S.C. ROMATEC S.R.L.

DEJ judetul CLUJ

J 12 / 3657 / 2005
Sediu social : str. Busuiocului nr. 14 CUI 18041518
Mobil 0767. 810 333

MEMORIU TEHNIC
pentru obţinerea avizului sanitar
BAR - RESTAURANT

Beneficiar: D-na ILIES CRISTINA

Baia-Sprie str. Olarilor nr. 27 judetul Maramures

Proiectant: S.C. ROMATEC S.R.L.

Dej str. Busuiocului nr. 14 judetul Cluj

Denumirea proiectului: PENSIUNE

Baia–Sprie str. Libertatii nr. 20 judetul Maramures

Certificat de urbanism:

Obiectul lucrării:

Avizarea unui obiectiv cu destinatia restaurant-bar cu aria utila de 80.37 mp având

următoarele încăperi:
Parter (Au): 80,37 mp
- bucatarie 10,48 mp
- depozit alimente 0,41 mp
- spalator 0,61 mp
- sala 1 26,68 mp
- sala 2 11,64 mp
- sala 3 28,50 mp
- grup sanitar de serviciu 2,05 mp

Aria construită = 121,12 mp

Aria utilă = 80,37 mp

a. Regimul economic :
 Categoria de folosinţă: curti-constructii

Prin realizarea obiectivelor propuse rezultă următoarea ocupare a terenului:

- Clădiri: 121,12 mp.
- Trotuare şi accese: 8,00 mp.

b. Vecinătăţi:
 NORD -
 VEST -
 SUD -
 EST -
 Alimentarea cu apă se va face de la bransamentul existent in cladire. Colectarea şi
îndepărtarea reziduurilor lichide se va face prin reteaua de canalizare existenta in cladire.

La amenajarea spatiilor se vor respecta prevederile:

O.M.S. nr. 536 din 23 iunie 1997 pentru aprobarea Normelor de igienă şi a recomandărilor
privind mediul de viaţă al populaţiei,
L. 114 / 96 - Legea locuinţei ;
L. 458 din 8 iulie 2002 privind calitatea apei potabile, completată cu L. 311 din 28 iunie
2004;
HG 976 din 1998 privind Avizarea si Autorizarea sanitara;
HG 924 din 11.august 2005 privind Reguli generale pt. Igiena produselor limentare.
- Vor fi respectaţi următorii parametri sanitari (O.M.S. 536, Anexă, cap. I,
art. 18):
a) încăperile de servire şi bucătăria vor fi prevăzute cu deschideri directe către aer liber -
uşi, ferestre -, care să permită o ventilaţie naturală suficientă;
b) iluminatul natural în centrul camerelor principale şi al bucătăriei va suficient pentru a
permite, în zilele senine, activităţile normale fără a se recurge la lumina artificială;
c) ventilaţia naturală va fi asigurată prin prevederea prizelor de aer exterior, prin
evacuarea aerului prin conducte verticale cu tiraj natural şi prin păstrarea liberă a unui
spaţiu de minim 1 cm. sub uşile interioare;
a) sistemul de încălzire va asigura temperatura minimă medie de 18°C, cu diferenţe în
funcţie de utilizarea încăperii: baie, W.C.: 22°C; salile de servire: 20°C.

- Împărţirea interioară va satisface următoarele condiţii (O.M.S. 536, Anexă,

cap. I, art. 19):
a) va permite circulaţia comodă a copiilor, persoanelor în varstă şi handicapate, prin usi
de minimum 1,00 m. lărgime, nu vor exista trepte inutile între camere, planuri înclinate,
iluminatul va fi suficient etc.;
b) se va asigura separarea pe funcţiuni, împotriva propagării zgomotelor, mirosurilor,
vaporilor;
c) se va asigura deschiderea comodă a uşilor interioare;
d) băile şi W.C.-urile nu vor fi amplasate deasupra camerelor de locuit;
e) finisajele interioare şi dotările cu echipamente nu vor crea riscuri de accidente.

- Materialele folosite în finisarea şi dotarea spatiilor se vor alege astfel încât

să nu polueze aerul interior, cu atenţie la formaldehidă, azbest şi radon, şi să asigure
izolarea higrotermică şi acustică corespunzătoare (O.M.S. 536, Anexă, cap. I, art. 20).

