INTRODUCCIÓN.

La densidad o densidad absoluta es la magnitud que expresa la relación entre la masa y el volumen
de un cuerpo. Su unidad en el Sistema Internacional es el kilogramo por metro cúbico (kg/m3),
aunque frecuentemente se expresa en g/cm3. La densidad es una magnitud intensiva.

ρ = m/v; donde ρ es la densidad, m es la masa y v es volumen.

Para la obtención de la densidad, se miden la masa y el volumen por separado y posteriormente se

calcula la densidad. La masa se mide habitualmente con una balanza, mientras que el volumen se
mide con un instrumento especial para calcular volúmenes, entre ellos pueden ser la probeta.

La primera ley de la termodinámica establece que la energía no se crea, ni se destruye, sino que se
conserva. Entonces esta ley expresa que, cuando un sistema es sometido a un ciclo
termodinámico, el calor cedido por el sistema será igual al trabajo recibido por el mismo, y
viceversa. Es decir, Q = W, en que Q es el calor suministrado por el sistema al medio ambiente y W
el trabajo realizado por el medio ambiente al sistema durante el ciclo.

1
MATERIALES Y MÉTODOS

Materiales

 Beaker de 250mL: Recipiente de vidrio transparente con forma cilíndrica y boca

ancha, sirve para medir volumen de líquidos y también para calentar y mezclar
sustancias, en nuestro caso lo utilizamos para realizar baño de María.
 Beaker de 50mL: Recipiente de vidrio transparente con forma cilíndrica y boca
ancha, sirve para medir volumen de líquidos y también para calentar y mezclar
sustancia, fue utilizado como recipiente contendedor de agua y aceite.
 Balanza : tiene capacidad de pesar hasta “600” g
 Soporte universal: Sirve para tener tubos de ensayo, buretas, embudos de filtración,
criba de decantación o embudos de decantación, en nuestro caso lo utilizamos para
sostener los termómetros.
 Tela de asbesto: se encarga de repartir la temperatura de manera uniforme cuando
esta se calienta con un mechero.
 Mechero Bunsen: es utilizado para calentar, esterilizar o proceder a la combustión
de muestras o reactivos químicos.
 Termómetro: utilizamos termómetros que median desde -20 °C a 150 °C.
 Hot plate
 Probeta de 50 ml: sirvió para medir los volúmenes de agua y aceite.

Reactivos
 Agua destilada
 Aceite

Esquema

2
Metodología

Medición de densidad

Calcular la masa de 50 ml de agua

Con una balanza granataria se peso un beaker de 50 ml vacio, luego se le

agrego 50 ml de agua medidos con una probeta y se peso nuevamente. La
masa del agua esta dada por la diferencia entre las dos medidas.

Calcular la masa de 50 ml de aceite

Se siguió el mismo procedimiento que el paso anterior esta vez utilizando

aceite en lugar de agua.

Calculo de densidades

Ya conocidos los valores de la masa y el volumen de ambas sustancias se

𝑚
calculo la densidad de cada una utilizando la ecuación: 𝜌 = 𝑉

Conversion de unidades

Usando factores de conversion se determino la densidad de las sustancias en

kg/l, g/ml, mg/l y ppm

3
Propiedades de estado y trayectoria

Armar el sistema

Medir 50 ml de agua y 50 ml de aceite con una probeta y agregar

cada una una de las sustancias por separado a un beaker de 50
ml.

Calentamiento

Calentar el aceite y el agua en baño de maría con ayuda de

beakers de 250 ml utilizando un mechero bunsen para el aceite y
un hot plate para el agua.

Toma de datos del calentamiento

Con dos termómetros se midieron las temperaturas de las

sustancias, las cuales se tomaba nota cada minutos hasta llegar a
una tenperatura de 60 °C.

Toma de datos del enfriamiento

Cuando la temperatura alcanzó los 60 °C se retiró de la fuente de

calor y se midió la temperatura cada minuto hasta que esta llegara
a la misma temperatura del ambiente.

Registro de datos

Registrar los datos obtenidos tanto para el calentamiento como

para el enfriamiento en una tabla temperatura vs. tiempo y graficar

Calculo del equilibrio

Debido a la larga duración del proceso de enfriamiento el tiempo
en el que el agua y el aceite alcanzan la temperatura ambiente
(280C) se calculó usando un modelo de regresión que muestre la
relación entre la variación de la temperatura y el tiempo.

4
RESULTADOS.

Así como las observaciones cuantitativas y de procedimiento que se hayan registrado.

