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CUR SO BASICO

LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL


S E M E S T R E 2/2011

PRACTICA Nº 7
INDICADORES DE pH y CURVAS DE NEUTRALIZACIÓN

7.1. OBJETIVO DE LA PRÁCTICA.-

La práctica tiene los siguientes objetivos:

 Realizar experimentalmente una titulación ácido-base.


 Medir el potencial de hidrogeniones (pH) por diferentes métodos
 Analizar el comportamiento de indicadores, determinando el cambio de viraje en medio ácido
básico y neutro
 Determinar el rango de viraje de in indicador
 Manejar adecuadamente el pH.metro y calibrar el mismo
 Efectuar cálculos de pH
 Construir curvas de neutralización
 Comparar datos experimentales con los teóricos en curvas de neutralización

7.2. FUNDAMENTO TEORICO


7.2.1. TITULACIONES ÁCIDO  BASE

Las soluciones de concentración exactamente conocida, se denominan soluciones estándar. Se pueden


preparar soluciones estándar de algunas sustancias disolviendo una muestra cuidadosamente pesada de sólido
en suficiente agua para obtener un volumen conocido de solución. Cuando las sustancias no pueden pesarse
con exactitud y convenientemente porque reaccionan con la atmósfera, se preparan soluciones de las mismas
y se procede a determinar sus concentraciones por titulación con una solución estándar.

La titulación, es el proceso en el cual un reactivo de la solución, el titulante, se añade cuidadosamente a la


solución de otro reactivo y se determina el volumen del titulante necesario para que la reacción se complete.

Valoración o estandarización, es el proceso por el cuál se determina la concentración de una solución


midiendo con exactitud el volumen necesario de la misma para reaccionar con una cantidad perfectamente
conocida de un estándar primario. La solución estandarizada recibe el nombre de estándar secundario y se
emplea para analizar problemas. Las propiedades de las soluciones estándar primarios son:

 No deben reaccionar o absorber componentes de la atmósfera, como vapor de agua, oxígeno o


dióxido de carbono.
 Deben tener alto porcentaje de pureza.
 Deben tener peso molecular alto para minimizar el efecto de errores al pesar.
 Deben ser solubles en el disolvente de interés.
 No deben ser tóxicos.

¿Cómo se sabe cuándo detener la titulación?

Para esto se agregan unas cuantas gotas de solución de indicador a la solución que se va a titular.

La concentración de iones hidrógeno en las soluciones acuosas se expresan convencionalmente en términos


de pH (potencial de hidrogeniones).

7.2.2. pH y pOH

Así el pH se define como el logaritmo negativo de la concentración de iones hidrógeno:


 
pH   log H 
De similar forma el pOH es:


pOH   log OH  
La relación entre pH y pOH es:

pH  pOH  14

El pH varía entre 0 y 14. Cuando el pH de las soluciones es menor a 7, son soluciones ácidas, cuando el pH es
mayor a 7, las soluciones son básicas y si el pH es igual a 7 son soluciones neutras.

Con frecuencia es necesario medir el pH para establecer el grado de acidez o basicidad de una solución.
Fig. 6.1. Escala de pH, y valores de pH en algunas sustancias

7.2.3. INDICADORES
Los indicadores son ácidos o bases orgánicas débiles, cuyas moléculas no disociadas en la solución poseen
una coloración y sus iones tienen otra coloración. La fenolftaleina, por ejemplo, se comporta como un ácido
débil (HIn) que puede disociarse de la forma siguiente:

HIn + H2O In- + H+


(Incoloro) (Rosado)
Color 1 Color 2

El indicador no cambia de color en función a cualquier variación de pH solamente en un cierto intervalo de


valores de pH, llamado rango de viraje. Este rango se puede determinar de varias maneras. Gráficamente
mediante una curva de neutralización, en la cuál se representan valores de pH vs. V (mililitros) añadidos de
una solución neutralizante.

Fig. 6.2. Escala de colores en el papel indicador

7.2.4. MEDICIÓN DEL pH


El pH se puede medir de tres formas:
 Con el papel universal que contiene una mezcla de indicadores
 Con soluciones de indicadores
 Con un potenciómetro

El papel indicador es una mezcla de indicadores que permiten determinar el pH de una solución. En la figura
6.2 se muestra la escala de color para este papel indicador con el pH correspondiente.