- colectarea şi îndepărtarea reziduurilor lichide vor fi efectuate în

concordanţă cu următoarele principii generale având în vedere faptul că locuinţa este
neracordată la un sistem de canalizare (O.M.S. 536, Anexă, cap. IV, art. 34):
a) îndepărtarea apelor uzate menajere se va face prin instalatia de canalizare existenta in
cladire;
b) instalaţiile se vor întreţine în bună stare de funcţionare;

- Colectarea şi îndepărtarea deşeurilor solide vor fi efectuate în concordanţă

cu următoarele principii (O.M.S. 536, Anexă, cap. V, art. 38, 39, 40):
a) colectarea la locul de producere se face în recipiente acoperite;
b) recipientele vor fi amplasate în spaţii special amenajate, în condiţii salubre, vor fi
menţinute în bună stare şi vor fi înlocuite imediat, la primele semne de pierdere a
etanşeităţii;
c) prin încheierea unui contract cu administraţia locală, evacuarea reziduurilor menajere
de la locul de colectare se face fără a se depăşi următoarele termene maxime: la cel
 mult 2 zile în anotimpul cald (1 aprilie - 1 octombrie) şi la cel mult 3 zile în anotimpul
rece (1 octombrie - 1 aprilie).

- În vederea autorizarii, documentatia se va întocmi pe baza satisfacerii

exigenţelor minimale, prevăzute în anexa nr. 1 la legea locuinţei (L 114/96, cap. I, art. 3):

a) Cerinţe minimale:
- spaţiu pentru servit;
- spaţiu pentru prepararea hranei;
- grup sanitar;
- acces la energia electrică şi apa potabilă, evacuarea controlată a apelor uzate şi a reziduurilor
menajere.

b) Suprafeţe minimale:
Sala servire

Camera de zi

Dormitoare

Depozitare
Loc de luat

construită
Bucatarie

Suprafata
Suprafata
Sanitare

Spatii de
Incaperi
masa

utila
mp mp mp mp mp mp mp mp mp
18,40 0 0 0 9,75 1,89 4,00 69,82 109,62

c) Încăperi sanitare:
Număr de camere
Baie 0
Duş 0
Grup sanitar 1

d) Dotarea minimă a încăperilor sanitare

Baie Duş Gr.sanitar
Cada de baie 1 - -
Vas WC 1 1 1
Lavoar Mediu 1 - 1
Uscator pt.maini - 1 1
Dozator sapun lichid - - 1
Etajera mare 1 - -
mică - 1 1
Oglindă mare 1 - -
mică - 1 1
Portprosop 1 1 1
Cos hartie 1 1 1
Porthârtie 1 1 1
Cuier 1 1 -
Sifon pardoseală 1 1 1

NOTĂ:
- Încăperile sanitare vor fi ventilate direct sau prin coş de ventilaţie.
 e) Dotarea minimă a bucătăriei
Nr. de camere 1
Spălător cu cuvă şi picurător 1
NOTĂ:
- În bucătărie se vor prevedea: coş de ventilaţie, spaţiu pentru frigider şi pentru masa de lucru.

f) Dotarea minimă cu instalaţii electrice

Sala Grup
Camera de zi Bucătărie Baie Duş
servire sanitar
Loc de lampă 1 1 - - - 1
Aplică 1 - 1 1 1 1
Comutator 1 1 - - - -
Întrerupător - - 1 1 1 1
Priză 2 3 1 - - -
Priză cu contact de protecţie - - 1 1 - 1

NOTA:
- Se vor prevedea întrerupatoare şi aplice pentru fiecare spaţiu de depozitare şi spaţiu de
circulaţie.
- Priza cu contact de protecţie, instalată pentru baie, se montează în exteriorul încăperii.
-Dotările minime privind încăperile sanitare şi bucătăria se vor putea realiza pe parcursul
existenţei construcţiei, în corelare cu racordarea locuinţei la reţelele de utilitate publică sau la
sistemul propriu de alimentare cu apă şi evacuare controlată a apelor uzate.

SC ROMATEC SRL DEJ

Sing.
Dincuta Adrian