Sunteți pe pagina 1din 11

Program special de iarnă

KiloStop 2019
FAZA 1 Pre-Sărbători 1-24 decembrie

SFATUL SFATUL
NUTRIȚIONISTULUI
NUTRIȚIONISTULUI

0 ĥ ĻĻ  
O porție de doar 50 g deOmango
porție conține
de doar 50 g de mango conține
23% din doza
23% din doza zilnică recomandată dezilnică recomandată de
vitamina C, antioxidantvitamina C, antioxidant recunoscut
recunoscut
pentrucancerului.
pentru protecția sa împotriva protecția sa împotriva cancerului.
Mai mult,
Mai mult, datorită conținutului datorită conținutului bogat
bogat
în fier și vitamina C, mango asigură o
absorbție optimă a fierului și din
alte alimente. alte alimente.
2

Mod de preparare:

1
Ingrediente:
Fasole roșie conservată/fiartă (300 g) Se prepară un dressing din suc de lămâie,
ulei de măsline, sare și piper.
Salată verde românească/mix de

2
salată (300 g)
Roșii cherry (300 g) Mixul de salată se spală, se lasă la scurs,
Broccoli (200 g) după care se pune într-un bol.
Conopidă (200 g)

3
Ceapă roșie (60 g)
Mango proaspăt (100 g) Peste salată se pune mango tăiat în
cubulețe, apoi boabele de fasole roșie
Semințe de dovleac (30 g) fierte și scurse de apă, ceapa roșie tăiată în
Ulei de măsline (15 ml / 3 lingurițe) felii subțiri, conopida și broccoli rupte în
buchețele, iar la final roșiile cherry tăiate
Condimente (opțional): în jumătăți.

4
Suc de lămâie
Se presară semințele de dovleac și se
Piper alb proaspăt măcinat toarnă dressing-ul preparat anterior.
Sare

O porție conține:
Kcal: 400
Glucide: 61 g
Proteine: 19 g
Grăsimi: 12 g
Fibre: 20 g

KiloStop GREEN - PRÂNZ - 69


FAZA 2 Nebunia Sărbătorilor 24 decembrie - 1 ianuarie

SFATUL SFATUL
NUTRIȚIONISTULUI NUTRIȚIONISTULUI

0 ĥLĥ O singură lingură de maioneză


preparată din ouă și ulei are 12 g
0ĥ ĥ ij Varza murată este unicul produs
alimentar vegetal care conține vitamina
de grăsime saturată și 110 calorii. B12 care, de regulă, se găsește în
Înlocuitorul dietetic obținut din carne. Vitamina B12 înlătură oboseala
smântână amestecată cu muștar nu are și anemia, încetinește procesul de
niciun sfert din aceste calorii la îmbătrânire și protejează sistemul
aceeași cantitate. nervos.

1
Mod de preparare Mod de preparare

1
20 12
Se fierbe mușchiul de vită la foc potrivit.
Atunci când dă în clocot, se îndepărtează Se fierbe orezul aproximativ jumătate din
spuma care s-a adunat la suprafața apei, timpul indicat pe pachet, se scurge bine și
Ingrediente se adaugă sare și se lasă să fiarbă în Ingrediente se lasă la răcit. Se fierb și ciupercile câteva
continuare, la foc mic, având grijă ca apa minute în apă cu puțină sare, se scurg și se
Mușchi slab de vită (500 g) Piept și pulpă superioară de curcan taie în cubulețe.

2
să nu mai clocotească.

