Banho de Creme Alisamento/Relaxamento Permanente Pente
ado Maquiagem Escova Manicura Pedicuro Depilação Limpeza de Pele Banho de Lua Hidrat
ação c/parafina p/mãos Aplicação de Produtos Aplicação de Pranchas Massagem Relaxante Page:
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 Outro
(s). Citar:
04/03/2007, 20:22:42
8.2- A Empresa conhece com precisão seus custos, para efeito de fixação dos seus preços?
( ) Sim ( ) Não 8.3- Quais os parâmetros utilizados para definir preços? ( ) Planilha
de custos ( ) Margem de lucro ( ) Preços praticados pela concorrência ( ) Outro. Ci
tar: _____________________________________________________ ESTUDO DE ATIVIDADE E
MPRESARIAL – SALÃO DE BELEZA 8.4- A empresa possui acordo para consulta de Cheques?
(tipo tele-cheque) ( ) Sim ( ) Não ( ) Não opinou 8.5- Quais as formas de recebiment
o utilizadas e seu percentual: ( ) À vista ______% ( ) Cartões de Crédito _______% ( )
Cheque pré-datado _______% Total: 100% 8.6- Qual o atraso médio de pagamento pelos
clientes? ( ) Não atrasa ( ) 1 semana ( ) 15 dias ( ) 30 dias ( ) Mais de 30 dias,
especifique: ______________________________________ 8.7- Qual o percentual de c
lientes inadimplentes? ___________________ 8.8- Quais os procedimentos de cobrança
adotados? _____________________________________________________________________
____ _________________________________________________________________________ _
________________________________________________________________________ 8.9- A
empresa oferece descontos para clientes especiais? ( ) Sim ( ) Não Se SIM, qual a
política de descontos oferecida pela empresa aos seus clientes? __________________
_______________________________________________________ ________________________
_________________________________________________ ______________________________
___________________________________________
Page: 63
04/03/2007, 20:22:42
_________________________________________________________________________ 8.10-
Que tipo de promoção a empresa oferece ? ( ) Crianças até 6 anos, gratuito ( ) Utilização d
mais de um serviço ( ) Terceira Idade (grátis o segundo) ( ) Nenhuma ( ) Outra. Cit
ar: _____________________________________________________ 8.11- Qual a faixa de
faturamento mensal que a empresa se enquadra? ( ) Até R$ 1.000,00 ( ) De R$ 1.001,
00 a R$ 2.000,00 ( ) De R$ 2.001,00 à R$ 5.000,00 ( ) De R$ 5.001,00 à R$ 10.000,00
( ) De R$ 10.001,00 à R$ 15.000,00 ( ) De R$ 15.001,00 à R$ 20.000,00 ( ) Acima de R
$ 20.000,00 ESTUDO DE ATIVIDADE EMPRESARIAL – SALÃO DE BELEZA 8.12- Custos Fixos Con
ta Valor/Mês Conta Valor/Mês Salários e Encargos Manutenção Retirada dos Sócios Higiene e L
mpeza Gás Outros: Contador Material de Consumo Monitoramento / Alarme Aluguel Cond
omínio Seguros 8.13- Custos Variáveis Conta Valor/Mês Conta Valor/Mês Impostos Produtos
