FASE1.

ELECCIÓN DEL PRODUCTO

Y DESARROLLO INICIAL DE LA EXPORTACION

ELABORADO POR:

LUZ ADRIANA TABORDA BERMÚDEZ

1116913013

TUTORA

MARIA TERESA OTALVARO

GRUPO 102023_140

COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTACIA UNAD
CEAD FLORENCIA
COLOMBIA 2019
 INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo se da a conocer la ubicación del producto seleccionado para el

desarrollo de la “Guía de actividades - Fase 1 - Elección del producto y desarrollo inicial

de la exportación” investigando los conceptos asociados a los Tratados de Libre Comercio

vigentes que administra nuestro país su impacto, y aplicarlos con el producto antes

mencionado para expórtalo.

 OBJETIVO GENERAL

 Describir las principales características técnicas y comerciales del producto

del producto para ser exportado.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Describir los tratados de libre comercio que beneficia el producto

seleccionado por ser potencial exportador como lo es el huevo de codorniz.

 Especificar la ubicación de la posición arancelaria del producto.

 Describir las oportunidades y características generales del tratado de libre

comercio firmados por Colombia

 describir un tratado y las características generales de este que más beneficia

el producto.
 En el Caquetá, la mayoría de productores de huevos de codorniz son pequeños, sus

granjas son de tipo casero, donde la población de codornices varía entre 50 y 2000

ejemplares de todas las edades, la mayoría son de traspatio, es decir, las aves se mantienen

en espacios pequeños y cerrados, en la parte de atrás del jardín, hasta en el corredor de la

casa, en fin, es una actividad que requiere poco espacio y si es “bien manejada”, es

probable que genere una buena rentabilidad; claro, dependiendo del volumen de producción

y de aquellos factores que intervienen en un sistema productivo comercial.

Por lo anterior, el producto seleccionado es él huevo de codorniz, toda vez que es un

proyecto que está programando realizarse en Florencia Caquetá, teniendo en cuenta que no

es muy usual la cunicultura en este municipio, por ende, no hay gran competencia en el

mercado en cuanto a calidad y frescura.

la cadena coturnícola es un sector que tiene gran potencial no solamente en el

mercado colombiano, sino también en mercados exteriores para impulsar la producción y

el consumo huevos de codorniz.

Las condiciones medioambientales en Colombia para la explotación coturnícola son

favorables por la baja presencia de problemas sanitarios, lo que le permite al país contar

con un gran potencial de desarrollo para esta explotación. Sin embargo, la cotornicultura no

es muy conocida en el sector.

Es muy importante que al ofrecer el producto, se informe al consumidor el beneficio que

brinda a la salud humana, por sus características y buenas condiciones como frescura, consistencia,

gran valor nutritivo, buena digestibilidad, buen gusto al paladar.

 El huevo de codorniz es relativamente grueso, pesa aproximadamente 10 gramos, aunque

existen variaciones sobre este peso dependiendo de la raza y de la genética del ave; son más

pequeños el huevo de gallina, son más resistentes, debido al desarrollo de las membranas testáceas

y dado que al ser más pequeños facilitan, su transporte y almacenamiento. (Bissoni, 1991).

Aparte, los promedios de producción son muy variables en la cotornicultura, teniendo en

cuanta que son 260 a 290 huevos/año, sin embargo, hay ejemplares excepcionales que llegan a

poner hasta 500 huevos en el año y esto depende de la raza del animal; del 15 al 30% de las

ponedoras llegan a producir dos huevos diarios con intervalo de 12 horas. El factor producción de

huevos en la codorniz al igual que en la gallina es de carácter hereditario y fácilmente influenciable

por los factores ambientales.

La recogida de los huevos se debe hacerse diariamente, por lo menos una vez al día (en la

mañana), y luego empacarlos en las bandejas o cajas de recolección; este proceso se debe realizar

en un lugar fresco y libre de olores a una temperatura no mayor a 15ºC, se debe encargar una sola

persona del manejo de las aves porque al entrar otra persona o varias los animales sienten tensión,

se asustan con facilidad provocando que se interrumpa la postura de las codornices (Vásquez y

Ballesteros, 2008).

La razón principal de comercializar el huevo de codorniz según Vásquez y Ballesteros

(2008), es de índole económica, además dada la extraordinaria fertilidad del animal, es posible

siempre obtener huevos frescos.