2
Cartofi (1 bucată mică/100 g) (600 g)
Castraveți murați (8 bucăți mici/200 g) În timpul fierberii, se acoperă oală cu Ciuperci proaspete (300 g)
Carnea de curcan se toacă și se pune
Gogoșari murați (2 bucăți/200 g) un capac, însă se lasă un spațiu liber de Varză murată (500 g) într-un bol împreună cu ciupercile, orezul
aproximativ un deget, pentru a asigura Orez integral (100 g) integral fiert, ceapa tocată și condimentele
Morcovi (2 bucăți/200 g)
evacuarea aburului. Mușchiul fiert se taie Ceapă (1 bucată mare/100 g) (sare, piper, busuioc). Se amestecă bine
Rădăcină de țelină

3
în cubulețe. Suc de roșii (100 ml) pentru a obține o compoziție omogenă.
(1 bucată mică/200 g)

3
Boia de ardei dulce (5 g)
Păstârnac (200 g) Se curăță legumele, se spală și se pun la
fiert în apă clocotită. După ce fierb, se taie Varza murată se desprinde în foi care se
Smântână cu 12% grăsime (200 g) Condimente (opțional) spală și se scurg. Se taie foile de varză,
în cubulețe cartofii, morcovii, păstârnacul,
Muștar (40 g) țelina, castraveții și gogoșarii. Carnea și Frunze de busuioc uscat îndepărtând nervura, se așază o lingură de
legumele se pun împreună într-un castron Frunze de mărar proaspăt umplutură la un capăt, se adună marginile
Condimente (opțional)

4
mare. Frunze de țelină proaspătă foii peste compoziție și se rulează.

4
Măsline negre Piper negru boabe
Frunze proaspete de pătrunjel Separat se amestecă până la omogenizare Se toacă câteva foi de varză mărunt și
Foi de dafin (2-3 bucăți)
smântâna cu muștarul (cu rol de înlocuitor se așază pe fundul unei cratițe cât să
Piper alb proaspăt măcinat Sare
de maioneză). Se condimentează cu sare și îl acopere, apoi se așază sarmalele în
Sare piper alb după gust, apoi se toarnă o parte straturi succesive, dispuse în formă de
peste legumele și carnea din castron și se O porție (100 g) conține:
melc. Deasupra se mai așază un strat de

5
O porție (100 g) conține: amestecă bine. Kcal: 82,0 varză tocată, sucul de roșii, foile de dafin,
Kcal: 81,1 Glucide: 8,0 g frunzele de țelină tăiate mărunt, mărarul
Se pune salata pe un platou și se
Glucide: 6,4 g Proteine: 11,1 g și boiaua de ardei dulce pentru un plus de
nivelează, după care se acoperă
Grăsimi: 0,5 g culoare.
suprafețele exterioare cu partea rămasă

5
Proteine: 7,9 g
Fibre: 1,5 g

6
Grăsimi: 2,7 g din înlocuitorul de maioneză.
Se acoperă cu apă și se fierb la foc mic
Fibre: 1,2 g Salata de boeuf se servește rece, ornată aproximativ 2 ore, apoi se introduc
cu măsline tăiate în felii subțiri, cu frunze în cuptor încă 20-30 minute, ca să se
de pătrunjel verde și cu fâșii subțiri de rumenească.
gogoșari sau castraveți murați.

5(‫(܉‬7(',(7(7,&(3(1758&5Ă&,81$175(85, 5(‫(܉‬7(',(7(7,&(3(1758&5Ă&,81)(/85,35,1&,3$/(
FAZA 3 Detox după Sărbători 2-5 ianuarie

SFATUL SFATUL

;  M 0 ĥ ĥĥ


NUTRIȚIONISTULUI: NUTRIȚIONISTULUI:
Potrivit studiilor cercetătorilor Sparanghelul conține inulină, care
americani, dintre toate fructele, ajută la formarea florei bacteriene
grepfrutul are cele mai importante intestinale naturale și generează un
proprietăți antioxidante. efect de sațietate de durată.

