Modo de Preparo

Hoy Te enseñamos cómo hacer Una Torta Helada de Leche en Polvo …

Ingredientes:
Masa:
4 claras
1 pizca de sal.
1 taza de agua helada.
4 yemas.
3 tazas de harina de trigo.
2 tazas de azúcar.
1 cucharada de levadura en polvo.
Almíbar:
200 ml de leche de coco.
100 ml de leche condensada.
50 ml de agua filtrada.
Relleno:
1 lata de leche condensada.
1 lata de crema de leche.
1 medida de la lata, de leche en polvo
12g gelatina en polvo sin sabor.
1 taza de agua.
La cobertura:
1 lata de leche condensada.
1 cucharada de margarina.
5 cucharadas de leche en polvo.
1/2 lata de leche (utilice la lata como medida).
Decoración:
Raspas de chocolate blanco o coco rallado.
cerezas. (opcional)
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Preparación
Masa:
Bata en la batidora, las claras por 10 minutos. Con la batidora ligada agregue la pizca de sal,
el agua helada, las gemas, la harina, el azúcar y la levadura. Coloque la masa en una forma
redonda de 23 cm de diámetro untada y enharinada. Llevar al horno precalentado por 30
minutos o hasta que al pinchar un palillo, el mismo salga limpio.
Almíbar:
Mezclar todos los ingredientes para mojar la torta.
Relleno:
Bata en la licuadora los 3 primeros ingredientes. Coloque la gelatina en la taza de agua,
hidratándola y luego lleve al microondas durante 20 segundos. Coloque esta mezcla en la
licuadora y bata un poco más. Lleve la crema a la heladera hasta que quede firme.
La cobertura:
En una olla coloque todos los ingredientes y lleve al fuego bajo hasta quedarse en el punto,
retirar del fuego y dejar enfriar.
Montaje:
Corte la torta por la mitad, moje la primera parte con la salsa, coloque el relleno, cubra con la
otra parte de la torta y moje con el resto de la salsa. Cubra el pastel con la cobertura y decorar
con las ralladuras de chocolate blanco y cerezas.
Llevar a helar .
Muchas Gracias…

Modo de Preparo
CÓMO HACER BOMBAS RELLENAS DE CREMA PASTELERA
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LES COMPARTO BOMBAS RELLENAS DE CREMA PASTELERA
HAZ CLIC AQUÍ PARA HACER

Ingredientes para la Masa:

 500 g Harina
 2 huevos
 25 g levadura en polvo
 70 g azúcar
  50 g margarina sin sal
 200 cc leche tibia
 Aceite suficiente para freír

Ingredientes para la Crema Pastelera:

 2 yemas de huevo
 50 g maicena
 1/2 litro leche
 150 gr azúcar
 1 cucharada esencia de naranja

Preparación:
En un bowl colocar la harina en forma de volcán y agregue los huevos el azúcar la margarina
a temperatura ambiente y la levadura, mezcle y agregue poco a poco la leche tibia hasta
formar una masa homogénea pero no liquida, amase hasta que despegue de las manos, si es
necesario puede polvorear un poco de harina mientras amasa. Luego forme una bola y déjela
tapada en el bowl con un paño húmedo o una bolsa plástica, aproximadamente 1/2 hora hasta
que doble su tamaño. Luego forme varias bolitas y colócalas en una bandeja, tápelas
nuevamente y deje por 1/2 hora mas para que duplique su tamaño.
Pon a calentar el aceite a fuego medio por unos 5 minutos y comienza a freír las bomba, hasta
que dore por los dos lados, luego ponlas escurrir en papel absorbente y cuando estén a
temperatura ambiente, haz un corte lateral cuidando de no cortar por completo y luego rellena
con la crema pastelera y espolvorea con azúcar granulada o en polvo.
Crema Pastelera: mezcla todos los ingredientes y montalos a fuego lento hasta que se
espese, espere que enfríe y luego rellene las bombas.
Listas para compartir con tus familiares y amigos, tambien puedes hacer unas mini bombas
para
compartir en un cumpleaños o una sencilla reunión.
Muchas Gracias…
fuente: dulcesmony

Ingredientes
 Para la Masa:
 500 g Harina
 2 huevos
 25 g levadura en polvo
 70 g azúcar
 50 g margarina sin sal
 200 cc leche tibia
 Aceite suficiente para freír
 Ingredientes para la Crema Pastelera:
 2 yemas de huevo
 50 g maicena
 1/2 litro leche
 150 gr azúcar
 1 cucharada esencia de naranja

Modo de Preparo
¿Qué puedes preparar una tarde en casa si tienes huevos en la nevera y leche? Muy fácil
añade un poco de azúcar y esencia de vainilla y prepara una deliciosa leche asada con
caramelo, ideal para conquistar el paladar de los más golosos. ¿No se te hace agua la boca?
Ingredientes

 1 Litro de leche
 8 huevos
 200 gr de azúcar
 Esencia de vainilla

Ingredientes caramelo

 100 gr de azúcar
 50 ml de agua

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Cómo preparar el caramelo
En una olla agrega azúcar y el agua, lleva a fuego hasta formar el caramelo del color de la
imagen. Ver imagen inferior. Verter caramelo sobre una fuente.
Preparación

1. En un bowl mezcla la leche, el azúcar, los huevos y la vainilla. Mezcla todo

perfectamente e introdúcelo sobre la fuente con caramelo.
2. Gradúa el horno a 180 º Celsius por 30 minutos.
3. Dejar enfriar y refrigerar antes de servir.