Las personas que conocen las propiedades y beneficios de los huevos de codorniz,

reclaman la falta de producción y comercialización del mismo, y recomiendan su consumo

por las características antes mencionadas, además son fuente optima de minerales como el

calcio, el hierro, el fosforo, el cobre, magnesio y potasio, como también de vitaminas,

aminoácidos, entre otros valores que sirven a la dieta humana.

 Los huevos de codorniz sin utilizados para el consumo en fiestas, reuniones, comidas

rápidas, acompañando otros alimentos como: arepas, patacones, entre otros. Se pueden consumir

con cualquier clase de salsa. Es muy consumido por hombres, mujeres de todas las edades, ancianos

y preferiblemente niños por su etapa de crecimiento.

Por esta razón, el Ministerio de Agricultura busca hacer crecer este mercado y como

primer paso busca establecer estrategias de comercio para llegar a los consumidores

internos y aprovechar el enorme potencial exportador de este alimento.

De acuerdo con las cifras de la cartera, en Colombia hay 1.500 granjas que

producen al año más de 1.277 millones de huevos de codorniz que se consumen en

diferentes ocasiones y platos especiales en las regiones del país, dijo, tomando como

referencia las cifras reportadas por los productores.

Además, estudios sobre la demanda de estos productos, indican que los

colombianos se consumen unos 27 huevos de codorniz cada año, mientras que la

producción de este alimento se realiza a través de 3.5 millones de aves, que hoy conforman

el censo en este sector.

Desde 2018 el Ministerio de Agricultura se ha propuesto impulsar la producción de

huevos de codorniz en Colombia, asegura que el mercado de los productos de codornices es

uno de los tantos productos colombianos que aún tiene un largo camino que recorrer para

abrirse paso en el mercado internacional de lugares tan distantes como Brasil o China,

donde no solo los huevos, sino también la carne, son muy apetecidos. Cada día está

abriendo mercados y oportunidades a más productos del campo colombiano.

 Cabe recordar que los huevos de estas aves tienen un mercado prometedor en países

como Japón, España, Francia y Estados Unidos; entre otros.

CIFRAS CLAVES DEL NEGOCIO DE HUEVO DE CODORNIZ EN

COLOMBIA 2019

TRATADIS DE LIBRE COMERCIO

Los Tratados de Libre Comercio se enmarcan en la política de internacionalización

de la economía colombiana y están enfocados en lograr un mayor crecimiento y desarrollo

económico mediante una relación preferencial y permanente con un actor fundamental en la

economía mundial, con el fin de generar nuevas oportunidades de empleo, mejorar la

calidad de vida de la población, aumentar su bienestar y contribuir al desarrollo del país.

(Fedegan 2019)

ACUERDOS COMERCIALES

Existen varios acuerdos comerciales internacionales o convenios que regulan las

políticas de intercambio comercial, cuyo objetivo es hacer mutuamente beneficiosas las

exportaciones importaciones y disminuir los costos de los procesos para hacer más

competitivos los productos que se negocian entre países.

MERCADO MUNDIAL Y POLÍTICAS INTERNACIONALES PARA LA

PRODUCCION DE HUEVO

Colombia produce más de 1.200 huevos de codorniz al año, De acuerdo con las

cifras de la cartera, en Colombia hay 1.500 granjas que producen al año más de 1.277

millones de huevos de codorniz que se consumen en diferentes ocasiones y platos

especiales en las regiones del país, dijo, tomando como referencia las cifras reportadas por

los productores.

Además, estudios sobre la demanda de estos productos, indican que los

colombianos se consumen unos 27 huevos de codorniz cada año, mientras que la

producción de este alimento se realiza a través de 3.5 millones de aves, que hoy conforman

el censo en este sector.

El ministro de agricultura, Juan Guillermo Zuluaga aseguró que el mercado de los

productos de codornices es uno de los tantos productos colombianos que se busca explotar

para exportación. «Cada día le estamos abriendo mercados y oportunidades a más

productos del campo colombiano. Con tal propósito, en el Ministerio queremos impulsar la

producción de carne y huevos de codorniz, de la cual dependen miles de familias

campesinas en diferentes zonas del país, manifestó el titular de la cartera agropecuaria”,

afirmó el jefe de cartera.