1 2

Mod de preparare: Mod de preparare:

1 1
Ingrediente: Ingrediente:
Grepfrut roz proaspăt (100 g) Cu ajutorul unui storcător de fructe se Se fierb separat boabele de fasole și cartofii
Cartofi (200 g)
obține sucul din grepfrut și mandarine. până devin moi. Sparanghelul se fierbe

2
Mandarine proaspete (100 g) Fasole pestriță (60 g) pentru aproximativ 3 minute. Între timp
Fructe goji deshidratate (5 g) Se ornează cu fructe goji și se servește cu Roșii cherry (200 g) se pun într-un bol fasolea pestriță fiartă,
cuburi de gheață. Sparanghel (100 g) roșiile și nuca.

2
O porție conține: Ceapă verde (100 g)
Kcal: 113,6 Ulei de măsline (1 linguriță) Se face un dressing din suc de lămâie,
muștar, ulei măsline, sare și piper.
Glucide: 28,3 g

3
Muștar dulce (2 lingurițe)
Proteine: 2,3 g Miez de nucă (20 g/4 bucăți)
Cartofii și sparanghelul se
Grăsimi: 0,5 g scurg de apă și se clătesc cu apă rece.
Fibre: 4,1 g Condimente (opțional): După ce s-au răcit, se taie cartofii în felii.

4
Suc de lămâie
Piper alb proaspăt măcinat Ceapa se taie în rondele groase,
iar roșiile în jumătăți sau în sferturi.
Sare

O porție conține:
Kcal: 406,8
Glucide: 67,1 g
5 Se adaugă cartofii, sparanghelul, ceapa
și roșiile în bol și se toarnă la final
dressingul, amestecându-se bine.

Proteine: 16,4 g
Grăsimi: 10,3 g
Fibre: 15,0 g

KiloStop DETOX - GUSTARE - 32 KiloStop DETOX - PRÂNZ - 57


FAZA 4 Săptămâna 1 Rezultate rapide 6 ianuarie - 29 februarie

SFATUL
NUTRIȚIONISTULUI SFATUL
NUTRIȚIONISTULUI

+ĻMĥ  "ĥ ĥS


Punga de copt este un mijloc excelent pentru
evitarea murdăririi cuptorului și pentru obținerea Nucșoara proaspăt rasă are aromă mult mai
unei fripturi fragede și gustoase, în suc propriu. puternică și conferă peștelui un gust deosebit.
Strânge punga ermetic și fă-i câteva găuri fine Nucșoara are o aromă fină și un gust dulce-iute,

    Ļ Ļĥ


(cu furculița sau cu o scobitoare) în partea ca urmare a amestecului de uleiuri esențiale,
superioară. Astfel eviți acumularea aerului, care ar care aduc a portocală, lămaie și camfor. Se
crea presiune în interiorul pungii, ducând poate adăuga în ceai sau cafea, în preparatele
la spargerea ei. de carne sau legume la cuptor, dar și în
deserturi.
2 2

Mod de preparare: Mod de preparare:

1 1
Ingrediente: Ingrediente:
Mușchi de vită fără grăsime (400 g) Mușchiul de vită se taie subțire, se pune în Se învelește dorada în hârtie de copt cu
Doradă (400 g)
pungă de copt cu sare, piper, ienibahar și puțină sare și se lasă la cuptor 15 minute
Roșii galbene proaspete (100 g) o frunză de dafin. Se adaugă 50 ml de apă Spanac proaspăt (200 g) pentru a păstra gustul autentic.

2
Ardei gras verde (100 g) în pungă și se lasă 15-20 minute în cuptorul Ulei de măsline (1 linguriță)
Parmezan ras (20g) încins.

2
Se spală spanacul și se pune în apă
Condimente (opțional): clocotită și sărată timp de 5 minute dacă
Condimente (opțional): Pentru chili salsa, se pune la fiert o
Suc de lămâie verde (2 lingurițe) este proaspăt, apoi se scurge și se pune în
cantitate mică de apă. În momentul în care tigaie pe foc ca să se evapore apa.

