KRK CAFFETO S.A.

ALEJANDRA ZAMBRANO
HECTOR MAURICIO BENAVIDES
DAYANA GUARNICA
ADRIANA YANDUN

PRESENTADO A
JAVIER PAZ

CORPORACION UNIVERSITARIA UNIREMINGTON

CONTADURIA PÚBLICA
GERENCIA ESTRATEGICA
PASTO - NARIÑO
2019
En este proyecto se presenta un análisis de la empresa KRK CAFFETO S.A.S , empresa con años de
tradición . El objeto de este análisis es intentar llevar a cabo posteriormente estrategias que
permitan la diversificación , expansión y captura de nuevos clientes en diferentes sectores del
mercado, mejorar la marca y posicionamiento de la empresa. Para ello hemos de realizar un
análisis teniendo en cuenta todo lo aprendido en clases, para luego poder establecer estrategias
de forma efectiva.

En estos tiempos es menester buscar nuevas salidas o líneas de negocio diferentes a las ya
existentes para aumentar nuestros ingresos.

Por todo esto, con este trabajo, hemos de simular como una empresa como KRK CAFFETO SAS
puede diversificarse con el objetivo de obtener beneficios y a la vez reducir los riesgos inherentes
a la actividad.

Para realizar las estrategias tendremos en cuenta el estado interno de cómo se encuentra la
empresa y analizaremos el entorno que le rodea, para conocer asi que factores están en nuestras
manos y cuales no podemos controlar, pero que a su vez nos afectan en el buen rendimiento
esperado por la empresa.

El motivo de elegir esta empresa ha sido de que es un claro ejemplo de tradición, competitividad y
fiabilidad en el tiempo, además su desarrollo y evolución.

METODOLOGIA

En cuanto a la metodología usada, se ha recurrido a varias fuentes relacionadas con el entorno

donde se desarrollar la empresa. Para ello se ha recurrido a realizar descripciones desde el punto
de vista mas objetivo y se intenta en la medida de lo posible describir los factores, fenómenos y
acciones que ocurren alrededor de la empresa KRK CAFFETO SAS.

La empresa es uno de los de mayor tendencia a expansión con grandes cadenas de comidas
rápidas y alimentos procesados, por esta razón fue un sector óptimo para el desarrollo de la
investigación.Compañía con 12 años en el mercado que produce y comercializa productos
industriales como tortas, galletas, postres, productos para la venta y consumo con una carta de
platos ligeros, helados y especializados en café y sus bebidas derivadas. La situación puntual de
expansión de esta PYME a través del sistema de franquicias motivó que la empresa comenzara a
formalizar sus procesos productivos y logísticos.

Para llevarla a cabo se recurrió a un proceso de diagnóstico en el cuál se indagó a los empleados y
directivos de la empresa, a sus instalaciones, comportamientos y documentos a través de
herramientas como la encuesta, la entrevista y el diario de campo para levantar procesos de
comunicación interna y contenidos de identidad. Luego se llevó a cabo un análisis de lo
encontrado en las herramientas, ese análisis condujo a la identificación de aspectos positivos y por
mejorar en la dinámica de factores internos de KRK Caffeto .
Proyecto T’ikay

La hermosa palabra T’íkay del lenguaje quechua que significa florecer sinónimo de esperanza,
resume el proyecto de acopio de cafés del Departamento de Nariño emprendido en alianza por
dos empresas colombianas: Caffeto S.A.S. y Especialistas del Café S.A.S. que suman su experiencia,
logística e infraestructura en la promoción de los cafés nariñenses de alta calidad.

El proyecto T'íkay, se inicia con la cosecha principal de año 2014, con el acopio de microlotes de
café, provenientes de fincas seleccionadas de diferentes municipios de Nariño. El café ha sido
sometido a un riguroso y extenso proceso de selección desde la finca, que inicia con la
capacitación de los caficultores, acopio selectivo de sus cafés, evaluación de cada lote de
producción, trilla de microlotes por finca, selección manual y preparación en excelsos superiores
almacenados en condiciones controladas. Con un estricto seguimiento y evaluación del café en
cada una de las etapas del proceso por especialistas, para garantizar la trazabilidad de su origen y
de sus calidades físicas y sensoriales.

T’ikay es un programa que tiene entre sus objetivos:

- Participar en el desarrollo social de los caficultores, con mejores precios que reconocen la calidad
d producto.

- Capacitación y asesoría técnica en temas relacionados con la calidad, las buenas prácticas
agrícolas y el proceso del café que generen beneficios generales para el caficultor.

- Retroalimentación y análisis completos de la calidad física y sensorial del café a los caficultores
que les permita reconocer las características de su producto y mejorar sus procesos.

- Una relación cercana y acompañamiento en sus procesos productivos.

- Un canal de comercialización seguro y sostenible con precios justos y bonificados y la

oportunidad de posicionar el café en mercados locales e internacionales.

- Acercar el consumidor al caficultor nariñense, a su cultura y caficultura

- Hacer visible al caficultor ante el consumidor final garantizando la trazabilidad del producto.

Estrategias de producto

Estrategias Intensivas

 Desarrollo de producto
 Mejorar e innovar continuamente el servicio dando alternativas para todo tipo de clientes.
 Lanzar una nueva marca
 Desarrollo de mercado
 Crear nuevas sucursales en puntos estratégicos de la ciudad
 Buscar nuevos usuarios y segmentos de mercado.

Estrategias de diferenciación

 Contar con personal altamente capacitado

 Tener un seguro que cubra los paquetes hasta su destino.

Precio

Estrategia de Mantenimiento

 Conservar los precios establecidos en relación al mercado mediante la creación de

políticas internas

Estrategia de precios de entrega por zonas

 Determinar un precio base por zonas: Costa, Sierra, Oriente e Insular para abarcar el
excedente del consumidor
  Establecer precios exclusivos para las zonas de mayor y menor concurrencia

Plaza

 Fortalecer el canal de distribución propio con vehículos altamente facultados para la

respectiva entrega de envíos.
 Reestructurar las rutas de distribución para aumentar la eficiencia y eficacia en la entrega
de encomiendas.
 Crear puntos de retiro de encomiendas en los puntos estratégicos tanto en zonas rurales
como urbanas

Estrategias de Promoción

 Lanzar una campaña de publicidad más efectiva

 Utilizar técnicas más agresivas de promoción de ventas como descuentos comerciales
 Obsequiar regalos por la utilización de determinados servicios.
 Ofrecer descuentos por cantidad, o descuentos por temporadas.
 Crear sorteos o concursos entre nuestros clientes.
 Poner anuncios en diarios, revistas o Internet.
 Participar en ferias.
 Colocar anuncios en vehículos de transporte público.

Procesos

 Implementar el servicio postventa certificando la culminación del servicio adquirido

 Adquirir un sistema de escaneo de envíos, efectivizando la seguridad de los mismos
 Informar al cliente en el proceso de envío de su respetiva salida y llegada a su destino
 Reingeniería

Personas

 Brindar un servicio de calidad a los clientes, ya sea de envío o de información.

 Implementar hábitos de cortesía con los clientes indistintamente de la apariencia que
estos posean y otras características personales.
 Mostrar confiabilidad.
 Saber manejar y resolver los problemas de forma efectiva.