CONTABILIDAD AGRARIA

Generalidades

Contabilidad Agrícola
La contabilidad agrícola es una rama de la contabilidad general, netamente especializada y su
contabilización se realiza de la misma manera que la contabilidad de costos industriales. En otras
palabras es el registro y ordenamiento de la información de las transacciones practicadas en
unidades económicas dentro de las empresas agropecuarias con el objeto de cuantificarlas para
tomar decisiones de carácter administrativo.

El uso de la contabilidad en las empresas agrícolas cualquiera que sea la importancia de su

explotación, permitirá obtener una mayor comprensión del resultado económico y a la vez un
mejor conocimiento para determinar, si debe seguir en su cultivo actual, diversificarlo, combinarlo
y/o arrendar la tierra. También es aplicable a otros fines tales como obtener información necesaria y
correcta para cumplir con los requisitos del pago de impuestos; planificar el mejoramiento de la
infraestructura de la finca, tener conocimiento sobre la gestión empresarial y la rentabilidad del
negocio, de acuerdo a los beneficios obtenidos en la explotación. Así mismo, muestra la información
necesaria para reunir los requisitos solicitados por los entes financieros para el trámite de créditos.

En las empresas agrícolas además de conocer los mecanismos para determinar los costos de
producción, deben tener un sistema que pueda señalar las faltas y los errores a fin de que sea
posible corregirlos y evitar sus repeticiones señalando en monedas y cantidades unitarias cual será
el futuro de la empresa. La actividad agrícola sigue siendo una de las más importantes en
la economía nacional, por la contribución al producto interno bruto, como generador de divisas y
fuente de trabajo.

FINALIDAD DE LA CONTABILIDAD AGROPECUARIA

La finalidad fundamental de la Contabilidad Agrícola es el describir en forma numérica el

funcionamiento de una finca a lo largo de un periodo determinado, en el cual se denomina Periodo
Contable. Mediante esta descripción cuantitativa, el agricultor estará en capacidad de conocer si
conviene eliminar aquellos cultivos o empresas ganaderas que le reporten pérdidas substituyéndolos
por otros más rentables o intensificando la producción de aquellos que proporcionen beneficios.

La contabilidad agrícola permite también al agricultor tener un control absoluto sobre su finca, pues
aunque no se requiere que conozca a fondo todos los términos y libros de una contabilidad
comercial, si se lleva un adecuado registro sobre las principales actividades de la finca se facilitará la
labor de obtener en cualquier momento el valor de la utilidad o de la perdida.

Con una adecuada contabilidad es posible también, comparar el funcionamiento de la finca en

diferentes épocas, planificar el mejoramiento de la organización u le sirve así mismo, como fuente
adecuada de información para cualquier gestión de inversión o de consecución de crédito que
planee efectuar.

Es importante dejar establecido también que aunque la contabilidad agrícola se basa en los mismos
principios que la comercial, se diferencia básicamente de esta en que mientras la primera trabaja
con elementos vivos, la segunda con objetos inanimados. Por lo tanto, la contabilidad agrícola
requiere de la utilización de técnicas y métodos especiales para sus análisis.

DIFICULTADES DE LA CONTABILIDAD AGROPECUARIA.

La aplicación de los principios de contabilidad a las actividades agropecuarias plantea una serie de
dificultades específicas a este tipo de actividad económica:

 El crecimiento normal de los animales que se poseen, lo cual implica cambios de valor,
además debe considerarse el destino que se le dé a los animales. Según el destino, pueden
ser considerados como factores de producción o como productos. Si una ternera se vende
para producción de carne, es un producto, si se mantiene para convertirse en vaca lechera
es un factor de producción. Pero también puede cambiar de destino en función de su
crecimiento. Por ejemplo, después de una vida útil como vaca lechera, se puede convertir en
un producto como animal de desecho.
 Dificultad para identificar los gastos e ingresos familiares de los gastos e ingresos de la
empresa.
  La actividad agropecuaria depende de ciertos factores difícilmente controlados por el
hombre, entre ellos los climáticos.
 La valoración del costo de producción de los cultivos en tierra o en proceso dependen de la
etapa de desarrollo del cultivo.
 El consumo directo de producto y la no remuneración monetaria del trabajo diario.
 La combinación de la agricultura y la ganadería que dificulta la determinación del costo de
las actividades.
 Existencia de mano de obra familiar.

Importancia:
Permite obtener la información confiable sobre el entorno que involucra al proceso de la producción,
estableciendo adecuados controles y reuniendo una oportuna información que sirva para la toma de
decisiones, teniendo así un mejor conocimiento para determinar si debe seguir en el cultivo actual,
diversificarlo, combinarlo o arrendar la tierra.

Objetivos específicos
 Analizar las definiciones relacionadas a la Contabilidad Agropecuaria
 Determinar la importancia de la actividad agrícola en el Perú
 Conocer los criterios aplicables a la actividad agrícola
 Analizar la normativa técnica y legal aplicable en las entidades agrícolas.

Objetivos de la contabilidad agraria

La administración de una empresa agropecuaria busca respuesta a las siguientes preguntas:

¿Qué Producer?

¿Cómo producir?

¿Cuándo producir?

Para tener un panorama respecto a esas tres interrogantes los empresarios necesitan de
información correcta y oportuna, de cómo se está moviendo los mercados internos y externos para
proyectarse sobre que se va Producer y a que costo.
El administrador obtiene esta información a través del sistema de contabilidad agropecuario, la que
pone a disposición del empresario para que tome las decisiones mas acertadas y oportunas.

Debido a que en la agricultura los cambios en el mercado son frecuentes, el productor debe contar
con técnicas de investigación y proyecciones que le faciliten hacer con frecuencia, modificaciones en
los procesos de producción. El conocer cuáles son los propios costos de producción, la proyección y
diversificación de nuevos cultivos, le ayuda a tomas mejor decisiones a la hora de determinar que les
es más rentable Producer

Factores de la producción agrícola

La actividad agrícola cuenta con cuatro factores fundamentales para la producción:

Tierra

Trozo de globo terráqueo que tiene un valor determinado; es el factor fundamental de la actividad
agropecuaria, ya que sobre ella descansan todos los demás factores de la producción, animales,
materiales y minerales.

Trabajo

 Mano de obra (contratada o familiar)

 Trabajo del animal
 Labor mecanizada
 Labor de investigación y técnicas

Capital

Lo constituyen los recursos económicos y financieros con que cuenta el productor para llevar a cabo
el proceso de producción. Ej. Dinero, propiedades, maquinaria, etc.

Empresario agropecuario

Es la persona que pone sus recursos financieros, de infraestructura y técnicos para producir la tierra,
con una nueva visión de la actividad agropecuaria, en busca de lograr mejores resultados.
COSTOS AGROPECUARIOS
Toda empresa agropecuaria necesita el recurso financiero para adquirir los insumos y medios de
producción, tales como semillas, herbicidas, fertilizantes, insecticidas, animales y el alimento de
éstos, maquinaria y equipo, instalaciones y construcciones, mano de obra contratada, etc.

Los costos de las empresas agropecuarias se pueden agrupar de acuerdo a su naturaleza en:

A) Relaciones con la tierra

Costo por agotamiento o arrendamiento (cuando no se es dueño); la carga financiera; el costo de

oportunidad, cuando se ha invertido capital pro¬pio

B) Por remuneraciones al trabajo

Jornales de obreros permanentes o temporales, valor de la mano de obra brindada por éstos y su
familia.

C) Medios de producción duraderos

 Maquinaria y equipo de trabajo

 Instalaciones y construcciones

D) Medios de producción consumidos

 Semillas, herbicidas, fertilizantes, insecticidas y fungicidas.

E) Servicios contratados externamente

 Molida y mezcla de granos

 Transporte de granos y animales
 Servicios mecanizados

D) Gastos de operación

 Electricidad y comunicaciones (teléfono, radio, localizador).

 Combustible y lubricantes
 Materiales (reacondicionamiento de caminos)
Características
Si bien la actividad agropecuaria pertenece al campo, la misma es considerada una actividad
económica, y como tal requiere de algunas herramientas para poder llevar un control administrativo
sobre la misma.

