DISEÑO DE PLANTA DE UNA EMPRESA DE CERVEZA

CERVEZA ARTESANAL
ARTESANAL

Costo Fijo:

Personal operativo

Maestro cervecero 1

Sueldo anual + beneficios S/ 81.683,00

Operarios 7

Sueldo anual + beneficios S/102.921,00

Total costo MO anual S/184.604,00

Costo indirecto de fabricación

Depreciación y amortización fabril S/ 133.791,00

Seguridad S/ 73.740,00
Encargado de mantenimiento y seguridad S/ 40.842,00
Encargado de almacén S/ 40.842,00
Electricidad S/ 17.626,00
Combustible (gas) S/ 1.277,00
Mantenimiento S/ 7.233,00
Control de calidad S/ 6.196,00
Materiales indirectos S/ 11.221,00
Limpieza de planta S/ 9.600,00
Total S/ 342.368,00

Gastos administrativos

Gerente general y de operaciones S/ 122.525,00

Gerente comercial y de administración S/ 122.525,00

Analista de administración S/ 49.010,00

Analista de compras y abastecimiento S/ 49.010,00
Teléfonos S/ 4.920,00
Internet S/ 600,00
Limpieza S/ 14.400,00
Capacitaciones S/ 10.000,00
Depreciación y amortización no fabril S/ 19.963,00

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Otros gastos administrativos S/ 1.027,00

Total S/ 393.980,00

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