3
Chili (2 g) apa clocotește, se scufundă roșia galbenă Praf de nucșoară
Frunze de busuioc proaspăt pentru un minut pentru a putea fi decojită. Sare

3
După ce se usucă, se adaugă uleiul și sucul
Piper negru proaspăt măcinat de lămâie verde.
Boabe de ienibahar Se taie un ardei gras verde în cubulețe O porție conține:

4
Frunză de dafin mici și se pune în tigaia de teflon, după
Kcal: 214,9
care se adaugă roșia decojită și tăiată tot în
Sare Glucide: 3,8g Se așază spanacul în farfurie lângă pește
cubulețe.

4
și, după gust, se rade un 1 vârf de linguriță
Proteine: 33,5g de nucșoară.
O porție conține: După ce se înmoaie un pic ardeiul, se Grăsimi: 7,3g
Kcal: 407,7 adaugă chili după gust și o linguriță de Fibre: 2,4g
busuioc.

5
Glucide: 4,7g
Proteine: 64,1g
Se ia vasul de pe foc și se lasă la răcit
Grăsimi: 13,4g 5 minute, după care se adaugă 20 g de
Fibre: 1,6g parmezan.

6 Se servește alături de friptura de vită.

35Æ1=/2:&$5%6Ă37Ă0Æ1$ &,1Ă/2:&$5%6Ă37Ă0Æ1$
FAZA 4 Săptămâna 2 Rezultate rapide 6 ianuarie - 29 februarie

SFATUL
SFATUL
NUTRIȚIONISTULUI

B _  JTMĥ 


NUTRIȚIONISTULUI
Alunele de pădure pot fi înlocuite cu caju
Acest preparat are un gust mai savuros crud. La fel ca orice nuci sau semințe, caju
dacă este pregătit cu o zi înainte

Ļ  Ļ  


are proprietăți nutritive uimitoare atât
și se păstrează la frigider pentru timp cât este consumat crud. Prin prăjire,
întrepătrunderea aromelor. nutrienții din toate aceste superalimente
se distrug.

2 2

Mod de preparare: Mod de preparare:

1 1
Ingrediente:
Ingrediente: Se pune pieptul de curcan la cuptor învelit
Mușchi de vită fără grăsime (200 g) Mușchiul de vită tăiat subțire longitudinal
în strat gros de curry. se pune într-o tigaie încinsă timp de
Piept de curcan fără piele (350 g) Fasole verde păstăi (200 g) 5-10 minute, până se evaporă sucul lui.

2 2
Vinete (200 g) Telemea de vacă 14% grăsime (60 g)
Capere conservate (20 g) Se taie vânăta în cubulețe și se pune la Alune de pădure crude (10 g) Se adaugă păstăile de fasole verde
Măsline negre (40 g) cuptor împreună cu pieptul de curcan timp (congelate, din conservă sau proaspete)
de 10-15 minute până se rumenesc. Condimente (opțional): peste carne și se lasă încă 10 minute.

3 3
Parmezan ras (30 g)
Ulei de măsline (2 lingurițe) Frunze de cimbru proaspăt
Se pot adăuga 50-60 ml de apă până își Se pot adăuga 50 ml de apă în cazul în care
lasă sucul propriu. Tarhon păstăile de fasole verde sunt proaspete.
Condimente (opțional): Sare

4 4
Praf de curry
Frunze de pătrunjel proaspăt Se scot pe o farfurie și se adaugă sare și O porție conține: La final se adaugă sare după gust.
Suc și coajă de lămâie piper după gust.
Kcal: 393,1

5 5
Piper negru proaspăt măcinat Glucide: 9,2g
Sare Proteine: 54,5g
Se prepară dressingul din ulei de măsline, Când este aproape gata, se asezonează cu
zeamă și coajă de lămâie, pătrunjelul tocat Grăsimi: 14,8g brânza tăiată cubulețe, alunele de pădure
O porție conține: fin și caperele conservate, mărunțite sau Fibre: 3,7g întregi sau mărunțite, tarhonul și cimbrul.
strivite.