de Beleza(Venda) Comissões s/Serviços Funcionários Terceirizados Energia Elétrica Page:
64
File: B:\Guia de Negócios\Salão de Beleza\Salão de Beleza.doc /03/2007, 20:22:42 Água Te
lefone Propaganda Mercadorias 8.14- Faz registro diário ou periódico de recebimento
($)? ( ) Sim ( ) Não, por que? _____________________________________ 8.15- Possui
Cadastro de Fornecedores? ( ) Sim ( ) Não
04/03/2007, 20:22:42
8.16- Qual o número atual de Fornecedores? _____________________ 8.17- Qual o praz
o de pagamento a fornecedores? ( ) à vista ( ) 15 dias ( ) 30 dias ( ) 45 dias ( )
60 dias ( ) 90 dias 8.18- Qual o valor total de compras no mês? _________________
__________________ 8.19- Qual o valor total de contas a receber? _______________
____________________ 8.20- Onde adquire os produtos ( admite mais de uma opção ): (
) Fabricação Própria ( ) Através de representantes ( ) No mercado local ( ) Em outro est
ado, citar: ____________________________________________ ( ) Em outro país, citar:
______________________________________________ ESTUDO DE ATIVIDADE EMPRESARIAL –
SALÃO DE BELEZA ( ) Através de catálogos ( ) Via Internet ( ) Outra, citar: __________
___________________________________________ 8.21- Quais os produtos/serviços que m
ais apresentam escassez de fornecedores? ( ) Manutenção e limpeza ( ) Produtos p/cab
eleireiros ( ) Segurança ( ) Produtos p/manicura e pedicuro ( ) Mobiliário para cabe
leireiro ( ) Produtos p/massagem corporal ( ) Produtos para estética ( ) Não tem esc
assez ( ) Outro(s), citar: ___________________________________________________ P
age: 65
Quais as maiores dificuldades para compra? ( ) Identificação de fornecedores ( ) Pr
eços ( ) Seleção de fornecedores ( ) Prazos de entrega ( ) Assistência Técnica ( ) Transpo
rte
04/03/2007, 20:22:42
( ) Qualidade/Quantidade (Produtos/Serviços) ( ) Flexibilidade no prazo para ( ) S
em dificuldades pagamento ( ) Outra, citar: ____________________________________
__________________ 8.23- Existem dívidas? Quais os valores e prazo de amortização? A q
uem Valor (R$1,00) Prazo Fornecedores Bancos 8.24- Qual o valor atual dos estoqu
es a preço de custo? __________________ IX – INFORMÁTICA 9.1- A empresa: ( ) Está totalm
ente informatizada ( ) Está parcialmente informatizada ( ) Está em fase de informati
zação ( ) Não está informatizada, mas pretende informatizar ( ) Não está informatizada e ne
pretende informatizar 9.2- Se informatizada, em quais áreas? ( ) Agendamento de s
erviços ( ) Controle de Estoque ( ) Folha de pagamento ( ) Contas a Pagar ( ) Cont
as a Receber ( ) Cadastro de clientes ( ) Contabilidade ( ) Outra, citar: ______
__________________________________________________ ESTUDO DE ATIVIDADE EMPRESARI
AL – SALÃO DE BELEZA X – ASPECTOS INSTITUCIONAIS / ASSOCIAÇÃO DE CLASSE 10.1- Já utilizou o
produtos/serviços do SEBRAE? ( ) Sim ( ) Não Caso positivo, quais?
