3.

Espèces utilisées

Nom tahitien Nom commun Nom scientifique

Maito

Scarus sexvittatus
Chirurgien noir
(Rüppel)

Vete

Mulloïdichthys
Surmulet auriflamme
flavolineatus (Forskäl)

Tuhara
Fiche technique
Lutjanus gibbus
Perche pagaie
(Forskäl)

Operu
Decapterus pinnulatus
Fabrication
Carangue maquereau
(Eydoux et Souleyet)
d’engrais de poisson
Paati

Scarus sxvittatus
Perroquet feuilles mortes
(Rüppel)

Rori
Holothurie noire Holodeima atra

Mahi mahi

Coryphène Corypphaena hippurus

Nous contacter :
Cette liste n’est pas exhaustive : tous les déchets de poissons peuvent être utilisés,
Programme DADP - Développement d’une
seuls ou en mélange.
Agriculture Durable dans le Pacifique
Route de l’hippodrome - Pirae
BP 100 - Tahiti
Tel : 42 35 31 – Fax : 42 34 91
3 Photos DADP, Internet
 Alternative aux engrais chimiques 2. Fabrication de l’engrais de poisson
La fabrication et le transport des engrais chimiques nécessitent de l’énergie
fossile, or à l’heure actuelle le pétrole est de plus en plus rare et cher. Principe : Il suffit de faire macérer des déchets de poisson dans l’eau
Comme alternative à l’utilisation des engrais chimiques, on peut recycler les
déchets de la pêche (tête de poisson, boyaux…) et fabriquer ses engrais. Matériel
Les engrais de poisson obtenus peuvent remplacer efficacement une partie des
1 seau de 12L (avec couvercle)
engrais chimiques.
1 couteau
2 kg de déchets de poissons
10 L d’eau (de pluie de préférence)
1. Composition des engrais de poisson
Préparation
La composition en éléments fertilisants de plusieurs engrais de poissons a été
Découper les déchets avant la macération pour accélérer la décomposition.
analysée. Les engrais de poisson étudiés ont été réalisés avec différentes espèces de
Faire macérer les déchets de poisson dans l’eau.
poissons parmi les plus pêchées aux Tuamotu, en haute mer ou dans les lagons.
Après 1 mois de macération, filtrer la solution qui est prête à l’emploi.

Eléments Utilisation
MAHI
Fertilisants MAITO VETE TUHARA OPERU PAATI RORI Les engrais de poisson étant riches en azote, leur utilisation est conseillée
MAHI
(en mg/L) pendant la phase de croissance des plantes.
N (Azote) 8 459 5 166 6 028 3 099 2 645 452 1 031 Pour une fertilisation équilibrée de la culture, il est recommandé de compléter l’engrais de
P (Phosphore) 368 344 282 254 57 26 4 poisson avec du phosphate monopotassique, surtout pendant la formation des fruits
(fructification).
K (Potassium) 1 188 555 910 394 403 104 62
Soufre 23 23 23 23 23 23 23 DOSES D’ENGRAIS *
Calcium 60 53 34 82 13 203 36 ENGRAIS DE POISSON PHOSPHATE MONOPOTASSIQUE
Magnésium 24 27 10 15 1 150 12
Arrosoir 12 L 25 L Arrosoir 12L 25L
Sodium 897 446 306 181 290 1236
TOMATE ET CONCOMBRE
1 boite de pâté

Source : Service du développement rural

TOTAL EF 11 020 6 614 7 593 4 048 3 432 2 195 1 167
Croissance de 100 mL 1 c. à café rase
(=5 g)
X 2 X2
PROPORTION EN ELEMENTS FERTILISANTS Interprétation des
résultats :
100% Les poissons de lagon Fructification 1 boite de pâté
sont plus riches en de 100 mL 1 c à soupe rase
80% éléments nutritifs que les (=10 g)
N poissons du large.
X2 X2
60% Les engrais de poissons
K sont riches en azote.
40% Il faut donc les équilibrer
avec du phosphore et du SALADE ET POTA
20% 3 c. à soupe 1 c. à café rase
P potassium, en fonction des (= 30mL) (=5 g)
besoins de chaque culture. X2 X2
0% Par exemple, on peut x3
utiliser du phosphate
ito ete ra ru ati ori hi monopotassique.
Ma V Tuha Ope Pa R i Ma
h
Ma * Les dosages sont indiqués pour un engrais de poisson qui respecte
les proportions suivantes : 2kg de déchets de poisson pour 10L d’eau.
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