Proceso: CÓDIGO:

Gestión de la Calidad (CAL) ESP-CAL- 130

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FICHA TÉCNICA MALLA PLÁSTICA
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REVISADO: APROBADO:

Gerente General Gerente Gestión de la Calidad

Fecha: 2016-03-29 Fecha: 2016-03-29

Nombre del producto

MALLA PLÁSTICA

Malla de envasado destinada para entrar en contacto con alimentos y

Descripción bebidas para consumo humano. Funciona como empaque de alimentos
como frutas y verduras permitiendo que se conserven frescos.
Especificación
Variable Und
Mínimo Nominal Máximo
Longitud cm 24 27 33
Características físicas 4,8 5,0 5,2
Peso por metro gramos
Resistencia por metro lineal kg 3a5
Color Amarilla / Verde / Roja / Naranja
Especificación
Parámetro
(Invima)
Recuento de Aerobios Mesófilos (UFC/unidad) 10
Características Número Más Probable de Coliformes Totales (NMP/unidad) <3
microbiológicas Número Más Probable de Coliformes Fecales (NMP/unidad) <3
Recuento de Staphylococcus aureus coagulasa positiva
<100
(UFC/unidad)
Recuento de Mohos M y Levaduras L(UFC/unidad) <10
Cada rollo contiene la siguiente información necesaria para asegurar la
Identificación trazabilidad del producto:
- Número de la orden de producción (lote)
Embalaje/Presentación Peso por rollo 5,0 kg
Metros por rollo 1000 aproximados
Atributos Debe tener tejido uniforme, tanto en color como en textura, libre de huecos,
fisuras o cualquier otro tipo de defecto visual o daño físico.
Preservación Los rollos van empacados dentro de una cubierta de plástico para evitar el
deterioro ocasionado por el medio ambiente. Rotación de inventarios
recomendada FIFO, primeros en entrar primeros en salir. Este es un
producto destinado para entrar en contacto con alimentos y bebidas para
consumo humano. No colocar directamente sobre el piso. No debe entrar
en contacto con productos químicos u otras que lo puedan contaminar.
Almacenamiento / Al abrir el empaque, tenga cuidado de no deslizar la cuchilla sobre la
Manipulación superficie del rollo. Almacenar en lugares limpios y secos, sobre estibas.
Vida útil Cuatro (4) meses almacenada sobre estiba a temperatura ambiente.

VERSIÓN FECHA DESCRIPCIÓN DEL CAMBIO

0 2016-04-14 Documento inicial.

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