Planificación del foro “Acción contra el hambre”

1. Relevamiento de necesidades

A través de una reunión se propuso el desarrollo de un foro llamado “Acción contra el

hambre”, el cual responde a las necesidades de la persona o grupo de personas contratantes,
quienes buscan una masiva concurrencia de público en general, profesionales expertos y
periodistas.

2. Diseño de evento

2.1.Objetivo

Reunir a profesionales expertos, organismos gubernamentales, gobiernos, los parlamentos,

la academia, la sociedad civil, empresas privadas, organismos sin fines de lucro y diversas
asociaciones sociales para brindar propuestas y soluciones para erradicar el hambre al 2030,
redoblar esfuerzos y lograr direccionarlos hacia los sectores sociales y los territorios con
menores avances en seguridad alimentaria y nutricional.

2.2.Tipo de evento

Foro “Acción contra el hambre” dirigido al público en general, profesionales y estudiantes;

totalmente gratuito

2.3.Temática o formato
Dentro del foro se realizarán conferencias, mesas redondas, ronda de preguntas que contarán
con la participación de profesionales expertos en materia de seguridad alimentaria y
nutricional, asimismo, contara con la participación del público invitado

2.4.Duración

La duración es de 2 días, del 06 al 07 de Octubre y el horario es de 8 am a 5pm.

2.5.Contenido, actividad y programa

Foro “Acción contra el hambre”

Día 06/10

Contenido: Ponencias

- Nutrigenomica: hacia una nutrición personalizada

- Epigenetica y Nutrición: relaciones con la obesidad
- Microbiota intestinal: ¿Que es la microbiota intestinal y como se compone?
- El cobre “El efecto del cobre sobre la salud humana”
- Hierro “Disponiblidad del hierro desde los alimentos”
- Nutrigenomica y alimentos funcionales “En que estamos”

Dia 07/10

Contenido

- Edulcorantes y aditivos alimentarios: A dónde vamos

- Actividad física para una vida saludable
- Grasa blanca, beige y parda: mecanismo de regulación
- Una visión sociológica de la desnutrición crónica en el Perú
- La leche: Beneficios y controversias
- La producción del pescado en el Perú: “Comamos pescado”
 2.6.Protocolo detallado

Día 06/10

8 a 8:45 Recepción

8:45 a 9:10 Bienvenida

9:10 a 10:00 Nutrigenomica: hacia una nutrición personalizada

10 a 11 Epigenetica y Nutrición: relaciones con la obesidad

11 a 12 Microbiota intestinal: ¿Que es la microbiota intestinal?

12 a 1 COFFEE BREAK

1a2 El cobre “El efecto del cobre sobre la salud humana”

2a3 Hierro “Disponiblidad del hierro desde los alimentos”

3a4 Nutrigenomica y alimentos funcionales “En que estamos”

4 a 4:30 Preguntas al público y sorteo

4.30 a 5 Show artístico

Día 07/10

9 a 10 Edulcorantes y aditivos alimentarios: A dónde vamos

10 a 11 Actividad física para una vida saludable

10 a 12 Grasa blanca, beige y parda: mecanismo de regulación

12 a 1 COFFEE BREAK

1a2 Una visión sociológica de la desnutrición crónica en el Perú

2a3 La leche: Beneficios y controversias

3a4 La producción del pescado en el Perú: “Comamos pescado”

4 a 4:30 Palabras de despedida

4.30 a 5 Show artístico

3. Planificación del evento

3.1.Costo

El costo total de la planificación del foro “Acción contra el hambre” será de 6800 soles.

3.2.Cotización (precio de venta)

Coffee break que incluye bocaditos, snack, bebidas como jugos de piña y mango, vino,
shampagne, agua mineral, panes rellenos de pollo, anticuchos gourmet…….2000 soles

Alquiler del auditorio del Hotel Casa Andina x 2 días …………........………2000 soles

Certificados……………………………………................................................200 soles

Recuerdos y regalos…………………………………………………………...800 soles

Lapiceros………………………………………………………………………100 soles

Libretas………………………………………………………………………...200 soles

Gastos extras y pasajes………………………………………………………...500 soles

Servicios del presentador y anfitrionas ……...........………….....……………1000 soles

3.3.Logística (equipos, materiales, servicios)

Se contará con 1 equipo de sonido, 1 proyector, 5 micrófonos, servicio de catering,

servicio de alquiler de auditorio de Hotel Casa Andina en Miraflores, servicios de un
presentador para el evento, servicio de imprenta e impresión de certificados para el
público y ponentes, compra de lapiceros, recuerdos y libretas con el logo de la
organización.
 3.4.Cronograma (Diagrama de Gantt)

9/2 9/7 9/12 9/17 9/22 9/27 10/2 10/7 10/12

Realizacion del afiche
Publicacion de afiche
Alquiler del auditorio
Contratacion de catering
Contratacion del presentador
Contratacion de anfitrionas y asistentes
Compra de lapiceros
Compra de agendas
Compra de recuerdos
Servicio de impresión de certificados
Prueba de sonido y audio
Recojo de materiales
Realizacion del evento 1
Realizacion del evento 2

4. Producción de materiales

Se realizará la producción de material audiovisual referente al tema “Acción contra el

hambre”, afiches atractivos con el programa del evento, producción de lapiceros, agenda con
el logos y certificados.

5. Promoción del evento

El evento será promovido a través de afiche que circularan en redes sociales tales como
Facebook, Instagram, Gmail, asimismo, afiches impresos que la organización dará a al
público en general.
 6. Ejecución del evento

El evento será ejecutado semanas antes de los días programados para el foro, ya que se
contratará con anticipación de 3 semanas los servicios del catering, presentador o maestro de
ceremonia, alquiler del auditorio y compra de materiales como lapiceros, libretas y recuerdos.
El evento será ejecutado con el apoyo de asistentes y organizadores que monitorearan todos
los servicios ofrecidos y la entrega de los materiales de trabajo.

7. Evaluación y sistematización

Durante y al final del evento se evaluará el foro realizado, mediante encuestas al público
asistente que podrán calificar el evento y realizar sugerencias acerca de este.