Si se emplea soluciones de indicadores ácidos o bases débiles que presentan diferente color según el pH en
que se encuentran, también ayudan en la medida del pH pero solo aproximadamente.

Sin embargo el valor del pH se puede medir en forma precisa mediante un pH-metro, un instrumento que
mide la diferencia de potencial entre dos electrodos, un electrodo de referencia (generalmente de plata/cloruro
de plata) y un electrodo de vidrio que es sensible al ión hidrógeno.
7.2.5. CURVAS DE NEUTRALIZACIÓN
Una curva de titulación es una gráfica de pH contra cantidad de ácido o base añadida (por lo general, en
volumen). Indica de manera gráfica el cambio de pH al añadir ácido o base a la solución y muestra con
claridad cómo cambia el pH cerca del punto de equivalencia.

El pH en el punto de equivalencia de una reacción de neutralización es diferente según la fortaleza del ácido
y/o la base que se neutraliza. Este punto de equivalencia se determina mediante un indicador adecuado.

Las reacciones de neutralización de


un ácido fuerte (HCl) y una Base fuerte NaOH tienen el punto de equivalencia en un pH = 7 ya que todos los
iones hidronio han sido neutralizados por los iones hidroxilo, para dar H2O.

Cuando la neutralización se produce entre un ácido fuerte y una base débil. El catión de la base sufre una
hidrólisis produciéndose iones hidronio, por lo que el pH es < 7.

Cuando la neutralización se produce entre una base fuerte y un ácido débil. El anión del ácido sufre una
hidrólisis produciéndose iones hidróxido, por lo que el pH es > 7.

Cuando la neutralización se produce entre una base débil y un ácido débil. El anión del ácido sufre una
hidrólisis al igual que el catión de la base, por lo que el pH es < 7 si es más débil la base y es >7 si es más
débil el ácido.

7.3. PROCEDIMIENTO

7.3.1. DETERMINACIÓN DE pH EN SOLUCIONES

A. CON PAPEL INDICADOR


 En cinco tubos de ensayo verter aproximadamente 4 a 5 ml de: agua destilada, agua de grifo, hidróxido
de sodio, amoníaco, ácido acético y ácido clorhídrico.
 Con ayuda de las varillas de papel pH, determinar el pH de las soluciones anteriores.

B. CON INDICADORES UNIVERSALES


 De cada uno de los tubos anteriores dividir en tres volúmenes las soluciones utilizando otros tubos de
ensayo
 Al primer tubo agregar una gota de naranja de metilo, al segundo añadir fenolftaleína y al tercer añadir
rojo de metilo.

7.3.2. CONSTRUCCION DE CURVA DE NEUTRALIZACIÓN

A. CALIBRACIÓN DEL POTENCIÓMETRO


 Enchufar y encender el potenciómetro
 Con ayuda de la piseta lavar el electrodo con agua destilada y luego secar con el papel absorbente
 Introducir el electrodo a la solución buffer pH = 4, y mover la perilla de calibración a pH igual a cuatro
 Proceder de la misma manera con la solución buffer pH = 12

B. CURVAS DE NEUTRALIZACIÓN
 Curva de titulación de NaOH con HCl

Para la construcción de curvas de titulación, utilizaremos las soluciones estandarizadas de ácido


clorhídrico e hidróxido de sodio y como instrumento de medición un pHmetro.
Colocar en una bureta de 50 ml la solución estandarizada de HCl (0.2 N aproximadamente) y en un
matraz erlenmeyer 25 ml de solución valorada de NaOH (0.1 N aproximadamente)

Determinar el pH inicial de la solución de NaOH y luego añadir una gota de fenolftaleína a esta
solución (¿qué coloración presenta?). Es importante enjuagar el electrodo del pHmetro con agua
destilada en cada medición y secar con un papel absorbente.

A partir de este momento ir agregando de la bureta la solución de HCl al matraz con NaOH,
volúmenes seleccionados y determinar el pH de la mezcla.

