ANALISIS DE CASO SOBRE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE LA

EMPRESA INDUSTRIAS ALIMENTICIAS SALSALITO S.A

PRESNETADO POR:
YAIR ALVERNIA GUERRERO ID: 705875
CAROLINA CARDENAS PAIPA ID: 712073
YURANY RIVAS RAMIREZ ID: 708931
ANDRY GONZALEZ CASTILLO ID: 705843

PRESENTADO A:
CLAUDIA YAMILE MOLINA DIAZ

CORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

ADMINISTRACION EN SEGURIDAD Y SALUD ENE L TRABAJO III
CUATRIMESTRE
BUCARAMANGA
2019

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 CONTENIDO

Introducción …………………………………………………………………….... 3
Descripción estructura organizacional ………………………………………... 4
Definición estructura organizacional ………………………………………….. 4
Estructura organización ………………………………………………………… 4
Razones por las cuales elegimos esta estructura organizacional ………… 5
Ventajas ………………………………………………………………………….. 5
Desventajas ……………………………………………………………………... 6
Preguntas ………………………………………………………………………... 6
Conclusión ………………………………………………………………………. 7
Bibliografía ………………………………………………………………………. 7

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 INTRODUCCIÓN

En este taller podremos identifica la estructura organizacional jerárquica, para el

mejoramiento continuo de una empresa, igualmente se podrá identificar las ventajas
y desventajas que esta estructura conlleva en su aplicación.
Es importante resaltar que en una empresa la estructura organizacional es de suma
importancia para el cumplimiento de la misión y visión de la empresa.

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 1. DECRIPCION ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Estructura jerárquica, es una estructura de diseño triangular que se desplaza de
arriba hacia abajo dando a conocer que su punto de fuerza lo definen tanto su punta
como su base que es la que los sostiene. Esta base se entiende que se ubicada en
la estructura organizacional de última, pero eso no quiere decir que no es importante
puesto que es donde se encuentran ubicados la mayoría de los trabajadores, los
cuales son los que se encargan de que todos los pedidos se puedan cumplir, y con
esto mismo poder imponer la marca por la eficiencia, la eficacia y la responsabilidad
del producto ante otros posibles clientes.

1.1 DEFINICION ESTRUCTURA IRGANIZACIONAL

La estructura organizacional jerárquica, es la estructura altamente beneficiosa para
poder llevar en control el orden de la empresa. Esta estructura se asegura que las
decisiones tomadas por la punta lleguen siempre de la mejor manera posible ante
los niveles inferiores, ya que en esta estructura los empleados se clasifican en
diferentes niveles estando siempre uno en sima del otro en sentido descendente.
En esta estructura en cada nivel de jerarquía podremos encontrar que hay un
encargado de un número determinado a su cargo, por el cual debe responder ante
su superior.

1.2 ESTRUTURA ORGANIZACIÓN

Presidente

Coordinadores

Operadores

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 2. RAZONES POR LAS CUALES ELEGIMOS ESTA ESTRUCTURA
ORGANIZACIONAL.

Elegimos esta estructura organizacional ya que la empresa INDISTRIAS

ALIMENTICIAS SALSALITOS S.A, tiene una nómina de 320 trabajadores los
cules se encuentran distribuidos entre sus 10 plantas de producción, 10
bodegas de alimentos y 30 centros de distribución en todo el territorio
nacional, según lo indica el texto en el capítulo 4 del libro procesos
administrativos para las organizaciones.

Lo anteriormente expuesto nos llevó a definir que la estructura jerárquica es

la más adecuada para poder llevar un mejor control de cada lugar de trabajo,
ya que esto le facilita a la punta de la estructura que sus directrices sea
debidamente cumplidas, y también esto le ayuda a estar un poco más cerca
de sus colaboradores por medio de sus intermediarios en el orden jerárquico
de la estructura.

Esta estructura también le es una manera más fácil y comprensible de que

los socios puedan tener referencias sobre el manejo del personal y quedar
satisfechos de que cada el personal está debidamente enfocado en realizar
su labor y de esta manera llegar al cumplimento de su rendimiento.

Con esta estructura también podremos observar la facilidad en que los

empleados reconocen los lideres encargados de rendir cuentas directamente
y así se define la autoridad en el área laboral que le genera a los
colaboradores más confianza a la hora de realizar su labor. También

2.1 VENTAJAS:

 Autoridad permanente.
 Esta estructura les facilita a los empleados identificar su líder, y a
su vez esto le da seguridad.
 Esta estructura promueve al desarrollo de los colaboradores.
 Los empleados pueden especializarse en un campo definido y
convertirse en expertos.
 Pueden tener resultados altamente favorables en el departamento,
ya que se vera la organización y sus resultados en todas las áreas
de la empresa, porque cada una tiene un responsable, el cual se
dedica a cumplir con los indicadores.

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 2.2 DESVENTAJAS:

 Se aumentan los costos de nómina, ya que se debe contratar

más personal.
 Se pueden presenciar discusiones entre los líderes de áreas,
 Los departamentos pueden tomar sus propias decisiones y esta
pueden no beneficiar a otra.

3. PREGUNTAS

3.1 ¿ Cual es la articulacion de la estructura organizacional y la planeacion?

Se puede decir de manera específica de su estructura dentro de la organización,
planeacion, direccion y observación donde el proceso de estructura permite en
amplificar,disponer y establecer los recursos, cargos y actividades para diseñar sus
estructuras que le acceda a las personas la posibilidad de tener una autoridad para
desempeñar sus lafunciones de una forma correcta llevando a cabo la competividad
de la misma. En lo que es la parte de la planeacion en el cual se planea objetivos
y planes de accion para disponer las actividades programadas a un futuro y asi
establecer la forma estrategica de alcanzar los pertinentes objetivos .

3.2 ¿Cuáles son los factores que determinan la estructura en una

organización?
 El tamaño de la organizacion (empresa)
 El avace de la tecnologia en las cuales brindan nuevas opciones a la
estructura administrativas.
 Las estrategias para avanzar en los planes de accion para integrar y
coordinar los objetivos corporativos.
 El entorno todo aquello quee hace parte de los cambios una estructura
organizacional
 El tiempo que llevan en la oranizacion
 Los mercados que atienden
 El grado de calificacion de los trabajadores que laboran en la organización
 El poder la autoridad y la responsabilidad de una organización
Las siguientes respustas (2.) fueron sacadas del librohttps://www-ebooks7-24-
com.ezproxy.uniminuto.edu/?il=6926 procesos administrativos para la
organización del siglo xxi. Capitulo 4 cuadro 4.1

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3.3 ¿ Que define la estructura en la organización?
La estructura organizacional define un sistema que le permite jerarquizar la
estructura de una organización dentro de sus cargos, recursos, que se obtiene
dentro de las mismas para el avance de las actividades, de manera eficaz a las
relaciones del mando y la responsabilidad en un entorno organizacional.

CONCLUSIÓN
Despúes de haber conocido la importacia que trae el tener una estructura
organización en la empresa, se puede decir que ella es una base fundamental para
el el devido desarrollo y cumplimiento eficiente de todas las actividades de una
empresa.

BIBLIOGRAFIAS

https://www.enciclopediafinanciera.com/organizaciondeempresas/estructura-
organizacion/organizaciones-jerarquicas.htm

https://es.wikipedia.org/wiki/Estructura_organizacional

https://www-ebooks7-24-com.ezproxy.uniminuto.edu/stage.aspx?il=6926&pg=&ed=

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