¿Qué es comer?

Comer es incorporar a nuestro organismo lo que

llamamos combustibles metabólicos, que son
moléculas generalmente complejas que tienen
una gran variedad de enlaces C-C y C-H.

¿Qué es respirar?

Es un proceso que involucra Mayoritariamente se En la fase 2 los carbonos activos del

tres fases. En la fase 1 los
combustibles metabólicos en
sus diferentes formas como
son: Lípidos, polisacáridos y
proteínas.
transforman en acetil Co A, y
ese es el producto metabólico
importante que cierra la fase
uno de la respiración celular.
acetil CoA se oxidan a la forma más
oxidada del carbono la cual es CO2 y
esta se elimina a través del sistema
respiratorio y se producen 2 coenzimas
reducidas que son el NADH y FADH.

ATP

Cuando la disponibilidad de ATP es

Es el producto final que es un suficiente para satisfacer la demanda
regulador clave de la velocidad de energética celular, los combustibles
las reacciones involucradas en la metabólicos no se degradan, sino que se
respiración celular. almacenan.

Una acción catabólica Es aquella en la cual las moléculas

grandes y complejas se transforman en
moléculas pequeñas y simples

Sin embargo, para el funcionamiento

adecuado de nuestro metabolismo hace
falta que ocurran reacciones anabólicas
que son lo contrario a las reacciones
catabólicas.
 Es la principal hormona
Insulina metabólica que tiene muchos
efectos anabólicos.
Eso puede ocurrir cuando hay
mucha glucosa en la sangre,
habiendo mucha insulina en
acción.
Es así que aparecen
enfermedades como la diabetes u
obesidad, porque el hígado no
puede almacenar más glucosa en
la sangre.
Vías metabólicas de la glucosa
Glucogenólisis: Es un Gluconeogénesis: Ocurre en el
proceso catabólico de hígado aproximadamente el
glucógeno a glucosa o 10% en los riñones Es una ruta
glucosa 6-fosfato, se da en anabólica que permite la
casi todos los tejidos. síntesis de glucosa a partir de
precursores no glucídicos.
Bibliografía
[1] D. Alvarez, «Salud, nutrición y deporte,» 20 Febrero 2017. [En línea]. Available:
https://dieteticaynutricionweb.wordpress.com/2017/03/13/metabolismo-de-los-
glucidos/. [Último acceso: 01 Junio 2019].
Esta activa los GLUT 4 que se
expresan en el músculo cardíaco
y en el tejido adiposo.
Actúa como una hormona que
regula la absorción de glucosa.
Se puede crear una resistencia a
la insulina.
Glucólisis: Es la vía inicial
del catabolismo, se da en
todos los tejidos.
Glucogénesis o
glucogeogénesis: Ruta
anabólica que tiene lugar a la
síntesis de glucógeno, se da
en el hígado y en los
músculos. [1]