BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR

151009

TAREA 4 - ELABORAR UNA ANIMACIÓN EN POWTOON DE LAS 4

BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS

ENTREGADO A:
MARÍA RUTH VÉLEZ MUÑOZ
TUTOR

ENTREGADO POR:
LAURA LEGARDA SOLARTE
GRUPO: 151009_64

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

TECNOLOGIA EN REGENCIA DE FARMACIA
ESCUELA DE CIENCIAS DE LA SALUD - ECISA
9 DE NOVIEMBRE DE 2019
PASTO- NARIÑO
LINK DEL VIDEO EN YOU TUBE: https://youtu.be/zbUaOaiIQuY

CARBOHIDRATOS:
*Definición: Los carbohidratos son uno de los principales tipos de nutrientes. Son
la fuente más importante de energía para su cuerpo. Su sistema digestivo
convierte estos hidratos de carbono en glucosa (azúcar en la sangre). Su cuerpo
usa esta azúcar como energía para sus células, tejidos y órganos y guarda
cualquier azúcar extra en su hígado y músculos para cuando los necesite.
*Estructura química: se compone por carbohidratos simples y carbohidratos
complejos.
Carbohidratos simples: incluyen el azúcar que se encuentra naturalmente en
productos como frutas, vegetales, leche y derivados de la leche. También incluyen
azúcares añadidos durante el procesamiento y refinación de alimentos. Los
carbohidratos complejos: incluyen panes y cereales integrales, vegetales ricos en
fécula (almidón) y legumbres. Muchos de los carbohidratos complejos son una
buena fuente de fibra.
*Clasificación: monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos, polisacáridos,
monosacáridos.
Monosacáridos: son aquellos que no se pueden dividir en una forma más simple.
Disacáridos: se pueden dividir en dos moléculas de monosacáridos.
Oligosacáridos: producen de 3 a 10 unidades.
Polisacáridos: desde 10 a más de 10.000 unidades de monosacáridos.
*Funciones: funcionan como reserva energética, pudiendo usarse de manera
inmediata porque las despensas energéticas tienen la capacidad de movilizarse
rápidamente para producir glucosa en caso de que sea necesario. Esta función
hace que el aporte de hidratos de carbono tenga que ser diario.
*Importancia biológica (plantas, animales, seres humanos): Plantas: forman
parte de la pared celular y son los causantes de la fibrosidad del alimento no están
disponibles para el metabolismo energético de la planta.
Animales Y seres humanos: constituyen la energía para todas las funciones del
cuerpo, participa en la digestión y asimilación de otros alimentos; también ayudan
a regular el metabolismo de las proteínas y grasas.
*3 conclusiones de enfermedades sobre biomolécula por exceso de carbohidratos:
Obesidad: por exceso de carbohidratos: acumulación anormal o excesiva de
grasa, Un aumento en la ingesta de alimentos hipercalóricos que son ricos en
grasa, sal y azúcares pero pobres en vitaminas, minerales y otros micronutrientes.
Diabetes tipo 1: por exceso de carbohidratos: No se observa producción de
insulina debida a la destrucción autoinmune de las células β.
Diabetes tipo 2: por exceso de carbohidratos: aquí el cuerpo sí produce insulina,
pero, no produce suficiente, o no puede aprovechar la que produce y la glucosa no
está bien distribuida en el organismo (resistencia a la insulina).
LIPIDOS
*Definición: Grasa, sustancia orgánica insoluble en agua que se encuentra en el
tejido adiposo y en otras partes del cuerpo de los animales, así como en los
vegetales, especialmente en las semillas de ciertas plantas; está constituida por
una mezcla de ácidos grasos y ésteres de glicerina y sirve como reserva de
energía.

*Características: tienen como característica principal el ser hidrófobos (insolubles

en agua) y solubles en disolventes orgánicos. Se los llama incorrectamente
grasas, ya que las grasas son solo un tipo de lípidos procedentes de animales.

*Funciones: cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la

de reserva energética (como los triglicéridos), la estructural (como los fosfolípidos
de las bicapas) y la reguladora (como las hormonas esteroides)

*importancia biológica (plantas, animales, seres humanos):

Plantas: cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de
reserva energética (como los triglicéridos), la estructural (como los fosfolípidos de
las bicapas) y la reguladora (como las hormonas esteroides)
Animales: como son malos conductores del calor, las acumulaciones lipidas que existen
bajo la piel de muchos animales actúan como aislantes térmicos.
Seres humanos: cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre
ellas la de reserva energética (como los triglicéridos), la estructural (como los
fosfolípidos de las bicapas) y la reguladora (como las hormonas esteroides)

*3 conclusiones de enfermedades sobre biomolécula por exceso de lípidos:

