ANEXO 1: FORMATO FICHA TÉCNICA

PRODUCTO AGROINDUSTRIAL - ALIMENTOS Y BEBIDAS - PESCA Y ACUICULTURA

NOMBRE DE LA VINICOLA VICENTE GUERRA SAC

EMPRESA:

NOMBRE DEL VICENTE

PRODUCTO:

REGISTRO SANITARIO:
P6501717N NEVNVC

BOTELLA DE VIDRIO DE 50,500,750 ML, FRASCO D

DESCRIPCIÓN FÍSICA
LITROS

100% DE DESTILACION EXCLISIVA DEL MOSTO FRESC

INSUMOS PRINCIPALES
COMPLETAMENTE FERMENTADO DE LA VARIEDAD QU

SE CUMPLEN LOS PROCESOS TRADICION

ELABORACON, CONFORME AL REGLAMENTO D
TÉCNICA DE ELABORACIÓN

15 DIAS
TIEMPO DE ELABORACIÓN

Aspecto: CLARO, LIMPIO Y BRILLANTE

Sabor: CARACTERISTICO A LA MATERIA PRIMA D LA C
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS Color:INCOLORO
CARACTERISTICO DE LA MATERIA PRIMA DE LA CUAL

Impurezas y otros: LIQUIDO TRANSPARENTE,LIBRE DE

ELEMENTOS EXTRAÑOS.
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
…

Humedad:
CARACTERÍSTICAS GRADO ALCOHOLICO: 41%
FÍSICO – QUÍMICAS

Envase primario: BOTELLA DE VIDRIO DE 500, 750 ML Y

PRESENTACIÓN, ENVASE Y EMBALAJE

Envase secundario:

FORMA DE CONSUMO Y CONSUMIDORES DIRECTO, COCTELES, MACERADOS,GASTRONOMIAY

POTENCIALES ALCOHOLICA PARA PERSONAS MAYORES DE 18 AÑOS

DEBE MANTENERSE EN LUGARES FRESCOS, SECOS

ALMACENAJE Y VIDA ÚTIL
TEMPERATURA AMBIENTE. VIDA UTIL INDEFINIDA.
 DEBE MANTENERSE EN LUGARES FRESCOS, SECOS
ALMACENAJE Y VIDA ÚTIL
TEMPERATURA AMBIENTE. VIDA UTIL INDEFINIDA.

PERSONAL REQUERIDO PARA LA PRODUCCIÓN OPERARIO Y TECNICO, PERSONAL CAPA

OTRAS CARACTERÍSTICAS
TÉCNICA

BIDAS - PESCA Y ACUICULTURA

FOTO DEL PRODUCTO

DE 50,500,750 ML, FRASCO DE VIDRIO DE 2 Y 4

N EXCLISIVA DEL MOSTO FRESCO DE UVA

RMENTADO DE LA VARIEDAD QUEBRANTA

EN LOS PROCESOS TRADICIONALES DE

ONFORME AL REGLAMENTO DE LA D.O PISCO

15 DIAS

IO Y BRILLANTE
CO A LA MATERIA PRIMA D LA CUAL PROCEDE

LA MATERIA PRIMA DE LA CUAL PROCEDE

UIDO TRANSPARENTE,LIBRE DE IMPUREZASY

OS.

41%

LLA DE VIDRIO DE 500, 750 ML Y DE 2 Y 4 LITROS

MACERADOS,GASTRONOMIAY OTROS.BEBIDA
ERSONAS MAYORES DE 18 AÑOS

EN LUGARES FRESCOS, SECOS, BAJO SOMBRA A

NTE. VIDA UTIL INDEFINIDA.
EN LUGARES FRESCOS, SECOS, BAJO SOMBRA A
NTE. VIDA UTIL INDEFINIDA.

O Y TECNICO, PERSONAL CAPACITADO