6
Kcal: 407,5
Glucide: 10,8g
La sfârșit se pun și măslinele (întregi sau
Proteine: 61,3g
tăiate rondele) și parmezanul ras.
Grăsimi: 12,6g
Fibre: 3,6g

35Æ1=/2:&$5%6Ă37Ă0Æ1$ 35Æ1=/2:&$5%6Ă37Ă0Æ1$
FAZA 4 Săptămâna 3 Rezultate rapide 6 ianuarie - 29 februarie

SFATUL
SFATUL NUTRIȚIONISTULUI

-Ļ 
 B  _
NUTRIȚIONISTULUI Broccoli trebuie consumat cât se
Preparatul va fi mult mai gustos dacă poate de proaspăt, pentru că își pierde
folosești mentă proaspătă. Și dacă te foarte repede frăgezimea și culoarea.

    Ļ


grăbești, doar sărează castraveții: vor fi mai Se prepară cel mai bine prin opărire,
crocanți și nu așa de dulci. superficial, „al dente”, nu prin fierbere,
pentru a nu se pierde ingredientele
valoroase și culoarea verde.

1 1

Mod de preparare: Mod de preparare:

1 1
Ingrediente: Ingrediente:
Doradă gătită (300 g) Se pune peștele într-o folie de gătit Se taie pieptul de curcan în fâșii
Piept de curcan gătit, fără piele
împreună cu sare, 1 linguriță de suc de longitudinale și se pune în tigaia wok până
Castravete verde cu coajă (100 g) (150 g)
lămâie și câteva boabe de ienibahar. Se se usucă și se rumenește carnea.

2
Iaurt cu 2% grăsime (100 g) pune la cuptor timp de 15 minute. Broccoli (100 g)

2
Fulgi de migdale (20 g) Se adaugă broccoli și se mai ține pe foc
Condimente (opțional): Castraveții se taie cubulețe, se sărează și se Iaurt cu 2% grăsime (100 g) câteva minute, adăugând puțină apă.
lasă 10-15 minute pentru a se înmuia.

3
Usturoi proaspăt (2-3 căței)
Condimente (opțional):

3
Frunze de mentă proaspătă
Nucșoară proaspăt rasă Se adaugă fulgii de migdale, nucșoara
Frunze de pătrunjel proaspăt Se adaugă peste castraveți usturoiul pisat, și piperul negru, împreună cu sare după
Suc de lămâie menta și iaurtul. Piper negru proaspăt măcinat gust, se amestecă totul și se oprește focul.

4
Boabe de ienibahar Usturoi (2-3 căței)

4
Sare Sare Separat, se pregătește sosul de iaurt cu
Se sărează după gust și se servește alături usturoiul pisat și se adaugă în tigaie la
O porție conține: de pește, ornat cu frunze de mentă sau O porție conține: final.
pătrunjel.
Kcal: 403,5 Kcal: 401,7
Glucide: 16,6 g Glucide: 16,0 g
Proteine: 55,1 g Proteine: 55,1 g
Grăsimi: 12,2 g Grăsimi: 13,4 g
Fibre: 0,6 g Fibre: 5,7 g

35Æ1=/2:&$5%6Ă37Ă0Æ1$ 35Æ1=/2:&$5%6Ă37Ă0Æ1$
FAZA 4 Săptămâna 4 Rezultate rapide 6 ianuarie - 29 februarie

SFATUL SFATUL
NUTRIȚIONISTULUI

;ĥ  ĥ +ĻMĥ ĥ


NUTRIȚIONISTULUI
Nu proba carnea prea des ca să vezi dacă este
Pentru că este mai fadă, carnea de curcan
făcută bine, va fi mai uscată la final. Dacă
trebuie bine condimentată. Salvia,

ijĻ    ĥ Ļij


ienibaharul, semințele de ienupăr și apeși pe ea cu o spatulă sau cu o furculiță,
cimbrul adaugă un plus de savoare nu faci decât să storci sucul din carne, care
cărnii de curcan. se evaporă. Doar împunge-o ușor cu vârful
furculiței. Dacă vrei să excelezi în domeniu,
ia un termometru de grătar.
1 1