La enfermedad de Gaucher: es la más común de las enfermedades de
almacenamiento de lípidos. Está causada por una deficiencia de la enzima
glucocerebrosidasa. Puede obtenerse material graso en el bazo, el hígado, los
riñones, los pulmones, el cerebro y la médula ósea.
Enfermedad de Niemann-Pick trastornos recesivos autosómicos causados por una
acumulación de grasas y colesterol en las células del hígado, el bazo, la médula
ósea, los pulmones y en algunos pacientes, el cerebro.
Enfermedad de Fabry, también conocida como deficiencia de la alfa-
galactosidasa-A, causa una acumulación de material graso en el sistema nervioso
autónomo, los ojos, los riñones, y el sistema cardiovascular.
ÁCIDOS NUCLEICOS
*Definición: son las biomoléculas portadoras de la información genética.
*estructura química:
La estructura primaria, que es la secuencia de bases nitrogenadas de cada una de
las cadenas que componen el ADN.
La estructura secundaria, que es el conjunto de interacciones entre las bases
nitrogenadas, es decir, qué partes de las cadenas están vinculados uno al otro.
La estructura terciaria, la ubicación de los átomos en el espacio tridimensional,
teniendo en cuenta las limitaciones geométricas y estéricas.
La estructura cuaternaria, que es la organización de más alto nivel del ADN en la
cromatina, o las interacciones entre las unidades de ARN en el ribosoma o
espliceosoma.
Estructura del ADN: El azúcar es la 2-desoxi-D-ribosa y se une con enlaces
covalentes, llamados enlaces N-glucosídicos, a las bases nitrogenadas, formando
así un nucleósido. El azúcar también se une al ácido fosfórico por medio de un
enlace ester que, con la base nitrogenada forma el nucleótido.

*Clasificación: Existen dos tipos de ácidos nucleicos

ADN (ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido ribonucleico), que se diferencian:
Por el glúcido (la pentosa es diferente en cada uno; ribosa en el ARN y
desoxirribosa en el ADN);
Por las bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina y timina, en el ADN;
adenina, guanina, citosina y uracilo, en el ARN.
Por las hélices: Mientras que el ADN tiene doble hélice, el ARN tiene solo una
cadena.

*Función: tienen que ver con el almacenamiento y la expresión de información

genética. El ácido desoxirribonucleico (ADN) codifica la información que la célula
necesita para fabricar proteínas.

* 3 Conclusiones de enfermedades sobre biomolécula por exceso de ácidos

nucleicos:
Diabetes mellitus: Mujer Una acumulación de galactosa, provocando cataratas,
cirrosis hepática, retraso mental, anemia.
Mucovicilosis: Se debe a la falta de melanina. Puede traer problemas de cáncer en
la piel y ojos, como también cataratas.
Anemia falciforme es una enfermedad de la sangre de origen hereditario que
afecta prioritariamente a las personas que tienen antepasados de raza negra.
PROTEÍNAS
*Definición: Sustancia química que forma parte de la estructura de las membranas
celulares y es el constituyente esencial de las células vivas; sus funciones
biológicas principales son la de actuar como biocatalizador del metabolismo y la
de actuar como anticuerpo.

*Estructura química: están constituidas por carbono, hidrogeno y oxígeno y a

diferencia de los lípidos y carbohidratos de nitrógeno, en una sola célula existen
millares de proteínas con estructuras y funciones diferentes pero todas ellas están
integradas en una serie de unidades llamadas aminoácidos, los cuales están
unidad entre sí por enlaces covalentes (peptídicos).

*clasificación:
según su composición: simples (holoproteinas),
complejas: (heteroproteinas)
según su conformación: fibrosas globulares.
Según su solubilidad: albuminas, globulinas, gliteinas, prolaminas.

*funciones: permiten a las células mantener su integridad, defenderse de agentes

externos, reparar daños, controlar y regular funciones.

*3 Conclusiones de enfermedades sobre biomolécula por exceso de proteínas:

trastornos cardiovasculares. Esto es debido a que la mayoría de las proteínas,
concretamente las de origen animal van acompañadas de grasas saturadas que
ayudarán a aumentar nuestro colesterol y con ello a obstruir nuestras arterias.
La obesidad: esta grasa que la suele acompañar es la causante de un mal
funcionamiento orgánico en lo que a asimilación de las grasas se refiere.
Un consumo continuado de proteínas puede producir una sobrecarga en el
organismo. Los riñones y el hígado se pueden ver afectados, pues son los
encargados de eliminar las sustancias de desecho que generan las proteínas
como son el amoniaco, la urea y el ácido úrico.
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
http://www.bionova.org.es/biocast/tema03.htm
https://medlineplus.gov/spanish/carbohydrates.html
https://es.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADpido