Pericolul din banalul usturoi, cel mai puternic antibiotic natural.

Ce putem pati
dupa un consum exagerat
Ionela Stanila,

Un catel de usturoi pe zi este, de cele mai multe ori, valoarea recomandata in scopuri medicale. Usturoiul
contine o serie de nutrienti, vitamine si minerale, dar si fitochimicale. Cultivat inca din Egiptul antic, folosit de
romani pentru prevenirea bolilor contagioase si intrat in bucataria autohtona ca un condiment, este incredibil de
sanatos.

Pe langa efectele benefice extraordinare, recunoscute stiintific, usturoiul se poate transforma in dusman al
sanatatii. Proprietatile sale sunt anulate, in cazul consumului exagerat. Inainte de a consuma cantitati mari de
usturoi, oamenii trebuie sa ia in calcul efectele secundare, inerente in cazul oricarui aliment.
"Orice aliment consumat cu moderatie este benefic, dar apar efecte negative cand se exagereaza. In primul rand,
vom observa ca organismul incepe sa miroasa a usturoi. Acest lucru este rezultatul faptului ca usturoiul este
secretat prin pori. Fenomenul va persista pana cand usturoiul va fi complet eliminat din organism. Mirosul
corpului poate fi jenant si poate provoca destul de mult stres. Problemele de digestie isi vor face si ele aparitia
din cauza ca usturoiul poate sa arda mucoasa stomacului si sa provoace durere accentuata, arsuri, flatulenta sau
diaree", explica medicul Denisa Zaharia, medic de familie.
De ce trebuie mancat crud

De asemenea, femeile care alapteaza au constatat ca usturoiul ofera laptelui o aroma pe care copilul o poate
respinge. Respiratia dezagreabila este un alt dezavantaj al consumului mare de usturoi, ceea ce poate afecta
viata sociala a consumatorului. Singura modalitate de a contracara acest lucru este sa se consume usturoi crud,
impreuna cu mancare, si acest lucru sa se faca, de preferat, cu cateva ore inainte de a merge la culcare.

Interzis pacientilor cu tulburari de coagulare

Pentru unele dintre persoanele alergice, usturoiul ar putea declansa eruptii cutanate, febra sau varsaturi. Acestea
ar putea reactiona negativ in prezenta unor anticoagulante. "Cei care urmeaza sa suporte interventii chirurgicale
sau dentare, femeile insarcinate si cei cu tulburari de coagulare, ar trebui sa evite sa consume cantitati mari de
usutroi in mod regulat din cauza proprietatii acestuia de a subtia sangele, fapt ce ar putea provoca sangerari
excesive. Cei care utilizeaza anticoagulanti, aspirina si antiinflamatoare nesteroidiene nu ar trebui sa consume si
usturoi decat dupa ce primesc avizul medicului privind cantitatea pe care o pot ingera", spun specialistii.

Combate infectiile si degajeaza bronhiile

Sub forma de aliment pur, usturoiul este cel mai puternic antibiotic din lume. Germenii de raceala, gripa sau
viroza nu au sanse de supravieturire in prezenta sucului sau. In acelasi timp, combate infectiile si degajeaza
bronhiile, sinusurile si plamanii.
Usturoiul este bogat in germaniu si seleniu organic, contine "ajeola", o subtanta ce dilueaza sangele, prevenind
astfel formarea cheagurilor si are peste o suta de compusi ai sulfului. S-a descoperit ca usturoiul distruge
streptococii care cauzeaza scarlatina, difteria si inflamarea invelisului inimii.