Mod de preparare: Mod de preparare:

1 1
Ingrediente: Ingrediente:
Piept de curcan fără piele, gătit la Se bate ușor pieptul de curcan după feliere Mușchiul de vită se gătește pe grătarul
Mușchi de vită fără grăsime, la grătar
grătar (200 g) și se condimentează cu sare și piper, apoi bine încins, pe ambele părți.
(150 g)
se gătește pe grătarul bine încins sau pe o

2
Ardei gras verde (100 g) tigaie antiaderentă, fără ulei, timp de 4-5 Broccoli fiert (100 g)
Ardei gras roșu (100 g) minute pe fiecare parte. Castravete verde cu coajă (100 g)

2
Se condimentează la final cu sare, piper
Brânză telemea cu 14% grăsime (50 g) Brânză cottage cu 2% grăsime (100 g) după gust.
Măsline negre (20 g) Ardeii se coc la cuptor sau pe grătar și se Ulei de măsline (½ linguriță)

3
Ulei de măsline (½ linguriță) curăță sub jet de apă rece, după care se
curăță de semințe, se taie în cubulețe și se
Oțet de mere (1 lingură) pun într-un bol.
Condimente (opțional): Buchețelele de broccoli se pun la fiert

3
întregi, după ce apa a dat în clocot și se
Frunze de mărar proaspăt fierb aproximativ 10 minute, după care se
Condimente (opțional): Peste ardei se adaugă măslinele fără Usturoi (2-3 căței) scurg.

4
Frunze de pătrunjel proaspăt sâmburi și tăiate rondele, telemeaua Piper negru proaspăt măcinat
Piper alb proaspăt măcinat tăiată cubulețe sau rasă, pătrunjelul tocat
Sare Se taie castraveții rondele și se amestecă
mărunt, uleiul și oțetul.

4
Sare cu broccoli după ce s-a răcit.
O porție conține:

5
Se omogenizează totul și se lasă câteva
O porție conține: minute pentru îmbinarea aromelor. Kcal: 409,8
Brânza cottage se amestecă cu usturoiul
Kcal: 399,1

5
Glucide: 14,3 g pisat, uleiul de măsline și mărarul
Glucide: 11,3 g Proteine: 58,7 g proaspăt tăiat și se pune peste legume ca
Proteine: 55,3 g Salata se servește alături de grătarul din un dressing.

6
Grăsimi: 12,8 g
piept de curcan.
Grăsimi: 14,4 g Fibre: 3,8 g
Fibre: 3,0 g Se servesc pe o farfurie întinsă, așezând
mușchiul de vită alături de salata de
broccoli și castraveți.

35Æ1=/2:&$5%6Ă37Ă0Æ1$ 35Æ1=/2:&$5%6Ă37Ă0Æ1$
FAZA 4 Săptămâna 5 Rezultate rapide 6 ianuarie - 29 februarie

SFATUL
SFATUL NUTRIȚIONISTULUI
NUTRIȚIONISTULUI

;ĥ  +ĻMĥ ĥ


Când friptura e gata, scoate-o de pe grătar și
După ce pui ceapa în tigaie, amestecă las-o să stea deoparte cam 5 minute. Astfel,
des, până când ceapa devine aurie și sucul fripturii va fi păstrat înăuntru și gustul
sticloasă. Ceapa arsă, ca și usturoiul, este

Ļ   % "


va fi excelent. Pentru a păstra culoarea și
periculoasă pentru sănătate. Dacă mai este proprietățile, legumele se fierb la foc iute, în apă
nevoie, poți oricând adăuga 2-3 linguri clocotită cu puțină sare, în vase descoperite.
de apă pe parcurs. În salatele de legume fierte, uleiul se adaugă
când acestea sunt calde, pentru a fi
absorbit în întregime.
1 1

Mod de preparare: Mod de preparare:

1 1
Ingrediente: Ingrediente:
Piept de pui fără piele (150 g) Se taie carnea de pui în cubulețe, Se fierbe apă cu puțină sare într-un vas.
Mușchi de vită fără grăsime (125 g)
dovlecelul în fâșii, iar morcovul rondele. Când începe să clocotească, se adaugă toate

2
Ciuperci albe (200 g) Fasole verde păstăi (100 g) legumele și se fierb timp de 4-5 minute.

2
Ardei gras roșu (100 g) Se învelește fiecare bucată de carne în Broccoli (100 g)
Dovlecel (100 g) fâșiile de dovlecel și se montează frigăruile Sparanghel (100 g) După fierbere se trec sub jet rapid de apă
Morcov (75 g) așezând morcovul și carnea cu dovlecel Măr proaspăt cu coajă (50 g) rece și apoi se scurg bine.
alternativ, se condimentează cu sare și

3
Ceapă albă (50 g) Ulei de măsline (½ linguriță)
piper alb și se coc pe grătarul bine încins
Ulei de măsline (1½ lingurițe) pe toate fețele. Oțet din vin alb (1 lingură)

3
Se prepară un dressing din pudră de
muștar, sare, piper negru, ulei de măsline,
Condimente (opțional): Pentru sote se pun câteva linguri de apă Condimente (opțional): oțet din vin alb și o lingură de apă, apoi se
Piper alb proaspăt măcinat într-o tigaie antiaderentă și când fierbe, se Boabe de muștar măcinate adaugă peste legumele bine scurse.

4
Sare adaugă ceapa tocată mărunt, apoi ardeiul
Piper negru proaspăt măcinat
tăiat julien, se mai gătește 1-2 minute, iar
Sare Se amestecă bine pentru îmbinarea
la sfârșit se pun ciupercile feliate și uleiul
O porție conține: de măsline.
aromelor. Se taie mărul felii subțiri și se

4
adaugă peste legume.

5
Kcal: 406,2 O porție conține:
Glucide: 27,8 g Se gătește totul aproximativ 10 minute în Kcal: 395,9 Se taie mușchiul de vită în felii de 1,5-2 cm
Proteine: 49,2 g sucul de la ciuperci.
Glucide: 26,1 g grosime și se asezonează cu sare și piper.

5 6
Grăsimi: 12,7 g Proteine: 51,2 g
Fibre: 8,8 g Grăsimi: 10,9 g Se gătește pe grătar bine încins la foc mare
Când ciupercile sunt gata, se condimentează
timp de 3 minute pe fiecare parte și câte
cu sare și piper. Fibre: 9,7 g
30 secunde pe laterale până formează o

6
crustă.

Se servește soteul alături de frigăruile de


pui cu legume.
7 Se servește alături de salata de legume
verzi.

35Æ1=/2:&$5%6Ă37Ă0Æ1$ 35Æ1=/2:&$5%6Ă37Ă0Æ1$
FAZA 4 Săptămâna 6 Rezultate rapide 6 ianuarie - 29 februarie

SFATUL SFATUL

+Ļ
NUTRIȚIONISTULUI
1  ĥM  ĥ
NUTRIȚIONISTULUI
Sfecla este fiartă când dinții furculiței Dacă folosești pește congelat, dezgheață-l cel
intră ușor în miez. Se poate coace și la mai bine în lapte. Laptele preia gustul de la

 ĥĻ ĥ ĥĻ  ĥĻĻ ĥ


cuptor la foc mediu pe tavă acoperită cu congelare și-i dă peștelui o aromă proaspătă.
hârtie de copt. Dacă folosești pește proaspăt, pentru a-l
curăța mai bine de solzi, ține-l înainte timp de
10 minute într-un vas cu apă călduță.

1 1

1
Mod de preparare:

1
Mod de preparare:
Ingrediente: Într-o pungă se combină 50 ml de apă cu Ingrediente:
Mușchi de porc fără grăsime gătit ½ linguriță de sare, ¼ linguriță de piper, o Într-un bol se amestecă uleiul cu un praf
Ton gătit (140 g) de sare, puțin piper, un vârf de cuțit de
(150 g) foaie de dafin și 1 cățel de usturoi zdrobit și

2
se introduce mușchiul de porc. Se închide Sfeclă roșie fiartă (150 g) boia și un cățel de usturoi zdrobit.
Zmeură proaspătă (100 g)
punga și se amestecă totul. Se lasă la Portocale proaspete (100 g)
Peștele se unge bine cu acest amestec și se

2
Ceapă roșie proaspătă (25 g)
frigider pentru minim 2 ore. Rucola (100 g)
Sfeclă roșie (150 g) lasă la rece 30 minute, apoi se gătește pe
Între timp se fierb 2-3 litri de apă cu sare în Fulgi de migdale (10 g) grătarul bine încins 2-4 minute pe fiecare
Hrean proaspăt (15 g) parte și se păstrează la cald până când este
care se fierbe sfecla roșie. Sos de soia (1 linguriță)

3 3
Miere de albine (5 g) pregătită salata.
Ulei de măsline (1 linguriță)
Usturoi (1 cățel)
Când se răcește, se curăță de coajă, se taie Se fierb 2-3 litri de apă cu sare. Când
Oțet din vin alb (1 lingură) cubulețe sau julien și se asezonează cu Condimente (opțional): clocotește apa, se adaugă sfecla roșie cu
Oțet balsamic (1 lingură) hrean ras, ulei de măsline și oțet din vin tot cu coajă, apoi se lasă la răcit în apa în

4
Usturoi (1 cățel)

4
Ulei de măsline (1 linguriță) alb după gust. care a fiert.
Boia de ardei dulce
Cu 15 minute înainte de prepararea cărnii,
Piper negru proaspăt măcinat Pentru salată se spală bine rucola, se
Condimente (opțional): se combină zmeura cu ceapa tocată,
scurge și se așază pe o farfurie întinsă.
mierea, oțetul balsamic și puțin piper într- Sare

5 5
Cimbru proaspăt un blender.
Foi de dafin
Se transformă totul într-un piure care se O porție conține: Se taie coaja portocalei, inclusiv
Piper negru proaspăt măcinat trece printr-o sită, iar sosul obținut se gătește membrana albă, cu un cuțit foarte ascuțit.
Kcal: 406,9

6
Sare la foc mediu, amestecând până ajunge la
punctul de fierbere. Se mai păstrează pe foc Glucide: 34,0 g

6
Se curăță sfecla roșie de coajă și se taie
O porție conține: 2 minute amestecând continuu. Proteine: 45,1 g
cubulețe, se amestecă într-un bol cu
Se scoate carnea din marinată, se Grăsimi: 11,7 g
Kcal: 401,9 portocala tăiată, sosul de soia, sare și

7
condimentează cu sare, piper și cimbru și Fibre: 8,1 g puțin suc de potocală.
Glucide: 33,7 g
se gătește pe grătarul încins aproximativ 3

7
Proteine: 44,1 g minute pe fiecare parte. Se așază peste patul de rucola, se ornează
Grăsimi: 10,8 g cu fulgii de migdale și se servește alături
Se așază friptura pe o farfurie întinsă, se de ton.
Fibre: 9,9 g toarnă sosul peste și se servește cu salata
de sfeclă roșie.

35Æ1=/2:&$5%6Ă37Ă0Æ1$ 35Æ1=/2:&$5%6Ă37Ă0Æ1$
ŢIE GREU SĂ TE DESCURCI SINGUR
ȘI AI NEVOIE DE AJUTOR?
Intră în Programul Special de Iarnă
și începe 2020 cu corpul pe care ți-l dorești!

ÎNCEPE PROGRAMUL AZI!

www.kilostop.ro/special-de-iarna