Page: 66
04/03/2007, 20:22:42
( ) Informação (Balcão SEBRAE, CDI/Biblioteca, Publicações, Pesquisa ou Produtos Editoriai
s); ( ) Mercado (Feiras, Missões, Bolsa de Negócios ou Rodada de Negócios); ( ) Negócios
Internacionais (Exportação e Importação); ( ) Consultoria Empresarial; ( ) Capacitação Ger
ncial (Treinamentos, Seminários, Palestras, Qualidade Total, SEBRAE IDEAL ou EMPRE
TEC); ( ) Tecnologia (SEBRAE/TEC, PATME, Propriedade Industrial, Conservação de Ener
gia, Qualidade e Produtividade Industrial); ( ) Crédito/Financiamento; ( ) Estudos
e Pesquisas ( Pesquisa de Opinião, Estudo de Mercado, Estudo Setorial); ( ) Outro
s, citar: ____________________________________________________ 10.2- Como obteve
informação a respeito do SEBRAE? ( ) É cliente do SEBRAE ( ) Rádio/TV ( ) Jornal/Revist
a ( ) Amigos/Empresas ( ) Participou de algum evento promovido pelo SEBRAE ( ) M
ala-direta ( ) Outro. Especifique: _____________________________________________
_ ( ) Desconhece 10.3- De que forma o SEBRAE poderia contribuir para melhoria de
seu negócio? ( ) Treinamento empresarial voltado para o Setor ( ) Projeto/Financi
amento ( ) Apoio Técnico/Gerencial, específico para o Setor ( ) Promoção de Seminários/Pal
estras/Eventos ( ) Pesquisa de opinião, estudos de Mercado ( ) Outro. Especifique:
_______________________________________________ 10.4- Quais as áreas que sua empr
esa necessita de Treinamento Empresarial: ( ) Gerencial ( ) Qualidade ( ) Market
ing ( ) Finanças ( ) Contabilidade ( ) Atendimento ao Cliente ( ) Informática ( ) Ou
tras, citar: _____________________________________________________ Page: 67
Você faz parte de alguma associação ou sindicato? ( ) Sim ( ) Não
04/03/2007, 20:22:42
Em caso afirmativo, qual(is)? ___________________________________________ Recebe
m informativos dessa Entidade, divulgando os eventos e programas de melhoria? (
) Sim ( ) Não ESTUDO DE ATIVIDADE EMPRESARIAL – SALÃO DE BELEZA XI – EXPECTATIVAS / INVE
STIMENTOS / FINANCIAMENTOS 11.1- A empresa investiu nos últimos 3 anos? ( ) Sim (
) Não 11.2- Em caso positivo, com: ( ) recursos próprios ( ) recursos de terceiros 1
1.3- O retorno do investimento correspondeu às expectativas? ( ) Sim ( ) Não ( ) Não s
abe/Não opinou Se NÃO, por quê? _____________________________________________________
_________________________________________________________________________ ______
___________________________________________________________________ 11.4- Nos próx
imos três anos, pretende: ( ) Substituir utensílios ( ) Reformar o prédio ( ) Ampliar
o prédio ( ) Construir novo prédio ( ) Comprar novo prédio ( ) Substituir equipamentos
/aparelhos ( ) Não opinou 11.5- Como avalia a aceitação dos clientes dos produtos/serv
iços de Salão de Beleza, apesar da grande concorrência, nos últimos anos? ( ) Ótimo ( ) Bo
m ( ) Regular ( ) Ruim XII – VISÃO ESTRATÉGICA 12.1-Quais as dificuldades atuais vivid
as pela empresa? Page: 68
04/03/2007, 20:22:42
_________________________________________________________________________ ______
___________________________________________________________________ ____________
_____________________________________________________________ __________________
_______________________________________________________ 12.2-Qual a tendência de m
ercado para os próximos meses? ___________________________________________________
______________________ _________________________________________________________
________________ _______________________________________________________________
__________ _____________________________________________________________________
____ 12.3- Existe programa de expansão e/ou modernização da empresa? ( ) Sim ( ) Não Se
SIM, quais? ____________________________________________________________________
_____ _________________________________________________________________________
ESTUDO DE ATIVIDADE EMPRESARIAL – SALÃO DE BELEZA __________________________________
_______________________________________ ________________________________________
_________________________________ 12.4- Quais são os três pontos fortes da empresa e
m relação a concorrência? 1) _________________________________________________________
_________ 2) __________________________________________________________________
3) __________________________________________________________________ 12.5- Quai
s são os três pontos fracos da empresa em relação à concorrência? 1) ______________________
___________________________________________ 2) _________________________________
_________________________________ 3) ___________________________________________
_______________________ XIII - COMENTÁRIOS: ______________________________________
___________________________________ ____________________________________________
_____________________________ __________________________________________________
_______________________ ________________________________________________________
_________________
Page: 69
04/03/2007, 20:22:42
_________________________________________________________________________ Data:
___/___/2003. Entrevistador: ________________________________________
Page: 70

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