Cabe recordar que la carne de codorniz y los huevos de estas aves tienen un

mercado promisorio en países como China, Brasil, Japón, España, Francia y Estados
Unidos; entre estos, China sigue siendo el primer productor de huevos, mientras que

España es el primer productor de carne de codorniz.

Colombia mantiene una significativa participación en los mercados internacionales,

siendo nuestros principales destinos los países de Centroamérica y El Caribe, Suramérica, y

Estados Unidos, entre otros. Nuestra posición geográfica con costas y puertos comerciales

sobre los dos océanos y su ubicación en el centro del continente sobre la línea ecuatorial,

facilitan el intercambio de mercancías y, en general toda la logística de distribución física

internacional, (Gerente.com).

SUBPARTIDAS ARANCELARIA DEL PRODUCTO.

ANEXO No. 11

SUBPARTIDAS QUE AMPARAN PRODUCTOS ANIMALES, VEGETALES Y SUS PRODUCTOS, MATERIAS PRIMAS E
INSUMOS AGRICOLAS Y PECUARIOS, SUJETOS A CONTROL DEL INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO - ICA.
Sujetos en la importación a: Documento Requisitos Fitosanitarios de Importación (DRFI), Documento Zoosanitario de
Importación (DZI), Licencia o Registro de Venta (LV), Concepto de Insumos (CI), Certificado de Autorización para
Insumos Agrícolas e Insumos Pecuarios (CA).

Normatividad: Decisión CAN 737 de 2010, Resoluciones CAN 1008 de 2006 y 1153 de 2008, Resoluciones ICA 3336 de
2004, 1418 de 2006, 2096 de 2006, 1056 de 1996, 150 de 2003, 3759 de 2003, 1794 de 2004, 968 de 2010 y 698 de 2011.

Subpartida Notas
Descripción Mercancía Control
Arancelaria Marginales
0407190000 Huevos fecundados para incubación, de las demás aves. DZI

0407219000 Los demás huevos de gallina de la especie Gallus domesticus, frescos. DZI
Huevos de las demás aves, frescos, para producción de vacunas
0407291000 DZI
(libres de patógenos específicos).
0407299000 Los demás huevos de las demás aves, frescos. DZI
Los demás huevos de ave con cáscara (cascarón), frescos,
0407900000 DZI
conservados o cocidos.

0408110000 Yemas de huevo, secas. DZI

Las demás yemas de huevo de ave, frescas, cocidas en agua o vapor,

0408190000 moldeadas, congeladas o conservadas de otro modo, incluso con DZI
adición de azúcar u otro edulcorante.
0408910000 Los demás huevos de ave sin cáscara, secos. DZI
Los demás huevos de ave sin cáscara, frescos, cocidos en agua o
0408990000 vapor, moldeados, congelados o conservados de otro modo, incluso DZI
con adición de azúcar u otro edulcorante.
 Los TLC con EUA, Canadá y la Unión Europea, han tenido un consumo per cápita

anual de solo 33,8 kilos de carne de pollo y de 294 huevos causa de un apetito foráneo por

las compañías avícolas nacionales y las de producción de alimentos balanceados, según

analistas.

El PIB del sector avícola local –según Fenavi– es de 18,1 billones de pesos, y está

creciendo la demanda de esa proteína animal. En el 2017, la producción de pollo llegó a

1'563.568 toneladas, con una tasa de crecimiento del 5,7 por ciento y un promedio mes de

130.297 toneladas.

Según cifras preliminares, el año pasado, el encasetamiento creció 2 por ciento, con

782,9 millones de pollitos, lo que implicó alcanzar una producción de cerca de 1’600.000

toneladas de pollo, casi dos veces la producción de carne de bovino.

TEORIAS DEL COMERCIO INTERNACIONAL

Mindomo

https://www.mindomo.com/es/mindmap/f14e78e2ab9a4b7ea3dda49b6e09e77e
 BIBLIOGRAFIA

(La revista Global de Avicultura, 2019)

https://avicultura.info/secciones/tendencia/economia/

(Colombia produce más de 1.200 millones de huevos de codorniz al año)

http://gerente.com/co/huevos-codorniz-colombia/

Fedegan. (2019). Tratados de Libre Comercio firmados por Colombia.

https://www.fedegan.org.co/tratados-de-libre-comercio-firmados-por-colombia