EVALUAR FUENTES DE CONTAMINACIÓN

MICHELLE ANDREA CRUZ

CODIGO: 1.110.577.522

TUTORA:
ERIKA TATIANA OBANDO
GRUPO: 358007A-614

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA “UNAD”

CARACTERIZACIÓN DE CONTAMINANTES ATMOSFÉRICOS
INGENIERIA AMBIENTAL
NOVIEMBRE DE 2019
ESQUEMATIZACIÓN DEL SUBTEMA ESCOGIDO
 ANÁLISIS Y REALIMENTACIÓN DE UNO DE LOS SUBTEMAS
DESARROLLADO POR OTRO COMPAÑERO DE GRUPO.

Subtema desarrollado por:

Subtema:

Argumento y solución propuesta:

FUENTE DE CONTAMINACIÓN-DIAGRAMA DE FLUJO

INDUSTRIA MOLINERA DE ARROZ

ARROZ

RECEPCION

INSPECCION

PESADO

SECADO

ALMACENAJE

IMPUREZAS LIMPIEZA

CASCARA DESCASCARADO

SEPARACION

BLANQUEADO O
POLVILLO
PULIDO

ABRILLANTADO

CLASIFICACION Y
ENSACADO

ALMACENAJE DESPACHO
 TIPO Y CONSUMO DE COMBUSTIBLE Y/O DE SUSTANCIAS QUIMICAS
IMPLICADAS, POR LAS CUALES SE GENERAN CONTAMINANTES
ATMOSFERICOS.
Sustancias químicas implicadas:
 Dióxido de Carbono (CO2)
 Monóxido de carbono (CO)
 Dióxido de Nitrógeno (NOx)
 Dióxido de Azufre (SO2)
 Material Particulado (TSP y PM10)
 Compuestos orgánicos Volátiles (COV´s)
Durante la operación del proceso de la materia prima en este caso el arroz, es cuando se
produce la cantidad de emisiones atmosféricas, las cuales consisten en partículas pequeñas,
como gases, los cuales están en funcionamiento en el momento de realizar el proceso de
descascarado y blanqueado y pulido.
Así mismo se introducirán conceptos claves tales como la cogeneración como sistema de
conversión energética. La tecnología de la cogeneración podría definirse como un sistema
que partiendo de una energía de calidad media (la del combustible o biomasa: (cascarilla de
arroz ) la convierte en otras fuentes energéticas (de baja calidad, pero útil), como vapor en una
caldera que podría ser usada en el secado de arroz por lecho fluidizado. Con la energía
hidráulica también se podría generar electricidad muy útil para el proceso actual. El secado
por fluidización es una técnica para eliminar la humedad de un sólido mediante el paso de un
gas, ó líquido, a través de un lecho donde se encuentra depositado el sólido. En lecho fluido,
el producto a secar (en este caso el arroz cáscara) se vuelve fluido por la acción de un flujo
ascendente de gas, reduciendo y ajustando la humedad del sólido a la deseada. En este caso,
el gas es obtenido del vapor de una caldera que utiliza como combustible la cascarilla del
arroz.
 LISTADO DE CONTAMINANTES ATMOSFERICOS EMITIDOS POR LA
FUENTE QUE ESTAN REGULADOS POR LA LEGISLACION VIGENTE
Resolución 909 del 5 de Junio de 2008: Cualquier planta o instalación en la que el grano es
descargado, procesado, limpiado, secado, almacenado o cargado.
Cualquier planta o instalación en la que el grano es descargado, manipulado, limpiado,
secado, almacenado o cargado dentro de un molino de harina de trigo, molino de maíz,
molino de maíz seco (consumo humano), molino de arroz, o planta de extracción de aceite.
Estaciones de carga o descarga de camiones, de barcazas y barcos, de vagones de ferrocarril,
a secadores de granos y a las operaciones de manipulación de granos.
CAPÍTULO II Estándares de emisión admisible de contaminantes al aire para fuentes
fijas puntuales de actividades industriales:
Parágrafo Quinto: Los equipos de generación eléctrica impulsados por motores de
combustión interna con capacidad igual o superior a 1 MW deben cumplir un límite de
emisión admisible para MP de 50 mg/m3, para SO2 de 400 mg/m3 y para NOx de 300 mg/m3
a condiciones de referencia y con oxígeno de referencia del 15%.
La Norma Técnica Colombiana NTC 519 y NTC 671 del ICONTEC definen el arroz blanco
de la siguiente manera: “Arroz elaborado (blanco): arroz descascarado al cual se le ha
eliminado parcial o totalmente por elaboración el germen y las capas de la aleurona” (Icontec,
2001a)
 Dado que de los procesos anteriores el grano de arroz no termina de manera uniforme,
es por ello que en este proceso el grano es clasificado según color y tamaño. Primero,
se clasifica según su tamaño por medio de zarandas se separa el arroz entero del
partido cuando el porcentaje de arroz partido es menos del 8% se dice que es arroz
blanco de primera de lo contrario es arroz blanco de segunda (Proceso industrial del
arroz, 2016). Este arroz se denomina también arroz excelso.
Resolución 0935 del 2011: por la cual se establecen los métodos para la evaluación de
emisiones contaminantes por fuentes fijas y se determina el número de pruebas o corridas
para la medición de contaminantes en fuentes fijas.
 LISTADO DE LOS MÉTODOS DE MEDICION QUE SE PUEDEN
UTILIZAR PARA MEDIR LOS CONTAMINANTES ATMOSFÉRICOS
EMITIDIOS POR LA FUENTE TANTO EN LA FASE DE CAMPO COMO
EN LA FASE DE LABORATORIO.

TIPOS DE MUESTREO VENTAJAS DESVENTAJAS

METODO AUTOMATICO Valores en tiempo real, alta Valores elevaos de adquisición y
resolución; concentraciones operación, el cual requiere personal
máximas y mínimas, capacitado e idóneo para su manejo.
permite por la detección de
valores máximos en tiempo
real establecer situaciones
de alerta para tomar
respectivas alternativas de
solución.
MUESTREO ACTIVO Es un método el cual es fácil
Probabilidad de tener inconvenientes
de operar, confiable y con de estandarización, del cual en algunos
valores bajos. procedimientos para resultados se opta
para análisis de laboratorio.
MUESTREO PASIVO Muy fácil de operar y No proporcionan con gran exactitud,
valores bajos los cuales no el cual se recomienda hacer análisis de
requieren de energía laboratorio.
eléctrica.
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial. (2008). Resolución 0909

de 2008 (junio 5). Por la cual se establecen las normas y estándares de emisión
admisibles de contaminantes a la atmósfera por fuentes fijas y se dictan otras
disposiciones. Bogotá D.C. Recuperado de:
http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=31425
 Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial. (2008). Resolución 0910
de 2008 (junio 5). Por la cual se reglamentan los niveles permisibles de emisión de
contaminantes que deberán cumplir las fuentes móviles terrestres, se reglamenta el
artículo 91 del Decreto 948 de 1995 y se adoptan otras disposiciones. Bogotá D.C.
Recuperado de:
http://www.ideam.gov.co/documents/51310/527825/Resoluci%C3%B3n+910+de+2
008.pdf/cfa30330-66e9-41c2-b5b6-af2559c508eb

 https://repositorio.escuelaing.edu.co

 Granados, C (1994). el impacto ambiental del café en la historia costarricense.

Recuperado de:
https://www.researchgate.net/publication/28065277_El_Impacto_Ambiental_del_C
afe_en_la_Historia_Costarricense