Medición de densidad

Datos obtenidos para la determinación experimental de la densidad del agua

Volumen de agua: 50 ml
Masa beaker (50 ml) = 34.5 g
Masa beaker + 50 ml de agua = 84.4 g

Datos obtenidos para la determinación experimental de la densidad del aceite

Volumen de aceite: 50 ml
Masa beaker (50 ml) = 30.4 g
Masa beaker + 50 ml de agua = 74.6 g

Propiedades de estado y trayectoria

Datos obtenidos del calentamiento de las sustancias

Datos obtenidos del calentamiento del agua

Tabla de datos para obtener una temperatura de 60 °C para el agua (utilizando hot plate)

Tiempo(minutos) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 10:30
Temperatura (°C) 27 29 33 36 40 45 48 51 53 57 59 60

Datos obtenidos del calentamiento del aceite

Tabla de datos para obtener una temperatura de 60 °C para el aceite (utilizando mechero
de Bunsem)

Tiempo(minutos) 0 1 2 3 4
Temperatura (°C) 27 30 35 41 60

El aceite se calentó mucho más rápido debido a que usamos al mechero de Bunsem, el
cual estaba a una temperatura muy alta comparada a la del hot plate.

5
Datos obtenidos del enfriamiento de las sustancias

Datos obtenidos del enfriamiento del agua

Tabla de datos para el enfriamiento del agua

Tiempo(minutos) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Temperatura 60 58 56 54 53 52 50 49 48 47 46 46 45 44 43
(°C)

Tiempo(minutos) 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Temperatura 43 42 41 41 40 40 39 39 38 38 37 36 36
(°C)

Tiempo(minutos) 28 29 30 31 32 33 34 36 37 38 39
Temperatura 35 34 33 32 32 31 31 30 29 29 28
(°C)
 Debido a que no logramos terminar la practica de 29 minutos en delante son
interpolados con la ecuación: y = 56,726e-0,018x hasta alcanzar la temperatura del
ambiente (28°C).

Datos obtenidos del enfriamiento del aceite

Tabla de datos para el enfriamiento del aceite

Tiempo(minutos) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Temperatura 60 58 55 53 51 50 48 46 45 44 43 42 40 40 39
(°C)

Tiempo(minutos) 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Temperatura 38 37 36 36 35 35 35 34 34 34 33 33 33
(°C)

Tiempo(minutos) 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Temperatura 32 32 32 32 31 31 31 29 28
(°C)
 Debido a que no logramos terminar la practica de 35 minutos en delante son
interpolados con la ecuación: y = 53,24e-0,018x hasta alcanzar la temperatura del
ambiente (28°C).

6
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS.

Determinación de densidades

Agua Aceite
Volumen (ml) 50 50
Masa del beaker (g) 34.5 30.4
Masa del beaker + sustancia (g) 84.4 74.6
Masa de la sustancia (g) 49.9 44.2

Se tienen valores diferentes para la masa de agua y aceite, aunque se tenga el mismo
volumen.

Determinar la densidad del agua y el aceite y reportarla en kilogramo/litro, gramo/mililitro,

miligramo/litro y partes por millón.

 Densidad en kilogramo/litro [kg/l]

Agua:

-3 kg
m 49.9g g (10 g ) kg
ρ= = =0.998 * =0.998
v 50ml ml (10-3 l ) l
ml

Aceite:

-3 kg
m 44.2g g (10 g ) kg
ρ= = =0.884 * =0.884
v 50ml ml (10-3 l ) l
ml

 Densidad en gramo/mililitro [g/ml]

Agua:

m 49.9g g
ρ= = =0.998
v 50ml ml

7
 Aceite:

m 44.2g g
ρ= = =0.884
v 50ml ml

 Densidad en miligramo/litro [mg/l]

Agua:

3 mg
m 49.9g g (10 g ) mg
ρ= = =0.998 * =998000
v 50ml ml (10-3 l ) l
ml

Aceite:

3 mg
m 44.2g g (10 g ) mg
ρ= = =0.884 * =884000
v 50ml ml l l
(10-3 )
ml

 Densidad en partes por millón (ppm)

Agua:

3 mg
m 49.9g g (10 g ) mg
ρ= = =0.998 * =998000 =998000ppm
v 50ml ml (10-3 l ) l
ml

Aceite:

3 mg
m 44.2g g (10 g ) mg
ρ= = =0.884 * =884000 = 884000ppm
v 50ml ml (10-3 l ) l
ml

Dado a que se tiene el mismo volumen para ambas sustancias la magnitud de la densidad
de las sustancias difiere debido al valor de la masa.

