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BIOQUÍMICA MICROBIANA
- E.3. REPORTE DE INVESTIGACION DE ARTICULO
Responsable de la materia:
Dr. Martin Rosas Castor
Nombre de alumnos:
Brayan Alfredo Gaheta González
Gastón Patricio Baca Salinas
Juan de Dios Ruiz Jaramillo
7mo Semestre
1.3 Importancia
Staphylococcus aureus se destaca como un importante patógeno humano, produce infecciones
tanto en la comunidad como a nivel hospitalario. En la comunidad, las infecciones por S. aureus
son a menudo agudas, piogénicas y superficiales, aunque también puede producir, con menor
frecuencia, infecciones profundas como osteomielitis, neumonía y endocarditis aguda. A nivel
nosocomial S. aureus es un importante agente de infecciones de herida quirúrgica, de prótesis y
otras. También S. aureus es causa de una serie de infecciones producidas por toxinas como el
síndrome del shock tóxico, la intoxicación alimentaria y el síndrome de piel escaldada.[2]
La pared celular del microorganismo juega un papel importante en la infectividad y la
patogenicidad[7].Sin embargo, Staphylococcus aureus es importante no solo porque ocasiona
infecciones en diversas partes del organismo humano, sino porque es una de las principales
bacterias implicadas en enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) [8].
a)
b)
En la forma mas resumida posible se presenta la estructura y el tipo de función de la célula que
posee S. aureus a continuación en la tabla 2.
Tabla 2. Estructuras que componen la célula de Staphylococcus aureus.
Estructura Función
Cápsula Inhibe la opsonización y fagocitosis
Peptidoglicano Estabilidad osmótica, estimula la producción
de pirógenos endógenos. Inhibe la fagocitosis
y la quimiotaxis. Atrae químicamente a LPMN
y la lisosima lo hidroliza.
Proteína A Se une a receptores Fc de IgG(1,2,4). Inhibe la
opsonización y la fagocitosis. Anti
complemento.
Ac. teicoico Polisacáridos específicos de especie. Regula la
concentración catiónica en la membrana
celular. Receptor para bacteriófagos. Sitio de
adherencia para receptores en superficies
mucosas
Membrana citoplásmica Barrera osmótica, regula el transporte hacia y
desde la célula. Donde se encuentran
localizadas las enzimas biosintéticas y
respiratorias
Figura 2.1. Staphylococcus aureus detalle Figura 2.2. Cultivo de S. aureus en Agar
ampliado de aspecto macroscópico de las sangre. Temperatura óptima de crecimiento
colonias. Colonias grandes, cremosas, entre 34-37ºC. A las 18-24 horas se observan
convexas y de bordes lisos. La mayoría de colonias de 1-3 mm. El color amarillo es
las cepas de S. aureus producen β hemólisis debido a la producción de carotenoides, que
dentro de las 24-36 horas de incubación en puede ser favorecida si se incuba a
medios de Agar sangre. temperatura ambiente y luz natural durante
24-48h.
Morfología macroscópica: Para apreciarlo debemos contar con un aislamiento de la cepa a estudiar
en una placa de Petri. El aislamiento nos permitirá observar las características de las colonias. En
medios no selectivos, S. aureus presenta colonias de 1 a 3 mm de diámetro, lisas, levemente
elevadas, de bordes enteros, levemente convexas y generalmente pigmentadas con un color que
puede ir desde el crema al amarillo. La producción de pigmento se ve favorecida si se incuban los
cultivos por 24 a 48 h adicionales a temperatura ambiente. Cuando crecen en agar sangre ovina se
puede observar una zona de β-hemólisis alrededor de las colonias [2].
Morfología microscópica: Como ya hemos dicho se trata de cocos Gram positivos que poseen
tendencia a agruparse en racimos. Tienen una forma esférica y un diámetro de alrededor de una
micra[2].
2.5 Tipos de preparaciones para observar al microorganismo y sus partes
Preparaciones húmedas o frescas:
Se utilizan para ver a los microorganismos en estado natural y
además permite observar su movimiento.
Consiste en verter una gota del líquido que contiene los
microorganismos en el centro de un portaobjetos y cubrirlo
después con un cubreobjetos sin apretar demasiado para no
adelgazar excesivamente la lámina del líquido incluida entre
porta y cubre.
La evaporación acorta la vida de esta preparación.
Figura 2.5. Preparación húmeda Puede disminuirse la velocidad de la evaporación sellando con
o fresca. vaselina o una sustancia similar el espacio que hay entre
portaobjetos y cubreobjetos.
Preparación en gota pendiente
Se realiza colocando una gota del material en un
cubreobjetos y cubriéndolo con un portaobjetos
(invertido) con una excavación central (portaobjetos
excavado). Hay que sellar la preparación con vaselina
alrededor de la excavación. La ventaja de esta última
técnica, es que la preparación no se seca y puede ser
observada durante un tiempo más largo.
Esta preparación se realiza colocando una gota de la
suspensión bacteriana en un cubreobjetos en el cual se ha
hecho previamente un círculo con vaselina o parafina (a).
La vaselina actúa como sellador. (b) Sobre el
cubreobjetos se coloca un portaobjetos con una
excavación central que queda adherido gracias a la
vaselina (c). Se invierte la preparación y se observa
colocándola en la platina del microscopio (d). Las
preparaciones en gota pendiente se utilizan para observar
microorganismos vivos. Figura 2.6. Metodología de
preparación de gota pendiente.
Tinciones simples:
Utilizan solamente un colorante y es una tinción directa con colorantes básicos.
Se puede aumentar la reactividad de la célula bacteriana hacia los colorantes básicos, elevando el
pH, lo que ocasiona un aumento en la carga negativa de la bacteria. Los colorantes básicos por su
parte tienen también diferencias en el grado o proporción con
que tiñen las bacterias y así los menos reactivos requieren de
más tiempo de contacto con la célula para teñirla y los más
reactivos de menos tiempo.
Existen varios colorantes básicos que se pueden usar en el
laboratorio de microbiología. Los más empleados son:
– Azul de metileno.
Figura 2.8. Tipos de coloración de tinción de En este caso para el S.aureus presentaría una
Gram frente a diversos colorantes. coloración del tipo Gram +
Figura 3. BIPARTICIÓN: La célula madre se parte en dos células hijas idénticas a ella. En
la fisión binaria, la célula replica su DNA y proporciona una copia a cada célula hija.
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