Los objetivos principales se presentan en el análisis de las características de la estructura y de todos

los sistemas de producción que se utilizan en las explotaciones agrarias correspondientes, mediante
los cálculos de índice técnicos, como los costos y la rentabilidad de los cultivos, y también, las
actividades ganaderas. Por otra parte, la contabilidad agropecuaria debe también realizar un análisis
de grupo, según la orientación económica y técnica que posean las explotaciones, además de,
lógicamente, llevar todos los cálculos correspondientes a la gestión fiscal de una empresa
agropecuaria.

Uno de los factores más característicos de la contabilidad agropecuaria es que la misma puede
utilizarse en cualquier tipo de explotación, lo que quiere decir que, las personas que realicen
actividades de explotación tales como los cultivos, las plantaciones, los invernaderos, secano o bien,
a las explotaciones ganaderas, puede utilizar la contabilidad agropecuaria como recurso
fundamental para el control y la planificación de la empresa y de los nuevos emprendimientos.

La contabilidad agropecuaria puede ser llevada en una manera simplificada, especialmente para
aquellos usuarios que no tienen la necesidad de llevar una contabilidad agropecuaria fiscal, y por
partida doble para los usuarios y productores que deseen llevar la contabilidad agropecuaria
ajustada al código de comercio y a los registros pertinentes. Los informes correspondientes a la
contabilidad agropecuaria que todo administrativo debe realizar en este tipo de empresas, deben
permitir el cumplimiento de las obligaciones exigidas por los diferentes organismos responsables por
estas compañías agropecuarias, para que de esta manera, la empresa pueda acceder a los planes
de ayuda que suelen conceder las agrupaciones de gestión agropecuaria.

BENEFICIOS

La contabilidad agropecuaria representa el punto de partida por el cual se obtiene toda la

información precisa y confiable acerca del entorno que involucra al proceso completo de la
producción agropecuaria, estableciendo los controles apropiados y reuniendo toda la información
que resulte relevante para la toma de decisiones en la empresa. Es fundamental y obligatorio que
cada uno de los sectores agropecuarios utilicen la contabilidad agropecuaria, Independientemente
de cual sea el sector explotado, ya que de esta manera de obtendrá un mayor entendimiento acerca
de los resultados económicos y a su vez, se facilitará un mejor conocimiento que resultará muy útil a
la hora de seguir con el cultivo actual sobre el que se trabaja, diversificando o alquilando la tierra.

Por otro lado es importante destacar que la contabilidad agropecuaria también se aplica con el fin de
obtener toda la información que se necesite para poder cumplir con los requisitos correspondientes
al pago de los impuestos de la renta. Además, ayuda al productor a planificar una mejora en la
infraestructura del campo, cultivo o finca, por lo que el mismo tendrá un mayor conocimiento acerca
de la gestión empresarial y la rentabilidad que caracteriza a este tipo de negocio según los
beneficios que se obtengan por la explotación.

De esta misma manera la contabilidad agropecuaria obtiene la información que se necesita para
realizar diferentes comparaciones entre los periodos de actividad, y así tener la posibilidad de
determinar si se han cometido errores que podrán, e incluso evitarse en un futuro, según las
experiencias vividas.

Además, también se encarga de ofrecer la información que se necesita en aquellos casos en donde
se debe recurrir a una entidad de financiación. Por otro lado debemos decir que la contabilidad
agropecuaria presenta algunas dificultades debido a que se aplican los principios correspondientes a
la contabilidad, en las actividades agropecuarias, así pues, una de las dificultades más comunes que
nos encontraremos es el crecimiento de los animales que el productor tienen en su poder, ya que
esta circunstancia implica un aumento en el valor y según el destino que se le dé al animal, este será
considerad como un factor de producción o bien como un producto.
Organización

Organización y administración agrario

Plan de cuentas

Contabilidad agraria

Aspectos normativos

Disposiciones tributarias

Guía de aplicación

Actividad aplicativa

Costos en la actividad agraria

Fuentes de ingresos

Asientos contables