Experimentalmente determinamos las densidades de las sustancias, cuyos resultados son

similares a los valores de referencia y al hacer distintas conversiones entre unidades
obtuvimos valores equivalentes.

8
Propiedades de estado y trayectoria

Graficas de calentamiento

Grafica de calentamiento del agua

Calentamiento del agua

70

60

50
Temperatura (°C)

40

30

20

10

0
0 2 4 6 8 10 12
Tiempo (minutos)

Grafica de calentamiento del aceite

Calentamiento del aceite

70

60
Temperatura ( °C)

50

40

30

20

10

0
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
Tiempo (minutos)

9
En nuestro caso observamos una gran variación entre el tiempo de calentamiento del aceite
y del agua, peor esto se debió a que las sustancias no estaban bajo las mismas
condiciones.

Graficas de enfriamiento

Grafica de enfriamiento del agua

Con los datos tomados de la practica obtuvimos los siguientes resultados e interpolando
da como resultado que el agua llegara al equilibrio cuando hayan transcurrido 39 minutos.

Enfriamiento del agua

70
60
Temperatura(°C)

50
40
30
20
10
0
0 10 20 30 40 50
Tiempo (minutos)

Grafica de enfriamiento del aceite.

Interpolando el aceite se enfriara aproximadamente a los 36 minutos

Enfriamiento del aceite

70

60
Temperatura (°C)

50

40

30

20

10

0
0 5 10 15 20 25 30 35 40
Tiempo (minutos)

10
Como podemos observar el aceite se enfria mas rapido que el agua esto se debe a que
capacidad valorifica del aceite es menor que la del agua entonces es mas facil liberar
calor en el aceite que en el agua.

CUESTIONARIO.

a- Determinar la densidad del agua y aceite y reportarla en kilogramo/litro,

gramo/mililitro, miligramo/litro, libra/pie3.

Densidad para el agua en distintas unidades

Datos

Agua Aceite
Volumen (ml) 50 50
Masa (g) 49.9 44.2

 Densidad en kilogramo/litro [kg/L]

Agua:

-3 kg
m 49.9g g (10 g ) kg
ρ= = =0.998 * =0.998
v 50ml ml (10-3 l ) l
ml

Aceite:

-3 kg
m 44.2g g (10 g ) kg
ρ= = =0.884 * =0.884
v 50ml ml l l
(10-3 )
ml

 Densidad en gramo/mililitro [g/ml]

Agua:

m 49.9g g
ρ= = =0.998
v 50ml ml

Aceite:

m 44.2g g
ρ= = =0.884
v 50ml ml

11
 Densidad en miligramo/litro [mg/l]

Agua:

3 mg
m 49.9g g (10 g ) mg
ρ= = =0.998 * =998000
v 50ml ml (10-3 l ) l
ml

Aceite:

3 mg
m 44.2g g (10 g ) mg
ρ= = =0.884 * =884000
v 50ml ml (10-3 l ) l
ml

 Densidad en libra/pie [lb/pie3]

Agua:

lb
m 49.9g g (2.205*10-3 g ) lb
ρ= = =0.998 * =62.30
v 50ml ml pie3 pie3
(35.32*10-6 )
ml

Aceite:

lb
m 44.2g g (2.205*10-3 ) lb
g
ρ= = =0.884 * =55.19
v 50ml ml pie3 pie3
(35.32*10-6 )
ml

*Los factores de conversión fueron sacados del folleto de conversiones de la

escuela de ingeniería mecánica.

b- Determinar cuál de las dos sustancias tiene mayor densidad ¿A qué se debe
este fenómeno?

𝑔 𝑔
El agua con una densidad de 0.998 𝑚𝑙 es mayor que la del aceite (0.884 𝑚𝑙) de
acuerdo a los resultados obtenidos en el laboratorio. Esto se debe a la diferencia de

12
 𝑚
masa, la densidad se define como la razón entre la masa y el volumen (𝜌 = ) en la
𝑣
práctica se trabajó con el mismo volumen de aceite y agua (50 ml) por lo que el agua
teniendo una mayor masa tiene una densidad mayor que el aceite.

c- Hacer las gráficas tanto de calentamiento como de enfriamiento.

Graficas de calentamiento

Calentamiento del agua

70

60

50
Temperatura (°C)

40

30

20

10

0
0 2 4 6 8 10 12
Tiempo (minutos)

Calentamiento del aceite

70

60
Temperatura ( °C)

50

40

30

20

10

0
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
Tiempo (minutos)

13
 Graficas de enfriamiento

Enfriamiento del agua

70

60
Temperatura(°C)

50

40

30

20

10

0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
Tiempo (minutos)

Enfriamiento del aceite

70

60
Temperatura (°C)

50

40

30

20

10

0
0 5 10 15 20 25 30 35 40
Tiempo (minutos)

d- Determinar la cantidad de calor intercambiada en el proceso de calentamiento,

tanto para el aceite como para el agua.

