Tort “Mozaic”

Ingrediente

500 g de smântână

300 g de piersici (sau orice alt fruct)

100 g de biscuiți dulci

100 g de zahăr

2­3 pachețele de jeleu de diferite culori

10 g de gelatină

50 ml de apă fierbinte

un vârf de cuțit de vanilie

Mod de preparare

1. Pregătiți jeleul conform indicațiilor de pe pachet și lăsați să se întărească.

2. Turnați apă caldă peste gelatină până când aceasta se dizolvă.

3. Tăiați fructele, puteți folosi atât fructe proaspete cât și conservate.

4. Mărunțiți biscuiții dulci.

5. Amestecați smântâna, zahărul și vanilia. Apoi adăugați gelatina, după ce s­a răcit.

6. Peste amestecul de smântână adăugați fructele, biscuiții mărunțiți și jeleul (care a fost tăiat

cubulețe).

7. Turnați masa rezultată într­o formă și dați­o la loc răcoros pentru întărire. După ce tortul s­a întărit,

puneți forma pentru câteva secunde în apă clocotită, apoi o întoarceți atent cu susul în jos, pentru

ca tortul să se dezlipească frumos de pe pereții formei.