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http://revistavivasaude.uol.com.br/saude-
nutricao/85/artigo171476-1.asp
Sardinha
Aliada especial do cérebro
Azeite de oliva
Aliado especial do coração
Considerado um elemento
fundamental no combate às
doenças cardíacas, o azeite de
oliva, principalmente o extra
virgem, apresenta uma grande
quantidade de gordura
monoinsaturada que não se
converte em colesterol. “O
alimento ajuda a reduzir os
níveis do LDL (colesterol ruim)
no organismo, minimizando os
riscos de sofrer de problemas como a aterosclerose, o
infarto agudo do miocárdio e os acidentes vasculares
cerebrais”, diz o nutricionista Ricardo Zanuto. Para a
cardiologista Ana Carolina Gagliardi, os polifenóis presentes
no alimento também comprovam seu poder terapêutico.
Alho
Aliado especial do fígado
Laranja
Aliada especial do pulmão
Brócolis
Aliado especial do estômago
Leite
Aliado especial dos ossos
Soja
Aliada especial da pele
O cardápio da longevidade
1º Dia
Café da manhã
• 1 fatia de pão integral com 1 fatia de queijo branco
• 1 copo de leite de soja batido com ½ abacate e 2 colheres
(sopa) de aveia
Lanche da manhã
• 1 copo (250ml) de suco de laranja batido com 1 folha de
couve
Almoço
• Salada crua à vontade com tempero à base de alho e
azeite extra virgem
• 2 colheres (servir) de arroz 7 grãos e 1 filé pequeno de
filé-mignon grelhado
• 1 xícara (chá) de brócolis cozidos
Lanche da tarde
• 2 torradas integrais com 2 colheres (sobremesa) de queijo
cottage
Jantar
• Repita a salada
• 1 pires (chá) cheio de sobre coxa de frango assada com o
caldo de
• laranja l 1 colher (servir) de cevadinha
• 1 xícara (chá) de berinjela assada
Ceia
• 1 fatia pequena de mamão
2º Dia
Café da manhã
• 1 ovo mexido com ½ pão francês integral
• 1 copo (250 ml) de leite de soja batido com 1 fatia
pequena de mamão e 2 colheres (sopa) de aveia
Lanche da manhã
• 1 copo (250 ml) de suco de morango
Almoço
• Repita a salada
• 1 pires (chá) cheio de coxa de frango assada com o caldo
de 1 laranja
• 2 colheres (servir) de arroz integral
• 1 xícara (chá) de espinafre refogado
Lanche da tarde
• 1 fatia de pão integral e 2 de rosbife
Jantar
• Repita a salada
• 1 pires (chá) de carne moída refogada
• 1 colher de purê de mandioquinha
• 1 xícara (chá) de brócolis refogado
Ceia
• laranja
3º Dia
Café da manhã
• 1 fatia de pão integral, 2 fatias de peito de peru e 1 colher
(sopa) de requeijão
• ½ fatia de mamão e ½ banana picadinha com 2 colheres
(sopa) de aveia
Lanche da manhã
• 1 copo (250 ml) de suco de mexerica batido com 1 folha
de couve
Almoço
• Repita a salada
• 1 pires (chá) de escabeche de sardinha
• 2 colheres (servir) de arroz com lentilha
• 1 xícara (chá) de brócolis refogado
Lanche da tarde
• 1 pão sírio integral pequeno, 2 colheres (sobremesa) de
patê de tofu com tomate
Jantar
• Repita a salada
• 1 posta pequena de salmão com alecrim
• 1 colher (servir) de arroz 7 grãos
• 1 xícara (chá) de abobrinha refogada
Ceia
•½ manga
4º Dia
Café da manhã
• Vitamina com 1 copo (250 ml) de leite de soja, 1 fatia
pequena de mamão, 8 amêndoas e 2 colheres (sopa) de
aveia
Lanche da manhã
• 250 ml de suco de laranja com cenoura Almoço
• l Repita a salada
• 1 filé pequeno de maminha assada
• 2 colheres de arroz integral com brócolis
• 1 colher (servir) de feijão
• 1 xícara (chá) couve-manteiga refogada
Lanche da tarde
• 1 pão francês integral e queijo branco
Jantar
• Repita a salada
• 1 pires (chá) de carne de panela
• 1 colher (servir) de batata assada
• 1 colher (servir) de feijão
• 1 xícara (chá) de beterraba cozida
Ceia
• 1 banana assada com canela
5º Dia
Café da manhã
• 1 pão sírio integral com 2 fatias de presunto cozido e 1
fatia de queijo branco
• 1 fatia pequena de mamão com aveia
Lanche da manhã
• 1 copo de suco de frutas vermelhas
Almoço
• Repita a salada
• 1 pires de tofu refogado com tomate
• 1 xícara de brócolis e couve-flor no vapor
Lanche da tarde
• 1 fatia de pão sueco integral, 2 colheres (sobremesa) de
patê de tofu com ervas
Jantar
• Repita a salada
• 1 filé médio de linguado ao forno
• 1 colher (servir) de arroz com ervilha
Ceia
• 1 xícara (chá) de salada de frutas
6º Dia
Café da manhã
• Vitamina com 1 copo (250 ml) de leite de soja, 10
morangos, 3 nozes e aveia
Lanche da manhã
• 1 copo (250 ml) de suco de melancia
Almoço
• Repita a salada
• 1 posta pequena de salmão e alcaparras
• 2 colheres (servir) de purê de batata
• 1 xícara (chá) de cenoura refogada
Lanche da tarde
• 2 torradas integrais com patê de atum
Jantar
• Repita a salada
• 1 filé médio de frango com cogumelos
• 1 colher de arroz integral e passas
• 1 xícara (chá) de brócolis com alho
Ceia
• 1 laranja