Calor intercambiado para el calentamiento del agua

Datos:
Agua Aceite

14
 Masa (g) 49.9 44.2
Temperatura inicial (0C) 27 27
Temperatura final (0C) 60 60
Capacidad calorífica (J/Kg.K) 4180 2000

Agua:
kg
masa=49.9g*10-3 =0.0499kg
g
J
Q=mCp (Tf -Ti )=(0.0499kg) (4180 ) (600 C-270 C)=6883.206J
kg.k
Aceite:
kg
masa=44.2g*10-3 =0.0442kg
g
J
Q=mCp (Tf -Ti )=(0.0442kg) (2000 ) (600 C-270 C)=2828.8J
kg.k

Cp del aceite tomado de (Cuba, 2019)

Cp del agua tomado de: (Kenneth W. Whitten, 2014)

e- ¿Consideran Uds. que la cantidad de energía necesaria para llevar a cabo

esta práctica es mayor o menor que su respuesta en el literal d? (Justifique
su respuesta)

El cambio en la energía interna para ambas sustancias en el proceso de

calentamiento y enfriamiento está dado por: ∆𝑈 = 𝑄 + 𝑊 = 𝑚𝐶𝑝 (𝑇𝑓 − 𝑇𝑖 ) − 𝑃(𝑉𝑓 −
𝑉𝑖 ) (suponiendo presión constante) en el cual el cambio de energía depende
únicamente del calor ya que el volumen es constante para ambas sustancias y
ambos procesos. En el caso del enfriamiento la magnitud del calor y por lo tanto de
cambio de energía interna será menor que la del enfriamiento debido al cambio de
temperatura ambiente al inicio (270C) de la práctica y al final de la práctica (280C).

f- ¿Cuáles de las propiedades utilizadas en esta práctica son medibles, cual

son propiedades de estado y cuáles de trayectoria?

15
Propiedades medibles: La temperatura, la masa y el volumen.

Propiedades de estado: La temperatura y el volumen.

Propiedades de trayectoria: Calor y la energía interna.

16
BIBLIOGRAFÍA

Cuba, M. d. (12 de 12 de 2019). Portal CubaEduca. Obtenido de Portal CubaEduca:

http://fisica.cubaeduca.cu/media/fisica.cubaeduca.cu/medias/interactividades/8voE
nergia/co/calor%20especfico.html
Kenneth W. Whitten, R. E. (2014). Constantes fisicas de algunas sustancias. Santa Fe
(Mexico): Cengage Learning.

17
ANEXOS

Propiedades de estado y trayectoria

Cálculo del tiempo en el cual se alcanzó la temperatura de equilibrio
Debido al límite de tiempo de la práctica de laboratorio no pudimos medir el tiempo en el
cual se alcanzó la temperatura de equilibrio en el proceso de enfriamiento al final de la
práctica, por lo que se calculó mediante la ecuación de regresión de la forma 𝑌 = 𝑎. 𝑒 𝑘𝑥 .
En ambos casos el modelo de regresión que más se acercó a los datos medidos en la
practica fuel el exponencial con un R2 de 0.9788 para el agua y un R2 de 0.9261 para el
aceite.
Agua:
Ecuación de regresión: 𝑌 = 56.565𝑒 −0.018𝑥 (Donde Y es la temperatura y X el tiempo)
Temperatura de equilibrio: 280C
Despeje del tiempo:
𝑌 = 56.565𝑒 −0.018𝑥
𝑌
= 𝑒 −0.018𝑥
56.565
𝑌
ln ( ) = −0.018𝑥
56.565
𝑌
ln ( )
𝑥= 56.565
−0.018
Cálculo del tiempo:
𝑌
ln ( )
𝑥= 56.565
−0.018
𝑋 = 39.06 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠

Aceite:
Ecuación de regresión: 𝑌 = 53.24𝑒 −0.018𝑥 (Donde Y es la temperatura y X el tiempo)
Temperatura de equilibrio: 280C
Despeje del tiempo:
Y=53.24e-0.018x

18
 Y
=e-0.018x
53.24
Y
ln ( ) =-0.018x
53.24
Y
ln ( )
53.24
x=
-0.018
Cálculo del tiempo:
Y
ln ( )
53.24
x=
-0.018
X=35.7 minutos

19