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INTRODUCCION
Hasta el siglo XVI el guisante se utilizó como grano seco y como forraje, y a partir
de entonces comenzó a usarse el grano fresco. El guisante es una especie anual,
que ocupa un área de cultivo de gran extensión, pues se extiende por casi todo el
mundo. Este cultivo ha ido adquiriendo una mayor importancia en la industria, tanto
conservera como de congelación (InfoAgro, 2017).
TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA.
Cada racimo lleva generalmente 1 ó 2 flores, pero también hay casos de tres, e
incluso 4 y 5, aunque estos últimos son raros. Las flores son de morfología
típicamente papilionácea, y poseen simetría zigomorfa, es decir, con un solo plano
de simetría. Consta de 5 sépalos, siendo los dos superiores variables, tanto en
forma como en dimensiones, lo cual se utiliza como carácter varietal. Las vainas
tienen de 5 a 10 cm de largo y suelen tener de 4 a 10 semillas; son de forma y color
variable, según variedades; a excepción del “tirabeque”, las “valvas” de la vaina
tienen un pergamino que las hace incomestibles. Las semillas de guisante tienen
una ligera latencia; el peso medio es de 0,20 gramos por unidad; el poder
germinativo es de 3 años como máximo, siendo aconsejable emplear para la
siembra semillas que tengan menos de 2 años desde su recolección; en las
variedades de grano arrugado la facultad germinativa es aún menor (ICAMEX,
2017).
Los chícharos necesitan un clima fresco para desarrollarse por lo que podemos
cultivarlos a finales de verano o principios de otoño para cosecharlos durante el
invierno. Debemos tomar en cuenta que esta planta no soporta temperaturas bajo
cero. Si el lugar donde se encuentra tiene temperaturas muy bajas será mejor
sembrar un mes antes de la fecha de la última helada. El suelo que necesitan los
chícharos es suelto, con una buena cantidad de composta. Puede sembrarlos en
camas de cultivo o contenedores, con una profundidad mínima de 30cm. Siendo
que es una planta trepadora, considere una malla, red o pared para que pueda
sostenerse. La semilla de chícharo es redonda, aproximadamente de 0.5cm, su
color comúnmente es café claro u oscuro. Su siembra es comúnmente directa,
aunque también puede realizarse en semillero (Reynoso, 2015).
OBJETIVOS
MATERIALES Y MÉTODOS
Reino: Fungi
Phyllum: Ascomycota
Clase: Dothideomycetes
Orden: Pleosporales
Familia: Didimelaceae
Género: Ascochyta
Especie: A. pisi
Sintomatología:
Reino: Fungi
Phyllum: Ascomycota
Clase: Letiomycetes
Orden: Erysiphales
Familia: Erysiphaceae
Género: Erysiphe
Especie: E. polygoni
Sintomatología:
Epidemiología:
Reino: Fungi
Phyllum: Basidiomycota
Clase: Urediniomycetes
Orden: Uredinales
Familia: Pucciniaceae
Género: Uromyces
Especie: Uromyces sp.
Sintomatología:
Epidemiología:
Reino: Fungi
Phyllum: Oomycota
Clase: Oomycetes
Orden: Peronosporales
Familia: Peronosporaceae
Género: Peronospora
Especie: P. destructor
Sintomatología:
Reino: Fungi
Phyllum: Ascomycota
Clase: Sordariomycetes
Orden: Glomerellales
Familia: Glomerelaceae
Género: Colletotrichum
Especie: C. pisi
Sintomatología:
La sintomatología se presenta en las hojas, pecíolos y/o
tallos. Inicialmente las hojas afectadas presentan puntos
rojizos, las lesiones crecen en forma irregular y se unen entre
sí ocasionando necrosis total de la hoja. Las semillas
infectadas y los residuos de la vegetación son fuentes de la
Fase sexual: Los conidios son incoloros, unicelulares, infección. La enfermedad afecta a todas las partes del suelo
rectos o ligeramente curvados, de 10-20 x 3-4 micras de las plantas. En las hojas se forman manchas grisáceas o
de tamaño. de color grisáceo con formas irregulares. Se forman manchas
redondas u ovaladas con miembros de color marrón oscuro y
centro más claro en tallos y frijoles. En el centro se forman
Epidemiología: almohadillas naranja rojizas o rojizas de hongos esporíferos,
con numerosas setas. (Pérez, 2006).
La enfermedad se distribuye principalmente en áreas con
veranos frescos y húmedos. La temperatura óptima para
el desarrollo de la enfermedad es 14-16.C. El aumento
de la humedad del aire y las frecuentes y abundantes
precipitaciones promueven una fuerte infección de las
plantas por Anthracnose. El suelo ácido y las masas
densas de guisantes promueven el desarrollo de la
enfermedad.. Los conidios son incoloros, unicelulares,
rectos o ligeramente curvados, de 10-20 x 3-4 micras de
tamaño. El patógeno se propaga por conidias durante el Referencias:
tiempo lluvioso y ventoso. (Pérez, 2006). Pérez Castro, Libia María; Saquero, María José; Beltrán Herrera, Javier
Darío; (2006). Caracterización morfológica y patogénica de
Colletotrichum sp. como agente causal de la antracnosis. Revista
Colombiana de Biotecnología, julio, 24-35.
FENOLOGIA DEL CHICHARO Y ENFERMEDADES
POTENCIALES EN TOLUCA EDO MEXICO
30 90
80
25
70
20 60
Temperatura °C
50
HR %
15
40
10 30
20
5
10
0 0
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Erysiphe poligoni
Aphanomices euteches
Uromyces sp.
Colletotrichum pisi
BIBLIOGRAFÍA
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