Añadir: 0; 5; 8; 10; 12.3; 12.5; 12.7; 13; 15; 20; 25 ml de HCl.

Construir una tabla de ml agregados de HCl y pH experimentales obtenidos.

Con los datos de la tabla anterior construir la curva de neutralización respectiva.

En la misma gráfica sobreponer la curva teórica, para esto calcular el pH teórico en cada punto.
 Curva de titulación de NaOH con CH3COOH

Para la construcción de curvas de titulación, utilizaremos las soluciones estandarizadas de ácido


acético e hidróxido de sodio y como instrumento de medición un pHmetro.

Colocar en una bureta de 50 ml la solución estandarizada de CH 3COOH (0.1 N aproximadamente) y


en un matraz erlenmeyer 25 ml de solución valorada de NaOH (0.1 N aproximadamente)

Determinar el pH inicial de la solución de NaOH y luego añadir una gota de fenolftaleina a esta
solución (¿qué coloración presenta?). Es importante enjuagar el electrodo del pHmetro con agua
destilada en cada medición y secar con un papel absorbente.

A partir de este momento ir agregando de la bureta la solución de CH 3COOH al matraz con NaOH,
volúmenes seleccionados y determinar el pH de la mezcla.

Añadir: 0; 5; 10; 15; 20; 24.2; 24.5; 24.7; 24.9; 25; 25.2; 26; 30 y 40 ml de CH3COOH

Construir una tabla de ml agregados de HCl y pH experimentales obtenidos.

Con los datos de la tabla anterior construir la curva de neutralización respectiva.

En la misma gráfica sobreponer la curva teórica, para esto calcular el pH teórico en cada punto.

NOTA.- Es importante que en el informe se dibuje claramente las curvas experimental y teórica para
ello utilizar una escala apropiada, analizar y comentar los resultados.

7.4. MATERIALES

1. Bureta de 50 ml
2. Matraz erlenmeyer de 25 ml
3. Soporte universal
4. Pinza porta bureta
5. Gradilla
6. tubos de ensayo
7. Pipeta volumétrica de 25 ml
8. Vasos precipitados de 250 ml
9. pH-metro
10. Varillas de papel pH
11. Cepillo
12. Piseta
13. Papel absorbente

7.5. REACTIVOS

1. Solución estandarizada de HCl


2. Solución estandarizada de NaOH
3. Solución de amoníaco
4. Solución de ácido acético
5. Buffer pH = 4
6. Buffer pH = 12
7. Fenolftaleína
8. Naranja de Metilo
9. Rojo de Metilo
10. Agua destilación.

1. Con los cálculos anteriores elaborar la tabla de pH y ml añadidos de ácido.


2. Sobreponer a la curva experimental la curva teórica de pH vs. V(ml) añadidos de ácido.
3. Analizar y comparar ambas curvas.

4. Graficar la curva experimental de pH vs. ml añadidos de ácido.


5. Calcular el pH teórico de la solución estandarizada de NaOH inicial.
6. Realizar el cálculo de pH, después de añadir cada volumen indicado de HCl.
7. Con los cálculos anteriores elaborar la tabla de pH y ml añadidos de ácido.
8. Sobreponer a la curva experimental la curva teórica de pH vs. V(ml) añadidos de ácido.
9. Analizar y comparar ambas curvas.

PRACTICA Nº 7
INDICADORES DE pH y CURVAS DE NEUTRALIZACIÓN

7.6. DATOS REGISTRADOS DE LA PRÁCTICA


Registre los datos de la práctica en los siguientes cuadros:

7.6.1. DETERMINACIÓN DE pH EN SOLUCIONES

A. CON PAPEL INDICADOR

SOLUCIÓN pH
B. CON INDICADORES UNIVERSALES

COLOR
NARANJA DE FENOLFTALEINA ROJO DE METILO
SOLUCIÓN METILO
ACIDO BASICO ACIDO BASICO ACIDO BASICO

COLOR
SOLUCIÓN NARANJA DE FENOLFTALEINA ROJO DE METILO
METILO

7.6.2. CONSTRUCCION DE CURVA DE NEUTRALIZACIÓN

B. CURVAS DE NEUTRALIZACIÓN
pH ml añadidos de HCl